Melci de mare – Melcii de mare sunt o delicatesă apreciată în bucătăriile mediteraneene și asiatice, cunoscuți pentru textura lor fermă și gustul distinct de mare. Melcii de mare sunt adesea folosiți în diverse rețete care pun în valoare aceste calități, cum ar fi melcii de mare cu sos de usturoi și pătrunjel sau melcii de mare la grătar cu lămâie și ierburi aromatice. Preparatele cu melci de mare oferă o experiență culinară unică, aducând un strop de exotism și rafinament în orice masă.
Rapane cu Sos de Roșii: un preparat delicios și sănătos, inspirat din bucătăria mediteraneană. Textura lor fermă și aroma de mare se combină perfect cu un sos bogat, aromatizat cu usturoi, ierburi și roșii proaspete sau conservate. Această rețetă este ideală pentru iubitorii de fructe de mare și poate fi servită ca aperitiv, fel principal […]
Rapane în Sos de Usturoi și Unt: o alegere culinară sofisticată pentru iubitorii de fructe de mare. Acest fel de mâncare combină textura unică a rapanelor cu aromele intense de usturoi și unt, creând un echilibru perfect între gustul marin și condimente. Ideal pentru o cină specială sau un eveniment festiv, acest preparat nu numai […]
Melci cu Sos de Ceapă și Usturoi – Acest preparat rafinat combină gustul intens al melcilor cu un sos bogat, pe bază de ceapă și usturoi, care adaugă profunzime și savoare fiecărei îmbucături. Ideal pentru o cină gourmet, această rețetă este perfectă pentru a impresiona oaspeții sau pentru a te bucura de o experiență culinară […]
Melci în sos picant de ardei iute și coriandru – este ideală pentru iubitorii de preparate cu influențe exotice și picante. Melcii, gătite într-un sos aromat cu ardei iute, usturoi și coriandru proaspăt, oferă un echilibru perfect între savoare și textură. Acest fel de mâncare este perfect pentru o cină deosebită, alături de un pahar […]
Rapane la Grătar – Deliciu Marin Plin de Savoare: Rapanele la grătar sunt o delicatesă marină rar întâlnită, perfectă pentru iubitorii de fructe de mare care doresc să exploreze noi arome. Cu o textură fermă și un gust unic, rapanele sunt excelente atunci când sunt pregătite simplu, la grătar, pentru a le păstra savoarea naturală. […]
Melci la Gratar cu Lamaie si Ierburi Aromatice – o delicatesa rafinata si savuroasa, perfecta pentru cei care apreciaza bucataria gourmet. Melcii sunt cunoscuti pentru textura lor delicata si gustul fin, iar aceasta reteta ii pune in valoare printr-o combinatie de arome proaspete si tehnici de gatit simple. Fie ca sunteti un gurmand pasionat sau […]
Melci cu sos de usturoi și pătrunjel – o delicatesă culinară apreciată în bucătăriile europene, în special în cea franceză. Acest preparat combină textura unică a melcilor cu aroma intensă a usturoiului și prospețimea pătrunjelului, rezultând un fel de mâncare rafinat și plin de savoare. Prepararea melcilor necesită atenție și răbdare pentru a asigura o […]
Melci cu sos de vin alb și măsline kalamata – un preparat plin de arome, ideal pentru o cină elegantă sau pentru a impresiona oaspeții la o ocazie specială. Această rețetă combină textura delicată a melcilor cu bogăția sosului de vin alb și gustul intens al măslinelor kalamata, creând o experiență culinară deosebită. Prepararea acestui […]
Rapane în Sos de Unt și Capere: O Reteta Simplă și Gustoasă din: rapane, unt, suc de lamaie, capere, sare, piper, frunze de patrunjel. Rapanele în sos de unt și capere reprezintă o rețetă simplă, dar elegantă, ce aduce în prim-plan aromele marine și ușurința preparării. Combinația de rapane, unt, lămâie și capere oferă un […]
