Orez brun cu dovlecei, ardei iute si ciuperci

Orez brun cu dovlecei, ardei iute si ciuperci din: ulei de măsline, suc de lămâie, sos de soia, oţet de vin roşu, zahăr brun, pătrunjel, ardei iute, orez brun, ulei, usturoi, sare, piper, ciuperci, dovlecei.

Ingrediente:

• 100 ml ulei de măsline
•  2 linguri suc de lămâie
• 1 lingură sos de soia
• 1/2 lingură oţet de vin roşu
•  1 praf zahăr brun
• 2 linguri pătrunjel tocat
• 1 ardei iute tocat
• 400 g orez brun
•  2 linguri ulei
• 2 căţei de usturoi
•  sare, piper
•  3 ciuperci mari tăiate felii de 5 mm grosime
•  3 dovlecei mici tăiaţi felii de 5 mm grosime

Mod de preparare:

Pentru marinata, se amesteca uleiul de masline cu suc de lamaie, sos de soia, zahar brun si otet.

prajesc legumele si ciupercile intr-o tigaie-grill fara adaos de grasime.

aseaza toate intr-un castron si se toarna deasupra marinata; se presara patrunjel si ardei iute.  amesteca putin si se lasa sa se marineze.

fierbe orezul conform indicatiilor de pe ambalaj. scurge. amesteca uliul cu usturoi pisat, sare si piper; se adauga la orezul fiert.

repartizeaza pe farfurii si se serveste cu legume si ciuperci.

Orez brun cu dovlecei, ardei iute si ciuperci

Pofta buna!

Prăjitură cu Lavandă și Miere