Ai cautat: mai tai

Chec cu fructe confiate Ingrediente: 4 ouă 150 g zahăr tos 270 g făină 175 g unt 150 g fructe confiate 100 ml coniac 50 g miezuri de nucă un pliculeţ cu praf de copt un vîrf de cuţit de sare două pliculeţe cu zahăr vanilinat sos de vanilie ciocolată neagră Preparare: Fructele confiate se […]

Pui cu şuncă şi orez Ingrediente: un pui 200 g orez 500 ml bere blondă 300 g şuncă de porc 3 ardei capia un morcov 4 roşii 4 căţei de usturoi o linguriţă de busuioc uscat ulei de măsline sare, piper pătrunjel cartofi paste Preparare: Puiul se curăţă, se taie bucăţi mai mici, se spală […]

Merluciu cu legume Ingrediente: un kg trunchi de merluciu două cepe doi morcovi doi dovlecei 5 măsline 200 ml vin alb sec 2O0 ml apă 50 g unt un beţişor de scorţişoară ulei de măsline o lămîie vin, ardei iute pătrunjel sare, piper roşii ardei capia Preparare: Cepele se curăţţă de foi, se spală şi […]

Ciorbă de dovlecei Ingrediente: 4 dovlecei un morcov o ţelină o rădăcină de pătrunjel o ceapă albă două legături de ceapă verde un fir de usturoi 4 roşii doi ardei capia 250 ml borş 3 linguri de ulei orez sare, piper leuştean lămîie zeamă de varză murată Preparare: Dovleceii se curăţă de cotor, se spală, […]

Tort cu cireşe şi zahăr brun Ingrediente: 5 ouă 250 g zahăr brum 100 g unt 250 g făină o jumătate de pliculeţ cu praf de copt 50 g miezuri de nucă 200 g cireşe 200 g ciocolată neagră două linguri de cacao un vîrf de cuţit de sare o lămîie rahat fistic Preparare: Lămîia […]

Peste afumat cu sos de linte Ingrediente: 4 fileuri peşte afumat 400 g linte o legătură de ceapă verde 200 g roşii cherry o limetă 3 lingurii de ulei de măsline un vîrf de linguriţă de pudră de curry sare piper pătrunjel pîine lipii libaneze Preparare: Lintea se pune la înrmuiat cu o seară înainte. […]

Ruladă de biscuiţi cu rahat Ingrediente: 500 g biscuiţi cu cacao 500 g biscuiţi albi 500 g zahăr tos 200 g unt 500 g rahat colorat 150 g miezuri de nucă 500 ml apă o sticluţă de esenţă de rom pudră de cacao 100 g ciiocolată neagră nucă de cocos frişca căpşune Preparare: Biscuiţii se […]

Ciolan de porc cu legume Ingrediente: 4 bucăţi ciolan de porc 200 g costiţă doi morcovi doi ardei graşi o legătură de ceapă verde o legătură de usturoi verde un vîrf de cuţit de boia iute ulei de floarea-soarelui sare, piper pătrunjel varză murată Preparare: Carnea de porc se spală cu apă rece, se şterge […]

Găluşte de gris cu carne tocată din: gris, oua, unt, carne tocata de porc, rosii, ceapa, usturoi, ardei capia, masline, cimbru, sare, piperulei, chili, curry.   Ingrediente: 150 g griş două ouă 50 g unt 500 g carne de porc tocată 500 g roşii o ceapă 3 căţei de usturoi un ardei capia 100 g […]

Trunchi de merluciu la cuptor din: merluciu, dovlecei, rosii, fenicul, usturoi, dafin, ulei de masline, vin alb demisec, lamaie, sare, piper, varza rosie, sfecla rosie.   Ingrediente: 4 trunchiuri de merluciu doi dovlecei 4 roşii o bucată de fenicul 5 căţei de usturoi două frunze de dafin două linguri de ulei de măsline 200 ml […]

Ciorbă cu găluşte şi bacon Ingrediente: 500 g fasole albă păstăi 500 g roşii 250 ml borş 300 g bacon 250 g brânză de vaci un cartof două ouă o ceapă un morcov un ardei gras un sfert de ţelină 120 g făină 50 g unt sare piper leuştean Preparare: Morcovul şi ţelina se curăţă […]

