Dulceaţă de piersici

Dulceata de piersici, zahar, lamaie.

Ingrediente:

• 1 kg piersici
• 800 g zahăr
• zeama de la o jumătate de lămâie

Mod de preparare:

Se spală bine piersicile până când acestea nu mai au puf deloc şi lasă-le apoi la scurs timp de jumătate de oră. Se opăresc în apă timp de un minut, apoi se scot şi se curăţă de coajă şi se scot sâmburii.

Se pun piersicile într-o oală cu zahărul şi se lasă pe foc până când se topeşte zahărul, iar piersicile încep să se sfărâme.

Se toarnă zeama de lămâie şi se amestecă din când în când. După aproximativ 30 de minute se opreşte focul şi se pune dulceaţa în borcane.

Dulceaţă de piersici

Pofta buna!