Salata de cartofi cu fasole verde si mustar din: cartofi noi mici, fasole verde, muştar Dijon, ceapa, cimbru sau de pătrunjel proaspăt, ulei de măsline extravirgin, oţet de vin roşu.   Ingrediente:  340 g de cartofi noi mici, tăiaţi în sferturi 340 g fasole verde, tocată bucăţi 2 linguriţe de muştar Dijon 2 cepe, tocate mărunt 1 linguriţă de […]

Fasole negra picanta cu ceapa si chimion din: ulei de măsline, ceapa, seminţe de chimion, boabe de fasole neagră, apa, ardei iuţi la conservă în sos adobo.   Ingrediente:  1 lingură de ulei de măsline 1/2 ceaşcă de ceapă feliată 1 linguriţă de seminţe de chimion sau 1/2linguriţă praf de chimion 1 ceaşcă de boabe de fasole neagră (cam 450 g), […]

Ciorba banateana cu carne, boia si dafin din: pui sau carne de viţel ori de miel, morcov, ceapa, rădăcini de pătrunjel, boabe de piper, foi de dafin, untură sau ulei, făină, boia de ardei dulce, orez, oua, smantana, pătrunjel verde, zeamă de lămâie sau borş.   Ingrediente:  1 pui sau 1 kg carne de viţel ori de miel 1 morcov 2 cepe 2 rădăcini de pătrunjel […]

Peste cu castraveti caliti si smantana din: fileuri de peşte alb (cod, şalău), suc de lămâie, castraveţi, rosii, unt sau margarina, sare, faina, ulei, smantana, branza de vaci, piper, marar.   Ingrediente:  4 fileuri de peşte alb (cod, şalău) câte 125 g fiecare 1 lingură suc de lămâie 2 castraveţi 300 g roşii 20 g unt sau margarină sare […]

Chec racoritor cu zeama de lamaie si cacao din: ouă, zahar, faina, ulei, praf de copt, zahăr vanilat,  sare, cacao, zeamă de lămâie.   Ingrediente:  5 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri făină 2 linguri ulei 1 plic praf de copt 1 plic zahăr vanilat sare 1 lingură cacao 1 linguriţă zeamă de lămâie Mod de preparare: Pregăteşti un […]

Salata de varza cu dovlecel si morocov din: varză, dovlecei zucchini, morcovi, napi, ceapă, seminţe de in si floarea-soarelui (neprăjite şi nesărate), brânză fărâmiţată, oţet din vin roşu. Ingrediente: varză dovlecei zucchin morcovi napi ceapă seminţe de in si floarea-soarelui (neprăjite şi nesărate) brânză fărâmiţată oţet din vin roşu Mod de preparare:   Dau prin râzătoare […]

Mix de mozzarella, rosii cherry si busuioc din: roşii cherry, mozzarella, frunze proaspete de busuioc, ulei de măsline extravirgin, sare. Ingrediente: 4 ceşti cu roşii cherry 230 g de mozzarella, tăiate pe jumătate 12 frunze proaspete de busuioc, tăiate în fâşii subţiri 2 linguri de ulei de măsline extravirgin 1/2 linguriţă de sare     Mod de preparare: Combină […]

Muschi de vita cu avocado si sos salsa din: muşchi de vită, lime, usturoi, chimion, piper roşu, sare, avocado,  sos salsa, ceapă verde, coriandru, tortillas sau lipii. Ingrediente: 450 g de muşchi de vită 1 lime, tăiat pe jumătate 2 căţei de usturoi, pisaţi 1 lingură de chimion 1/2 linguriţă de piper roşu 1/2 linguriţă + 1 vârf linguriţă de sare 1 bucată […]

Supa rece cu avocado, castraveti si iaurt din: castraveti, avocado, supă de legume, iaurt simplu, lapte, ceapă, suc de lămâie, mentă, oţet, boia, sare, piper negru macinat   Ingrediente: 2 castraveţi cu coajă 2 fructe de avocado 1 ceaşcă de supă de legume 2/3 ceaşcă de iaurt simplu lapte 2 linguri de ceapă tocată 1 lingură […]

Tarta cu broccoli, ou si branza de capra din: făină, unt, oua, apa rece, sare, broccoli, branza de capra. Broccoli este o sursă excelentă de vitamine și minerale, inclusiv vitamina C, vitamina K, vitamina A, vitamina B6, acid folic, potasiu, calciu și fier. Acești nutrienți sunt esențiali pentru funcționarea optimă a organismului. Ingrediente: 250g făină 125 g unt 1 […]