Rapane în Sos de Vin și Usturoi din: rapane, vin alb sec, usturoi, ulei de masline, patrunjel, sare, piper. Savurați gustul mării cu această rețetă sofisticată și incredibil de gustoasă de rapane în sos de vin și usturoi. Această delicatesă marină, rafinată și plină de arome, este o adevărată încântare culinară. Prăjite rapid și servite […]
Paste cu melci si usturoi din: paste cochilie, melci, unt, usturoi, patrunjel, sare si piper. Melcii sunt o sursă bogată de proteine și aminoacizi esențiali, care sunt necesari pentru construirea și repararea țesuturilor din organism. Melcii conțin vitamine și minerale importante, cum ar fi vitamina B12, fier, calciu, magneziu și zinc. Aceste substanțe nutritive pot […]
Melci cu sos de rosii din: melci de mare, usturoi, ceapă, roşii bine coapte, ardei iute, ulei de măsline, sare. Melcii sunt o sursă bogată de proteine și aminoacizi esențiali, care sunt necesari pentru construirea și repararea țesuturilor din organism. Melcii conțin vitamine și minerale importante, cum ar fi vitamina B12, fier, calciu, magneziu și zinc. Aceste substanțe nutritive pot contribui la sănătatea […]
Scoici si melci de mare. Foarte apreciate pe vremuri în nordul Europei, scoicile cardium nu mai sunt la fel de populare. Ele cresc pe coastele Atlanticului, dar şi în sud, spre Marea Mediterană. Melcii de mare Busycon au o cochilie în formă de spirală. Sunt carnivori, iar carnea lor este extrem de tare şi, spre […]
Melci in stil andaluz din: melci, sunca, rosii, ceapa, usturoi, ulei, dafin, ardei, sare, boia, migdale, sofran, patrunjel. Ingrediente: 500 g melci de livadă fierţi 125 g şuncă Serrano 4 roşii 2 cepe 4 căţei de usturoi 3 linguri de ulei de măsline 1 frunză de dafin 1 ardei uscat sare 1 lingură de […]
Melci in aluat din: melci, dafin, cimbru, usturoi, unt, faina, vin, oua, sare, piper, patrunjel, lamaie, ulei. Ingrediente: 4 duzini melci 1 frunză dafin cimbru 3-4 căţei usturoi 40 g unt aluat: 125 g făină 125 ml vin alb 2 ouă sare piper pătrunjel 1 lămâie ulei sare piper Mod de preparare: Se fierb melcii […]
Deliciu de melci din: melci, apa, vin alb, morcovi, ceapa, haşme, cimbru, patrunjel, dafin, piper, sare, unt si mujdei. Ingrediente: 48 melci apa vin alb morcovi ceapa haşme cimbru proaspat patrunjel verde o foaie de dafin piper sare Pentru untul de melci: 200 g unt 1 lingura cu patrunjel verde 1 lingura cu mujdei […]
Melci in sos brun cu menta si ienupar din: melci, apa, ardei iuti verzi, mentă proaspătă, coajă de portocală amară, cuişoare, bace de ienupăr, seminţe de anason verde, chimion, cimbrişor, rozmarin pudră, boia dulce, ceai verde, rădăcină de lemn dulce, ghimbir, piper negru proaspăt măcinat, sare marină. Ingrediente: 5 kg de melci 61 apă 7 ardei iuţi verzi 5 frunze de mentă proaspătă 1 coajă de […]
Paella cu melci, iepure si pui din: ulei de măsline, pui, carne de iepure, praf de pătmnjel, usturoi, ardei roşu, roşii, fasole albă, bob proaspăt, apă, melci, orez, şofran, lapţi proaspeţi (dâton, peşte-sabie etc.), icre de peşte proaspete (ton, anghilă imperială, anghilă mică, hering etc.), fasole verde, sare, piper negru. Ingredinete: 250 ml ulei de măsline […]
Melci cu usturoi si patrunjel din: melci, usturoi, patrunjel, piper rosu, ulei de masline, sare, sare mare marină. Ingrediente: 800 g de melci 3 căţei de usturoi 1 legătură de pătrunjel 1 praf de piper roşu 100 ml ulei de măsline 1 praf de sare sare mare marină Mod de preparare: Se pun melcii într-un […]
