Ai cautat: mai tai

Caracatiţă marinată din: caracatita, otet, ulei de masline, oregano, piper, ceapa, usturoi. Ingrediente: două kg de caracatiţă trei linguri de oţet 150 ml ulei de măsline oregano piper 3 cepe opţional – usturoi   Mod de preparare: Spală bine caracatiţa, cu apă multă, timp îndelungat. Pune-o într-un vas (fără sare, fără apă) şi lasă pe […]

Coptură de asin din: pulpa de asin, faina, vin, ceapa, morcovi, telina, slanina, frunza de dafin, ulei de masline extravirgin, supa de vita concentrata, sare, piper, mamaliga. Ingrediente: 800 g pulpă de asin 200 g făină albă o sticlă de vin Amarone două cepe doi morcovi o ramură de ţelină 20 g slănină o frunză […]

Aspic fără gelatină cu şorici Ingrediente: 1 kg oase de viţel 1/2 kg şorici de porc 200 g carne de vacă 3 albuşuri 150 g legume 20 g oţet 50 g vin 100 g apă cîteva boabe piper sare   Mod de preparare: Aspicul preparat din substanţe gelatinoase (oase si cartilaje) este mult mai gustos […]

Se iau vreo doi păstrăvi, se dezosează şi se taie fileuri. Apoi se condimentează cu sare şi piper, se presară un putin de busuioc şi puţină mentă, se stropesc cu zeamă de lămâie. Separat se pregăteşte umplutura de ciuperci. Intr-o tigaie se pun vreo câteva ciuperci, tăiate felii, puţină ceapă tocată mărunt şi se condimentează […]

Cartofi umpluţi cu zarzavat călit din: cartofi, rosii, varza, morcovi, radacina de patrunjel, ulei, marar, patrunjel, busuioc, sare. Ingrediente: 8-10 cartofi mijlocii 3-4 roşii o jumătate de varză doi morcovi o rădăcină de pătrun­jel 4 linguri cu ulei mărar şi pătrunjel frunze o creangă de busuioc sare   Mod de preparare: Se curăţă, se spală […]

Ghiveci de iarnă Ingrediente: o varză acră un borcan cu fasole verde conservată o ţelină un păstârnac un borcan de mazăre conser­vată 6 cartofi 4 morcovi două cepe mari fasole boabe fiartă un pahar cu ulei bulion de roşii cimbru piper boabe   Mod de preparare: Se pune varza în apă rece pentru o oră, […]

Supa de mazare cu carnati din: ceapa, usturoi, unt, curry, mazare, supa, carnati, smantana, sare, piper, zahar, zeama de lamaie.   Ingrediente: 1 ceapa 1 catei de usturoi 1 lingura unt, 1 linguria curry 1 lingura gris 1 cutie mazare sau mazare din congelator (aproape 300 g) 750 ml supa instant de gaina 2 carnati […]

Spaghete cu carnati si ciuperci din: ciuperci, spaghete, cabanos, sare, piper, cimbru, oua, bulion.   Ingrediente: 1 cutie de ciuperci 1 pachet de spaghete 4-5 carnati cabanos sare piper cimbru 2 oua 4-5 rosii sau 4 linguri de bulion   Mod de preparare: Se pun spaghetele la fiert cu putina sare, se strecoara si se […]

Lasagna cu carne de vita Ingrediente: 5 oua mari 1/2 cana apa 1 lingurita rasa de sare faina pentru a obtine un aluat de taietei (cat cuprinde) circa 1 kg carne tocata de vita 300 g cascaval 2-3 linguri ulei sare dupa gust 2 cepe mari piper negru bulion   Mod de preparare: Ceapa se […]

Strudel pufos cu spanac Ingrediente: 1 pachet cu aluat de foietaj 500 g spanac 150 g branza de burduf 1 lingura cu unt 1 ou piper sare nucsoara pisata   Mod de preparare: Spală bine frunzele de spanac şi opăreşte-le în apă cu un praf de sare. Separat, amestecă cu brânza de burduf fărâmiţată şi […]

Pizza cu ton si ciuperci champignons Ingrediente: 1 cutie file de ton în ulei de măsline (185 g) 1 pachet blat de pizza (400 g) 8 file de sardine (cutie) 50 g roşii uscate în ulei 125 g ciuperci champignons 1 dovlecel 60 g măsline negre fără sâmburi 150 g brânză rasă   Mod de […]