Desert cu banana, ciocolata si iaurt din: banană, cioco­lată, cereale integrale, iaurt simplu degresat. Ingrediente: 1 banană cioco­lată cereale integrale 1 iaurt simplu degresat Mod de preparare: Tai pe lungime o banană şi aşez cele două bucăţi pe o farfurie. Pun peste acestea o pastă alcătuită din sirop de cioco­lată şi iaurt simplu degresat. Apoi presar cereale integrale. Este […]

Piersici cu miere si migdale din: piersici, sirop de cireşe sau suc de por­tocale, miere, migdale prăjit, ulei vegetal.   Ingrediente:  piersici sirop de cireşe sau suc de por­tocale miere migdale prăjite ulei vegetal     Mod de preparare: Unge cu ulei vegetal patru jumătăţi de piersici. Lasă-le pe grătar până se înmoaie uşor, circa 10-15 minute. Pune apoi […]

Salata din varza de Bruxelles, nuci si ceapa rosie din: varză de Bruxelles, ceapa rosie, nuci, unt, sare, ulei de măs­line, miere, suc de lă­maie. Ingrediente: 500 g varză de Bruxelles 1 ceapă roşie 150 g nuci 25 g unt sare Pentru dressing: 5 linguri cu ulei de măs­line 1 linguriţă cu miere 2 linguri cu suc de lă­maie […]

Friptura de pui cu ardei, rozmarin si sos de iaurt din: piept de pui, ceapa, ardei graşi de diferite culori, rozmarin, sare, piper, ulei, iaurt, branza feta, smantana, us­turoi, ulei de măsline, mentă.   Ingrediente: 1 piept de pui 1 ceapă 3 ardei graşi de diferite culori rozmarin sare, piper ulei Pentru sos: 150 g iaurt 150 g brânză feta […]

Rulada cu spanac, somon si branza din: oua, spanac, smantana, faina, praf de copt, piper, brânză de vaci, telemea, somon afumat. Ingrediente: 4 ouă 300 g spanac congelat 100 g smântână 75 g făină 1 plic praf de copt piper Pentru umplutura: 75 g smântână 100 g brânză de vaci 200 g telemea rasă 150 g somon afumat Mod […]

Supa de mac cu fructe si miere din: seminţe de mac, lapte, frisca, miere, zahar vanilat, budincă de vanilie, coaja de lamaie, margarina, sare, capsuni, visine. Ingrediente: 50 g seminţe de mac 400 ml lapte 200 ml frişcă lichidă 2 linguri miere 2 pliculeţe zahăr vanilat 2 linguriţe praf budincă de vanilie coajă rasă de lămâie 1 […]

Perisoare cu masline si sos de smantana din: carne tocată, supa de legume, vin alb, ou, franzelă, ceapa, patrunjel, sare, smantana, brânză topită.   Ingrediente: 500 g carne tocată 250 ml supă de legume 250 ml vin alb 100 g măsline verzi umplute 1 ou 2 felii franzelă 1 ceapă pătrunjel sare Pentru sos: 150 […]

Supa cu conopida, morcov si smantana din: conopida, morcovi, rădăcină de pătrunjel, apa, sare, lamaie, smântână, ou, pătrunjel verde.   Ingrediente: conopidă morcovi rădăcină de pătrunjel 5 l apă sare 1 lămâie 300 ml smântână 2 gălbenuşuri pătrunjel verde   Mod de preparare: Pui legumele, curăţate şi tăiate cubuleţe, să fiarbă în apă cu sare. Când […]

Iaurt cu capsune si lamaie din: iaurt congelat, căpşune, sorbet de lămâie (albuşuri de ouă, zahăr, apă, zeamă şi coajă de lămâie rasă), bere de ghimbir,   Ingrediente:  iaurt congelat 1/4 ceaşcă de căpşune tăiate pe jumătate sorbet de lămâie (albuşuri de ouă, zahăr, apă, zeamă şi coajă de lămâie rasă) bere de ghimbir         […]

Salata taraneasca cu ou, fasole verde, cartofi noi si rosii din: fasole verde congelată sau proaspătă, oua, cartofi noi, rosii cherry, otet, ulei de masline, sare, piper.   Ingrediente: 500 g fasole verde congelată sau proaspătă 8 ouă 10 cartofi noi 10-12 roşii cherry 1 linguriţă oţet 1 lingură ulei de măsline sare piper Mod de preparare: […]

Crenvursti in foietaj cu susan si mustar din: pachet aluat foitaj, cren­vurşti, oua, seminte de susan, mustar.   Ingrediente:  1 pachet aluat foitaj 15 cren­vurşti 1 ou seminţe de susan muştar       Mod de preparare: Pe masa de lucru desfaci alu­atul decongelat. Ungi aluatul pe toată suprafaţa cu o pen­sulă cu muştar şi tai 15 […]

