Ai cautat: mai tai

Fasole uscata cu afumatura din: fasole, afumatura, ceapa, ulei, condimente. Ingrediente: 1/2 kg fasole 7-8 bucati afumaturi 2-3 cepe 1-2 linguri grasime (ulei) 1 lingura condimente   Mod de preparare: Se alege fasolea, se spala si se pune in apa rece din ajun. Tot din ajun se spala si afumaturile si se pun la desarat. […]

Supa de praz cu condimente Ingrediente: 4 fire de praz 1 l apa 2 linguri unt sare piper 4 felii paine alba sau neagra (dupa gust) 1 lingura condimente 2 galbenusuri 100 ml lapte   Mod de preparare: Se spala prazul, se curata foile mai aspre care se invelesc si partile verzi de la coada, […]

Gulas de carne de porc cu soia din: carne de porc, ceapa, untura, snitele de soia, boia dulce, piper, enibahar, foi de dafin, usturoi. Ingrediente: 200-300 g carne porc 1/2 kg ceapa 1 lingura mare untura 1 punga cu snitele de soia sau cubulete boia dulce piper enibahar foi de dafin usturoi   Mod de […]

Fasole verde cu coaste de porc din: fasole verde, coasta de porc, ceapa, bulion, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 kg fasole verde (de la congelator sau din conserva) 700-800 g coasta de porc 3-4 cepe bulion ulei sare piper patrunjel   Mod de preparare: Se prajesc bucatile de coasta in ulei. Se taie ceapa […]

Se calesc 2-3 cepe, se adauga zarzavatul de ciorba (de la borcan), se caleste, se adauga 1 sfecla de masa taiata cubulete si apa si se fierbe circa o ora. Apoi se pune orez si se mai ferbe 15 minute. Se pune bulion si se acreste cu zeama de varza. Se pun si 1-2 oua […]

Piure de morcovi Ingrediente: 1 kg morcovi 1/2 l lapte sare 1 lingura unt 1 ceasca orez   Mod de preparare: Morcovii se taie cuburi sau rondele si se fierb in lapte pana se inmoaie. Separat se fierbe orezul, se pune peste morcovi si se lasa sa scada pe foe 10 minute. Amestecul se trece […]

Placinta Ingrediente: 600 g faina 100 g marga­rina untura sau ulei 350 ml lapte sau apa 1 lingurita rasa sare 25 g drojdie 1 ou 1/2 lingurita zahar   Mod de preparare: Intr-un castron se freaca drojdia cu zaharul, se dilueaza cu 100 ml lapte caldut si se amesteca cu 2 linguri de faina. Se […]

Tort de ciocolata cu blat insiropat cu cafea Ingrediente blat: 4 oua 4 linguri zahar 1 lingura ulei 4 linguri faina 1 praf de copt stins cu lamaie sau otet   Mod de preparare: Albusurile se bat spuma, apoi se adauga zaharul in ploaie, uleiul si galbenusurile – cate unul pe rand. La sfarsit se […]

Carnea de pui se prajeste in ulei incins si i se adauga 2 cepe potrivite, tocate marunt, 2 ardei copfi (sau ardei grasi) din congelator tocati fideluta, 5 catei de usturoi pisati, 2 rosii tocate marunt, 1 mana de masline fara samburi, sare si piper dupa gust, 1 foaie mica de dafin si putina coaja […]

Piure de ceapa din: ceapa, unt, faina, supa, smantana. Ingrediente: 1/2 kg ceapa 3 linguri unt (margarina) 1 lingura faina 1 cana supa 1 pahar smantana (iaurt)   Mod de preparare: Piure de ceapa: Ceapa taiata se caleste in unt la foc mic. Cand devine sticloasa se adauga faina si se stinge cu supa. Se […]

Salata de ciuperci Ingrediente: 3 morcovi mijlocii 6 cartofi mari 5 castraveti murati 7 catei de usturoi 1 cutie ciuperci 1 legatura marar 1 legatura patrunjel 2 oua fierte sare si piper dupa gust maioneza   Mod de preparare: Se fierb cartofii si se taie marunt, la fel si castraveciorii, in cubulete. Usturoiul, curatat, se […]