Pizza cu două feluri de branză şi şuncă de Praga Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 2 linguriţe sare 1 linguriţă zahăr 1 pachet drojdie uscată 2 linguri ulei de măsline in plus: 200 g ciuperci champignon 100 g şuncă de Praga (2 felii mai groase) 125 g mozarella 6 linguri sos de pizza cu […]

Plăcintă ţărănească cu carne de vita Ingrediente: 450 g carne de vită tocată o ceapă făină de porumb o mână de mazăre 6 cartofi mari condi­mente (nucşoară, piper, pătrunjel, curry, cimbru) lapte unt ulei sau untură   Mod de preparare: Plăcintă ţărănească cu carne de vita: Se curăţă cartofii şi se taie în sferturi. Se […]

Placinta mozaic Ingrediente: 1 kg spanac 8 oua fierte 1 ceapa 200 g sunca presata ulei sare piper Pentru aluat: 1 cescuta cu apa 1 lingurita cu sare 500 g faina 75 ml ulei   Mod de preparare: Placinta mozaic: Frământă iingredientele pentru aluat, (dacă este nevoie, mai adaugă puţină apă caldă). Căleşte ceapa, ardeiul […]

Salata cu porumb Ingrediente: 400 g boabe de porumb din conservă 1 ceapă 4 roşii mai mic:i 1 linguriţă cu seminţe de coriandru zdrobite 1/2 linguriţă cu oregano 2 linguri cu oţet 5 linguri cu ulei 1 foaie de dafin sare piper   Mod de preparare: Scurge de zeamă boabele de po­rumb şi răstoarnă-le într-un […]

Basbusă din: iaurt, gris, miere, visine, nuca de cocos, unt. Ingrediente: 600 g iaurt 600 g griş 200 g miere un kg vişine fară sâmburi proaspete sau congelate 60 g nucă de cocos rasă 10 g unt   Mod de preparare: Se freacă iaurtul cu grisul. Se adaugă mierea. Se unge o tavă cu unt, […]

Melcisori cu carne Ingrediente: 500 g de aluat franţuzesc, de cumpărat 400 g carne de porc tocată 50 ml de ulei sare piper o ceapă de mărime medie 2 ouă   Mod de preparare: Melcisori cu carne: Se scoate aliuatul franţuzesc din congelator. Separat se pregăteşte carnea tocată, se taie ceapa şi se căleşte în […]

Salată de pui cu andive şi migdale Ingrediente: 300 g salată 1 andivă 1 ardei gras roşu 3 cepe verzi 50 g fulgi de migdale 3 linguri ulei de măsline 400 g file de pui sare piper 2 linguri oţet balsamic alb 1 linguriţă suc de lămâie   Mod de preparare: Pregătiţi salata şi andiva […]

Macaroane cu ciuperci Ingrediente: 400-500 g macaroane 2 catei de usturoi 400 g ciuperci 1 bucata praz 1 ceapa 3 linguri de ulei 1 lingura de suc de lamaie 4 linguri de cascaval ras Mod de preparare: Macaroane cu ciuperci: Se fierb pastele in apa sarata circa 12 minute, intre timp se curata usturoiul, se […]

Penne cu carne Ingrediente: 400 g de penne 600 g carne tocată o ceapă roşie 6 roşii 4 linguri ulei de măsline 1 ardei capia sare piper o linguriţă de zahăr sau de miere cimbru   Mod de preparare: Pastele se pun să fiarbă în apă clocotită cu puţin ulei şi o linguriţă de sare, […]

Salată cu dovleac si miel Ingrediente: 400 g dovleac curăţat 175 ml oţet din vin alb 100 g zahăr coaja de la 1/2 lămâie 1 baton de scorţişoară 150 g salată 1 ceapă 200 g ţelină 1 măr 50 g miez de nucă 6 linguri ulei 1 linguriţă muştar 4 file de miel (a 150 […]

