Crema din migdale din: ulei, unt, zahar, migdale, foi de gelatina, smantana si lichior de portocale sau Brandy. Ingrediente: o ceaşcă cu ulei 1 lingură bună cu unt netopit 100 g zahăr 100 g migdale tocate 4 foi de gelatină 200 ml smântână 3 linguri cu lichior de portocale sau Brandy   Mod de preparare: […]

Piept de pui cu legume si sos chili, la tigaie din: piept de pui, ulei, ceapa, ardei gras, broccoli, morcovi, usturoi, dovlecei, amidon, nuca de cocos, pasta de chili, miere.   Poate te intereseaza si: Pui afumat cu risotto, spanac si dovlecel Lipii mexicane umplute cu pui si avocado Copane de pui glazurate cu miere […]

Clatite umplute cu spanac, branza si smantana din: faina, sare, praf de copt, apa, ou, otet de vin alb, ulei, unt, lapte, piper negru măcinat, smântână, ulei de măsline, ceapă, spanac, parmezan, mozzarella.   Ingrediente: 375 g făină 1 g sare 5 g praf de copt 500 ml apă 1 ou foarte mare 7 ml oţet de vin alb 15 ml […]

Piept de pui umplut cu rosii fierte in vin si busuioc din: piept de pui, rosii, vin rosu, smantana pentru gatit, supă de pasăre, ulei, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 2 felii mari de piept de pui 2 roşii 150 ml vin roşu 100 ml smântână pentru gătit 200 ml supă de pasăre 1 lingură cu ulei sare piper 2 […]

Paste la cuptor cu branza, ou si spanac din: spanac proaspăt, sare, piper, penne, unt, faina, lapte, nucsoara, branza matură cheddar, ouă. Ingrediente: 250 g spanac proaspăt sare şi piper negru 100 g penne 60 g unt 60 g făină 300 ml lapte nucşoară proaspăt rasă 100 g brânză matură cheddar, rasă 3 ouă mari, separate   […]

Supa de sfecla cu smantana si tarte de branza din: ulei (de floarea-soarelui), unt, ceapă, morcov,  cartof, usturoi, sfeclă, zahăr pudră, smântână, marar, aluat foietaj, brânză de capră în crustă, cimbru, sare, piper negru.   Ingrediente: 2 linguri cu ulei (de floarea-soarelui) 60 g unt 1 ceapă curăţată şi tăiată în cuburi 1 morcov mare, decojit şi tăiat în cuburi 1 cartof mediu, […]

Consomme Celestine din: supa degresata, unt, oua, lapte, faina, nucsoara, patrunjel, marar, tarhon, asmăţui, sare si piper. Ingrediente: 2 l supă degresată 60 g unt 2 ouă 35 cl lapte 160 g făină 1 vârf de cuţit de nucşoară pătrunjel mărar tarhon asmăţui sare piper   Mod de preparare: Cerneţi făina într-un castron şi faceţi-i […]

Peste sarat cu legume la tigaie din: peste sarat, ardei gras, ardei iute, ulei de masline, piper, ceapa, cimbru, lapte de cocos, praz, ceapa verde. Poate te intereseaza si: Peste prajit cu spanac si taitei Peste cu vinete si rosii Salata de ton cu mazare si orez   Ingrediente:  2 cesti pește sărat maruntit 3/4 […]

Coroana delicioasa din: fileu de porc, patrunjel, menta, sare, piper, curry, faina, ulei, apa si amandine rase. Ingrediente: 700 g fileu de porc proaspăt o mână de pătrunjel câteva frunze de mentă sare piper o linguriţă de curry două linguriţe cu făină o ceaşcă de ulei un pahar cu apă o lingură cu amandine rase […]

Aperitive cu pepperoni si anghinare din: pastă harissa, ciabatta, pastă de tomate, ceapa verde, inimi de anghinare conservate, pepperoni, seminţe de fenicul, rucola. Ingrediente: 2 x 1/2 ciabatta 4 linguriţe cu pastă harissa 4 linguriţe cu pastă de tomate 4-6 cepe verzi, tăiate şi tocate 170 g inimi de anghinare conservate, scurse 110 g pepperoni feliat 2 linguriţe cu seminţe de […]

Supa cu morcov, linte si ghimbir din: unt, ulei de floarea-soarelui, ceapă, usturoi, ghimbir, morcovi, chimen, garam maşala, supă de legume, linte roşie, pâine prăjită.     Ingrediente: 10 g unt şi 10 ml ulei de floarea-soarelui 1 ceapă mică, tocată mărunt 1 căţel de usturoi, zdrobit 5 g ghimbir ras 400 g morcovi decojiţi, raşi 5 g chimen măcinat 15 g garam maşala […]

