Inghetata din suc de zmeura

O reteta de ingheatata din suc de zmeura din: suc proaspat de zmeura, oua, zahar, frisca, coniac, ingheatata, zmeura si frunze de menta.

Ingrediente:

• 500 ml suc proaspat stros de zmeura
• 3 oua
• 200 g zahar
• 200 ml frisca batuta din smantana
• 1 lingura coniac
• 800 g ingetata

ornare:

• zmeura
• frisca
• frunze de menta

Mod de preparare:

Bateti albusurile spuma, adaugand zaharul, treptat si cognacul, Amestecati galbenusurile batute bine cu sucul de zmeura. Cand amestecul este omogen, turnati-l peste spuma de albusuri si amestecati.

Puneti vasul la bain-marie, amestecati mereu pentru a nu se prinde de vas. Cand aceasta s-a ingrosat suficient, luati vasul de pe foc, lasati-l la racit si apoi turnati amestecul in tavite si puneti-le la congelator.

Inghetata din suc de zmeura

Poftă bună!