Prajitura cu branza de vaci, cacao si glazura de citrice din: oua, zahar, faina, ulei, cacao, nuci, esenta de rom, praf de copt, sare, brânză de vaci, zahăr pudră, unt de 80-82% grăsime, zahăr vanilat, coaja de lămâie sau de portocală, budincă de vanilie, zahăr, apă carbogazoasă, suc de portocale. Ingrediente: 8 ouă 10 linguri zahăr 10 linguri făină 2 linguri ulei 2 linguri […]

Cartofi la tava cu file de porc si ceapa verde din: ceapă verde, cartofi, ulei, sare, piper, boia de ardei, file de porc, roşii cherry, cimbru.   Ingrediente:  4 fire ceapă verde 1 kg cartofi 4 linguri ulei sare piper boia de ardei 4 porţii de file de porc(cca 150 g fiecare) 500 g roşii cherry 2 […]

Orez cu fructe si stafide din: apa, zahar, fructe tăiate cubuleţe (piersici, mere, gutui sau orice alte fructe), orez, stafide, zahar vanilat. Ingrediente: 500 ml apă 4 linguri zahăr fructe tăiate cubuleţe (piersici, mere, gutui sau orice alte fructe) 100 g orez stafide zahăr vanilat (suplimentar) Mod de preparare: Pui apa la fiert cu circa 4 […]

Salata de varza cu piper si ceapa din: varză, ceapa, sare, ulei, otet, piper.   Ingrediente:  1 varză 2 cepe mici sare 4 linguri ulei 1 linguriţă oţet piper Mod de preparare: Tai varza julien şi o pui într-un castron. Tai ceapa cubuleţe şi o adaugi peste varză. Pui sarea, piperul, uleiul si otetul si amesteci […]

Ceapa coapta in bere neagra cu bacon din: ceapa alba, bacon, bere meagra, ulei de masline, rosii. Ingrediente: 10 cepe albe 100 g bacon feliat 200 ml bere neagră 3 linguri ulei de măsline roşii pentru ornat       Mod de preparare: Cureţi cepele şi le tai în patru, dar nu până jos. In fiecare […]

Piept de pui cu legume si branza la cuptor din: piept de pui, condimente, ardei gras, ceapa, ulei de masline, branza.     Ingrediente: 4 piepti de pui 2 lingurite condimente, dupa preferinta 1 ardei gras roșu, tăiat în felii subțiri 1 ardei gras verde, tăiat în felii subțiri 1 ceapa, tăiata în felii subțiri […]

Cod cu castraveti, mere si smantana din: file de cod proaspăt, mere acrişoare, castraveţi muraţi, unt, smantana, lamaie, tarhon, sare, piper, ceapa.   Ingrediente:  500 g file de cod proaspăt 2 mere acrişoare 2 castraveţi mici muraţi 100 g unt 100 g smântână 1 lămâie mijlo­cie 1 legătură tarhon sare piper 1 ceapă Mod de preparare: Speli fileul […]

Jeleu bavarez cu zmeura si frisca din: zmeură, zahar pudra, zeama de zmeura, apa clocotita, gelatina, apa rece, zahăr tos, frişcă bătută.   Ingrediente:  1/2 pahar zmeură 4 lin­guri zahăr pudră 1/4 pahar zeamă de zmeură 1/2 pahar apă clocotită 20 g gelatină 2 linguri apă rece 1/2 pahar zahăr tos 200 g frişcă bătută Mod de […]

Ciuperci umplute cu piept de pui si ardei gras din: ciuperci mari champignon, pipet de pui, ardei gras roşu sau capia, usturoi, frunze de pătrunjel, sare, piper macinat, oua, caşcaval, smântână, unt.   Ingrediente: 12 ciuperci mari champignon 300 g piept de pui 1 ardei gras roşu sau capia 2 căţei de usturoi frunze de pătrunjel tocat fin sare piper […]

Paste cu zucchini si cascaval din: spaghetti, zucchini sau dovlecei mai subţiri, mozzarella sau caşcaval, oua, ulei de măsline, sare, piper.   Ingrediente:  400 g spaghetti 600 g zucchini sau dovlecei mai subţiri 200 g mozzarella sau caşcaval 2 ouă 4 linguri ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Speli zucchini sau dovleceii, apoi îi ştergi, îi tai […]

Rulada de pui cu legume si usturoi verde din: piept de pui dezosat, foaie nori (o găseşti în magazinele cu produse naturale sau în unele supermarketuri), usturoi verde, morcov, ardei capia, ulei de masline, seminţe de negrilică, sare de mare, piper, orez.   Ingrediente: 1 piept de pui dezosat  1 foaie nori (o găseşti în magazinele cu produse naturale […]