Salata din oua de prepelita Ingrediente: 20 de oua de prepelita 6 castraveti murati 3 morcovi fierti 2 catei usturoi 1 cartof fiert maioneza din 5 oua de prepelita sare piper paprica iute 1 pahar iaurt   Mod de preparare: Ouale se fierb in coaja si se curata castravetii, care se taie cubulete mici, morcovii […]

Supa de ardei umpluti cu carne Ingrediente: 3 si 1/2 l apa 1 kg ardei grasi potriviti (de la congelator sau din saramura) 800 g carne (400 g vita, 400 g porc) 100 g orez 1 ou 2 cepe albe potrivite 5 morcovi potriviti 2-3 radacini de patrunjel 1 telina mai marisoara frunza de telina […]

Ciorba cu oase proaspete de porc din: oase de porc, morcovi, radacina de patrunjel, orez, ceapa, telina, zeama de varza, piper, marar, frunze de patrunjel. Ingrediente: 500 g oase porc 3 morcovi potriviti 2 radacini de patrunjel 100 g orez 1 ceapa 1 telina 1 l de zeama de varza piper sare marar uscat sau […]

Pirosti cu branza din: branza, apa, faina. Ingrediente: 400 g branza 100 ml apa faina cat cuprinde, sa devina o coca tare     Mod de preparare: Intr-o oala se pune apa la fiert cu putina sare. Cand incepe sa clocoteasca se pun pirostile, care in prealabil au fost intinse pe fundul de lemn si […]

Se face un aluat ca de paine, din: 1 kg faina, apa, sare, 50 g drojdie si putin ulei. Se face maiaua din drojdie, apa calduta si faina si apoi, dupa ce a crescut putin, se framanta cu faina si apa calda. Cand aluatul a capatat consistenta dorita se framanta bine, adaugand ulei. El devine […]

Varza dulce la cuptor Ingrediente: 1 varza mai mare (circa 1,5 kg) 2 linguri ulei 300 ml smantana 200 g pesmet picant (dar nu iute) 1 lingura arome de condimente   Mod de preparare: Se curata si se spala varza, se taie in doua iar apoi in felii de circa 1,5 cm grosime. Se fierbe […]

Rulada din carne cu garnitura de mere verzi Ingrediente: 1,5 kg carne (de langa coaste) 500 ml vin alb 4 linguri ulei sare piper Umplutura: 1 legatura patrunjel 100 g cascaval (sau parmezan ) 5 felii de paine sare piper Garnitura: 6 mere verzi 1 ceapa 100 g boabe de struguri 2 lingurite otet de […]

Fricadele cu verdeaţă şi un buchet aromat de legume şi ciuperci din: paine toast, lapte, ceapa, unt, carne tocata, oua, mustar iute, sare, piper,maghiran, patrunjel, ulei, bureti, rosii, fasole verde, ceapa, usturoi, supa, cimbru. Ingrediente: 80 g pâine toast 80 ml lapte 1 ceapă 1 lingură unt 500 g amestec de carne tocată 2 ouă […]

Rulouri de curcan pe pat de cartofi copti Ingrediente: 1 piept de curcan 4 felii mari de cascaval 14 ciuperci potrivite o legatura de patrunjel o legatura de marar 2 linguri de ulei 3 linguri de pesmet 2-3 linguri de smantana 2-3 fire de usturoi verde 6 cartofi 50 g unt 2-3 fire de rozmarin […]

Ciorbita de legume cu rasol de vita din: morcovi, radacina de patrunjel, telina, pastarnac, ceapa, suc de rosii, patrunjel, ardei, rasol de vita, sare, piper. Ingrediente: 3-4 morcovi o radacina de patrunjel o telina un pastarnac o ceapa mare 500 g suc de rosii o legatura de patrunjel 2 ardei un rasol de vita sare […]

Mancare de fasole verde cu carnati din: fasole verde, gogosari, rosii, ceapa rosie, patrunjel, ulei de masline, carnati afumati de casa, sare, piper. Ingrediente: 1 kg de fasole cu fideluta verde 3 gogosari 4 rosii 2 cepe rosii 2 legaturi de patrunjel 4 linguri ulei de masline 4 carnati afumati de casa sare piper   […]

