Tagliatelle cu surimi, sos de usturoi si busuioc verde din: tagliatelle, capere în oţet,  surimi (batoa­ne de crab), roşii mari, sare, piper alb, busuioc verde, ulei de măsline, ulei de floarea-soarelui, usturoi, zeamă de lămâie, smântână.   Ingrediente: 400 g tagliatelle 100 g capere în oţet 350 g surimi (batoa­ne de crab) 4 roşii mari sare piper alb frunze de busuioc verde […]

Salata calda de varza cu chorizo din: varza alba, chorizo, unt, paprika dulce, paprika iute, sare, piper. Ingrediente:  400gr varza alba 50g chorizo 25g unt 1/2 lingurita paprika afumata dulce 1 praf de paprika afumata iute sare si piper, dupa gust   Mod de preparare: Toacă fin 400g de varză albă, îndepărtând nervura centrală a […]

Bruschete cu avocado, masline si ciuperci din: pâine integrală, usturoi, avocado, lamaie, ulei de masline, ciuperci champignon, măsline dietetice, cimbru verde.   Ingrediente: 10 felii de pâine integrală, de preferinţă rustică 2-3 căţei de usturoi 1 fruct de avocado bine copt 1 lămâie 3-4 linguri ulei de măsline 200 g ciuperci champignon 4-5 măsline dietetice 1 fir de cimbru verde Mod […]

Vita la tigaie cu castravete si seminte de susan din: vita, sare, castravete, chili, ulei, sos de soia, ulei de susan, zahar, usturoi, piper, seminte de susan, orez. Poate te intereseaza si: Vita la tigaie cu ardei gras si vinete Vita la tigaie cu chimen si anason Vita la tigaie cu sos de branza   […]

Prajitura cu mac si compot de fructe din: faina, zahar pudra, unt, galbenus, lapte, praf de copt, mac, scortisoara, lamaie si compot de prune sau piersici.   Ingrediente: Pentru aluat 300 g făină câte 150 g zahăr pudră şi unt 1 gălbenuş 6 linguri lapte 1 plic praf de copt câte 1 lingură unt şi […]

Pizza carbonara cu bacon, cascaval si oregano din: făină, zahar, sare, ulei de masline, apa, condimente pentru pizza, drojdie, bacon, smântână, caş­caval ras sau parme­zan, oua, suc de rosii, oregano. Ingrediente: 1/2 kg făină câte 1/2 linguriţă feare fină şi zahăr 2 linguri ulei de măsline 250 ml apă călduţă 1 lingu­riţă condimente pentru pizza 1 cub drojdie Pentru umplutură: […]

Salata de paste cu scoici marinate si masline din: conchiglie sau alte paste mici, midii marina­te din comerţ, măsline umplute cu pastă de anşoa, capere conservate în oţet, usturoi, ulei de măsline, muştar iute, iaurt, zeamă şi coajă de lămâie. Ingrediente: 250 g conchiglie sau alte paste mici 150 g midii marina­te din comerţ 10-15 măsline umplute cu pastă de anşoa 1 lingură capere […]

Rondele de dovlecel cu branza si masline din: dovlecei, ulei, măsline verzi fără sâmburi, hasmaţuchi, brânză de capră, brânză de vaci. Ingrediente: 5 dovlecei 75 ml ulei 10 măsline verzi fără sâmburi 2 legături hasmaţuchi 300 g brânză de capră 100 g brânză de vaci Mod de preparare: Se curăţă dovleceii şi se taie felii subţiri, pe lungime. Se unge […]

Tocana de vitel cu chorizo din: carne de vitel, carnat picant, pulpa de rosii, masline, cepe, cartofi, usturoi, ulei si patrunjel.   Ingrediente: un kg carne de viţel un cârnat picant (chorizo) 2 conserve pulpă de roşii 150 g măsline 4 cepe 3 cartofi un căţel usturoi o lingură ulei 5-6 fire pătrunjel verde   […]

Peste cu salata de cuscus si gogosar din: fileuri de cod sau merluciu, ulei, condimente pentru peşte, cuşcuş, coriandru măcinat, pudră de turmeric gogosar rosu, ceapa, lamaie, frunze de pătrunjel, sare, ulei de masline. Ingrediente: 4 fileuri de cod sau merluciu 2 linguri ulei condimente pentru peşte Pentru salată: 200 g cuşcuş 1/2 linguriţă coriandru măcinat 1 vârf de cuţit pudră […]

Sote de ciuperci cu branza si crutoane din: unt, ulei, ciuperci, paine, usturoi, otet de vin alb, chili, sare grunjoasa, piper, verdeturi, branza. Poate te intereseaza si: Sote de ciuperci cu verdeata Sote de ciuperci si fasole verde cu sos de prune uscate Sote de ciuperci cu usturoi   Ingrediente: 3 linguri unt nesarat 1 […]

