Spata de miel umpluta cu ratatouille din: ulei de masline, ceapa, ardei rosii, vanata, rosii cherry, usturoi, busuioc, piure de rosii, zahar, otet din vin alb, spata de miel si frunze de salata. Ingrediente: Pentru Ratatouille: 5 liguri ulei de măsline 1 ceapă mare, mărunţită 2 ardei roşii, curăţaţi de seminţe şi tăiaţi cubuleţe 1 […]
O reteta simpla si delicioasa de cotlete de miel cu cartofi si parmezan din: cotlete de miel, cartofi, radicchio, parmezan, ardei iute si patrunjel. Ingrediente: 8 cotlete de miel 4 cartofi tăiafi felii subţiri salată roşie (radicchio) 1 lingură de parmezan ardei iute mentă pătrunjel Mod de preparare: Se pregătesc cotletele de miel la […]
O reteta absolut delicioasa de cotlete marinate de miel la gratar, cu ciupercute din: cotlete de miel, otet balsamic, ulei de masline, vin rosu, usturoi, cimbru, sare, vin alb, zeama de lamaie, rozmarin, cimbru, piper, peperoncino, spanac, unt, nucsoara, cartofi si usturoi. Ingrediente: 4 cotlete de miel 2 linguri oţet balsamic 2 linguri ulei de […]
Tocana de miel cu mazare din: carne macra de miel, mazare, faina, srumbii, usturoi, otet de vin alb, rozmarin, salvie, cimbrisor, sare, piper si ulei extravirgin de masline. Ingrediente: 700 g carne macră de miel de lapte (piept sau pulpă), tăiată bucăţi mici 400 g mazăre tânără, curăţată 3 linguri de făină 4 scrumbii sărate […]
O reteta de miel la cuptor cu sos de iaurt din: miel de lapte, oua, unt, iaurt, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 700 g miel de lapte, tăiat bucăţi 2 ouă 90 g unt 500 g iaurt natur dens 2 fire de pătrunjel sare piper Mod de preparare: Incălziţi cuptorul la 190°C; săraţi mielul […]
O reteta delicioasa de miel cu fenicul din: miel de lapte, fenicul, ceapa, rosii uscate, ulei de masline extravirgin si sare. Ingrediente: 800 g miel de lapte, tăiat bucăţi 1 legătură de fenicul 1 ceapă 10 roşii uscate ulei extravirgin de măsline sare Mod de preparare: Incălziţi într-o cratiţă patru linguri de ulei extravirgin […]
Mancare cu carne de miel din: carne de miel, cartofi, varza, rosii, ardei verzi, morcovi, ceapa, untdelemn, sare, piper si chimion. Ingrediente: 750 gr carne de miel 1/2 kg cartofi 1 kg varză 1 /2 kg roşii 200 gr ardei verzi 200 gr morcovi 2 cepe mari untdelemn sare piper chimion Mod de preparare: […]
O reteta delicioasa de miel impanat cu ierburi, morcovi, mazare si fasole din: vrabioare de miel, ansoa, rozmarin, usturoi, otet balsamic, mustar, lamaie, morcovi, miere, unt, mazare, fasole boabe, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente pentru carnea de miel: 4 bucăţi de vrăbioare posterioare de miel 1 cutie anşoa 4 crenguţe de rozmarin 3-4 […]
O reteta delicioasa de carne de miel a la Romania din: pulpa de miel, otet, rozmarin, vin alb, usturoi, sardele, sare si piper. Ingrediente: 1 kg de pulpă de miel puţin oţet rozmarin 1/2 pahar de vin alb 1 căţel de usturoi 2 sardele sare piper Mod de preparare: Spălăm carnea de miel şi […]
O retete delicioasa de pulpa de miel vu varza si cu legume din: pulpa de miel, rosii, vinete, dovlecei, supa, vin negru, ceapa, verdeata, mustar, pesmet, usturoi, sare, piper si vegeta. Ingrediente: 750 gr pulpă de miel 500 gr roşii 2 vinete 4 dovlecei 1/4 l supă limpede 1 /8 l vin negru 4 cepe […]
