Ai cautat: porumb

 Rulada de cartofi cu peste Fierbi în apă cu sare aproximativ 1 kg de cartofi curăţaţi şi tăiaţi. După ce au fiert, îi zdrobeşti şi adaugi puţină smân­tână sau maioneză. întinzi o folie de aluminiu şi pui piureul pregătit. Scurgi uleiul dintr-o con­servă de peşte, mărunţeşti peştele cu furculiţa, apoi îl amesteci cu 2 ouă […]

Salata exotica cu pastrav crud si afumat Ingrediente: 1 păstrăv crud 1 peşte afumat 1 pepene galben 1 cutie mică de porumb 2 roşii 2 ardei graşi (unul roşu şi altul verde) 1 castravete 1 gogoşar murat miezul pepenelui galben sare piper     Mod de preparare: Tai pepenele în jumătate. Il scobeşti şi miezul […]

Sufleu de mazare din: mazare, unt, faina, lapte, cascaval, albusuri, sare, piper. Ingrediente: 300 g mazăre 3 linguri unt 2-3 linguri făină 1/2 1 lapte 5 linguri caşcaval (sau parmezan) 4 al­buşuri sare piper   Mod de preparare: Alegem mazăre tînără, o curăţăm şi o opărim cu apă sărată. O strecurăm. Ungem cu unt un […]

Supă de berbec cu fasole boabe si costita afumata Ingrediente: 1 kg carne de berbec 350 g fasole boabe 1 ceapă 4 căţei usturoi 180 g costita afumata 1 foaie dafin 1 linguriţă bulion pastă 1/2 pahar vin 3 l apă sare 2 linguri smantană   Mod de preparare: Se taie carnea în 12 bucăţi […]

Prepelite inabusite Ingrediente: 2 prepeliţe 125 g unt 50 g slănină foi de vită ceapă 1/2 pahar de vin 1 foaie de dafin 3 roşii 1 lingură coniac sare piper Mod de preparare: Curăţăm prepeliţele, le prăjim. Le dăm sare şi piper. Le învelim în frunză de viţă şi în slănină, ca pe prepeliţele fripte, […]

Istoria whisky-ului – America – Supraproducţia care a caracterizat această perioadă de aur, combinată cu recesiunea care a lovit Marea Britanie în secolul al XlX-lea, a constrâns rapid multe fabrici să închidă. Izbucnirea Marelui Război şi revenirea tendinţei de impunere de măsuri fiscale represi­ve nu au făcut decât să scumpească sti­clele. La aceste evenimente s-a […]

Pui inabusit Ingrediente: 2 pui 1 lingură unt apă sare Mod de preparare: Puii mici cît porumbelul sau chiar mai mărişori îi putem prepara înăbuşit. Intr-o cratiţă potrivită (dacă vasul este prea mare, se arde grăsimea) înfierbîntăm 1/2 lingură de unt, apoi punem puii frecaţi cu sare şi acoperim. Aşezăm cra­tiţa la foc moale. Ridicăm […]

Nisetru prajit din: nisetru, ulei, faina, boia. Ingrediente: 1,500 kg peşte 1 ceaşcă ulei (sau untură) putină făină boia       Mod de preparare: Tăiem bucăţile de nisetru în două, în lung ; le batem în făină amestecată cu puţină boia,apoi le prăjim în tigaie, în ulei sau în untură.   Pofta buna!   […]

Salată siciliana cu limba afumata Ingrediente: 200g andive 1 ţelină mică 4 funduri de anghinară 100g şvaiţer 150g limbă fiartă afumată 50g măsline verzi 1 legătură ridichi 80g ulei 1 /2 lă­mîie 60 g somn afumat sare piper muştar 1 ou 1 gălbenuş 2-3 castrave­ciori acri   Mod de preparare: Andiva, anghinara, limba şi şvaiţerul, […]

Ecler simplu – reţeta de bază din: unt, apa, sare, faina, oua. Ingrediente: 75 g unt sau ulei 1 /2 pahar apă sare 60 g făină 3-4 ouă   Mod de preparare: Ecler simplu – reţeta de bază: Se pun la fiert apa, untul şi sarea şi cînd fierb se adaugă şi făina amestecandu-se bine. […]

