Pizza de vara cu rosii, ciuperci, maghiran si oregano din: făină, drojdie, sare, ulei de masline, lapte,  mozzarella sau parmezan, măsline fără sâmburi, ardei gras, roşii, ketchup dulce, ciuperci, oregano, maghiran, sare, piper, ulei.   Ingrediente:  600 g făină 50 g drojdie sare 4-5 linguri ulei de măsline 150 ml lapte Pentru topping: 300 g mozzarella sau parmezan 200 g […]

Supa de linte verde cu rosii si parmezan din: linte verde, ulei de masline, ceapa, morcovi, telina, ardei gras, usturoi, cimbru, supa de pui, rosii, otet de vin rosu, sare, piper, paste, fasole verde, spanac baby, parmezan.   Ingrediente: 1 cană linte verde 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapa, tocata 5 morcovi, felii […]

Trufe de ciocolata cu migdale si rom din: oua, ciocolată, zahăr pudră, migdale, rom, cacao, sare.   Ingrediente:  10 gălbenuşuri fierte tari 350 g ciocolată rasă 200 g zahăr pudră 350 g migdale 2-3 ceşcuţe de rom 25 g cacao un praf de sare (foarte puţină) Mod de preparare: Dai prin sită gălbenuşurile, le freci cu […]

Sarmale traditionale cu cimbru si marar din: carne tocată amestec vită şi porc, varza murata, ceapa, ulei, orez, bulion,  concentrat de legume, cimbru, sare, marar uscat.   Ingrediente:  1 kg carne tocată amestec vită şi porc 2 verze murate 3 cepe 80 ml ulei 200 g orez 100 g bulion 10 g concentrat de legume cimbru […]

Pizza cu ton, ciuperci, rosii si oregano din: apă caldă, drojdie uscată, sare, ulei, conservă de ton, conservă ciuperci, sos de roşii, caşcaval, oua,  smântână, roşii, sare, piper, oregano. Ingrediente: 150 ml apă caldă 1 pacheţel drojdie uscată 1 vârf de cuţit sare 1 ou 2 linguri ulei 1 conservă de ton 1 conservă ciuperci (200 g) 150 ml sos de […]

Pui la cuptor cu cartofi si condimente din: pui, condimente pentru friptură de pui, cartofi, ulei.   Ingrediente:  1 pui 1 plic de condiment pentru friptură de pui 8 cartofi ulei Mod de preparare: Cureţi şi speli foarte bine puiul, îl usuci cu un şervet şi îl laşi deoparte. Amesteci plicul de condiment cu 2 linguri […]

Peste cu legume si verdeata din: macrou, legume (după preferinţă – morcovi, ardei, conopidă, broccoli, ciuperci), ceapă verde, usturoi verde, verdeaţă,  ulei, sare.   Ingrediente:  3 bucăţi de macrou legume (după preferinţă – morcovi, ardei, conopidă, broccoli, ciuperci) ceapă verde usturoi verde verdeaţă puţin ulei sare ulei     Mod de preparare: Cureţi legumele şi le secţionezi. Cureţi peştele […]

Dovlecei umpluti cu busuioc si cuscus din: dovlecei, cuşcuş, suc de roşii, ceapa, ulei, busuioc, sare. Ingrediente: 4 dovlecei 140 g cuşcuş 1 cutie mică suc de roşii 1 ceapă 1 lingură ulei busuioc sare Mod de preparare: Cureţi dovleceii de coajă şi îi goleşti de conţinut. Miezul dovleceilor îl toci mărunt şi îl amesteci cu cuşcuşul. Adaugi ceapa […]

Suc de iarba de grau cu lamaie din: iarbă de grâu, varza, suc de lamaie. Ingrediente: 50 g iarbă de grâu 50 g varză (opţional) suc de lămâie (opţional)     Mod de preparare: De preferat este să faci sucul cu ajutorul unui storcă­tor, prin presare la rece, dar dacă nu deţii aşa ceva, funcţionează şi […]

Lipii umplute cu cartof, ceapa si chimen din: făină integrală sau amestec, apă călduţă, sare, drojdie uscată sau drojdie proaspătă, cartofi, ceapa, usturoi, seminţe de chimen prăjite, sare, piper, chili sau ardei iute, coriandru, ulei de masline.   Ingrediente: 250-300 g făină integrală sau amestec 1 ceaşcă apă călduţă 1 praf de sare 1 vârf cuţit de drojdie […]

Mix de legume cu aroma de rozmarin la gratar din: rozmarin, portocala, legume asortate, sare, piper.     Ingrediente: 1-2 crengute de rozmarin proaspăt 1 portocala 4 căni de legume asortate, taiate cuburi sare si piper, dupa gust     Mod de preparare: Pregătiți grătarul, incalziti bine. Taiati portocala in jumatate. Aranjati 2 bucati de folie […]

