Briose cu interior moale si sos de cirese din: ouă, zahăr, făină, unt, ciocolată amăruie, cireşe bine coapte, zeama de lamaie, amidon, lapte. Ingrediente: 6 ouă 200 g zahăr 50 g făină 200 g unt 200 g ciocolată amăruie Pentru sos: 1 cană cireşe bine coapte 4 linguri zahăr 1 lingură zeamă lămâie 1 lingură amidon 100 ml lapte     Mod de preparare: Speli […]

Omleta cu carne de pui si praz din: pulpe de pui dezosate, cartofi, oua, ulei, sare, piper, praz, marar. Ingrediente: 2 pulpe de pui dezosate 2 cartofi 6 ouă 3-4 linguri ulei sare piper 1 praz 1 legătură mărar     Mod de preparare: Fierbi cartofii în apă cu sare, îi tai felii şi-i tragi la […]

Salata catalana din: paste fainoase, fileu de ton, ardei grasi, rosii, masline, capere, ulei de masline, sare si piper.   Ingrediente: 400 g paste făinoase 1 fileu de ton de 250 g 3 ardei graşi roşii 100 g măsline 50 g capere ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Ungeţi cu puţin ulei […]

Trigoane crocante cu mazare si branza din: aluat foitaj, mazare, branza de capra, ceapa verde, patrunjel, oua, frunze de mentă, sare.   Ingrediente: 400 g aluat foitaj 450 g mazăre 200 g brânză de capră 2 fire de ceapă 1 legătură de pătrunjel 1 ou 2 gălbenuşuri 1 mănunchi de frunze de mentă sare   Mod de […]

Spaghete de inghetata cu fructe si fistic din: portocale, kiwi, amaretto, îngheţată vanilie, ingheţată de arahide, fistic. Ingrediente: 2 portocale 2 kiwi 2 linguri amaretto 125 g îngheţată vanilie 125 g îngheţată de arahide 1 lingura fistic tocat   Mod de preparare: Se curăţă atent portocalele şi kiwi, portocalelor îndepărtându-lise şi coaja albă. Fructele se taie felii, se aranjează […]

Galuste cu caise, scortisoara si sos de vanilie din: brânză de vaci bine scursă, cartofi făinosi, făină, unt, oua, sare, caise, zahăr cubic, pesmet, zahăr, scorţişoară măcinată, lapte, esenţă de vanilie, amidon de porumb.   Ingrediente: 150 g brânză de vaci bine scursă 2 cartofi făinosi 50 g făină 50 g unt 2 ouă 1 praf de sare 10-12 caise 6 bucăţi zahăr cubic […]

Mamaliga umpluta cu praz si cascaval din: mălai, apă, sare, cascaval, praz, ulei, piper. Ingrediente: 400 g mălai 800 mi apă sare 50 g caşcaval Pentru umplutură: 3 bucăţi praz 3-4 linguri ulei sare piper 200 g caşcaval Mod de preparare: Pentru mămăligă, pui într-un ceaun apă cu sare şi o mână de mălai la fiert. Când […]

Salata de somon cu sparanghel si mustar din: salate verzi, file de somon afumat, muguri de sparanghel verde, ulei de arahide, muştar dulce, oţet din vin vechi, sare, piper.   Ingrediente: 250 g de variate salate verzi 200 g de file de somon afumat 500 g de muguri de sparanghel verde 3 linguri de ulei de arahide o lingură de […]

Spaghete din morcov si dovlecel cu portocale din: morcovi, dovlecei, roşii cherry, portocale, ardei iuţi, seminţe de chimen, praf de chimen, ulei de măsline, sare, piper. Ingrediente: 4 morcovi 3 dovlecei 10 roşii cherry 3 portocale 2 ardei iuţi mici 1 lingură de seminţe de chimen 1/2 de linguriţă de praf de chimen 4 linguri de ulei de măsline sare piper […]

Salau la tava cu ciuperci si vin alb din: şalău, ceapa, ciuperci albe, rosii, vin alb, ulei, patrunjel Ingrediente: 1 kg şalău 5 cepe 10 ciuperci albe 1 kg roşii 100 ml vin alb 4 linguri de ulei 1 legătură de pătrunjel Mod de preparare: Curăţă şalăul de solzi şi intestine şi spală-l foarte bine. […]

Tort cu caise, ciocolata si budinca de vanilie din: zahăr, faina, esenta de vanilie, oua, sare, coaja de lamaie, smatnana pentru frisca, gelatină, lapte, caise, gem de caise, caise din compot, menta, ciocolata, fulgi migdale. Ingediente: 200 g zahăr 200 g făină esenţă vanilie 8 ouă 1 praf de sare coaja de la 1 lămâie Pentru umplutură: 500 g smântână […]

