Tarta delicioasa cu lamaie si bezea din: aluat foitaj, lamaie, zahăr, unt, oua, sare, zahar pudra. Ingrediente: 400 g aluat foitaj 4 lămâi 250 g zahăr 100 g unt 4 ouă mari 1/2 linguriţă de sare Pentru bezea: 5 albuşuri 200 g zahăr pudră 1/2 linguriţă de sare   Mod de preparare: Lasă foitajul să se dezgheţe la […]

Cod umplut cu ardei gras si ciuperci din: cod decongelat, ardei graşi, ciuperci, unt, vin alb sec, sare, piper.   Ingrediente: 4 bucăţi cod decongelat, întreg 2 ardei graşi 12 ciuperci 100 g unt 150 ml vin alb sec sare piper     Mod de preparare: Ardeii tăiaţi julien se pun la călit în unt şi, […]

Humus cu naut, pasta de susan si rosii din: năut, pasta de susan, lamaie, usutroi, ulei de masline, sare, rosii, ceapa, seminte de susan. Ingrediente: 300 g năut 100 g pastă de susan 1 lămâie 2 căţei usturoi ulei de măsline sare Pentru servit: 3 roşii 1 ceapă 1 lingură seminţe de susan Mod de preparare: Cu o […]

Prajitura cu banane, cacao si frisca din: banane, ouă, zahăr, făina, ulei, cacao, frişcă lichidă, praf de copt,  zeamă de lămâie, sare. Ingrediente: 5 banane 10 ouă 250 g zahăr 200 g făina 150 ml ulei 50 g cacao 250 g frişcă lichidă 1 plic praf de copt 1 lingură de zeamă de lămâie 1/2 linguriţă de sare Mod de preparare: Separă albuşurile de […]

Dovlecei umpluti cu orez, ceapa verde si marar din: dovlecei, orez, ceapa verde, ceapa uscata, marar, suc de rosii, ulei, sare, piper.   Ingrediente: 4-5 dovlecei 10 linguri orez 2 legături ceapă verde o ceapă uscată o legătură mărar 2 linguri suc de roşii 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Se taie dovleceii în […]

Pateuri crocante cu cirese si scortisoara din: aluat foitaj, cireşe, zahăr, baton scorţişoară, ulei.   Ingrediente: 1 păchet aluat foitaj 300 g cireşe 150 g zahăr 1 baton scorţişoară ulei pentru prăjit       Mod de preparare: Cireşele spălate şi curăţate de sâmburi se pun la fiert cu apă cât să le depăşească, zahăr şi scorţişoară. Se lasă 30 de minute. Aluatul […]

Terina de peste cu spanac si smantana din: peşte alb fără oase, smântână, ouă, ceapă, usturoi, pâine, pătrunjel, mărar, spanac, unt, sare, piper, patrunjel verde. Ingrediente: 800 g peşte alb fără oase 120 ml smântână 4 ouă o ceapă mare 2 căţei usturoi 2 felii pâine o legătură pătrunjel o legătură mărar câteva frunze spanac 50 g unt sare piper pătrunjel […]

Chiftele pufoase cu carne de vita si ceapa verde din: carne de vită tocată, ceapă verde, usturoi, paine, oua, făina, pesmet auriu, sare, piper, ulei. Ingrediente: 600 g carne de vită tocată 1 legătură ceapă verde 2 căţei usturoi 2 felii pâine 2 ouă făină pesmet auriu ulei pentru prăjit sare piper Mod de preparare: Carnea se amestecă bine […]

Fursecuri cu kiwi, portocale si banane din: unt 82%, zahăr brun, ou, faina alba, praf de ghimbir (facultativ), miere, praf copt, cremă de brânză, kiwi, portocale, banane. Ingrediente: 250 g unt 82% 175 g zahăr brun 1 ou mare 350 g făină albă 1 linguriţa de praf de ghimbir (facultativ) 1 lingură de miere 1 plic praf copt 150 g cremă […]

Ciorba de varza cu pui si castraveti murati din: ciocănele pui, morcov, rădăcină de telină, ceapa, ceapa verde, castraveciori muraţi, rosii, marar, sare, smantana   Ingrediente: 4 ciocănele pui 1 morcov 1 felie rădăcină de telină 1 ceapă 1 legătură ceapă verde 3 castraveciori muraţi 4 roşii bine coapte 1 legătură mărar sare smântână   Mod de preparare: Carnea se scoate de pe cio­cănele […]