Peste la Gratar: Peste la gratar cu garnitura de cartofi Peste la gratar cu garnitura de cartofi din: peste, ceapa, ulei, lamaie, boia, cimbru, rosii, sare. Ingrediente: 4 pesti 4 cepe 6 linguri ulei o lamaie 2 lingurite boia 2… Read more »       Peşte la grătar cu fasole Peşte la grătar cu […]

Gulii umplute cu carne, orez si marar din: gulii, carne tocată de porc, pâine, ceapa, orez, marar, sare, piper, unt, făină, bulion, zahăr. Ingrediente: 12 gulii 400 g carne tocată de porc 1 felie de pâine 1 ceapă 1 lingură orez 1 lingură mărftr tocat sare piper Pentru sos: 2 linguri unt 1 lingură bulion 1/2 lingură făină 2 linguri sare piper […]

Cozonac marmorat cu cacao, portocala si lamaie din: ouă, zahar, faina, margarina, iaurt de baut, lamaie, portocala, cacao, zahăr vanilat, sare. Ingrediente: 4 ouă 300 g zahăr 300 g făină 250 g margarină 200 ml iaurt de băut 1 lămâie 1 portocală 1 lingură cacao 2 plicuri zahăr vanilat 1 praf de sare Mod de preparare: Freci […]

Chec cu dovlecel, telemea si marar din: dovlecei raşi, săraţi şi scurşi de zeamă, oua, faina, drojdie uscata, ulei, lapte, telemea, marar. Dovlecelul este originar din America Centrală și de Sud, iar ulterior a fost răspândit în întreaga lume. Este cultivat în principal în zonele cu climă temperată și este disponibil pe tot parcursul anului în supermarketuri. […]

Pui la ceaun cu broccoli, migdale si sos de soia din: piept de pui de­zosat, morcovi, broccoli, ceapa, ulei, zahar, ghimbir, sos de soia, migdale, sare, piper, supă de pui. Ingrediente: 400g piept de pui de­zosat 2 morcovi 250 g broccoli 2 cepe 2 linguri ulei 1 linguriţă zahăr 1 linguriţă ghimbir tocat 2 linguri sos de […]

Smoothie cu mar, castravete si lamaie din: mar, castravete, salata, lamaie. Un smoothie este o băutură obținută prin amestecarea ingredientelor într-un blender . Un smoothie are de obicei o bază lichidă, cum ar fi suc de fructe sau lapte , iaurt , înghețată sau brânză de vaci . Pot fi adăugate și alte ingrediente, inclusiv […]

Pui cu busuioc, cocos si curry din: pui rotisat, lapte de cocos, pastă de curry, zahăr, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 1 pui preparat la rotisor 400 ml lapte de cocos 1-2 linguri de pastă de curry 4 linguriţe de zahăr frunze proaspete de busuioc sare piper   Mod de preparare: Taie în bucăţi mari un pui preparat la rotisor. […]

Oua coapte in ardei, ceapa si rosii din: ouă, rosii, ceapa, ardei gras rosu, ulei de masline, sare, piper, zahar, iaurt (lapte bătut),  usturoi, pătrunjel, lamaie, sumac (facultativ). Ingrediente: 4 ouă 4 roşii medii 1 ceapă 1/2 ardei gras roşu ulei de măsline sare şi piper 1 linguriţă zahăr Pentru sos: 1 pahar iaurt (lapte bătut) 1 […]

Mancare de vinete cu ardei gras, ceapa si rosii din: vinete, ardei graşi (coloraţi), ceapa, usturoi, rosii.   Ingrediente: 2 vinete 6 ardei graşi (coloraţi) 4 cepe usturoi 1/2 kg roşii date pe râzătoare     Mod de preparare: Speli vinetele cu tot cu coajă, le tai apoi cuburi, le sărezi şi le laşi la scurs timp de […]

Orez cu ardei gras si patrunjel din: ardei graşi coloraţi, ceapa, ulei, orez, apa, sare, patrunjel verde. Ingrediente: 7 ardei graşi coloraţi 5 cepe ulei 100 g orez 300 ml apă sare pătrunjel verde     Mod de preparare: Speli ardeii şi îi tai fâşii, iar cepele le tai julien. Căleşti în puţin ulei ardeii şi […]

Pizza rumenita pe gratar cu branza de capra si rosii din: aluat de pizza proaspăt sau congelat, ulei de măsline extravirgin, usturoi, mozzarella, brânză de capră sau branza feta, parmezan, roşii cherry sau sortimentul prunişoare, oregano, busuioc proaspăt. Ingrediente: 450 g de aluat de pizza proaspăt sau congelat 3 linguri de ulei de măsline extravirgin 2 căţei de usturoi de mărime mare, pisaţi […]