Rigatoni cu masline si ardei Ingrediente: 250 g de rigatoni 100 g de măsline fără sâmburi 4 roşii proaspete 1-2 gogoşari copţi 1 ceapă 1-2 linguri de vin roşu 3-4 linguri de ulei de măsline sare piper busuioc   Mod de preparare: Pentru început, se curăţă ceapa, se taie foarte subţire şi se amestecă cu […]

O reteta delicioasa de supa crema de rosii cu smantana dinŞ cartofi, ceapa, patrunjel, telina, ardei gras, gogosar, sare, dovlecel, pastarnac, boabe de piper, ulei de masline, usturoi si suc de rosii. Ingrediente: 3 cartofi 2 cepe o radacina de patrunjel o telina radacina si frunze un ardei gras verde un gogosar sare un dovlecel […]

Salată cu pui, crutoane şi gust rafinat de parmezan Ingrediente: 150 g pâine albă 2 căţei de usturoi 5 linguri ulei de măsline 4 buc. file de piept de pui (a 150 g) sare piper 2 linguri făină 1 ou 100 g parmezan ras 300 g salată (lăptucă) 3 linguri oţet de mere 1 vârf […]

Pizza Margherita Ingrediente: 200 g cocă de pâine 200 g felii de roşii fărâmiţate o mozzarella mică tăiată în felii foartee mici 4 sau 5 frunze de busuioc proaspăt sare   Mod de preparare: Intindeţi coca pe o masă rotundă cu dia­metrul de 20-25 cm, unsă mai înainte cu ulei. Aşezaţi deasupra pasta de roşii, […]

Varză in sos de roşii Ingrediente: o jumătate de varză două roşii descojite 3 linguriţe de susan 3 linguriţe seminţe de floarea-soarelui pentru sos: 3 roşii mari descojite 3 linguriţe de iaurt sucul de la o lămâie o jumătate de ceapă sare cimbru busuioc oregano   Mod de preparare: Se mixează ingredientele de la sos. […]

Salată cu brânză, mere si nuci Ingrediente: 1 salată mică Lollo rosso 1 salată mică Lollo biondo 200 g şunculiţă, tăiată felii mai groase 200 g brânză gouda, tăiată în felii mai groase 1 ceapă roşie 2 mere dulci-acrişoare sare, piper 1 vârf de cuţit de zahăr 4 linguri ulei 2 linguri   Mod de […]

Salată cu pui cu pere Ingrediente: 4 buc. file de pui (a circa 150 g) 6 linguri ulei sare, piper sucul de la 1/2 lămâie 2 linguri oţet din vin alb 1 vârf de cuţit de zahăr 1 salată 2 pere 100 g brânză cu mucegai   Mod de preparare: Spălaţi carnea şi uscaţi-o pe […]

Tort cu corcoduşe din: faina, smantana, miere, sare, vanilie, corcoduse, migdale, miere, alcool de corcoduse, albusuri, sare. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g faină 80 g smântână fermentată 2 linguri miere lichidă 1 vârf de cuţit de sare 1/2 linguriţă vanilie 100 g unt rece Pentru topping şi grătar: 1 borcan (720 ml) de corcoduşe fără […]

Carabaccia Ingrediente: 4 cepe albe mari doi cartofi 4 linguri de ulei de măsline 1,5 l de supă de carne pâine de casă uscată nucşoară sare piper 100 g parmezan ras   Mod de preparare: Tăiaţi fin cepele şi puneţi-le într-o tigaie adâncă, peste uleiul de măsline. Căliţi-le amestecând des şi ţinându-le acoperite. Adăugaţi cartofii […]

Tartă cu mălai, mere şi stafide Ingrediente: 90 g făină de porumb (mălai) 25 g griş 50 g stafide 50 ml lapte 50 g smântână sare 100 g zahăr 30 g unt coaja de la o lămâie 4 mere zahăr pudră scorţişoară pentru presărat deasupra   Mod de preparare: Fierbeţi laptele cu sare, zahăr, unt […]

Salata exotica cu smantana  Ingrediente: o ţelină un morcov o lin­gură de suc de lămâie 3 linguri de zea­mă de portocală câteva bucăţele de ananas şi avocado 1/2 portocală tăiată în cubuleţe 1/2 banană tăiată în ron­dele un kiwi tăiat în cubuleţe câteva nuci două linguri de smântână   Mod de preparare: Se amestecă toate […]