Briose cu branza cheddar din: faina, praf de copt, sare de mare, unt, zahar, oua, lapte batut, malai, branza cheddar, ceapa verde, ardei iute, usturoi, miere. Poate te intereseaza si: Briose cu branza picante Briose cu branza si pastrama Briose cu branza si dovlecel Ingrediente:  1½ cani făină 1 lingura praf de copt ½ lingurita […]

Tocana de ciuperci cu masline si carne de porc din: ciuperci, carne de porc, ceapa, masline, rosii, ulei, sare, piper, mamaliga. Ingrediente: 500 g ciuperci 500 g carne de porc 1 ceapă 200 g măsline 4-5 roşii foarte coapte 2 linguri ulei sare piper mămăligă rucola Mod de preparare: Ciupercile se curăţă, se taie, se dau sub […]

Budinca cu caise, miere si iaurt din: lapte, gelatina, esenta de vanilie, miere, iaurt, caise, fistic.   Ingrediente: 300 ml lapte 3 foi si jumatate de gelatina 1 lingurita esenta de vanilie 115 g miere 2 cani iaurt caise fistic pisat       Mod de preparare: Torni un sfert de cana de lapte intr-un vas peste foite […]

Tarta cu banane, caramel si mascarpone din: biscuiţi sfărâmicioşi, unt, zahar, unt sarat, smantana, banane, sare, mascarpone, frişcă lichidă, zahăr pudră, ciocolată. Ingrediente: 200 g biscuiţi sfărâmicioşi 60 g unt Pentru caramel: 180 g zahăr 110 g unt sărat 200 ml smântână 2-3 banane un praf sare Pentru stratul de servit: 250 g mascarpone 250 […]

Ciorba de fasole cu ardei si cimbru din: fasole boabe, ardei gras rosu, cartofi, cimbru, patrunjel, sare, piper, suc de lamaie, ceapa, suc de lamaie, ceapa, smantana. Ingrediente: 500 g fasole boabe 2 ardei graşi roşii 1/2 ardei gras rosu, pentru ornat 2 cartofi potriviţi 1 lingurită cimbru 1 legătură pătrunjel sare piper sucul de la […]

Spuma de ciocolata cu frisca si cafea din: ciocolată cu 70% cacao, unt nesarat, oua, frisca, cafea, cacao. Ingrediente: 150 g ciocolată cu 70% cacao 1 lingură unt nesărat, tăiat bucăţele 3 ouă 250 ml friscă 1-2 linguri cafea Pentru ornat: 2 linguriţe friscă 1 linguriţă cacao Mod de preparare: Baţi frişca rece, apoi o dai la frigider. […]

Salata de cartofi cu sparanghel din: sparanghel, cartofi, salata verde, ulei de masline, parmezan, sare si piper.   Ingrediente: 2 bucăţi de sparanghel 600 g cartofi câteva frunze proaspete de salată verde 5 linguri cu ulei de măsline parfumat cu trufe 100 g parmezan sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi sparanghelul, spălaţi-l, apoi tăiaţi-l […]

Pasca cu gris, stafide si caise uscate din: brânză, oua, zahar, unt, gris, smantana, sare, vanilie, stafide, caise uscate, coaja de lamaie, lamaie, bicarbonat stins. Ingrediente: 1 kg brânză 8 ouă + 1 ou de uns 150 g zahăr 50 g unt 100 g griş 100 g smântână 1/4 linguriţă sare vanilie 1/2 pahar stafide 1/2 […]

Praz gratinat cu bacon si smantana din: praz, bacon, unt, supa de vita, smantana, branza, sare, piper. Ingrediente: 6 bucăţi praz 12 felii bacon 2 linguri unt 250 ml supa de vita 250 ml smantana 100 g branza sare piper Mod de preparare: Speli bine bucăţile de praz, le tai in jumătate şi le fierbi în apă cu sare 8 […]

Inimi de curcan cu ceapa verde si vin din: inimi de curcan, concentrat de legume, ceapă verde, usturoi, ulei, vin alb, verdeaţă, sare, piper. Ingrediente: 1 caserolă inimi de curcan 1 cub concentrat de legume 1 legătură ceapă verde 3 căţei usturoi 2 linguri ulei 100 ml vin alb verdeaţă sare piper Mod de preparare: Carnea se curăţă foarte bine la interior şi exterior […]