Apa este ingredientul minune care te ajută să scapi de balonare în 60 de secunde. Cynthia Sass este cea care a descoperit o rețetă miraculoasă, care te face să ai abdomenul plat cât ai clipi. Pe lângă asta, apa Sassy, așa cum a fost numită băutura, îți întărește sistemul imunitar, îți ajută digestia și are […]

Prajiturele cu fulgi de ovaz din: unt, zahar brun, zahar, oua, esenta de vanilie, faina, fulgi de ovaz, scortisoara, sare, bicarbonat, nuca de cocos, zahar pudra. Poate te intereseaza si: Prajitura cu nuca de cocos si gem de caise Prajitura cu nuca de cocos si ciocolata alba Prajitura cu fructe, rom si caramel Ingrediente:  14 […]

Peste cu ardei gras, ciuperci si vinete din: peşte, ciuperci, morcovi, vinete, cartofi, ceapă, ardei graşi, telina rosii in bulion, usturoi, foi de dafin, piper, sare, pătrunjel, ulei, făină şi mălai. Ingrediente: 1 kg peşte 500 g ciuperci 2 morcovi 2-3 cartofi 2 vinete în bulion 1 ceapă mare 2 ardei graşi 1/2 ţelină 6-7 roşii în bulion 5 căţei de usturoi 3 foi […]

Pui afumat cu risotto, spanac si dovlecel din: ulei de măsline, ceapa, usutroi, risotto, vin alb sec, supă de legume sau de pui, mazăre, dovlecei, sparanghel, spanac, coaja de lamaie, piepţi de pui afumaţi, parmezan.   Ingrediente: 30 ml ulei de măsline 2 cepe, tăiate mărunt 2 căţei de usturoi, tocaţi 500 g risotto 150 ml vin alb sec 1,75 l supă […]

Supa de varza cu limba de porc si smantana din: morcovi, rădăcină de pătrunjel şi păstârnac, telina, gulie, limba de porc, otet, foi de dafin, ceapa, varză, kaizer afumat, chimen măcinat, sare, piper, boia, ulei, smântână, mărar proaspăt sau uscat, orez cu bob rotund.   Ingrediente: 2 morcovi câte 1 rădăcină de pătrunjel şi păstârnac 1 ţelină mică 1/2 gulie 200 g limbă […]

Vin cu portocale dulci si vanilie din: vin roşu (sau roze) sec sau demisec, portocale dulci, zahar, alcool din fructe. Ingrediente: 5 l vin roşu (sau roze) sec sau demisec 3 portocale dulci bine spălate, şterse şi tăiate 1 baton vanilie 1,5 kg zahar (sau dupa gust) 750 ml alcool din fructe         […]

Caponata siciliana din: vinete, rosii, masline, telina, ceapa, usturoi, capere, otet de mere, ulei de masline si sare. Ingrediente: 4-5 vinete frumoase şi mari 4-5 roşii bine coapte 150 g măsline negre 1 ţelină mică 1 ceapă 2 căţei de usturoi mari 50 g capere sărate oţet de mere ulei de măsline sare Mod de […]

Crochete din cartofi din: cartofi, oua, faina, smantana, unt si sare Ingrediente: 700-800 g cartofi 2 ouă făină 150 g smântână 75 g unt sare     Mod de preparare: Spălaţi foarte bine cartofii apoi puneţi-i la fiert în coajă într-un vas cu apă fierbinte şi 1 linguriţă de sare. Când cartofii sunt gata, curăţaţi-i […]

Salata cu oua de prepelita, ridichi si curcan din: ouă de prepeliţă, piept de curcan, ridichi de lună, salată verde, ardei gras verde şi roşu, andive, iaurt, usturoi, pătrunjel verde, nucşoară, sare, piper. Ingrediente: 10 ouă de prepeliţă 400 g piept de curcan 3 legături ridichi de lună 4 frunze de salată verde câte 1/2 ardei gras verde şi roşu 4 frunze de andive […]

Ciabatta din: faina, apa, sare, drojdie.   Poate te intereseaza si:  Paine de casa cu seminte de mac, susan si in Paine de casa cu busuioc Paine de casa cu tarate Ingrediente pentru aluat 1: 2 1/4 cani faina 1 1/2 cani apa 1/4 lingurita drojdie Ingrediente aluat 2: 3 cani făină 1 3/4 lingurita […]

Prajitura caramel cu branza si biscuiti din: biscuiţi cu ciocolată, biscuiţi digestivi, unt moale, foi de gelatina, cremă de brânză grasă, coaja si suc de lamaie, lapte condensat sau caramel gata preparat, nuci, zahăr pudră, scorţişoară, sos caramel. Ingrediente: 170 g biscuiţi cu ciocolată 125 g biscuiţi digestivi 100 g unt moale Pentru topping: 6 […]