Salată de ardei copţi cu anşoa Ingrediente: 8 ardei capia 3 ouă un borcărnel de anşoa în ulei picant o lingură de capere o legătură ceapă verde o lămâie ulei de floarea-soarelui sare, piper pătrunjel usturoi miezuri de nucă parmezan Preparare: Ardeii capia se stropesc cu ullei de floarea-soarelui, se aşază într-o tavă şi se […]

Fidea de orez cu legume din: fidea de orez, varza de bruxelles, ardei iute, fenicul, ulei de masline, seminte de susan, piper, cimbru.   Ingrediente: 500 g fidea de orez 400 g varză de Bruxelles un ardei iute un ardei gras o bucată de fenicul 4 linguri cu ulei de măsline o lingură cu sos […]

Dovleac umplut cu orez Ingrediente: 4 dovleci de plăcintă 250 g orez 50 g stafide o ceapă un ardei iute galben 3 căţei de usturoi două linguri de ulei de măsline o rodie sare, piper jumătate de linguriţă de pudră de curry mentă verde vin alb parmezan Preparare: Orezul se fierbe în apă cu sare, […]

Dovleac dulce-picant Ingrediente: un dovleac 3 linguri de zahăr brun 8 mere 50 g zahăr tos o linguriţă de seminţe de chimen un vârf de linguriţă de boia iute o linguriţă de pudră de scorţişoară un vârf de linguriţă de pudră de nucşoară două linguri de ulei de nucă apă Preparare: lntr-un mojar se pun […]

La degustarea vinului, în funcţie de posibilităţi şi de scopul degustarii se vor utiliza ustensile adecvate. Dintre acestea putem specifica: tastevin, paharul de degustare, tirbuşonul, coşuleţul de vin, carafa pentru decantare, cleştele de scos dopuri, dopuri speciale, găletuşă, căruciorul de vin şi o serie de pahare diferite după tipul băuturii degustate, pahare pentru degustare, flute, […]

Aperitiv cu fidea şi vinete Ingrediente: două vinete 250 g roşii cherry o lingură de pastă de ardei dulce 500 ml suc de roşii 4 cuiburi de fidea sare, piper oregano ulei de măsline salată rucola Preparare: Vinetele se curăţă de codiţă, se spală şi se taie rondele potrivit de groase. Se presară cu sare, […]

Crochete de peşte cu susan Ingrediente: 500 g fileuri de peşte două ouă 4 căţei de usturoi 150 g pesmet 50 g seminţe de susan 500 g cartofii 300 g sparanghel 50 g unt 100 ml lapte sos de ardei dulce sare, piper ulei curry boia dulce boia iute   Preparare: Crochete de peşte cu […]

Ardei cu orez şi mentă din: ardei gras, orez, ceapa, ardei iute, usturoi, ciuperci, menta, sare, piper, ulei de masline, scortisoara, cardamon, seminte de chimen.   Ingrediente: 8 ardei graşi mai mari 250 g orez o ceapă un ardei iute mic un căţel de usturoi 200 g ciuperci 4 crenguţe de mentă sare, piper ulei […]

Minitarte cu portocale Ingrediente: 250 g unt 200 g zahăr tos 4 ouă 3 portocale 100 g ciocolată albă două pliculeţe zahăr vanilinat un vîrf de linguriţă de sare 500 g făină un pliculeţ de praf de copt un borcan cu gem de portocale 50 g fulgi de cocos Preparare: Intr-un bol mai mare se […]

Scoici cu legume Ingrediente: un kg scoici în cochilie două pachette de legume chinezeşti doi ardei capia doi căţei de usturoi oregano 200 g creveţi decorticaţi o ceapă o lămîie 300 ml vin alb 50 ml ulei de măsline pătrunjel sare, piper fenicul praz Preparare: Ardeii se curăţă de seminţe, se spală şi se taie […]

