Salata de rosii cherry cu mozzarella si sos de branza din: salata verde, rosii cherry, mozzarella, sos de branza. Poate te intereseaza si: Salata de calcan cu sparanghel si alune Salata de paste cu rosii cherry si maghiran Salata de cartofi cu bacon si ceapa rosie   Ingrediente:  1 salata verde 1 cană rosii cherry […]

Peste cu sos picant de cimbru din: fileuri de peşte alb, făină, piper măcinat, oua, usturoi, boia dulce, ulei, oţet alb, cimbru verde, ceapă verde, zahăr tos. Ingrediente: 6 fileuri de peşte alb 1/2 ceaşcă făină 1/2 lingură piper măcinat 3 ouă 1 căpăţână usturoi pisat 1 lingură boia dulce 1/2 ceaşcă ulei Pentru sos: 1 ceaşcă oţet alb cimbru […]

Friptura de porumbel cu garnitura din: porumbei mai măricei, costiţă afumată, ciuperci proaspete sau din conservă, cartofi, unt, untura, vin, pătrunjel verdesare. Ingrediente: 3 porumbei mai măricei 300 g costiţă afumată 300 g ciuperci proaspete sau din conservă 1 kg cartofi 50 g unt 2-3 linguri untură 50 ml vin 1 lingură pătrunjel verde tocat sare   Mod de […]

Vafe integrale cu miere, portocala si afine din: ouă, lapte batut, făină integrală de secară, păstaie de vanilie, praf de copt, zahăr, ulei, sare, banane, portocale, afine, miere.   Ingrediente: 2 ouă 180 g lapte bătut 130 g făină integrală de secară 1/2 păstaie de vanilie 1 linguriţă praf de copt 50 g zahăr 2 linguri ulei un praf de sare 2 […]

Friptura de mistret cu salvie, rozmarin si vin din: carne de porc mistreţ, ulei, ceapă, foi de dafin, rozmarin, salvie, vin alb, sare, piper, cartofi, pastă de roşii cu ardei. Ingrediente: 1,5 kg carne de porc mistreţ 200 ml ulei 1 ceapă 1 -2 foi de dafin rozmarin salvie 250 ml vin alb piper sare 500 g cartofi 4 linguri pastă de […]

Prajitura cu crema de morcov, rodie si dovleac din: oua, zahar fin, faina, nuci caramelizate, pudră de roşcove, morcovi, piure de dovleac copt, frişcă lichidă, miere, pudră agar-agar, suc de rodie, seminte de rodie. Ingrediente: 3 ouă 3 linguri zahăr fin 3 linguri făină 100 g nuci caramelizate şi tocate mărunt 1 lingură pudră de roşcove Pentru cremă: 400 g morcovi […]

Supa de vita cu telemea si patrunjel din: rasol, ceapa, morcov, apa, radacina de patrunjel, telina, telemea de vaca, piper. Ingrediente: 1 rasol de 500 g 2 cepe 2 morcovi 3 l apă 1 rădăcină de pătrunjel 1/2 ţelină mică 200 g telemea de vacă, nesărată piper Mod de preparare: Cureţi rasolul, il speli şi […]

Prajitura cu nuca de coco, vanilie si lamaie din: oua, zahar, nuca de cocos, faina, praf de copt, zeama de lamaie, zahar, amidon, lapte, unt, esenţă de vanilie, ciocolată amăruie. Ingrediente: 7 albuşuri 250 g zahăr 100 g nucă de cocos 5 linguri făină 1 plic praf de copt zeamă de lămâie Pentru cremă: 7 gălbenuşuri 100 g […]

Tarta cu peste afumat, broccoli si branza din: unt, brânză semigrasă de vaci, oua, faina, ardei roşu, masline, broccoli fiert, morcovi, macrou dezosat afumat sau orice alt tip de peşte afumat, brânză, ceapa, caşcaval, sare, piper, praf de usturoi. Ingrediente: 150 g unt 150 g brânză semigrasă de vaci 1 ou 300 g făină Pentru umplutură: 1 ardei roşu 75 g măsline feliate 250 g broccoli […]

Hamburgeri cu cartofi, sunca si ridichi din: cartofi noi mari, sare, chimen, foi de dafin, ridichi, lăptucă, salată creată, ceapă verde, brânză de vaci, lapte, usturoi, şuncă, unt.   Ingrediente: 4 cartofi noi mari (a 250 g fiecare) sare 1 linguriţă chimen 1 foaie de dafin 1 legătură ridichi 4 frunze de lăptucă 4 frunze de salată creată 1 legătură de codiţe de ceapă verde […]

