Frigărui crocante

O reteta de frigarui crocante din: mozzarella, carne tocata de vita, usturoi, ou, ceapa, vin alb, paine, pesmet, boia dulce, sare, piper si marar.

Ingrediente:

• 200 g biluţe de mozzarella
• 400 g carne tocată de vită
• 3 căţei de usturoi
• 1 ou
• 1/2 ceapă
• 1 lingură cu vin alb
• 2 felii de pâine
• 100 g pesmet
• boia dulce
• sare
• piper
• 1 legătură cu mărar

Mod de preparare:

Amestecă bine carnea de vită cu ceapa toca­tă, usturoiul zdrobit, pâine înmuiată şi stoarsă, verdeaţa şi oul bătut cu vin, sare şi piper. Separat, amestecă pesmetul cu un praf de boia. Cu palmele umede, modelează chifte- luţe. Tăvăleşte-le prin amestecul de pesmet şi înfige-le pe beţe de frigăruie.

Prin acelaşi amestec, trece bilele de mozzarella şi înfige-le pe beţe. Aşază frigăruile din carne într-o tavă unsă şi tapetată cu hârtie de copt şi lasă-le la cuptor 45 de minute. Cu cinci minute înainte de a le scoate, pune-le şi pe cele din mozzarella.

Frigărui crocante

Pofta buna!