Cornulete cu pireu de castane din: pireu de castane, drojdie, unt, faina, zahar, sare. Ingrediente: un borcan de pireu de castane pentru umplutură Aluat: 10 g drojdie 100 g unt 250 g făină o lingură de zahăr puţină sare   Mod de preparare: Drojdia se dizolvă în puţină apă călduţă cu zahăr şi se amestecă […]

Knodel din cartofi fierti din: cartofi, faina, sare, unt, paine, apa, ou. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 200 g făină sare 20 g unt 50 g păine albă (tăiată cubuleţe) doi litri de apă un ou   Mod de preparare: Cartofii se fierb, apoi se pasează, se amestecă bine cu făina şi sarea până când se […]

Salata berlineza din: carne fiarta de vita, cartofi fierti, ceapa, castarveti acri, ardei gras, maioneza, ketchup, mustar, boia, sare, piper, oua, frunze de salata, frunze de patrunjel. O reteta simpla si gustoasa. Poate iti place si: Salata de ton cu fasole si maioneza Salata de dovleac cu varza murata Salata de fasole boabe cu tarhon […]

Gogosi tiroleze din: faina, lapte, drojdie, zahar, galbenusuri, unt, coaja de lamaie, ulei, gem de fructe, zahar pudra. Ingrediente: două căni făină 120 ml lapte două cuburi drojdie o lingură zahăr 3 gălbenuşuri 4 linguri unt coaja rasă de la o lămâie 200 ml ulei gem de fructe două linguri zahăr pudră   Mod de […]

Legume cu carne tocata la tigaie din: vanata, dovlecei, rosii, ceapa, usturoi, ulei de masline, carne tocata de vita, supa, smantana, rozmarin, oregano, sare, piper. Ingrediente:  1 vânătă 2 dovlecei 5 roşii 1 ceapă 2 căţei de usturoi 2 linguri ulei de măsline 350 g came tocată de vită 175 ml supă 75 ml smântână […]

Dovleac la cuptor cu chifteluţe din: dovleac, ceapa, patrunjel, chifla, lapte, ulei, ou, amestec de carne tocata, sare, piper, indulcior, otet balsamic. Ingrediente: 1 kg do­vleac 4 cepe 1 legătură pătrunjel 1 chiflă veche 5 linguri lapte 4 linguri ulei 1 ou 600 g amestec de carne tocată sare piper 1 linguriţă îndulcitor 5 linguri […]

Sushi din: orez, apa, otet de orez, zahar, sare, vin, file de dorada, file de ton, file de somon, wasabi.   Ingrediente: 350 g orez 350 ml apă 4 linguri oţet de orez 3 linguri zahăr 2 linguriţe sare 2 linguri vin dulce (Porto, Xeres) 200 g file de doradă 200 g file de ton […]

Orez cu lapte si sirop de portocale din: orez, coaja de portocala confiata, sirop de portocale, lapte, zahar, galbenusuri, vanilie, sare. Ingrediente: 150 g orez 75 g coajă de portocală confiată 30 g sirop de portocale 750 ml lapte 120 g zahăr 3 gălbenu­şuri vanilie un praf de sare   Mod de preparare: Fierbe orezul […]

Peste cu curry din: fileuri de peste, pasta de curry, lapte de cocos, ciuperci de padure, salata verde, zahar brun, suc de lamaie, ulei. Ingrediente: 2 fileuri de peşte (somon, ton, biban de mare) 1 lingură de pastă de curry roşu 1 ceaşcă de lapte de cocos light 1 ceaşcă de ciuperci de pădure, tăiate […]

Piept de pui cu sos de ardei din: piept de pui, ardei grasi, faina, lapte, branza telemea, unt, suc de lamaie, patrunjel. Ingrediente: 300 g piept de pui 400 g ardei graşi (galbeni şi roşii) 1 lingură făină 1 cană lapte 3 linguri brînză telemea ori caşcaval ras 1 lingură unt sucul de la o […]