Prajitura cu banane, ciocolata si gelatina din: smântână de gătit, lapte, banane, gelatina, ciocolata neagra. Ingrediente: 500 ml smântână de gătit 100 ml lapte 60 g zahăr pudră 2 banane 9 g gelatină Pentru stratul de ciocolată: 100 g ciocolată neagră 100 ml smântână de gătit Mod de preparare: Intr-o cratiţă, se amestecă smântână, laptele, […]

Curry de peste cu rosii si coriandru din: fileuri de cod, usturoi, ardei gras roşu, roşie, ceapă, smântână de gătit, pastă de roşii, praf de curry, coriaridru, ulei, sare, piper. Ingreidente: 4 fileuri de cod 1 căţel usturoi 1 ardei gras roşu 1 roşie 1 ceapă 400 ml smântână de gătit 1/2 linguriţă pastă de roşii 1 lingură praf de curry câteva fire coriaridru 1 lingură ulei […]

Piept de pui la gratar cu sos aromat de piersici din: piersici, otet balsamic, pasta de tomate, sos worcestershire, suc de lamaie, miere, usturoi, sare, piper, boia de ardei, ghimbir, piept de pui. Poate te intereseaza si: Tocanita de pui cu ardei gras Piept de pui cu legume si sos chili, la tigaie Supa de […]

Tiramisu delicios cu cirese din: cireşe, pişcoturi, cafea, mascarpone, oua, zahar vanilinat, zahar pudra. Ingrediente: 300 g cireşe 10-12 pişcoturi o cafea tare 250 g mascarpone 2 ouă 250 g zahăr 1 plic zahăr vanilinat 2 linguri zahăr pudră Pentru servit: 250 g cireşe proaspete Mod de preparare: Cireşele fără sâmburi şi codite şi spălate bine […]

Pui indian cu lapte de cocos, ghimbir si chimen din: piept de pui, usturoi, ceapa, ghimbr, chimen, praf de curry, lapte de cocos sau smantana, ulei, rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 4 căţei usturoi 1 ceapă mică puţin ghimbir proaspăt 1 linguriţă chimen 1 linguriţă praf de curry  250 ml lapte de cocos sau smântână 3 linguri […]

Pandispan delicios cu cirese si migdale din: unt, zahar, ou, făină, migdale, praf de copt, unt. Pandispanul poate fi urmărit în istorie până în perioada Renașterii din Europa, când au apărut primele rețete care au inclus ouă și zahăr în prăjituri, formând baza pentru pandispan. Cu toate acestea, tehnica de a face un pandispan cu […]

Ciuperci la cuptor cu ou si cascaval din: ciuperci proaspete, oua, smantana, făină, amidon, caşcaval, unt.   Ingrediente: 350 g ciuperci proaspete 3 ouă 200 ml smântână 1 lingură făină 1 lingură amidon 50 g caşcaval  25 g unt Mod de preparare: unge un vas de cuptor cu unt şi se taie felii ciupercile spălate. Se pun ciupercile în vas, iar […]

Negresa cu cirese si esenta de migdale din: unt, zahăr, faina, oua, praf de copt, cacao, esenta de migdale, sare, cireşe. Ingrediente: 220 g unt 400 g zahăr 200 g făină 4 ouă 1 plic praf de copt 50 g cacao puţină esenţă de migdale sare 200 g cireşe   Mod de preparare: Cireşele se curăţă de sâm­buri, […]

Painici de casa din: faina, unt, miere, lapte, maia, bicarbonat de sodiu, praf de copt, sare. Poate te intereseaza si: Painici cu lapte pentru micul dejun Painici pufoase Pâinici cu brânză şi mărar Ingrediente:  2 1/2 cani faina 1/2 cana unt 1 lingura miere 1 cana lapte 1/2 cana maia 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu […]

Friptura de vita cu sos de rosii si busuioc din: friptura de vită, ulei, usturoi, ceapa, zeama de lamaie, vin alb, rosii, busuioc, sare, piper proaspăt măcinat. Ingrediente: 2 bucăţi de friptura de vită a 200 g 2 l.s. ulei 2 căţei de usturoi 1 ceapă 2 linguri zeamă de lămâie 1/8 l vin alb 4 roşii 1 lingura […]

Focaccia cu rosii uscate si oregano din: pâine, roşii uscate în ulei de măsline, oregano proaspăt, ulei de masline, rosioare, sare de mare grunjoasa.     Ingrediente: 500 g pâine 60 g roşii uscate, în ulei de măsline, tăiate mărunt câteva fire de oregano proaspăt 2 linguri cu ulei de măsline 350 g roşioare 1/2-1 lingură cu […]

