Rulada de ciuperci cu vita din: carne de vita, ciuperci, usturoi, patrunjel, faina, ulei de masline, sare si piper.   Ingrediente: 14-16 felii subţiri din carne de vită 7-8 ciuperci mari usturoi pătrunjel făină ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Alegeţi felii de carne foarte subţiri, late şi bateţi-le uşor cu ciocanul […]

Pui picant cu jambon din: pui, jambon crud, slanina neafumata, rozmarin, vin alb, supa, ulei de masline, sare si piper.   Ingrediente: 1 pui mare de peste 1 kg câteva felii de jambon crud 1 felie mare de slănină neafumată 1 fir de rozmarin un pahar cu vin alb supă ulei de măsline sare piper […]

Porumbei in suc propriu din: porumbei, ceapa, morcov, telina, usturoi, patrunjel, salvie, rozmarin, dafin, ansoa, vin alb, otet, ulei de masline, sare, piper si crutoane de paine rumenite in unt.   Ingrediente: 2 porumbei o ceapă mare 1 morcov o bucată de ţelină 2 căţei de usturoi mari pătrunjel verde salvie rozmarin o foaie de […]

Prajitura cu branza, miere si glazura din: oua, zahar, faina, praf de copt, coaja de lamaie, ulei, brânză dulce proaspătă, zahăr pudră, unt, zahăr vanilinat, coaja de portocala, miere de salcâm, ciocolată, neagră, unt, zahăr. Ingrediente: 5 ouă 5 linguri zahăr 1 lingură apă 5 linguri făină 1 /2 plfc praf de copt coaja rasă de la 1 lămâie 1 lingură ulei […]

Prajitura cu nuci caramelizate din: oua, zahar, ulei, lapte, sare, amoniac, otet, esenta de vanilie, faina, nucă măcinată, smântână pentru frişcă, unt. Ingrediente: 2 oua 12 linguri zahăr 12 linguri ulei 12 linguri lapte 1 praf de sare 1 linguriţă amoniac 1/2 linguriţă oţet 1 fiolă esenţă vanilie 500 g faina Pentru cremă: 2 gălbenuşuri 250 g zahăr […]

Cotlete florentine din: cotlet de vitel, ulei de masline, sare si piper.   Ingrediente: 700 g cotlet de viţel ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Pentru această delicioasă friptură florentină, este indicat să folosiţi numai carne de viţel (cotletul să aibă şi file şi muşchi). Fiecare cotlet să aibă grosimea de 2,5 […]

Rosii umplute cu mozzarella din: rosii, otet balsamic, miere, ulei de masline, mozzarella, sare, piper, busuioc. Poate te interesaeaza si: Rosii umplute cu mei si branza Rosii umplute cu salata de conopida si branza Rosii umplute cu pasta de peste   Ingrediente:  25-30 de rosii potrivite ¼ cană otet balsamic ¼ lingurita de miere 1 […]

Trenette al pesto din: paste trenette, busuioc, usturoi, branza de oaie, parmezan, ulei de masline si sare.   Ingrediente: 500 g paste trenette 30 frunze de busuioc proaspete 1 căţel de usturoi mare 1 lingură brânză rasă din lapte de oaie 1 lingură de parmezan ras ulei de măsline sare   Mod de preparare: Spălaţi […]

Coada de vita din: coada de vita, falca de vita, rosii, ceapa, morcov, telina, usturoi, untura, vin rosu, ulei de masline, sare si piper.   Ingrediente: 1 kg coadă de vită 1 bucată de falcă de vită 250 g roşii 1 ceapă mare 1 morcov 1 ţelină mijlocie 2 căţei de usturoi 50 g untură […]

Tort cu iaurt, caise si ananas din: făină, praf de copt, unt, oua, foi gelatină, compot de caise, iaurt, zahăr, coaja de lamaie, zeamă de lămâie, frisca, rondele de ananas din compot, mentă verde, fistic. Ingrediente: 140 g făină 1 vârf de cuţit praf de copt 70 g unt 1 gălbenuş 30 g zahăr Pentru cremă şi decor: 6 foi gelatină 400 g compot […]

Carne de ied la cuptor din: pulpa de ied, usturoi, rozmarin, patrunjel, mirt, slanina de porc, pesmet, ulei de masline, sare si piper.   Ingrediente: 1 pulpă de ied 2 căţei de usturoi 1 rămurică de rozmarin câteva frunze de pătrunjel şi mirt 2 felii bune de slănină de porc 2 linguri cu pesmet ulei […]