Briose cu smochine din: faina, unt, zahar, migdale, oua, smochine, praf de copt, apa de trandafiri, fulgi de migdale si zahar pudra cu aroma de vanilie.   Ingrediente: 175 g făină 175 g unt 150 g zahăr 150 g migdale măcinate 3 ouă mari 6 smochine coapte 1/2 linguriţă praf de copt 1 lingură apă […]

Crostini cu unt de arahide, banana si scortisoara din: baghetă, banana, scorţişoară fin măci­nată sau ghimbir uscat măcinat, unt de arahide, lămâie.   Ingrediente: 1/4 baghetă 1 bana­nă mică 1/2 linguriţă scorţişoară fin măci­nată sau ghimbir uscat măcinat 2 linguri unt de arahide 1/2 lămâie Mod de preparare: Tai bagheta oblic, în felii groase de 2 cm. Le prăjeşti în cuptor sau […]

Spaghete cu vitel si sos bolognese din: spaghete, carne tocată de viţel, ceapa, usturoi, bulion, vin rosu, pancetta (bacon), ulei de măsline, supă din oase de vită, dafin, piper, sare, oregano uscat, busuioc proaspat. Ingrediente: 500 g spaghete 500 g carne tocată de viţel 2 cepe de dimensiune medie 3-4 căţei de usturoi 1 l bulion de tomate 150 ml […]

Focaccia cu rozmarin si vin alb din: făină tip 550, sare de mare, drojdie granule, ulei de măsline, vin alb sec, apă călduţă, rozmarin verde.     Ingrediente: 500 g făină tip 550 10 g sare de mare 1 plic (7 g) drojdie granule 70 ml ulei de măsline 50 ml vin alb sec 265 ml apă călduţă 2 fire rozmarin verde […]

Tocana de mazare cu paste si kaizer din: kaizer, mazăre din conservă, ceapă, sare, piper alb, boia dulce, patrunjel verde, ulei, pastă de roşii, paste melcişori, spaghete sau spirale. Ingrediente: 150 g kaizer 250 g mazăre din conservă 1 ceapă sare piper alb măcinat boia dulce 1 legătură pătrunjel verde 2-3 linguri ulei 2 linguri pastă de roşii 250 […]

Aperitive cu dovlecel, cascaval si busuioc din: pâine inte­grală, usturoi, caşcaval, dovlecei, rosii, busuioc uscat mărunţit. Ingrediente: 5 felii de pâine inte­grală 2 căţei de usturoi 100 g caşcaval 2 dovlecei mici 2 roşii busuioc uscat mărunţit Mod de preparare: Prăjeşti puţin feliile de pâine pe o parte, apoi le freci cu usturoi curăţat. Speli dovleceii şi îi cureţi […]

Tarte cu ton, legume si busuioc din: făină, sare, drojdie uscata, apa calduta, ton, ardei galben, ardei portocaliu, măsline negre, porumb, ciuperci, sare de mare, cimbru, busuioc. Ingrediente: 250 g făină 10 g drojdie uscată 1 praf de sare apă călduţă Pentru umplutură: 100 g ton 1 ardei galben 1 ardei portocaliu 2 linguri măsline negre 50 g porumb 70 […]

Supa de bere blonda din: ulei de masline, ceapa, morcov, sare, piper, usturoi, unt, faina, supa de legume, bere, smantana, dafin si branza cheddar.   Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline 1 ceapă albă mare 1 morcov mare sare piper 1 căţel de usturoi 4 linguri unt 1/3 cană făină 3 căni supă de legume […]

Salata cu pui si caju din: maioneza, iaurt, suc de limeta, miere, pudra de curry, turmeric, piper cayenne, ghimbir, sare, piper, struguri, caju, ceapa verde, telina, coriandru, salata verde, piept de pui. Poate te intereseaza si: Salata de pui cu ierburi aromate Salata de pui cu gogosari si castraveti murati  Salata de pui cu seminte […]

Jeleu de punci cu rodii si scortisoara din: rodii, zahăr, gelfix, suc de struguri, anson stelat, suc de lămâie, batoane de scorţişoară, cuişoare, piper roz. Ingrediente: 3 rodii 50 g zahăr 1 plic gelfix 750 ml suc de struguri 2 bucăţi anson stelat 50 ml suc de lămâie 2 batoane de scorţişoară 5 cuişoare 2 linguriţe piper roz Mod de preparare: Se taie in […]