Eclere cu crema de cafea si frisca din: apă, ulei, faina, oua, sare, frisca lichida, zahăr, cafea măcinată fin, zahăr pudră, apă caldă, topping caramel. Ingrediente: 260 ml apă 100 ml ulei 200 g făină 5 ouă 1 vârf de cuţit de sare Pentru cremă: 250 ml frişcă lichidă 50 g zahăr 2 linguri cafea […]

Miere din papadie cu busuioc din: inflorescenţe de păpădie, apa, zahar, lamaie, frunze de busuioc (opţional). Ingrediente: cât mai multe inflorescenţe de păpădie (1 castron mare) 2 l apă 2 kg zahăr 2 lămâi câteva frunze de busuioc (opţional)     Mod de preparare: Pui la macerat florile în apă rece, nu înainte de a le spăla […]

Ciorba de berbec cu legume, bors si leustean din: carne de berbec, morcovi, ulei, rădăcină de patrunjel, rădăcină de păstârnac, varză albă, roşii, ardei graşi, bulion, ceapa, telina, cartofi, leuştean, pătrunjel, bors.   Ingrediente: 1 kg carne de berbec 2 morcovi 100 ml ulei 1 rădăcină de pătrunjel 1 rădăcină de păstârnac 300 g varză albă 300 g roşii 2 ardei graşi 2 linguri bulion […]

Clatite cu pere din: faina, zahar, sare, oua, lapte, scortisoara, stafide, unt sau margarina, pere, zeama de lamaie, vin rosu, zahar, scortisoara, ghimbir, cuisoare si amidon. Ingrediente: Pentru aluat: 330-400 g făină 80-100 g zahăr 1/2 linguriţă sare 6 ouă 1/2 l lapte 1 linguriţă cu scorţişoară măcinată 200 g stafide 80-100 g unt sau […]

Frigarui cu miel, ardei gras si ceapa rosie din: spată de miel, usturoi, suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper, Cayenne, ardei gras roşu, ceapă roşie, oregano, rozmarin, cimbrişor. Ingrediente: 800 g spată de miel Pentru marinată: 3 căţei de usturoi sucul unei lămâi 5 linguri ulei de măsline sare piper măcinat piper Cayenne […]

Rulada de pui cu broccoli si tarhon din: morcovi, broccoli, sare, piper, oua, pui, carne tocată, şunculiţă de porc afumată, ceapă, tarhon verde, unt. Ingrediente: 2 morcovi 150 g broccoli sare, piper 2 ouă 1 pui 150 g carne tocată 250 g şunculiţă de porc afumată 1 ceapă 3-4 fire de tarhon verde 2 linguri […]

Spanac cu bacon si oua din: ouă, bacon, unt, peperoncino, sare, piper.   Ingrediente: 2 ouă 50 g bacon 1 linguriţă unt puţin peperoncino sare piper Mod de preparare: Spanac cu bacon si oua: Spanacul spălat îl opăreşti timp de 1-2 minute, nu mai mult, pentru a nu-şi pierde din proprietăţi, îl scurgi şi îl aşezi într-o farfurie […]

Budinca de miel cu ciuperci si conopida din: carne macră de miel, ceapa, oua, paine lapte, smantana, unt, ciuperci, conopidă sau mazăre boabe, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 1 kg carne macră de miel 1 ceapă 4 ouă 1 felie pâine înmuiată în lapte 2 linguri smântână 100 g unt 150 g ciuperci 1 conopidă mică sau 150 […]

Deliciu cu mango, capsuni si iaurt din: suc de mere, iaurt simplu, căpşuni proaspete, mango, fructe, menta.   Ingrediente: 1 1/2 pahar suc de mere 1 pahar iaurt simplu 1 pahar căpşuni proaspete 2 pahare bucăţi de mango Pentru decor: fructe, după preferinţă frunze de mentă Mod de preparare: Cureţi căpşunile de codiţe, le speli, le scurgi şi le tai […]

Clatite cu piersici din: faina, zahar, sare, oua, lapte, fistic, unt sau margarina si piersici. Ingrediente: 350 g făină 80 g zahăr 1 vârf de cuţit cu sare 6 ouă 1/2 l lapte 50 g fistic tăiat mărunt 80 g unt sau margarină Pentru umplutură: 4 piersici mari 4 linguri cu unt netopit 100 g […]

Pulpa de miel umpluta cu verdeata si ficat din: pulpă de miel, ficat de pasăre şi miel, ceapa verde, usutroi verde, marar, oua, unt, rozmarin, sare, piper, vin alb dulce, dulceaţă de cireşe amare, ulei. Ingrediente: 1,5-2 kg pulpă de miel 500 g ficat de pasăre şi miel 2 legături ceapă 2 legături usturoi 1 legătură mărar 2 […]

