Dulceata de capsuni, mure sau zmeura

Dulceata de capsuni, mure sau zmeura din: fructe, zahar, lamaie.

Ingrediente:

• 1 kg fructe
• 1 kg zahăr
• 1 lămâie

Mod de preparare:

Fructele proaspete şi bine coapte se spală în mai multe ape, se curăţă de frunze, se pun într-o cratiţă şi se adaugă zahărul.

Se lasă 4-5 ore ca să-şi lase siropul. Apoi se fierb la foc tare (ca să nu se terciuiască) până se leagă siropul.

Nu se mestecă în cratiţă pentru că se zdrobesc fructele; se clatină cratiţa din când în când.

Se adaugă fe­liile de lămâie Şi se mai fierb câteva minute îm­preună.

Pofta buna!