Mancare de vinete cu ardei copți din: vinete, ardei capia, ceapa, usturoi, suc de rosii, ulei, frunze de telina, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete mari 1 kg ardei capia 3 cepe 1/2 căpățână de usturoi 500 ml suc de roșii sau 1 kg roșii 150 ml Ulei 1 legătură frunze de țelină sare piper negru […]
Mancare de vinete cu patrunjel
PrinteazaMancare de vinete cu patrunjel din: vinete, ceapa, ardei, ulei, usturoi, patrunjel, sare, piper.
Ingrediente:
- 2 vinete
- 1 ceapă
- 5 linguri ulei
- 2 ardei graşi
- 5 roşii
- 4 căţei usturoi
- sare
- piper
- 1 legătură pătrunjel
- 2-3 linguri apă
Mod de preparare:
Speli, cureţi vinetele, le tai rondele, apoi jumătăţi, le dai cu sare şi le laşi deoparte 1 oră, apoi le speli şi le storci uşor, având grijă să nu le striveşti.
Incingi uleiul şi căleşti ceapa tăiată julien până devine sticloasă, apoi adaugi vinetele, le căleşti şi pe ele uşor şi pui ardeii tăiaţi fâşii. Amesteci şi torni apa.
După aproximativ 15 minute adaugi roşiile tăiate cubuleţe, usturoiul feliat, potriveşti gustul de sare şi piper şi dai vasul la cuptorul încins 15 minute.
Serveşti presărată cu pătrunjelul tocat.
Pofta buna!
Mancare turceasca cu vinete din: vinete, lapte, unt, zahar, sare. Ingrediente: 3 vinete 2 ceşti cu lapte 1 lingură unt zahăr sare Mod de preparare: Coci vinetele la foc potrivit şi le cureţi. Scoţi seminţele şi toci vinetele cu satârul de lemn. Intr-o cratiţă pui laptele la fiert şi, când se umflă, adaugi vinetele. Laşi […]
Reteta zilei: Mancare de vinete cu rosii
Mancare de vinete cu rosii din: vanata, dovlecel, ceapa, rosii, oregano, usturoi, fulgi de ardei iute, ardei, patrunjel. Ingrediente: 1 vanata 1 dovlecel 2 cepe 2 conserve de roșii tocate oregano, dupa gust 1 catel de usturoi fulgi de ardei iute 1 ardei roșu pătrunjel, pentru servire Mod de preparare: Se taie legumele în […]
Pofta buna!
A iesit buna mancarea de vinete?