Crostini cu pesto de mazare si menta din: mazăre, frunze de mentă, ulei, ulei de măsline, parmezan, zeama de lamaie, sare de mare, piper negru macinat.   Ingrediente: 200 g mazăre 4 frunze de mentă 2 linguri de ulei 1 lingură de ulei de măsline 3 linguri de parmezan zeama de la 1/2 lămâie sare de mare piper […]

Placinta cu carne, ciuperci si smantana din: foi de plăcintă, piept de curcan, ciuperci, ceapa, oua, smantana, sare, piper, ulei.   Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă 1/2 piept de curcan 500 g ciuperci 2 cepe 2 ouă 3 linguri smântână sare piper ulei Mod de preparare: Se curăţă ciupercile, se spală şi se scurg bine, dfjpă […]

Chili cu ciuperci si chimen din: fasole boabe, suc de roşii, ciuperci, morcovi, telina, ceapa, ardei gras, rosii decojite, praf de chili, chimen, foi de dafin, piper negru, sare, patrunjel.   Ingrediente: 300 g fasole boabe 400 ml suc de roşii 250 g ciuperci 2 morcovi 2 fire telină 1 ceapă 1 ardei gras 2 roşii decojite 2 linguriţe […]

Salata de cartofi cu bacon si ceapa rosie din: cartofi noi, bacon neafumat, ceapă roşie, castraveţi muraţi, ouă, verdeaţă, sare, piper. Ingrediente: 4-5 cartofi noi mari 200 g bacon neafumat 1 ceapă roşie 2-3 castraveţi muraţi 2 ouă verdeaţă, după gust sare piper Preparare: Cartofii se pun la fiert în coajă şi, între timp, baconul se taie mărunt şi se rumeneşte fără […]

Pastrav in aluat cu orez si legume din: păstrăv afumat, orez pentru pilaf sau rizotto, ceapa, ardei grasi de culori diferite, rosie, supa, vin alb sec, unt, cascaval, marar, sare, piper, aluat foitaj, ou.   Ingrediente: 4 fileuri de păstrăv afumat 400 g orez pentru pilaf sau rizotto 3 cepe 2 ardei graşi de culori diferite 1 roşie 500 ml […]

Pasta de avocado cu rosie si lamaie din: avocado, rosie, lamaie, ceapa, sare, piper.   Ingrediente: 4 avocado foarte coapte 1 roşie mare 1 lămâie 1 jumătate ceapă mare sare piper Mod de preparare: Roşia se taie cuburi cât mai mici care se pun într-o strecură­toare să se scurgă bine. Avocado se taie în două pe lungime şi se […]

Salata de morcovi si masline din: morcovi, ceapa verde, masline verzi, usturoi, patrunjel, ulei de masline, miere, sare si piper.   Ingrediente: 500 g sau o cutie de morcovi câteva fire de ceapă verde 100 g măsline verzi 3-4 căţei de usturoi pătrunjel verde ulei de măsline 1 linguriţă cu miere sare piper   Mod […]

Burger in stil grecesc cu dovlecel si sos de iaurt din: carne de pui tocată, pesmet, ceapa verde, braza feta, marar, sare, chifle, sos de iaurt cu castraveţi, dovlecel. Ingrediente: 450 g carne de pui tocată 2 linguri pesmet 1 legătură ceapă verde 150 g brânză feta 1 legătură mărar sare Pentru servit: chifle sos de iaurt cu castraveţi rondele […]

Prajitura cu mango, branza si biscuiti de cacao din: biscuiţi de cacao, unt, apa calda, mango, gelatină, apa fierbinte, crema de branza, frisca lichida, zahar, lamaie.   Igrediente: 250 g biscuiţi de cacao 100 unt 50 ml apă caldă Pentru umplutură:   4  mango 1 lingură de gelatină 100 ml apă fierbinte 350 g cremă de brânză 200 […]

Cocos cu ciuperci, vin si piept de porc din: ciuperci proaspete, cocos, conservă morcovi mici, ceapa, piept afumat de porc, usturoi, vin roşu sec, unt tuica, ulei, faina, sare, piper.   Ingrediente: 250 g ciuperci proaspete 1 cocoş porţionat 1 conservă morcovi mici 2 cepe mari 200 g piept afumat de porc 2 căţei usturoi 300 ml vin roşu sec 40 g […]

Paste la cuptor cu branza, smantana si sunca din: tăieţei laţi, şuncă, brânză de vaci, roşii, smântână grasă, unt, sare. Ingrediente: 250 g tăieţei laţi 4 felii şuncă 150 g brânză de vaci 2 roşii 3 linguri smântână grasă 20 g unt  sare     Mod de preparare: Se fierb pastele în apă cu un praf de sare, conform […]