Peste cu sos tomat Ingrediente: 700 g trunchiuri de macrou două cepe 5 căţei de usturoi capere 6 roşii pastă de tomate o lingură de pastă de ardei dulce doi ardei capia un ardei iute o lingură de zahăr tos o lămâie ulei sare, piper paste de orez cartofi morcovi Preparare: Cepele şi usturoiul se […]

Prăjitură cu cocos Ingrediente: 6 ouă 180 g zahăr tos sare 15 g gelatină 180 g făină 50 g amidon o conservă ananas 300 ml frişca o nucă de cocos praf de copt 100 g migdale 100 ml cafea preparată mentă coajă de portocală confiată Preparare: Ouăle se pun într-un castron împreună cu zahărul tos […]

Pacheţele de peşte Ingrediente: 600 g fileuri de peşte 100 g făină 4 ouă 300 g salată rucola un morcov o jumătate de varză roşie o lămâie sare, piper ulei de floarea-soarelui mărar usturoi Preparare: Varza roşie se spală, se scurge de apă şi se taie fideluţă. Se opreşte puţină într-un castron şi restul se […]

Ciorbă cu legume Ingrediente: 2 morcovi două cepe un sfert de ţelină o rădăcină de pătrunjel un dovlecel 2 cartofi 200 g mazăre 300 g ciuperci 4 roşii o lingură de pastă de tomate două linguri de ulei de floarea-soarelui sare pătrunjel smântână mălai Preparare: Morcovii, ţelina şi rădăcina de pătrunjel se curăţă, se spală […]

Peşte cu dovlecei si orez Ingrediente: 4 fileuri de panggasius doi dovlecei o conservă de ananas 200 g orez două lingurri de sos de soia 4 linguri de ulei de măsline două linguri de seeminţe de susan sare, piper pătrunjel Preparare: Peşte cu dovlecei si orez: Fileurile de pangasius se spală, se şterg de apă […]

Pizza cu ceapă verde Ingrediente: 500 g făină albă 400 g brânză de capră 150 ml apă 150 ml lapte 25 g drojdie zahăr sare ulei de măsline 4 linguri de pastă de roşii uscate o lingură de seminţe de floarea-soarelui busuioc verde ceapă verde boabe de porumb ardei iute Preparare: Drojdia se pune într-un […]

TV Paprika in Romania: TV Paprika care face parte din portofoliul Chello Central Europe a intrat si-n Romania. Emisiunile noului canal urmăresc conservarea tradiţiilor culinare şi transmiterea de reţete şi taine din bucătăriile altor ţări. Grila de programe TV Paprika  cuprinde şi emisiuni culinare internaţionale, prezentate de bucătari cunoscuţi în întreaga lume, precum Gordon Ramsay, […]

Peşte cu legume picante Ingrediente: 4 fileuri de pangasius 200 g morcovi baby 200 g porumb baby 400 g varză de Bruxelles un sfert de conopida un dovlecel o lingură de busuioc boia iute o lămâie sos de soia 250 ml vin alb sare, piper ulei pătrunjel orez cartofi Preparare: Intr-un castron se pun mcorcovii […]

Salată cu branză mozarella Ingrediente: 150 g fasole roşie boabe 150 g boabe de năut o salată verde un morcov un ardei capia un gogoşar un ardei iute 400 g brânză mozarella biluţe busioc oregano oţet balsamic ulei de măsline sare, piper brânză de oaie crutoane Preparare: Fasolea roşie şi năutul se pun la înmuiat […]

Mancare de vinete cu roşii Ingrediente: două vinete 4 roşii doi dovlecei doi căţei de usturoi o lingură de sos de soia 50 ml vin roşu demisec o lingură de zahăr tos un ardei iute mic un ardei gras o linguriţă de amidon sare, piper pătrunjel Preparare: Vinetele se spală, se taie în felii mai […]

Pachetele dulci Ingrediente: 550 g făină 175 ml apă 15 g drojdie 50 g unt 100 g zahăr tos 3 ouă un borcan gem de portocale 200 g miezuri de nucă zahăr vanilinat sare un vârf de cuţit de pudră de scorţişoară o linguriţă de cuişoare fructe de sezon frişca Preparare: Drojdia se dizolvă în […]