Salata cu pui, iaurt si bacon din: iaurt simplu, maioneză, usturoi, sare, piper, bacon, piept de pui, ulei de măsline, coaja si suc de lămâie, frunze de salată, castravete, parmezan.   Ingrediente: 250 ml iaurt simplu 30-45 ml maioneză 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 30 ml suc de lămâie sare şi piper proaspăt măcinat 1 felie de bacon prăjită Pentru salata:   4 file-uri de piept […]

Vinete si dovlecei umpluti cu seminte de fenicul si coriandru din: vinete, dovlecei, ulei vegetal, ghimbir, usturoi, ardei iuţi verzi Cayenne, seminţe de fenicul, seminţe de chimion, seminţe de coriandru, turmeric, roşii tocate din conservă, coriandru proaspăt, mentă. Ingrediente: 600 g vinete (2-3 vinete de persoană) 200 g dovlecei 3-4 linguri cu ulei vegetal 2 linguri cu rădăcină de ghimbir rasă 2 căţei […]

Supa de peste cu coriandru din: cap de peste, peste, ceapa, praz, coriandru, ardei iute, apa, supa de peste, piper, ulei, cartof, limeta, usturoi, cimbru, telina, dovleac, nasturel. Poate te intereseaza si: Supa cu pui, spanac si ghimbir Supa de scoici cu oregano si vin alb Supa rece de rosii cherry   Ingrediente:  1 cap […]

Supa de mazare cu bacon si menta din: ceapa, ulei, mazare congelata, cub de legume, menta, bacon, smantana. Ingrediente: 1 ceapă 2 linguriţe cu ulei 250 g mazăre congelată 600 ml apă clocotită 1 cub de legume 12 frunze de mentă 2 felii de bacon smântână, opţional Mod de preparare: Taie mărunt ceapa şi prăjeşte-o în ulei timp […]

Chiftele de peste cu cartof si ceapa verde din: file de somon, piure de cartofi, ceapă verde, pătrunjel, zeama si coaja de lamaie, mălai, amestec de seminţe, maioneză, capere, castraveciori acri, busuioc.   Ingrediente: 60 g file de somon, tăiat cuburi 400 g piure de cartofi 3 fire ceapă verde, tocată 1 legătură mică de pătrunjel, tocat zeama şi coaja rasă de la 1 lămâie […]

Steak cu boia, ardei iute si salata din: cartofi dulci, ulei de floarea soarelui, steakuri fragede, boia, pătrunjel şi oregano, ardei iute, usturoi, ulei de măsline, oţet de vin roşu, zeama de lamaie, salata. Ingrediente: 2 cartofi dulci, curăţaţi de coajă şi tăiaţi felii subţiri 1 lingură ulei de floarea soarelui, plus pentru uns 2 steakuri fragede 1 linguriţă boia 2 linguri […]

Paste cu conopida si dovlecel la cuptor din: paste, sos de brânză, conopidă, salată de rucola, dovlecel, ulei de măsline, parmezan sau caşcaval. Ingrediente: 250 g paste 700 g sos de brânză – de cumpărat 200 g conopidă desfăcută buchete mici 50 g salată de rucola 1 dovlecel 2 linguriţe ulei de măsline 75 g parmezan răzuit sau caşcaval   […]

Budinca de ciocolata cu migdale si vanilie din: ciocolată amăruie, unt, oua, esenţă de vanilie, zahar tos, migdale sau alune măcinate, făină integrală.   Ingrediente: 200 g ciocolată amăruie, ruptă bucăţi 200 g unt, uşor sărat 6 ouă 1 linguriţă esenţă de vanilie 150 g zahăr tos 2 linguri migdale sau alune măcinate 2 linguri făină integrală Mod de […]

Biban la cuptor cu fenicul si busuioc din: bulbi de fenicul, pesto verde, unt, bibani de mare, ulei de măsline, roşii cherry, măsline negre, frunze de busuioc.   Ingrediente: 2 bulbi de fenicul, feliaţi 1-2 linguri cu pesto verde 75 g unt moale 4 bibani de mare, curăţaţi ulei de măsline pentru stropit 150-200 g roşii cherry 75-100 g măsline negre frunze de […]

Salata de rosii cu porumb si coriandru din: porumb, rosii, ceapa, coriandru, limeta, chimen, sare.   Poate te intereseaza si: Salata cu branza, cuscus si rodie Salata calda de fasole cu creveti si cimbru Salata cu grepfrut, pui si ciuperci   Ingrediente:  400 gr porumb congelat 4 rosii ½ ceapa ½ legatura coriandru proaspat 1/2 […]