Guguluf cu sunca de pui, maghiran si cimbru din: şuncă de pui, usturoi, pătrunjel verde, cimbru, drojdie, zahăr, lapte, bagheta, oua, griş, măghiran, ienibahar, nucşoară, sare, piper.   Ingrediente: 500 g şuncă de pui, afumată 3 căţei de usturoi 1 legătură pătrunjel verde 5 frunze de cimbru 30 g drojdie uscată 1/2 linguriţă zahăr 150 ml lapte 1/2 baghetă 7 ouă 200 g griş […]

Rata la cuptor cu varza rosie, mere si cuisoare din: raţă, mere acre, morcov, ceapă, vin rosu, unt, prune uscate, sare, piper, mustar, zahar, varza rosie, piper, zeama de lamaie, cuişoare. Ingrediente: 1 raţă de aproximativ 2,5-3 kg 2 mere acre 1 morcov 1 ceapă 200 ml vin roşu 100 g unt 200 g prune uscate sare piper muştar […]

Salata cu peste afumat si maioneza de telina din: castraveciori acri, gogoşar acru, morcovi, cartofi, rădăcină păstârnac, şprot afumat sau macrou, ţelină.     Ingrediente: 2 castraveciori acri 1 gogoşar acru 2 morcovi mărişori (pot fi şi fierţi) 2 cartofi mari (fierţi) 1 rădăcină păstârnac 300 g şprot afumat sau macrou 1 bucată ţelină mică (fiartă) Mod de preparare: Cartofii, ţelina şi, […]

Miel cu verdeturi ca in Ardeal din: carne de miel, ceapă uscată, ceapă verde, usturoi verde, faina, suc de rosii, sare, piper, patrunjel verde. Ingrediente: 1 kg carne de miel 1 ceapă uscată 3 legături de ceapă verde 3 legături de usturoi verde 1 lingură făină 3 linguri suc de roşii sare şi piper 1 legătură de pătrunjel verde […]

Clatite cu pepene galben din: faina din secara, faina din grau, praf de copt, sare, oua, zer de unt, unt sau margarina, pepene galben si vin alb de Porto.   Ingrediente: Pentru aluat: 150 g făină din secară 50 g făină din grâu 2 linguriţe cu praf de copt 1/2 linguriţă de sare 4 ouă […]

Piept de pui cu lamaie, masline si capere din: piept de pui, sare, piper, unt, uaturoi, supa de pui, vin alb, patrunjel, suc de lamaie, lamaie, masline, capere. Poate te intereseaza si: Rulada de pui cu ciuperci si ardei rosu Piept de pui la gratar in sos de otet balsamic Piept de pui la gratar […]

Pasca cu branza aerata si migdale din: aluat, lapte, unt, zahăr vanilat, făină, oua, coaja de lamaie, migdale, sare. Ingrediente: 400 g aluat Pentru umplutură: 4 l lapte 100 g unt 100 g zahăr vanilat 2 linguri făină 4 albuşuri coajă de lămâie sare 100 g migdale Mod de preparare: Pui dinainte la prins într-o oală de pământ 2 […]

Dovlecei cu pui, branza si rozmarin din: dovlecei, carne tocată de pui, suc de roşii, brânză grasă sau caşcaval, pesmet, ceapă, morcov, rozmarin, condimente pentru carne tocată, mărar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 dovlecei 250 g carne tocată de pui 250 ml suc de roşii 50 g brânză grasă sau caşcaval 2 linguri pesmet 1 ceapă 1 morcov 1 linguriţă rozmarin 1 linguriţă condimente pentru […]

Clatite de orz cu portocale din: faina de orz, faina de grau, praf de copt, sare, oua, lapte, scortisoara, unt sau margarina, portocala si lichior de portocale.   Ingrediente: 125 g făină de orz 75 g făină de grâu 2 linguri de praf de copt 1/2 linguriţă cu sare 4 ouă 1/2 l lapte 1 […]

Carne tocata cu piure de cartofi si sunca din: carne tocata, oua, sare, piper, pesmet, paine, lapte, usturoi, morcov, cartofi, şuncă sau cabanos, gogoşar.   Ingrediente: 700 g carne tocată 3 ouă sare piper pesmet 2 felii pâine puţin lapte 3 căţei usturoi 1 morcov mare 2 cartofi pentru piure 4 felii şuncă sau cabanos 1 gogoşar roşu   […]

Sandwich-uri calde cu chiftelute de curcan din: curcan, telina, morcovi, usturoi, praf de chili, boia, pesmet, parmezan, ou, sos iute, chifle, sos de branza albastra. Poate te intereseaza si: Sandwich-uri cu piept de curcan si varza murata Sandwich-uri cu pui si rosii la gratar Sandwich-uri cu bacon, ou si rucola Ingrediente:  1 ¼ kg carne […]