Minitarte cu broccoli, rosii, morcov si cascaval din: unt, făină, oua, morcovi, ţelină, broccoli, roşii cherry, smântână, piper, muştar,  coajă de lămâie, pătrunjel, cascaval.   Ingrediente: 100 g unt 200 g făină 1 ou Pentru umplutură: 2 morcovi 2 fire ţelină 400 g broccoli 6 roşii cherry 350 ml smântână 2 ouă piper nucşoară 1 […]

Supa de linte cu cartofi dulci din: ulei de masline, ceapa, sare, paprika, chimen, coriandru, supa de legume, apa, linte rosie, cartofi dulci, lamaie, patrunjel. Poate te interesaeza si:  Supa de linte cu crutoane de lipie Supa de linte rosie si cartofi Supa de linte verde cu rosii si parmezan Ingrediente: 1 lingura ulei de […]

Creveti cu avocado si sos de chili din: creveţi mari decorticaţi, avocado, usturoi, apă, ulei, sos de chili, zeama de lamaie, sare, piper alb macinat, salata creata. Ingrediente: 12 creveţi mari decorticaţi 2 fructe de avocado 1 căţei de usturoi 1 ceapă de apă 50 ml ulei 4 linguri sos de chili zeama de la 2 lămâi sare piper […]

Ciorba de berbec cu ienibahar si nucsoara din: cap de berbec, ceafă de berbec, boabe de ienibahar, boabe de piper, nucşoară, ceapa, morcov, cartofi, sare, frunze de pătrunjel, leustean. Ingrediente: 1 cap de berbec 1/2 kg ceafă de berbec 10 boabe de ienibahar 5 boabe de piper 1 vârf de cuţit nucşoară fin măcinată 2 cepe 1 morcov 3 cartofi sare […]

Cartofi copti umpluti cu ciuperci si ardei gras din: cartofi de dimensiune medie, ciuperci champignon, ardei gras roşu, piper, boia iute, sare, ulei de masline, usutroi, patrunjel verde.   Ingrediente: 8 cartofi de dimensiune medie 200 g ciuperci champignon 1 ardei gras roşu piper măcinat boia iute sare 2 linguri ulei de măsline 3-4 căţei de usturoi 1 legătură […]

Salata cu bulgur, sparanghel si tofu din: bulgur, ceapă mică, tulpini de sparanghel, roşii cherry, brânză tofu, zeamă de lămâie, ulei de măsline, sare, piper alb macinat. Ingrediente: 350 g bulgur 1/2 ceapă mică 10-12 tulpini de sparanghel 250 g roşii cherry 175 g brânză tofu 3 linguri zeamă de lămâie 2 linguri ulei de măsline sare piper alb măcinat Mod de […]

Cotunasi cu mere, scortisoara si coniac din: făină, brânză de vaci, ulei, ou, zahăr vanilat, praf de copt, sare, mere coapte şi pasate, biscuiţi, zahăr pudră, calvados, scorţişoară, coniac, miere, unt. Ingrediente: 200 g făină 100 g brânză de vaci 4 linguri ulei 1 ou 1 plic zahăr vanilat 1 1/2 linguriţă praf de copt 1 praf sare Pentru umplutură: 3 linguri mere coapte şi pasate 2 […]

Prajituri cu umplutura de capsuni din: biscuiti cu graham, unt nesarat, zahar brun, lapte condensat, galbenus de ou, suc de limeta, capsuni, zahar. Poate te intereseaza si: Prajituri cu caise uscate Prajituri cu piure de mere si scortisoara Prajituri cu ciocolata si crema de branza   Ingrediente pentru aluat: 1 1/4 cani biscuiti cu graham, […]

Salata de legume, tofu si sos de soia din: tofu, sos de soia, piper, chili, amidon, ulei, orez, broccoli, mazare mange-tout, oţet, zahăr, sare, piper.   Ingrediente: 300 g tofu 2 linguri sos de soia piper chili 1 lingură amidon ulei 150 g orez fiert 150 g bucheţele de broccoli 150 g mazăre mange-tout 3 linguri sos de soia […]

Somon si creveti in sos dulce-acrisor din: file de somon proaspăt, creveţi, supă de peşte sau de legume, usturoi, ghimbir, praz. Ingrediente: 400 g file de somon proaspăt 400 g creveţi 1,5 l supă de peşte sau de legume 2 căţei de usturoi 1 bucăţică de ghimbir de 5 cm 1 fir praz   Mod […]

Peste cu dovlecel si tarhon din: dovlecei, file de peşte, suc de limette, lapte, smântână, ouă, tarhon, pâine albă mai veche, pesmet, caşcaval, unt.   Ingrediente: 200 g dovlecei 350 g file de peşte 1 lingură suc de limette 250 ml lapte 50 ml smântână 2 ouă 1 linguriţă tarhon tocat 250 g pâine albă mai veche, tăiată cuburi 2 linguri pesmet 2 linguri […]

