Lipie cu ton si branza

Lipie de casa traditionala

Lipie de casa traditionala din: faina, iaurt, ulei, drojdie, zahar, sare. Ingrediente: 300 g făină un iaurt o lingură ulei o linguriţă drojdie o linguriţă zahăr un praf sare 50 ml apă caldă   Mod de preparare: Făina se pune într-un vas, se face un gol la mijloc, se toarnă uleiul, se amestecă bine, apoi se […]

Vinete prajite cu susan

Reteta zilei: Vinete prajite

Vinete prajite din: vinete, sare, ardei iute, ulei de arahide, usturoi, ceapa verde, sherry, sos de soia, zahar, otet, ulei de susan.   Ingrediente:  2 vinete 1 lingurita sare 3 ardei iuti, rosii ulei de arahide 3-4 catei de usturoi, tocat 1cm radacina de ghimbir, tocata 4 fire ceapa verde, maruntita 1 lingura sherry 1 […]

Gazpacho cu ulei de alune

Gazpacho verde cu ardei

Gazpacho verde cu ardei din: castravete, ardei, avocado, iaurt, ceapa, arpagic, usturoi, ulei, otet, tabasco, sare, piper, menta. Ingrediente: 1 castravete 1 ardei gras galben  1 avocado copt 250 g iaurt simplu o legătură de ceapă verde o legătură arpagic 2 căţei de usturoi 3 linguri de ulei de măsline 2 linguri de oţet din vin […]

Avocado umplut cu ton

Avocado umplut cu sunca

Avocado umplut cu sunca din: avocado, sunca, smantana, coniac, suc de lamaie, tabasco, piper, patrunjel, nuci, surimi. Ingrediente: 2 fructe de avocado coapte 100 g şuncă 3 linguri de smântână 1 lingură de coniac suc de lămâie 4 picături de tabasco piper alb pătrunjel nuci surimi   Mod de preparare: Taie şunca cubuleţe şi adaugă […]

Galaktoboureko

Rulouri de banane cu unt de migdale

Rulouri de banane cu unt de migdale din: banane, unt de migdale. Ingrediente: patru ceşti de banane feliate o ceaşcă de unt de migdale   Mod de preparare: Rulouri de banane cu unt de migdale: Puneţi toate ingredientele într-un mixer şi faceţi-le piure, până se omogenizează. Turnaţi piureul în tăvile deshidratorului pe folie. Deshidrataţi-l la […]

Supa delicioasa de rosii cu orez

Supa de rosii cu razalai

Supa de rosii cu razalai din: bulion, morcov, ulei, ceapa, dafin, apa, pasta de ardei, usturoi, busuioc, sare, zahar, oua, gris, faina. Ingrediente: Pentru supă: 500 ml bulion de casă 1 morcov 2 linguri ulei 1 ceapă foi de dafin 1 cană apă 1 lingură pastă de ardei 2 căţei de usturoi busuioc tocat sare […]

Reteta guacamole

Reteta guacamole

Reteta guacamole din: avocado, suc de lime, sare, coriandru, bacon, castraveti, caise sau migdale. Ingrediente: avocado suc de lime sare coriandru bacon castraveti caise sau migdale   Mod de preparare: Gătesti un piure din avocado, suc de lime, sare şi coriandru tocat mărunt. Completezi mixtura cu bucăţi mici de bacon, castraveţi şi caise uscate tăiate […]

Salata tonica cu ciuperci, surimi si ghimbir

Salata tonica cu ciuperci, surimi si ghimbir din: fire mici de ţelină, mango, ciuperci albe, bastonaşe de surimi, ghimbir proaspăt, ou, smântână lichidă, ulei, ketchup, muştar iute, Tabasco, sare, piper. Ingrediente: 4 fire mici de ţelină 1 mango 250 g de ciuperci albe 12 bastonaşe de surimi 1 bucăţică de ghimbir proaspăt 1 gălbe­nuş de ou 4 linguri de smântână lichidă 150 ml de ulei 1 lingură […]

Spaghete cu legume si usturoi

Spaghete cu legume si usturoi din: spaghete, ceapa, dovlecel, vanata, usturoi, rosii, ulei, sare, piper, pătrunjel. Ingrediente: 1 pachet spaghete 1 ceapă 1 dovlecel 1 vânătă 5 căţei usturoi 500 g roşii 2 linguri ulei sare piper 1 legătură pătrunjel Mod de preparare: Fierbi spaghetele conform indicaţiilor de pe ambalaj, le stre­cori şi le laşi la […]

Salata de vinete prajite si naut

Salata de vinete prajite si naut din: boabe de năut în stare naturală (la conservă), usturoi, ulei de măsline, rucola, vinete, oţet balsamic, Tabasco, seminţe de coriandru, sare, piper.   Ingrediente: 300 g rucola 300 g rodele de vinete 200 g de boabe de năut în stare naturală (la conservă) 3 căţei de usturoi 7 lin­guri de ulei de măsline 2 […]