Prajitura delicioasa cu nuca si cafea din: făină, praf de copt, nuca, unt, zahar pudra, oua, cafea neagra.   Ingrediente: 175 g făină 1 plic cu praf de copt 100 g miez de nucă 175 g unt moale 175 g zahăr pudră 3 ouă medii 4 linguri de cafea neagră, tare, rece Pentru topping: 200 g […]

Ficat de vitel din: ficat de vitel, ulei de masline, ceapa, frunze de salvie, sare, piper, otet din vin alb si patrunjel.   Ingrediente: 500 g ficat de viţel o ceaşcă de ulei de măsline 3 cepe 3-4 frunze de salvie uscate sare piper 1 lingură cu oţet din vin alb pătrunjel verde, tocat   […]

Dolce Torinese din: ciocolata, unt, rom, zahar, oua, migdale pisate, biscuiti, frisca si foi de gelatina.   Ingrediente: 250 g ciocolată 250 g unt 4 linguri cu rom 2 linguri cu zahăr 2 ouă 150 g migdale pisate 12 biscuiţi 200 g frişcă 4 foi de gelatină   Mod de preparare: Ungeţi cu ulei o […]

Limoncello cu alcool din: lămâi (de preferinţă bio), zahăr, apa, alcool de  90°. Ingrediente: 6 lămâi (de preferinţă bio) 350 g zahăr 1/2 l apă 1/2 l alcool de 90°       Mod de preparare: Descojeşti lămâile fin, fără partea albă, care este amară. Laşi coaja la macerat în alcool, o săptămână, în recipient bi­ne […]

Languste Thermidor din: languste fierte, sos de smantana, vin xeres sec, mustar iute, piper de Cayenne, sos de Worcester, unt, faina, lapte dulce si smantana.   Ingrediente: 4 languste mijlocii fierte 700 ml sos de smântână vin xeres sec o linguriţă cu muştar iute piper de Cayenne 2 linguri sos de Worcester Pentru sosul de […]

Muschi de vita in crusta de paine cu mustar din: muşchi vită, muştar, ulei, pâine, usturoi, ceapa, unt, rozmarin, sare, piper.   Ingrediente: 800 g muşchi vită 2 lingurile muştar 2 linguri ulei 3 felii pâine 5 căţei usturoi 1 ceapă 70 g unt 2 fire rozmarin sare piper Mod de preparare: Speli carnea, o ştergi cu şerveţele absorbante şi […]

Rizoto a la Milano din: consome de pasare, unt, ceapa, maduva de vitel, orez, vin alb, sofran si parmezan.   Ingrediente: 1 1/2 l consomme de pasăre 100 g unt 1 ceapă mare 1 ceşcuţă cu măduvă de viţel 500 g orez 1 pahar cu vin alb, sec 1 lingură cu şofran pudră 50 g […]

Lasagna cu carne de vita si smantana din: foi lasagna, carne tocată de vită, pastă de roşii, smântână, ceapă, unt, amidon, cascaval, ulei, sare, piper.   Ingrediente: 1 pachet foi lasagna 300 g carne tocată de vită 1 lingură pastă de roşii 300 ml smântână 1 ceapă 50 g unt 1 lingură amidon 50 g caşcaval  2 linguri ulei sare piper Mod de prearare: […]

Cartofi cu untura din: cartofi, grasime proaspata de porc, ceapa, patrunjel, faina, supa de carne, vin alb, unt, sare si piper boabe.   Ingrediente: 500-600 g cartofi 150 g grăsime proaspătă de porc 1 ceapă mare pătrunjel verde 2 linguri cu făină 1 pahar mare cu supă de came 1 pahar mai mic cu vin […]

Supa de legume milaneza cu sunca si slanina din: boabe mici de fasole albă, slănină afumată, şuncă crudă, unt sau margarină, ceapă, morcov, usturoi verde, zucchino, mazăre congelată sau proaspăt curăţată, bulion de carne, usturoi, sare, frunză de dafin, roşii, piper măcinat, salvie uscată, orez fiert, busuioc tocat, parmezan. Ingrediente: 50 g boabe mici de fasole albă 50 g slănină afumată 50 g şuncă crudă unt sau margarină 1 ceapă 1 […]

Vitel umplut cu sunca si salvie din: felii subţiri de came de viţel, şuncă de Parma, frunze mari de salvie (proaspete sau uscate), sare, piper macinat, faina, unt, vin alb. Ingrediente: 2 felii subţiri de came de viţel (a 150 g) 4 felii şuncă de Parma 2 frunze mari de salvie (proaspete sau uscate) sare, piper proaspăt măcinat 1 lingura […]