Supa de pui cu linte si coriandru din: ulei de măsline, pipet de pui, praz, ţelină verde, morcovi,  păstârnac, coriandru, chimen, coriandru măcinat, scorţişoară măcinată, curcuma, harissa, roşii, supă de pasăre, linte verde, lămâie, zahăr brun, iuart, sare.   Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline 2 piepţi de pui 1 fir praz 2 fire ţelină verde 3 morcovi 2 rădăcini păstârnac 1 legătură coriandru 1 lingură chimen 2 […]

Desert dulce cu nuci, mere si stafide din: ouă, zahăr vanilat, sare, stafide, faina, unt, mar, nuci, zahăr pudră. Ingrediente: 4 ouă 4 linguri zahăr vanilat 1 praf sare 50 g stafide 200 g făină 250 ml lapte 2 linguri unt 1 măr 50 g nuci zahăr pudră Mod de preparare: Se separă ouăle; se bate într-un […]

Prajitura cu ananas, portocala si stafide din: tofu, lapte, ulei, granule de trestie de zahăr, făină de grâu integrală, praf de copt, sare, oua, portocale, frisca, scorţişoară, ghimbir măcinat, unt, alune măcinate, vanilie măcinată, ananas, stafide. Ingrediente: 250 g tofu 150 ml lapte 100 ml ulei 75 g granule de trestie de zahăr 450 g făină de grâu integrală 1/2 plic praf de copt Pentru cremă şi crustă: […]

Fondue de ciocolata cu suc de portocale din: ciocolată cu lapte, lapte condensat, suc de portocale, Cointreau.   Ingrediente: 200 g ciocolată cu lapte 6 linguri lapte condensat 2 linguri suc de portocale 1 linguri Cointreau   Mod de preparare: Se rupe ciocolata bucăţi şi se lasă să se topească în lapte condensat, la foc moale. Se înglobează sucul […]

Salata de fasole cu paste si rucola din: paste scurte intergale, fasole boabe de preferinţă roşie, ceapă roşie, frunze de rucola, sare, piper alb, ulei de masline, mustr iute, oţet.   Ingrediente: 300 g paste scurte intergale 1 conservă (400 g) fasole boabe, de preferinţă roşie 1 ceapă roşie 100 g frunze de rucola sare piper alb măcinat 80 ml […]

Desert cu visine, ciocolata si vanilie din: vişine, ciocolată amăruie (70% cacao), unt, dulceaţă de vişine, baton de vanilie, ou, zahar, făină, zahăr vanilat. Ingrediente: 50 g vişine 80 g ciocolată amăruie (70% cacao) 80 g unt 2 linguri dulceaţă de vişine 1 baton de vanilie 1 ou 50 g zahăr 60 g făină 100 ml frişcă 1 lingură zahăr vanilat Mod de […]

Rulouri cu branza, sunca, masline si maioneza din: felii subţiri de şuncă, brânză dulce, smântână, măsline verzi, maioneză, mustar, ardei gras, frunze de patrunjel. Ingrediente: 6 felii subţiri de şuncă Pentru umplutură: 50 g brânză dulce 1 lingură smântână 6 măsline verzi 2 linguri maioneză 1 lingurita de mustar Pentru decor: 2-3 linguri de maioneza 1/2 ardei gras cateva frunze de patrunjel […]

Drob marmorat de miel din: organe de miel (ficat, plămâni, rinichi, inimă, limbă), carne macră, prapur de miel, ceapă verde, usturoi verde, mărar şi pătrunjel, ouă, ulei, sare, piper. Ingrediente: organe de miel (ficat, plămâni, rinichi, inimă, limbă) câteva bucăţi de carne macră prapur de miel 3 legături ceapă verde 2 legături usturoi verde câte 1 […]

Prajitura cu portocala, stafide si scortisoara din: zahăr, ulei, zeamă proaspătă de portocale, stafide,  nuci, scorţişoară, praf de copt, zahăr vanilinat, faina.   Ingrediente: 1 cană zahăr 1 cană ulei 2 căni zeamă proaspătă de portocale 3/4 cană stafide 3/4 cană nuci măcinate 1 linguriţă scorţişoară 1 lingură praf de copt 1 plic zahăr vanilinat 4 căni făină   Mod […]

Ciorba cu icre si lapti de peste din: bucăţi de peşte mic (caras) sau capetele şi cozile de la doi peşti mari, lapţi şi icre nematurate de peşte, ceapa, morcov, ardei rosu, păstârnac, roşii sau roşii in bulion, sare, condiment din legume uscate, fidea, bors, frunze de pătrunjel şi leuştean. Ingredinete: 6 bucăţi de peşte mic (caras) sau capetele şi cozile de la […]