Spaghete cu vin

Spaghete cu vinete, ardei si busuioc

Spaghete cu vinete, ardei si busuioc din: spaghete, pulpă de roşii, ulei de măsline, ceapa, vanata, ardei gras rosu, busuioc, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 200 g spaghete 400 g pulpă de roşii 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapă mare 1 vânătă mică 1 ardei gras roşu busuioc 2 căţei de usturoi sare piper   Mod […]

Bloody Mary cu rosii proaspete si mirodenii

Reteta zilei: Bloody Mary

Bloody Mary din: telina, ceapa, usturoi, rosii, coriandru, sare de mare, suc de limeta, sos sriracha, tequila.   Ingrediente: 3 tulpini de telina, tocata 1 ceapa, tocata 1 cățel de usturoi 3 kg roșii, taiate in sferturi 1 cană coriandru, tocat 1 1/2 lingurita sare de mare Sucul de 2 limete 1 ½ lingurite sos […]

Creveti cu avocado

Lipie cu avocado, rosii si creveti

Lipie cu avocado, rosii si creveti din: avocado, lime, sos tobasco, rosie, ceapa verde, lipie tortilla, creveti, coriandru. Ingrediente:  1 avocado, tocat zeama de 1/2 lime sos tobasco 1 rosie, tocata 1 ceapa verde 1 lipie tortilla 100gr creveti, gatiti coriandru   Mod de preparare: Pune avocado într-un bol cu zeama de lime, sosul Tabasco, […]

Carnaciori cu legume

Carnaciori la gratar cu legume fripte

Carnaciori la gratar cu legume fripte din: carnaciori subtiri, vinete, ardei grasi, ceapa, dovlecei, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 6 carnaciori subtiri 2 vinete 3 ardei grasi 2 dovlecei 3 cepe cimbru sare piper   Mod de preparare: Speli legumele şi tai vinetele rondele, ardeii şi dovleceii fâşii, iar ceapa bucăţi. Incingi grătarul şi presari sare […]

Pui picant teriyaki

Pui picant teriyaki din: sos de soia, miere, pasta de tomate, pulpe de pui, seminte de susan. Ingrediente: 2 linguri de sos de soia 1/2 lingura de miere 1 lingura de pasta de tomate 4 pulpe superioare de pui, fara piele 1 lingurita de seminte de susan rumenite     Mod de preparare: Seteaza gratarul […]

Salata cu ton si ou – gustoasa si delicioasa

Salata cu ton si ou din: salata verde, ceapa, castravete, rosii, oua fierte, ton, patrunjel, usturoi, zeama de lamaie, ulei de masline, menta, sare, piper. Ingrediente: 1 salata verde mica 2 cepe, taiate marunt 1 castravete taiat rondele 3 rosii, taiate felii 2 oua fierte, rondele 1 conserva mare ton 1/4 ceasca patrunjel verde tocat […]

Salata de ton

Salata cu ton si muguri de soia

Salata cu ton si muguri de soia din: ton in ulei, masline, muguri de soia, castraveti verzi, morcovi, ardei capia, salata verde, otet de ghimbir, ulei, sare, piper, busuioc, ardei iute, mustar cu seminte. Ingrediente: doua conserve de ton in ulei 100 g masline feliate muguri de soia 4 castraveti verzi doi morcovi doi ardei […]

Supa de rosii cu crema de hrean

Supa de rosii cu crema de hrean din: ceapa, hrean, telina verde, rosii decojite, sare, piper, sos worchester, tabasco, suc de lamaie, suc de rosii, vodca, sherry, smantana. Ingrediente: 1 ceapa 2 linguri hrean proaspat ras 2 fire telina verde 400 g rosii decojite (din conserva) sare piper 3 lingurite sos Worchester 1 lingurita tabasco […]

Vinegreta de lamaie

Vinegreta de lamaie din: zeama de lamaie, coaja de lamaie, miere, ulei de masline, piper.   Ingrediente: zeama si coaja rasa de la 2 lamai 2 linguri miere 100 ml ulei de masline 1 lingurita piper negru zdrobit   Mod de preparare:     Pune toate ingredientele intr-un borcan cu capac, potriveste gustul de sare […]

Costite de porc la gratar

Costite de porc la gratar din: costite de porc, ceapa, usturoi, ulei, bere neagra, ketchup, bulion, miere, mustar de dijon, sos worcester, boia dulce, sare, piper, tabasco.   Ingrediente: 2 kg costite de porc 2 cepe 2 catei de usturoi 1 lingura ulei 150 ml bere neagra 2 linguri ketchup 1 lingura bulion 1 lingurita […]

Reteta zilei: Supa Gazpacho

O supa delicioasa si gustoasa, supa gazpacho, deoarece se serveste rece, este ideala pentru o zi torida de vara. Ingrediente: 300g Castravete 340g roșii mari 50g Ceapa 250g ardei rosu fara seminte 1 legatura patrunjel 1 Buchet mic de menta 3 crengute de busuioc 1 cațel de usturoi 5g de ghimbir 1 lingura de pasta […]

