Omleta cu ciuperci, ardei gras si praz

Omleta cu ciuperci, ardei gras si praz din: ouă,  lapte, sare, piper, ardei gras verde, ceapa rosie, praz, cartofi, ulei, unt.

Ingrediente:

• 2 ouă
• 1 lingură lapte
• sare
• piper
• 1/2 ardei gras verde
• 100 g ciuperci
• 1/2 ceapă roşie
• puţin praz tocat
• 4-5 feliuţe de cartofi
• 1 lingură ulei
• 1 lingură unt

Mod de preparare:

Incingi uleiul într-o tigaie, pui câteva felii de cartofi şi laşi să se pătrundă pe ambele părţi.

Intre timp, speli legumele şi le tai felii, la fel şi ceapa. Baţi ouăle cu puţină sare şi lap­te. Torni omleta peste cartofi şi o laşi să se facă pe ambele părţi.

Intr-o altă tigaie, sotezi în unt toate legu­mele condimentate cu sare şi piper, cu care vei umple omleta. O serveşti cât e caldă.

Omleta cu ciuperci, ardei gras si praz

Pofta buna!