Briose cu cafea, iaurt si bezea elvetiana din: zahăr, făină, praf de copt, bicarbonat, ciocolata, sare, oua, iaurt, ulei, apa, cafea instant, vişine congelate, unt de calitate, dulceaţă de vişine. Ingrediente: 2 căni zahăr 2 căni făină 1 plic praf de copt 1 lingurita bicarbonat 200 g ciocolata 1 praf de sare 2 ouă 1 cană iaurt 1/2 cană ulei 1 cană […]

Rulouri de vita cu legume din: ulei de masline, usturoi, sparanghel, morcovi, ardei gras, dovlecel, sare, piper, vita, coriandru, seminte de susan, sos de soia, zahar brun, ulei de susan, sos sriracha.   Poate te intereseaza si: Tocana de vita cu vin rosu Pulpa de vita la cuptor cu cimbru si vin Friptura de vita […]

Cotlete cu orez din: orez, cotlete de porc, unt, ulei, untura, ceapa, parmezan, sare si piper.   Ingrediente: 500 g orez 5 cotlete frumoase de porc unt ulei untură 1 ceapă parmezan ras sare piper   Mod de preparare: Daţi în clocot 2 1/2 l apă în care turnaţi încet orezul. Scuturaţi vasul de câteva […]

Fursecuri cu crema de vanilie si cocos din: oua, zahar, unt, esenta de vanilie, faina, zahăr vanilinat, ciocolată de menaj, ulei, nucă de cocos. Ingrediente: 1 ou 100 g zahăr 150 g unt câteva picături esenţă de vanilie 200 g făină Pentru crema şi decor: 3 ouă 200 g zahăr 2 plicuri zahăr vanilinat 200 g […]

File de porc la cuptor din: file de porc, rozmarin, usturoi, cuisoare, supa, ulei de masline, sare si piper.   Ingrediente: 1 kg file de porc 1 rămurică de rozmarin 3 căţei mari de usturoi 3-4 cuişoare supă ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Zdrobiţi usturoiul, tocaţi fin rozmarinul, condimentaţi fileul cu […]

Prajitura cu mere, bezea si aluat razuit din: unt, faina, praf de copt, zahar, zahăr vanilat, ulei, oua, mere, stafide, nuci, scortisoara. Ingrediente: 1 pachet unt 500 g făină 1/2 plic praf de copt 250 g zahăr 1 pliculeţ zahăr vanilat 1 lingură ulei 4 ouă 6 mere medii 50 g stafide 50 g nuci scorţişoară Mod […]

Ficat in stil venetian din: ficat de vitel, ceapa, lapte, patrunjel, unt, ulei de masline si sare.   Ingrediente: 700-800 g ficat de viţel 600 g ceapă lapte pătrunjel unt ulei de măsline sare   Mod de preparare: Tăiaţi ficatul în felii şi lăsaţi-le la marinat 1 oră în lapte dulce. Tăiaţi ceapa julien şi […]

Miel fript cu cartofi din: pulpa de miel, piept de porc impanat, cartofi, usturoi, rozmarin, foi de dafin, vin alb, untura, ulei de masline, sare si piper.   Ingrediente: 1 kg pulpă de miel 100 g piept de porc împănat 1 kg cartofi usturoi rozmarin câteva foi de dafin un pahar mic de vin alb, […]

Coltunasi Napolitani din: faina, oua, sare, branza ricotta, oua, mozzarella, busuioc, sare, piper boabe, carne macra de vita, pulpa de tomate, ceapa, vin rosu, ulei de masline si piper.   Ingrediente: Pentru colţunaşi: 350 g făină 4 ouă sare Pentru umplutură: 350 g brânză ricotta 2 ouă mozzarella busuioc proaspăt sare piper boabe Pentru sos […]

Quinoa cu tofu si broccoli din: sos de soia, pasta de ghimbir cu usturoi, sos de ardei iute, suc de lamaie, sare, tofu, ulei de masline, seminte de chimen, quinoa, apa, broccoli, sare, avocado, rosii.   Poate te intereseaza si: Salata de quinoa cu portocale si avocado Frunze de salata umplute cu quinoa, rosii si […]

Briose cu iaurt si cirese din: făină, zahăr, praf de copt, iaurt gras, ulei, oua, esenta de vanilie, coaja si sucul de lămâie, zahar pudra.   Ingrediente: 180 g făină 100 g zahăr 1 plic praf de copt 120 g iaurt gras 120 ml ulei 2 ouă 1 lingură esenţă de vanilie coaja si sucul de la 1 lămâie […]