Mielul Printaniere este un miel franţuzesc primăvăratic, ce vine pe la mesele noastre cu alai bogat de legume tinere, pitit sub văluri albe de smântână. O reteta de miel printaniere din: pulpa de miel, cartofi, ceapa, morcovi, fasole pastai, mazare, smantana, unt, ulei, vin alb, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 400 gr pulpă de […]
O reteta absolut delicioasa de irish stew din: muschiulet de miel, pastrama de oaie, morcovi, cartofi, ulei, cimbru, vegeta si piper. Ingrediente: 400 gr muşchiuleţ de miel 200 gr pastrama de oaie 200 gr morcovi 200 gr cartofi 50 ml ulei 2 crenguţe de cimbru 10 gr bază pentru mâncăruri (ex. Vegeta) 2 gr piper […]
Cotlete de miel cu magheran din: cotlete de miel, apa lamaie, vin rosu, sare, piper, usturoi si bulion. Ingrediente : 8 cotlete de miel 1 cană cu apă 1 lămâie 100 ml vin roşu 2 linguri ulei 1 lingură măgheran 2 cepe 1 lingură bulion 3-4 căţei usturoi sare piper Mod de preparare: Cotlete […]
O reteta gustoasa de pulpa de miel impanata cu bacon, condimente, usturoi, ulei, vin alb, foaie de dafin si piper boabe. Ingrediente : 1 pulpă de miel 100 g bacon feliat subţire condimente pentru care miel 2-3 căţei de usturoi ulei pentru tavă un pahar vin alb 1 foaie dafin câteva boabe piper […]
O reteta gustoasa de friptura de miel cu susan, legume, usturoi, miere, sare, piper, zeama de lamaie, cimbru verde, rozmarin verde, morcov, fasole verde, ciuperci si vin alb. Ingrediente: 1 pulpă de miel usturoi sare piper zeamă de lămâie de la 2 lămâi cimbru verde rozmarin verde 2 linguri miere morcov fasole verde cartofi […]
O reteta de cotlete de miel cu spanac, usturoi, faina, lapte, zeama de lamaie, ceapa si ulei. Ingrediente: 4 cotlete miel 600 g spanac 2 linguriţe ulei 1 căţel usturoi 1 linguriţă zeamă de lămâie 1/4 ceapă 4 linguri lapte 1 linguriţă făină Mod de preparare: Speli carnea şi o fierbi, într-un vas cu […]
O reteta e kebab de miel cu carne de miel tocata, ceapa rosie, ardei iute, cuisoare, seminte de fenicul, piper roz, sofran, ou, menta, iaurt natural, sare si ulei de masline, sau ulei de arahide. Ingrediente: 1 ceapă mică roşie curăţată 1 ardei roşu iute cuişoare ½ linguriţă de seminţe de fenicul ½ lingurită piper […]
Chiftelute din carne de miel si branza feta servite cu iaurt mentolat din carne de miel, seminte de soriandru macinate, seminte de chimen, ardei iute, patrunjel, rozmarin, sos worcesteshire, branza feta, ulei de flaorea soarelui servite cu iaurt mentolat. Ingrediente: 500 g carne de miel tocată 2 linguriţe seminţe de coriandru măcinate 2 linguriţe seminţe […]
O reteta de carne de miel cu o lingurita de tarhon, o ceapa mare, ulei, otet, bulion de rosii si sare. Ingrediente: 1 kg carne de miel o lingura de tarhon o ceapa mare o ceasca ulei o lingura otet o lingurita bulion de rosii sare Mod de preparare: Carnea se taie bucati si […]
Rulada de miel cu mustar din: carne de miel, mustar, ceapa, patrunjel, morcov, radacina de patrunjel, ulei, unt, vin rosu, smantana si piper. Ingrediente : 4 felii carne de miel de 200 g fiecare 2 linguri muştar 2 cepe 1 legătură pătrunjel 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 2 linguri ulei 30 g unt topit 150 […]
O reteta de rulouri din carne de miel, maruntaie de miel, ceapa verde, marar, patrunjel, cartofi, morcov, ciuperci, piper si ulei. Ingrediente: 1 kg carne de miel dezosată, măruntaiele unui miel (ficat, plămân, rinichi, inimă) 1 legătură ceapă verde 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 2-3 cartofi 1 morcov 5 ciuperci sare piper ulei […]
