Hamburger de vita

O reteta simpla de hamburger de vita din: chifle, muschi de vita, unt, usturoi, sos warcester, ceapa rosie, rosii, salata verde, mustar, pasta de rosii, sare si piper.

Poate te intereseaza si:

• Hamburger cu smantana
• Hamburgeri de vita
• Hamburger cu vita, ciuperci si mozzarella
• Hamburgeri de curcan cu mozzarella

Ingrediente:

• 4 chifle mari
• 500g muschi de vita
• 100g unt
• 2 catei de usturoi
• 1 lingura sos Worcester
• 1 ceapa rosie mare
• 2 rosii potrivite
• 1 salata verde
• 2 linguri mustar
• 2 linguri pasta de rosii
• sare
• piper
• 1/4 lingurita bicarbonat

Mod de preparare:

Curata carnea de pielite si tendoane, spal-o si tai-o in bucatele. Treci apoi carnea de doua ori prin masina de tocat, folosind sita cea mai mica.

Piseaza bine usturoiul intr-o piulita cu un varf de cutit de sare, apoi toarna peste acesta o cescuta mica de apa fiarta. Dupa 5 minute strecoara printr-o sita deasa zeama obtinuta. Amesteca intr-un castron carnea tocata cu sosul Worcester, bicarbonatul, untul si zeama de usturoi.

Potriveste de sare si piper si framanta bine tocatura, dupa care acopera castronul cu un capac si pune-l la frigider pentru 2 ore.

Dupa acest timp, formeaza patru chiftele din carnea tocata, pe care aplatizeaza-le cu podul palmei, pana ajung la o grosime de 1,5 cm. Frige chiftelele pe o plita incinsa, sau pe un gratar, cate 4-5 minute pe fiecare parte.

Taie chiflele in doua, unge partea de dedesubt cu mustar si pasta de rosii, pune apoi chifteaua de carne, peste aceasta pune ceapa taiata julien, apoi 2-3 felii de rosii si 1-2 frunze de salata verde, dupa care acopera hamburgerul cu partea de deasupra a chiflei. Se consuma cald .

Pofta buna!

Incoming search terms:

• hamburger de vita
• reteta hamburger de vita
• reteta hamburger vita