Conopida cu chimion, coriandru si migdale la cuptor din: conopidă, ulei de măsline, sare, de mare, seminţe de chimion, seminţe de coriandru, ardei iute, migdale, lămâie (coaja şi zeama). Ingrediente: 1 conopidă de mărime potrivită 3 linguri ulei de măsline sare de mare 2 linguri seminţe de chimion 2 linguriţe seminţe de coriandru 1 ardei iute 1 mână de migdale zdrobite […]

Salata de verdeturi cu ardei gras si usturoi din: ardei gras galben, usturoi, ceapă roşie, ulei de măsline extravirgin, sare, salată verde, oţet balsamic. Ingrediente: 1 ardei gras galben, tăiat mărunt 1 căţel de usturoi, pisat sau tocat marunt 1/2 ceapă roşie mică, tăiată mărunt 1/4 ceaşcă de ulei de măsline extravirgin 1/4 linguriţă de sare 8 ceşti de salată […]

Porumb si dovlecei cu ierburi aromate din: ulei de măsline extravirgin, arpagic proaspăt,  pătrunjel, ştiuleţi de porumb, dovlecei. Ingrediente: 1/4 ceaşcă de ulei de măsline extravirgin 2 linguri de arpagic proaspăt, tocat mărunt 2 linguri de pătrunjel tocat mărunt 4 ştiuleţi de porumb, curăţaţi de foi şi de mătase 4 dovlecei, tăiaţi pe jumătate, apoi transversal   Mod […]

Creveti cu chili, lamaie si piper din: creveţi de mărime medie (16-20), ulei de măsline extravirgin, usturoi, coajă de lămâie, piper negru, fulgi de chili, suc de lamaie, pătrunjel, vin alb sec, unt, capere uscate, lamaie.   Ingrediente: 450 g de creveţi de mărime medie (16-20), decorticaţi 2 linguri de ulei de măsline extravirgin 2 căţei de usturoi mari, tocaţi mărunt sau pisaţi […]

Desert cu mure si biscuiti din: zahăr, amidon de porumb, mure, biscuiti. Ingrediente: 1/4 ceaşcă de zahăr 1 1/2 linguriţă de amidon de porumb 320 g de mure 8 biscuiţi     Mod de preparare: Amestecă într-un vas de mări­me medie zahărul şi amidonul de porumb. Adaugă murele zdrobeşte câteva dintre ele. Găteşte la foc mediu […]

Orez cu legume, ou si sos de soia din: ou, usturoi, ghimbir, morcovi, telina, ceapa, ciuperci, orez, mazare, ulei de arahide, sos de soia.   Ingrediente: 1 ou, bătut ușor 1 catel de usturoi, tocat 1 linguriță de ghimbir proaspăt, tocat ¾ cană de morcovi, telina si ceapa, tocate ¾ cană de ciuperci cuburi 2 […]

Ciocanele picante cu suc de rosii si chili din: ciocănele mai mari, ou, suc de rosii (mai gros), chili pudră, usturoi granulat sau usturoi pisat foarte bine, ulei de masline, sare, piper, fulgi de porumb.   Ingrediente: 10 ciocănele mai mari 1 ou 200 ml suc de roşii (mai gros) 3-4 linguriţe chili pudră 1/2 linguriţă usturoi granulat sau […]

Prajitura cu mere si smantana din: mere, smantana, ou, faina, praf de copt, zahar, margarina, sare, zahar vanilat. Ingrediente: 1 kg mere rase şi călite cu zahăr 200 g smântână 1 ou 500 g făină 1 plic praf de copt 4 linguri zahăr 1 pachet margarină sare zahăr vanilat Mod de preparare: Freci margarina moale cu […]

Musaca de vara cu muschi de porc, cartofi si rosii din: cartofi noi, muşchi de porc, ardei graşi, rosii, patrunjel, brânză topită feliată, margarina sau unt, sare, piper negru, condimente. Ingrediente: 1,5 kg cartofi noi 1 kg muşchi de porc 2 ardei graşi 4-5 roşii coapte 1 legătură pătrunjel 1 pachet brânză topită feliată margarină sau unt sare […]

Specialitate cu vinete, branza, carne si smantana din: vinete, carne tocată de vită, sare, piper, ceapa,  pătrunjel, telemea de vacă, ouă, smântână, piure de roşii sau bulion, vin roşu.   Ingrediente: 6 vinete 500 g carne tocată de vită sare piper 2 cepe ulei 1-2 legături pătrunjel 200 g telemea de vacă 2 ouă 100 g smântână 100 g piure de roşii sau […]