Salata de fasole verde cu ton

Salata de ton cu cartofi si fasole verde

Salata de ton cu cartofi si fasole verde din: ton, fasole verde, rosii, ulei de floarea soarelui, otet balsamic, zeama de lamaie, sare, cartofi, piper negru, marar si salata verde.   Ingrediente: 300 g ton conserva 400 g fasole verde pastai 4-5 rosii 2-3 linguri ulei de floarea soarelui otet balsamic zeama de la 1-2 […]

retete

Spaghetti bolognese – clasic si delicios

Spaghetti bolognese – clasic si delicios din: morcov, telina, ceapa, usturoi, sunca afumata, ulei de masline, carne tocata, pasta de rosii, vin rosu, supa, sare, piper, rosii, spaghetti si patrunjel.   Ingrediente: 1 morcov 100 g telina 1 ceapa 1 catel de usturoi 50 g sunca afumata cubulete 2 linguri ulei de masline 500 g carne […]

retete

Gazpacho (supa rece de rosii)

Gazpacho din: rosii, sare cu aroma de telina, ardei iute, patrunjel, piper, vodca si sucul de lamaie. Ingrediente: 500 g rosii 1⁄2 lingurita sare cu aroma de telina 1⁄2 ardei rosu iute, maruntit patrunjel tocat piper macinat 50 ml vodca sucul de la 1⁄2 lamaie   Mod de preparare: Amesteca intr-un robot 500 g rosii […]

Cocktail Jack Rose

Cocktail Rose Royal

O reteta simpla de Cocktail Rose Royal din: sirop de trandafir si sampanie. Usor de preparat, dulce spre demisec, o varianta deosebinta a vestitutlui Kir Royale.       Ingrediente: 15 ml sirop de trandafir 100 ml sampanie sau vin spumant       Mod de preparare: Se toarna ingredientele cu mare atentie in pahar, […]

Salata de vinete cu salam

O reteta de salata de vinete cu salam din: castravete, sare, vinete, zeama de lamaie, salam, ceapa verde, usturoi, iaurt, lapte, zahar, piper alb, tabasco si masline. Ingrediente: 1 castravete (de sera) sare 1,2 kg vinete zeama de la o lamaie 300 g salam, taiat felii 4 cepe verzi 2 catei de usturoi 300 g […]

Minicocteiluri cu creveţi

Cocktail de creveti cu avocado

O reteta de cocktail de creveti cu avocado din: creveti, frunze de salata, avocado, zeama de lamaie verde, iaurt, sare, piper, tabasco, smantana si marar. Ingrediente: 250 g creveti uriasi fierti descojiti (King Prawns) 4-6 frunze de salata verde aisberg 1 avocado copt zeama de la o lamaie verde 2 linguri de iaurt sare piper […]

Vinegreta de anghinare

Vinegreta de anghinare: Anghinarele (Cynara scolymus) sunt, probabil, legumele pentru prepararea carora este nevoie de cel mai indelungat proces; cu toate acestea, in farile mediteraneene, de unde este originara, ea este foarte apreciata. Anghinarele sunt inrudite cu scaietii. Au un cap ca un buzdugan, in varful unei tulpini groase. Pentru a le putea servi ca […]

Cocktail Rum Bloody Mary

Cocktail Rum Bloody Mary din: rom alb, suc de rosii, zeama de lamaie, sos warchestershire, tabasco, sare, piper si sare de salina. Ingrediente: 4 cl rom alb 15 cl suc de rosii 3 stropi de zeama de lamaie 3 stropi de sos Worchestershire Tabasco sare piper sare de salina   Mod de preparare: Romul se […]

Supa crema de sparanghel

Supă de sparanghel verde cu creveţi şi grisine

Supă de sparanghel verde cu creveţi şi grisine din: sparanghel verde, supa de pasare, fulgi de migdale, smantana, sare, piper, sos, unt, carne de crab.   Ingrediente: 500 g sparanghel verde 380 ml supă de pasăre 1 linguriţă fulgi de migdale 125 ml smântână sare piper 1 linguriţă sos Worcester eventual tabasco 2 linguri unt […]

Smoothie de morcovi cu crochete

Smoothie de morcovi cu crochete

Se prepară crochetele: se amestecă într-un castron 150 g făină, 3 linguri caşcaval ras, 1 foaie de dafin şi sare; se adaugă 100 g unt rece tăiat cuburi şi se fră­mântă un aluat sfărâmicios. Se face o gropiţă la mijloc şi se pun înăuntru 3 linguri seminţe de floarea-soarelui tocate, 2 gălbenuşuri şi  1-2 linguri […]

Omleta cu ardei si cartofi si piept de pui

Omleta cu ardei si cartofi si piept de pui

Se adăugă la retetă asta 115 g piept de pui fără piele tăiat cubulete. Se prăjeşte cu ceapa şi ardeiul la pasul 2. Se prepară o omletă sufleu: se bat albuşurile până când se întăresc şi se adaugă peste ouăle întregi bătute si peste sosul Tabasco la pasul 3. Omleta va părea mai mare, dar […]