 Friganele cu svaiter si sunca din: paine, sunca, cascaval/svaiter, lapte, faina, unt.   Pentru:18 persoane Ingrediente: 36 felii dreptunghiulare de cruton (pîine) 6×8 cm 18 felii şuncă 18 şvaiţer sau caşcaval 2 pahare lapte 1 1/2 lingura faina 120 g unt sare 1 ou   Mod de preparare: Se face un sos alb din unt, […]

Berea – De la orz la pahar  Universul berii este complex şi, în anumite privinţe, de-a dreptul nesfârşit. Ceea ce nu schimbă faptul că o structură de o simplitate dezarmantă intră în compoziţia berii, aceasta fiind produsă din patru elemente cât se poate de comune: orz, apă, hamei şi malţ. Ca­racteristicile lor, amestecul şi modurile […]

 Ficat la gratar cu unt din: ficat, unt, piper, patrunjel unt. Poate te intereseaza si: Friptura de vita la gratar cu porumb copt Crap la gratar cu legume si lamaie Antricot de vita la gratar cu vin rosu si boia   Ingrediente Ficat la gratar cu unt: 750 g ficat(vita,porc) 50 g unt proaspăt 1 […]

Limba rasol  Ingrediente: 1 limbă cam de 1 kg 3 l apă 2 cepe 1 pătrunjel 10 boabe piper 1 foaie de dafin sare     Mod de preparare: Se spală limba în mai multe ape, frecând-o cu puţin mălai pentru a se lua toată murdăria dintre pori. Se scoate gâtlejul şi se ţine limba […]

Fasole boabe cu carne Ingredinte: 600 g carne 400 g fasole uscată 1 lingură untură 2 cepe 1 lingură bulion sau 5 roşii 1 frunză de dafin     Mod de preparare: Se pregăteşte carnea la fel ca pentru mâncarea cu cartofi. Se alege fasolea care nu lasă coji şi se fierbe separat, schimbând apa […]

Rulada de carne cu slanina din: carne, slanina, paine, ceapa, oua, verdeata, sare, piper, ulei, faina, untura.   Ingrediente: 750 g carne 100 g slănină (sau măduvă) 1 felie de pâine 2 cepe 2 ouă 1 linguriţă verdeaţă sare piper 1 Iinguriţă ulei 1/2 lingură făină 1 lingură untură     Mod de preparare: Se […]

 Arpagic cu carne Ingrediente: 1 kg carne 1 lingură untură 1 ceapă 500 g ar­pagic 1 lingură bulion de roşii 1 păhărel vin 1 foaie de dafin 2 căţei de usturoi puţin oţet 1- 2 roşii Mod de preparare: Alegem carne de la coaste, o tăiem în bucăţi şi o punem într-o cratiţă cu un­tură […]

Ciorba de burta (varianta) din: apa, burta, picior de vitel, zarzavat, foi de dafin, piper, otet, galbenusuri, sare. Ingrediente: 4 1 apă 1 kg burtă 1 picior de viţel zarzavat de supă 2 foi de dafin 10 boabe piper 2 linguri oţet 2 gălbenuşuri sare   Mod de preparare: Ciorba de burta (varianta): spală în […]

Salată de macrou cu maioneză si usturoi  Ingrediente: 1 peşte macrou afumat 1 cutie boabe de porumb 7-8 cartofi 100 g ciuperci din conservă 4-5 castraveţi 2-3 gogoşari muştar 100 g maioneză cu usturoi sare piper Pentru decor ai nevoie de: câteva măsline 2 castraveţi muraţi 2 gogoşari   Mod de preparare: Pui cartofii la […]

Rulouri din piept de pui cu legume  Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui 2 ardei graşi 2 morcovi 100 g porumb dulce din conservă 1 pahar vin alb apă sare ulei piper   Mod de preparare: Cureţi ardeii şi morcovii şi îi tai fâşii, apoi scurgi porumbul şi le laşi pe toate deoparte. Dezosezi pieptul […]

File de somon cu cremă de măsline  Ingrediente: 3 linguri de ulei de măsline 4 fileuri de somon proaspăt, de 200 g fiecare, cu piele 200 g de măsline negre 3 haşme mărunţite 15 cl de smântână de soia (sau smântână degresată) sare piper   Mod de preparare: Intr-o tigaie antiaderentă, turnaţi 2 linguri de […]

