Frittata cu mazăre

Frittata cu mazăre din: mazare, cartofi noi, rosii, cascaval, oua, patrunjel, ulei, sare.

Ingrediente:

• 300 g mazare
• 4 cartofi noi
• 2 rosii
• 100 g cascaval
• 6 oua
• cateva fire de patrunjel
• o lingurita ulei
• sare

Mod de preparare:

In vase separate se pun la fiert mazărea nouă şi cartofii. Se lasă 20 de minute apoi se scurg bine.

Intr-un vas de cuptor se pune uleiul şi se aşază un prim strat de cartofi noi feliaţi. Se pun roşiile decojite şi feliate.

Ouăle se bat foarte bine cu un praf de sare, se adaugă caşcavalul, pătrunjelul şi mazărea.

Se toarnă amestecul de ouă peste cartofi şi roşii si se dă la cuptor pentru 10 minute până ce se încheagă ouăle.

Frittata cu mazăre

Pofta buna!