Paste cu fructe de mare si chili din: spaghete integrale, fructe de mare congelate, ulei, sare, piper, ceapă, usturoi, chili, pastă de tomate, rosii, patrunjel verde. Ingrediente: 250 g spaghete integrale 250 g fructe de mare congelate ulei sare piper 1 ceapă mică 3 căţei de usturoi 1 praf de chili 1 lingură pastă de tomate 6 roşii de dimensi­uni mijlocii 1 legătură […]

Pizza cu pancetta, rosii cherry si masline din: lipie libaneză graham, ulei de măsline, ketchup, pancet­ta sau bacon, roşii cherry, măsline, caşcaval, busuioc verde. Pizza are origini în antichitate, în cultura mediteraneană. Primele forme primitive ale pizzei au fost create de greci și egipteni, iar anticii romani consumau un fel de pâine plată cu diverse toppinguri. Totuși, pizza modernă, așa cum o cunoaștem […]

Bruschete cu rosii si parmezan din: baghetă franţuzească, roşii, usturoi, parmezan, sare, piper negru, ulei extravirgin de măsline. Ingrediente: 1/2 baghetă franţuzească 2 roşii 2-3 căţei de usturoi 100 g parmezan sare piper negru măcinat ulei extravirgin de măsline Mod de preparare: Speli roşiile şi le tai în cubuleţe. Cureţi ustu­roiul şi îl toci cât mai fin. Amesteci roşiile cu […]

Retete Limonada: Limonada, această băutură proaspătă și răcoritoare, este un simbol al verii și al bucuriei. Cu o istorie îndelungată și o rețetă simplă, limonada reușește mereu să ne ofere o senzație revigorantă și plină de savoare în zilele călduroase. De la rețetele tradiționale, până la variantele inovatoare, limonada rămâne o alegere populară în rândul […]

Cocktail cu vin rose, suc de pepene si capsuni din: suc de pepene, suc de capsuni, vin rose, votca, limoncello, suc de portocale, suc de limeta. Poate te intereseaza si: Cocktail cu vin si portocale Cocktail cu vin si coniac Cocktail cu vin spumant si gin   Ingrediente: 4 cesti de suc de pepene verde+cateva […]

Paste cu ton, fenicul si muguri de pin din: paste scurte integrale, ton, ulei de măsline, usturoi, bulbi de arpagic, fenicul cu frunze, muguri de pin, ardei verde, stafide, parmezan sau caşcaval, pătrunjel, sare.   Ingrediente: 300 g paste scurte integrale 2 conserve de 200 g ton bucăţi 4 linguri ulei de măsline 6 căţei […]

Salata cu oua, dovlecel si cuscus din: dovlecel, ardei gras roşu, ouă de prepeliţă, usturoi, cuscus, oţet de mere, ulei de măsline, sare. Ingrediente: 1 dovlecel tânăr, de circa 200 g 1 ardei gras roşu 4-5 ouă de prepeliţă 50 g cuşcuş 1 căţel de usturoi zdrobit 1 lingură oţet de mere 2 linguri ulei de măsline sare       […]

Aperitive cu rosii, seminte de susan si oregano din: baghetă franţuzească, usturoi, roşii, ulei extra­virgin de măsline, seminţe de susan, seminţe de chia, oregano uscat, rozmarin.   Ingrediente: 1 baghetă franţuzească 2 căţei de usturoi 400 g roşii 3 linguri ulei extra­virgin de măsline 1/2 linguriţă seminţe de susan 1/2 linguriţă seminţe de chia oregano uscat mărunţit 1 fir de rozmarin Mod de […]

Gratin cu varza de Bruxelles din: varza de Bruxelles, smantana, faina, oua, cascaval, branza dulce, nucsoara, oua de prepelita, margarina si pesmet.   Ingrediente: 500 g verzişoare de Bruxelles 300 g smântână 20% 1 linguriţă făină 2-3 ouă 50 caşcaval 100 g brânză dulce nucşoară câteva ouă de prepeliţă câte 2 linguri margarină şi pesmet […]

Rulada necoapta, cu doua creme din: foi de napolitana, biscuiti, zahar, apa, cocos, unt, lapte praf si esenta de vanilie sau migdale.   Ingrediente: 3 foi de napolitană Pentru crema caramel 500 g biscuiţi 1 cană zahăr 2 căni apă Pentru crema de cocos 1 cană zahăr 100 g cocos 100 g unt sau margarină […]

Paste cu mazare, morcov si rosii din: penne rigate, morcovi, ceapă verde, mazăre, roşii cherry, ulei, rozmarin verde, pătrunjel, sare, piper. Ingrediente: 300 g penne rigate 2 morcovi 3 fire ceapă verde 150 g mazăre 150 g roşii cherry 2 linguri ulei 1 fir de rozmarin verde 1 legătură pătrunjel  sare piper Mod de preparare: Cureţi morcovii şi ceapa, le speli şi […]