O reteta delicioasa de muschi de manzat cu sos din: muschi de manzat, unt, patrunjel, suc de lamaie, usturoi, cimbru si sare. Ingrediente: muschi de mânzat 800 g unt 120 g pătrunjel proaspăt 20 g suc de lămâie 10 ml usturoi 2 g cimbru 2 g sare după gust Mod de preparare: Pregătim untul […]
Tocanita de cartofi cu manzat din: carne de manzat, cartofi, ceapa, rosii, porumb, morcovi, fasole pastai, supa de legume, patrunjel, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g carne de mânzat 700 g cartofi 1 ceapă 5 roşii 2 linguri cu porumb 2 morcovi 1 cutie cu fasole păstăi 500 ml supă de legume 1 legătură […]
File de manzat la grătar cu sos verde Ingrediente: 500 g file de mânzat 1 ou 1 căţel de usturoi 4 linguri ulei de măsline extravirgin 1/4 legătură de pătrunjel sare Mod de preparare: Pune oul la fiert într-o crăticioară cu apă şi lasă-1 5 minute din momentul în care apa începe să clocotească. […]
O reteta de friptura de manzat cu soia si susan, pe pat de legume crocante din: antricot de manzat, dovlecei, morcovi, frunze de salata creata, usturoi, ulei de masline extravirgin, sos de soia, seminte de susan, sare si piper. Sosul de soia se obţine din seminţe de soia, plantă erbacee cultivată din vechime în regiunile […]
Stufat de manzat din: pulpa de manzat, slanina, untura sau ulei, usturoi, ceapa, rosii, morcov, cartof, vin rosu, ciocolata, faina de porumb, scortisoara, telina, patrunjel, foi de dafin, cimbrisor, maghiran si sare. Ingrediente: 600 g pulpă de mânzat, tăiată bucăţi 100 g slănină 50 g untură sau ulei 2 cătei de usturoi 2 cepe 2 […]
Friptura de manzat cu mere din: pulpa de manzat, mere, ceapa, rozmarin, rachiu, unt, ulei, sare, piper, faina. Ingrediente: o bucata de pulpa de manzat (800 g) 8 mere 2 cepe o crenguta de rozmarin 2 linguri rachiu 30 g unt 4 linguri ulei sare piper 200 g faina Mod de preparare: Incingeti cuptorul […]
Tocana olteneasca cu carne de manzat din: carnaciori, praz, ardei gras, rosii, cartofi, ardei iute, vin alb, patrunjel, untdelemn, sare, carne slaba de manzat Ingrediente: 200 g cârnăciori 5 tulpini de praz 2 ardei graşi 3 roşii mari, răscoapte 6 cartofi mari 1 ardei iute (ciuşcă) 1 legătură mărar 1 pahar vin alb 1 legătură […]
Pastrama de manzat Mod de preparare: Se taie bucăţi late de carne de 3-5 cm grosime.Se dau cu sare multă şi se lasă în copaie 8-10 zile Se spală carnea-n trei ape şi se pune sub teasc, o zi şi o noapte, să-i iasă zemurile cele rele Se amestecă într-un litru de vin bun şi […]