O reteta de carne de miel, costita afumata, ceapa, usturoi, unt, verdeata, mustar, ou, piper si amidon . Ingrediente: 1 pulpa de miel 100 g costita afumata 3 cepe 2 căţei de usturoi 3 linguri unt 2 legături verdeaţă busuioc cimbru 1 lingură muştar 1 ou 2 roşii din bulion 1 lingură amidon […]
O reteta gustoasa cu carne de miel, busuioc, maioneza de usturoi, vin alb, smantana, ulei si piper se poate servi alaturi un vin rosu. Ingrediente: 1 pulpă de miel din spate 2 pahare vin alb 1 pahar smântână 4 căţei usturoi 2 linguri busuioc 100 ml ulei sare piper Mod de preparare: Speli […]
O reteta de tarta cu carne de miel, oua, ulei, ceapa, usturoi, nucsoara, sare si piper se serveste calda. Ingrediente: 1 pachet aluat congelat 700 g carne de miel 2 felii pâine 2 ouă 1 lingură ulei 1 ceapă 1 căţel de usturoi nucşoară sare piper Mod de preparare: Treci carnea prin maşina de […]
Pui umplut cu spanac, maruntaie de miel, ceapa rosie, smantana, urda, vin alb, cimbru, busuioc si piper. Ingrediente: 1 piept de pui 200 g spanac 1/2 măruntaie de miel 2 cepe roşii 2 linguri smântână 50 g urdă 1 pahar vin alb cimbru busuioc sare piper ulei Mod de preparare: Pui umplut cu spanac […]
O reteta de frigarui de miel cu ardei gras, ceapa, slanina afumata, usturoi, boia dulce, ardei iute, vin alb sec, sare, piper si cimbru. Ingrediente: 500 g carne de miel doi ardei graşi două cepe 200 g slănină afumată o căpăţână de usturoi 250 ml apă o linguriţă de boia dulce un ardei iute mic […]
Mititei sirbesti – Cevapcici din: carne de miel, carne de vitel, carne de porc, ceapa, usturoi, boia de ardei, piper, sare, nucsoara, ulei de masline, sos de iaurt. preparat specific sarbesc Ingrediente: pentru mititei: 450 g carne de miel tocată 450 g carne de viţel tocată 450 g carne de porc tocată două cepe […]
Ingrediente: 8 antricoate de miel 250 g cuşcuş 75 ml ulei de măsline 6 căţei de usturoi doi ardei graşi o cutie de bere blondă o lămîie un ardei iute sare piper rozmarin o lingură de stafide negre miere cîteva pistile de şofran vin roşu sec Mod de preparare: Ardeii graşi şi cel […]
Pulpa de miel cu cartofi si rozmarin din: pulpa de miel, piper, sare, usturoi, cartofi, sunca, rozmarin, unt, pasta de rosii, pesmet. Ingrediente: o pulpa de miel un pahar de vin roze piper boabe si macinat sare 3-4 catei de usturoi 4 cartofi feliute de sunca rozmarin 20 g unt 1-2 linguri pasta de rosii […]
Pulpa de miel cu cartofi din: pulpa de miel, sare, piper, rozmarin, usturoi, cimbru, ulei de masline, cartofi, ulei pentru prajit, vin rosu. Ingrediente: 600 g pulpa de miel sare piper rozmarin usturoi cimbru ulei de masline 8 cartofi ulei pentru prajit vin rosu Mod de preparare : Se împarte pulpa de miel în […]
Friptura de miel glasata din: carne, unt, sare, piper, boia, ceapa, mnorcov, costita, cimbru, vin, supa telina. Ingrediente: 2 kg de carne macra 4 linguri de unt netopit sare piper boia de ardei dulce o ceapa 1 morcov 200 g de costita afumata cimbru 1 pahar de vin 1 pahar de supa o telina mica […]
Pulpa de miel a la Tino din: pulpa de miel, sare, piper, oregano, usturoi, unt, zeama de lamaie, faina. Ingrediente: 1 kg de pulpa de miel (cu os) sare piper alb o lingurita oregano uscat 3 catei de usturoi 65 g unt 4 linguri zeama de lamaie o lingura faina Mod de preparare: Pulpa […]