Mancare de ceapa cu patrunjel

Mancare de ceapa cu patrunjel din: ceapă, pătrunjel verde, unt. Mâncarea de ceapă este o rețetă simplă și reconfortantă, cunoscută pentru gustul dulce și caramelizat al cepei.

Ingrediente:

• ceapă
• pătrunjel verde
• unt

Mod de preparare:

Curăţaţi mai multe cepe de aceeaşi mărime. Fierbeţi-le până s-au înmuiat bine în zeamă de legume.

Scoateţi-le pe o farfurie, presăraţi pătrunjel sau alte verdeţuri.

Pe deasupra stropiţi cu unt fierbinte.

Iată inca o rețetă de bază pentru mâncarea de ceapă:

Ingrediente:

• 6-8 cepe mari, tăiate subțire
• 2 linguri de ulei de măsline sau unt
• 1 linguriță de zahăr
• 1 lingură de făină (opțional)
• 4 căni de supă de legume sau supă de pui (sau apă)
• Sare și piper, după gust
• Brânză rasă (opțional)
• Crutoane de pâine (opțional)

Mod de preparare:

Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa tăiată subțire și sărați ușor pentru a ajuta la caramelizare. Reduceți căldura la foc mic și gătiți ceapa, amestecând din când în când, timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când ceapa devine aurie și caramelizată. În acest proces, puteți adăuga și lingurița de zahăr, care va ajuta la caramelizarea cepei.

Dacă doriți să îngroșați mâncarea de ceapă, puteți adăuga o lingură de făină în ceapă caramelizată și amestecați bine. Gătiți amestecul de făină timp de aproximativ 2 minute, amestecând constant.

Adăugați supa de legume sau supa de pui (sau apă) și amestecați bine pentru a combina ingredientele. Lăsați mâncarea să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când ceapa devine moale și aromele se amestecă.

Gustați și ajustați gustul cu sare și piper, dacă este necesar.

Serviți mâncarea de ceapă caldă, opțional presărată cu brânză rasă și crutoane de pâine pentru textură.

Mâncarea de ceapă este perfectă pentru zilele răcoroase de toamnă sau iarnă și poate fi servită ca o gustare sau o masă principală cu o felie de pâine proaspătă.

Este o rețetă simplă și reconfortantă, iar aroma și gustul dulce al cepei caramelizate cu siguranță vă vor încânta papilele gustative.

Pofta buna!