File de cod prajit

File de cod prajit din: file de cod, faina, bere, oua, ulei, sare.

Ingrediente:

• 4 fileuri de cod
• 150 g făină
• 150 ml bere blondă
• 2 ouă
• ulei pentru prăjit
• sare

Mod de preparare:

Făina se amestecă bine cu berea, evitând cocoloaşele. Se adaugă gălbenuşurile. Albuşurile se bat cu un praf de sare şi se adaugă şi ele. Se trec fileurile prin amestec şi se pun la prăjit.

Se scot fileurile pe hârtie absorbantă şi se servesc alături de cartofi prăjiţi şi sos de usturoi.

Pofta buna!