Tarta cu branza, ciocolata si cirese din: faina, apa rece, sare, oua, unt rece, zahar pudra, branza dulce, gris, smântână, zahar, cireşe, ciocolată albă, lapte. Ingrediente: 250 g făină 3 linguri apă rece 1 praf de sare 2 gălbenuşuri 100 g unt rece 100 g zahăr pudră Pentru umplutură: 300 g brânză dulce 2 linguri gris 2 […]

Rulada de spanac cu rosii si branza din: ouă, smântână, făină, spanac, sare, piper, brânză de vaci, brânză telemea, caşcaval, smântână, mărar, rosii. Ingrediente: 5 ouă 5 linguri smântână 5 linguri făină 500 g spanac sare piper Pentru umplutură: 150 g brânză de vaci 200 g brânză telemea 200 g caşcaval ras 3 linguri smântână 1-2 legături mărar 4 roşii piper Mod de preparare: […]

Minitarte cu nuci, scortisoara si mere din: unt, miere, sare, oua, lamaie, lapte batut, faina, mere, zahăr brun, zahăr vanilinat, miez de nucă măcinat, scorţişoară.   Ingrediente: 200 g unt 2 linguri miere 1 praf de sare 2 gălbenuşuri coaja de la 1 lămâie 100 ml lapte bătut 350 g făină Pentru umplutură: 8-10 mere 3 linguri zahăr […]

Cocktail cu gin si campari din: gin, vermut dulce, campari, coaja de portocala.   Ingrediente:  30ml gin 30ml vermut dulce 30ml campari coaja de portocala, pentru ornat         Mod de preparare: Adauga toate ingredientele într-un recipient care se inchide etans. Se umple cu gheață și se agită pentru 30 de secunde. Strecurati […]

Gustari cu pasta de ou si telemea din: ouă, caşcaval, telemea sarata, patrunjel vere, mustar, ulei, sare, piper, bagheta. Ingrediente: 6 ouă 200 g caşcaval 100 g telemea sărată 1/2 legatura patrunjel verde 2 linguri muştar circa 100 mi ulei pentru maioneza sare piper 1 baghetă Mod de preparare: Fierbi 5 ouă astfel încât să fie foarte […]

Coltunasi cu carne si trufe din: faina, oua, sare, carne macra de porc, sunca cruda, carne de vitel, unt, trufe, vin alb, parmezan si piper.   Ingrediente: Pentru-colţunaşi: 500 g făină 5 ouă sare Pentru umplutură: 200 g carne macră de porc 200 g şuncă crudă 200 g carne de viţel 100 g unt 1 […]

Tarta picanta cu varza si cimbru din: făină, drojdie uscată, praf de copt, ulei, margarină, apă minerală, sare, varză, ulei, stafide, seminţe de dovleac, piper negru macinat, cimbru uscat, sos dulce-acrişor, pastă de roşii, suc de roşii. Ingrediente: 1 kg făină 1 plic drojdie uscată 1 plic praf de copt 4-5 linguri ulei 50 g […]

Culingionis cu cartofi din: faina, untura, sare, drojdie de bere, cartofi, branza uscata de oaie, usturoi, frunze de menta si pulpa de rosii.   Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină untură sare 1 linguriţă drojdie de bere Pentru umplutură: 600 g cartofi 300 g brânză uscată de oaie 2 căţei mari de usturoi frunze de […]

Aperitive cu naut si menta din: năut, ceapa, usutroi, amidon, chimen, sare, piper, menta, patrunjel verde, susan, mac.   Ingrediente: 1 conservă (400 g) năut fiert 1 ceapă mică 1-2 căţei de usturoi 1 linguriţă amidon 1/4 linguriţă chimen măcinat sare piper câteva frunze de mentă pătrunjel verde 50 g seminţe de susan 50 g […]

Andive umplute cu mere si bacon din: cartofi, condiment din legume uscate, oţet de mere, mustar, sare, piper, ulei de masline, pătrunjel, ceapa rosie, ardei capia, zeamă de lămâie, mere, bacon, andive. Ingrediente: 5 cartofi de dimensiune mijlocie 1 linguriţa condiment din legume uscate 1 linguriţă oţet de mere linguriţă muştar sare piper 2 linguri ulei de măsline 1 legătură […]