Omleta cu brie

Omleta cu brie din: praz, brie, oua, unt, ceapa, lapte, ciuperci.

Ingrediente:

• 175 g ciuperci, tăiate sferturi
• 1 fie de praz, tăiat felii
• 2 linguri ceapă verde, partea verde
• 100 g Brie, tăiată felii
• 50 g unt
• 12 ouă
• 4 linguri lapte

Mod de preparare:

Omleta cu brie: Prăjeşte ciupercile în unt, la fel prazul în alt cub de unt 5 minute, potriveşte de sare şi piper.

Intr-un bol amestecă ouăle, ceapa verde şi laptele. încinge untul rămas, adaugă 1/4 din compoziţie şi prăjeşte.

Pune deasupra 1/4 din ciuperci, praz şi Brie şi continuă să ţii pe foc 30 sec.

Pliază în două şi tine la cald până în momentul servirii. Procedează la fel cu restul compoziţiei ca să obţii încă 3 omlete.

Pofta buna!