Melci de mare cu sos de rosii si ardei iute din: melci de mare, usturoi, ceapă, roşii bine coapte, ardei iute, ulei de măsline, sare fină. Ingrediente: 600 g melci de mare 2 căţei de usturoi 1 ceapă 300 g roşii bine coapte 1/2 ardei iute 100 ml de ulei de măsline sare fină Mod de preparare: Se curăţă foarte bine […]
Foarte apreciate pe vremuri în nordul Europei, scoicile cardium nu mai sunt la fel de populare. Ele cresc pe coastele Atlanticului, dar şi în sud, spre Marea Mediterana. Melcii de mare Busycon au o cochilie în formă de spirală. Sunt carnivori, iar carnea lor este extrem de tare şi, spre deosebire de cea a scoicilor […]
Escargots au beurre d’ail – Melcii reprezinta pentru multi simbolul bucatariei traditionale frantuzesti si sunt, probabil, primul fel de mancare pe care doreste sa-l incerce orice calator strain venit in Franta in cautare de aventuri culinare. Totusi, pentru a aprecia gustul melcilor e necesara deprinderea. Maestrii bucatari mai inventivi au incercat sa foloseasca melcii pentru […]
Supa crema de melci cu unt asezonat din: melci, usturoi, unt moale, ulei de masline, lamaie, patrunjel, vin alb, ceapa, morcov, hasme, cuisoare, verdeata asortata, sorici de porc, sare si piper. Ingrediente: 4 duzini de melci la cutie 30 de catei de usturoi 200 g unt moale 1 lingura ulei de masline 1 lamaie […]
O reteta delicioasa de paste chochilie cu melci din: paste cochilie, melci, unt, usturoi, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 24 paste-cochilie 2 duzini de melci la conservă, în suc propriu 150 g unt 4 căţei de usturoi 2 linguri pătrunjel tocat sare piper Mod de preparare: Preîncălziţi cuptorul la 240 C (treapta 8). Fierbeţi […]
Pilaf de melci din: melci, ulei, ceapa, bulion de rosii, orez, sare, piper. Ingrediente: 30 melci 150-200 g ulei 1 ceapă l-2 linguri bulion de roşii 1 ceaşcă orez sare piper Mod de preparare: Pilaf de melci: Spălăm melcii, îi curăţăm şi îi fierbem 10-15 minute cu căsuţa lor în apă clocotită. Apoi îi scoatem, […]
Melci din: melci, otet, ceapa, unt, ulei, vin, apa, foaie de dain, patrunjel, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 50 melci 1 lingură otet 1 ceapă puţin unt amestecat cu ulei 1 păhărel de vin 1 pahar de apă 1 foaie de dafin 1 legătură de pătrunjel 5 cătei de usturoi sare piper Mod de preparare: Melci: […]
Buseuri cu melci Pentru:12 persoane Ingrediente: 72 buşeuri coapte 40—50 melci 1 1/2 pahar vin 80 g unt sare piper 3 gălbenuşuri 2 linguri smîntînă 3/4 lingură făină 100 g ciuperci 3 căţei usturoi Mod de preparare: Buseuri cu melci: Melcii sc spală în 2-3 ape cu sare şi se pun la fiert […]
Melci fierti din: melci, otet, sare, vin, ceapa, morcov, usturoi, cimbru, dafin, sare, boabe de piper. Ingrediente: 3 duzini de melci 1 pahar oţet 1 lingură sare 1 pahar cu vin 1 ceapă 1 morcov 3 căţei de usturoi cimbru dafin sare 10 boabe piper Mod de preparare: Melcii sunt mai gustoşi începând din […]
Melci cu pepene galben şi sos Ingrediente: 500 g melci în cochilie un pepene galben 75 g unt 3 ardei capia 3 roşii galbene un fir de praz, două linguri de muştar picant pătrunjel 100 ml smântână cuişoare scorţişoară sare piper ulei de măsline salată verde o lămâie vin alb Preparare: Melci cu pepene […]
Melci cu cartofi egipteni din: melci, cartofi, unt de arahide, lapte, lamaie, sos de soia, zahar, unt, patrunjel, usturoi, mustar cu boabe, sare, piper, cartofi. Poate te intereseaza si: Paella cu melci, iepure si pui Melci mici cu ulei si sare Melci cu usturoi si patrunjel Supa crema de melci cu unt asezonat Ingrediente: […]