Salată de ton cu iaurt Ingrediente: Pentru salată: 1 salată verde 4 ouă 3 roşii 1 cutie ton 1 cutie porumb dulce Pentru sos ai nevoie de: 200 g iaurt 1 legătură ceapă 1 linguriţă muştar 2-3 căţei de usturoi 1 legă­tură mărar sare piper   Mod de preparare: Salată de ton cu iaurt: Pui […]

Salată de rosii, castraveţi si cartofi Ingrediente: 300 g roşii 300 g cartofi lierti 3 castraveţi proas­peţi 2 linguri ulei 1 lingură oţet 1 linguriţă muştar mărar sau pătrunjei verde   Mod de preparare: Alegem roşii coapte, le curăţăm de pieliţe şi de seminţe. Le tăiem ca fe­liile de portocală. Amestecăm roşiile cu cartofii fierţi, […]

Limbă in aspic  Ingrediente: limbă de vacă sare zarzavat aspic castraveciori gogoşari Mod de preparare: Se fierbe limba de vacă cu zarzavat şi sare, se curăţă, se taie în felii subţiri şi se aranjează pe un platou, pe care s-a format mai înainte un postament din aspic tăiat în bucăţi mai mari. Se decorează după […]

Tarte cu lapţi de peşte din: aluat, lapte de peste, ulei, sare, piper, aspic, raci.   Ingrediente: aluat franţuzesc lapţi ulei sare piper aspic raci   Mod de preparare: Lapţii de peşte se înăbuşă în ulei, apoi se trec prin sită şi se potrivesc de sare şi de piper. Se umplu tartele cu lapţi de […]

Rulada cu spanac si branza Ingrediente: Pentru rulada: 2 linguri parmezan ras 50 g faina 2 linguri faina de porumb (malai) 75 g branza cedar rasa 125 ml lapte 4 oua separate 2 linguri arpagic taiat Pentru umplutura: 350 g spanac taiat foarte marunt 100 g branza de vaci 2 linguri smantana 1 catel usturoi […]

Pui pane din: oua, piept de pui, mustar, piper, sare, condimente si faina. Ingrediente: 3 ouă 3 piepţi mărişori 3 linguriţe cu muştar piper sare condimente făină   Mod de preparare: Tai pieptul julien (fâşii sub­ţiri, late de 2 cm maxi­mum), şi din ouă, muştar, piper, sare, condimente şi făină faci un aluat ca o […]

Cocktail cu carne de pui si fructe din: carne de pui, grapefruit, kiwi, compot de ananas, salata verde, maioneza, rosii, masline, morcovi, sare, piper, patrunjel.   Ingrediente: 250 g carne pui fiarta 200 g grapefruit 120 g kiwi 120 g compot ananas 20 g salata verde 140 g maioneza 80 g rosii 10 g masline […]

Salată de ţelină cu maioneză din: telina, sare, maioneza, mustar, piper.   Ingrediente: ţelină sare maioneză muştar piper       Mod de preparare: Se aleg ţeline fragede, se curăţă şi se ţin timp de o oră în apă rece. Se taie fideluţă, se sărează puţin şi se lasă să stea timp de 10 min, […]

Desert rapid cu mure din: mure, albusuri, zahar. Ingrediente: 1 ceaşcă de mure 2-3 albuşuri 1/2 cană de zahăr 2-3 pliculeţe de zahăr vanilat   Mod de preparare: Baţi albuşurile cu zahărul şi zahărul vanilat până se fac spumă, apoi încorporezi murele şi o aşezi în cupe sau ceşti şi dai 20 de minute la […]

Chec aperitiv cu oua si cascaval din: cascaval, parizer, oua, smantana, sare si piper.   Ingrediente: 300 g cascaval ras 300 g parizer 4 oua fierte tari 4 oua crude 3-4 linguri smantana 3-4 linguri faina sare piper Mod de preparare: Se bat cele 4 oua crude cu telul, se adauga cascavalul ras, parizerul taiat […]

Ouă medalion din: oua, cartofi, sunca, castraveciori, maioneza, mustar, piper, aspic, salata verde.   Ingrediente: ouă cartofi şuncă castraveciori acri maioneza muştar piper aspic salată verde sau pătrunjel verde   Mod de preparare: Se prepară ochiuri la capac, avînd grijă să fie moi şi rotunde. Separat se pregăteşte o salată în proporţie de 1 kg […]