Prajitura cu nuca, dulceata si frisca din: zahăr, făină, miez de nucă, ulei, apa minerala sau sifon, praf de copt, cacao, esenţă de rom, frişcă vegetală, gelatină vegetală (agar-agar), dulceaţă acrişoară (zmeură, vişine sau coacăze).   Ingrediente: 150 g zahăr 400 g făină 150 g miez de nucă măcinat 50 ml ulei 300 ml apă minerală sau sifon 2 plicuri praf de copt 2 linguri […]

Salata de masline cu castravete si lipii din: castravete, ceapă verde, rosii, lipii libaneze mici, măsline, salată verde, lamaie, ulei de măsline, pătrunjel verde, mentă verde, piper alb, sare.   Ingrediente: 1 castravete lung 1 legătură ceapă verde 3 roşii 3 lipii libaneze mici, preferabil din făină graham 100 g măsline 1 salată verde 1 lămâie 2 linguri ulei de măsline 1 legătură pătrunjel […]

Cozonac cu fructe deshidratate si rom din: făină albă, apă, petale de şofran, drojdie proaspătă, margarină, sare, cacao, amestec de fructe deslftdratate (merişoare, caise, stafide), rom, coajăde lămâie şi portocală, zahăr. Ingrediente: 500 g făină albă 370 ml apă câteva petale de şofran 25 g drojdie proaspătă 100 g margarină pentru uns tava 1 praf de sare 50 g cacao 100 g amestec de fructe […]

Placinta cu nuci si migdale din: aluat pentru foitaj, nuci, zahăr, lămâie, coaja de portocala, sare, margarină, zahăr vanilinat, migdale, făină sau amidon.   Ingrediente: 1 pachet (400 g) aluat pentru foitaj 250 g nuci 250 g zahăr 1 lămâie coaja de la 1 portocală praf de sare 200 g margarină 2 plicuri zahăr vanilinat 100 g migdale măcinate 2 linguri făină sau amidon Mod de […]

Paine de casa cu seminte de mac, susan si in din: făină integrală, apă călduţă, zahăr, sare, drojdie proaspătă, ulei de măsline, seminţe de mac, susan si in. Ingrediente: 300 g făină integrală 1 cească apă călduţă 1 linguriţă zahăr 1 praf de sare 20 g drojdie proaspătă 3 linguri ulei de măsline seminţe de mac, susan si in Mod de preparare: […]

Bomboane cu hrisa, cacao, fructe si miere din: hrişcă, nuci măcinate, migdale, curmale, seminţe de susan, seminţe de floarea-soarelui decojite, cacao, miere, sare, de scorţişoară. Ingrediente: 300 g hrişcă 200 g nuci măcinate 150 g migdale fin măcinate 10 curmale 100 g seminţe de susan 100 g seminţe de floarea-soarelui decojite 50 g cacao 50 g miere câte 1 praf de sare şi […]

Pastrav cu sos de usturoi si mustar din: păstrăv, mălai, ulei, condiment din legume uscate, sare, piper negru macinat, lamaie, usutroi, ulei de masline, mustar. Ingrediente: 1 kg păstrăv 100 g mălai 150 ml ulei condiment din legume uscate sare piper negru măcinat 1/2 lămâie pentru decor Pentru maioneza de usturoi: 4 căţei de usturoi 100 ml […]

Prajitura cu lamaie, cocos si curmale din: nuci, curmale, pudră de roşcove, lămâie, cocos, caju, sirop de agave, unt de cocos. Ingrediente: 100 g nuci 50 g curmale 1 linguriţă pudră de roşcove Pentru crema de lămâie şi cocos: 1 lămâie 150 g cocos 150 g caju sirop de agave 1 lingură unt de cocos […]

Salata de ciuperci coapte cu usturoi verde si patrunjel din: ciuperci champignon, usturoi verde,  pătrunjel verde, ulei de măsline, zeamă de lămâie, piper macinat, sare grunjoasa. Ingrediente: 1 kg ciuperci champignon proaspete, cu pălării mai mari 2-3 fire usturoi verde 1 legătură pătrunjel verde 1-2 linguri zeamă de lămâie 2 linguri ulei de măsline piper măcinat sare grunjoasă     Mod […]

Fursecuri cu seminte de susan si portocala din: făină integrală, tărâţe, fulgi de ovăz, zahăr brun, seminţe de susan, ulei de măsline, sare, bicarbonat, portocala.   Ingrediente: 10 linguri făină integrală câte 4 linguri tărâţe, fulgi de ovăz şi zahăr brun 1 lingură seminţe de susan 3 linguri ulei de măsline 1 praf de sare 1/2 linguriţă bicarbonat 1 portocală Mod […]

Ciorba de nisetru cu legume si zeama de lamaie din: nisetru mic, ceapă, morcov, ardei gras, ardei iute, rosii la conserva, patrunjel, lămâie, tijă de ţelină.   Ingrediente: 1 nisetru mic 1 ceapă 1 morcov 1 ardei gras 1 ardei iute 1 cutie (400 g) roşii 1 legătură pătrunjel verde 1 lămâie 2 linguri ulei […]