Salata picanta la borcan cu busuioc si cimbru din: rosii, ardei gras su kapia verde, ceapa alba si rosie, boabe de piper (de toate culorile), usturoi, ardei iute, crengute de cimbru, crengute de busuioc proaspat, zeamă de lămâie (sau otet), apa, sare, zahar.   Ingrediente: 2 kg rosii 1 kg ardei gras su kapia verde 4 cepe albe 2 cepe roşii 2 linguri boabe […]

Rulada de peste cu crevete din: fileuri de sole, pastă de peşte, făină, unt, vin alb sec, creveţi decorticaţi, sos cu iz de peşte (sau mai bine de raci), mânătărci, oua, nucsoara, sare, piper, pătrunjel. Ingrediente: fileuri de la 2 sole frumoase 60 g pastă de peşte 1 lingură de făină unt cât 2 nuci 1/2 pahar de vin alb sec 200 g […]

Orez cu ceapa caramelizata din: ulei de masline, ceapa, chimen, ienibahar, cuisoare, supa de legume, orez, linte.   Ingrediente: 2 linguri de ulei de măsline 4 cepe 1 lingurita chimen 1 lingurita ienibahar ¼ lingurita cuișoare 2,5 cani supa de legume 1 cană de orez cu bobul lung alb 1 cană de linte maro   […]

Salata de trufe cu raci, ficat de gasca si sampanie din: şampanie, trufe negre, pateu de ficat de gâscă, raci, smântână, miez de lăptucă, maioneză, ulei de masline, crevete, nucşoară, sare, piper. Ingrediente: 1/2 sticlă de şampanie 80 g trufe negre 1 pateu de ficat de gâscă 260 g raci 2 linguri de smântână proaspătă 1 miez de lăptucă 2 linguri de maioneză […]

Ciuperci marinate cu marar si ienibahar din: ciuperci (de fag, champignon, bureti), sare, otet, boabe de piper, boabe de ienibahar, ardei iuti, foi de dafin, crengute de marar uscat, ulei, lamaie, apa. Ingrediente: 1 kg ciuperci (de fag, champignon, bureti) 1 linguri sare 1/2 pahar de otet 5-6 boabe de piper 5-6 boabe de ienibahar 2 ardei iuti 2 foi de dafin crengute […]

Porumbel cu sofran, maghiran si cimbru din: porumbel,  inimi de ceapă, ulei de masline, otet, maghiran, bob, pistiluri de şofran, cimbru, piper-roşu, sare, piper. Ingrediente: 1 porumbel gras şi dolofan 100 g inimi de ceapă ulei de măsline oţet câteva fire de maghiran 100 g bob 2-3 pistiluri de şofran 150 g cimbru 1 praf de piper-roşu sare piper […]

Ardei umplut cu varza, morcov si hrean din: ardei gras, varză albă, morcovi, frunze de telină, rădăcină de hrean, ardei iute, boabe de piper, boabe de ienibahar, seminte de marar, sare grunjoasă. Ingrediente: 7 kg ardei gras 6 kg varză albă 1 kg morcovi frunze de telină rădăcină de hrean ardei iute boabe de piper […]

Mere cu tapioca si vin din: tapioca, lapte, mere calville, zahăr vanilat, vin de Alicante, suc de lamaie. Tapioca este un ingredient versatil și este folosit în multe feluri de mâncare. Poate fi folosită în prepararea deserturilor, precum budinci, piureuri, prăjituri sau rulade. De asemenea, tapioca este folosită în anumite rețete de mâncare principală, cum ar fi supele sau tocănițele, […]

Mancare de limba cu praz si masline: Cum se prepara Mancare de limba cu praz si masline:

Rulada cu struguri si frisca din: ouă, zahăr, făină, praf de copt, boabe de struguri albi şi roşii, smântână pentm frişcă, agent de îngroşare, zahăr pudră.   Ingrediente: 5 ouă 140 g zahăr 150 g făină praf de copt Pentru umplutura: 200 g boabe de struguri albi şi roşii 500 ml smântână pentm frişcă 2 plicuri agent […]

Sos cu miere, bere si ardei iuti din: ceapa, ardei iuţi tineri, bere blonda, ulei de masline, unt, miere, suc de lămâie, şofran, smântână proaspătă, piper-roşu, sare. Ingrediente: 2 cepe mici 2 ardei iuţi tineri 1 pahar de bere blondă ulei de măsline 1 lingură de unt 1 lingură de miere 1/2 lingură de suc […]

Stridii cu linte si crevete din: crevete roz, linte, stridii proaspete, frunză de dafin, ceapa alba, usturoi, sare, piper-roşu, ulei de măsline, apă. Ingrediente: 250 g crevete roz 100 g linte 24 stridii proaspete 1/2 frunză de dafin 1 ceapă albă 2 căţei de usturoi 1 praf de sare 1 praf de piper-roşu ulei de măsline 500 ml apă Mod de preparare: Se […]

Paste cu sos de dovleac din: usturoi, unt, piure de dovleac, supa de pui, nucsoara, praf de chili, piper cayenne, piper negru, smantana, paste.   Ingrediente: 2 catei de usturoi 1 lingura unt 1 cană piure de dovleac 1 cană de supa de pui ⅛ linguriță nucșoară ¼ linguriță praf de chili piper cayenne piper […]

Ciorba de peste a la grec cu lamaie si patrunjel din: stavrid, ou, morcov, cartofi, ceapa, telina, lamaie, patrunjel, ulei, smantana, sare. Ingrediente: 600 g stavrid 1 ou 1 morcov 2 cartofi 1 ceapă 1 ţelină 1 lămâie 50 ml ulei pătrunjel verde 1 lingură smântână sare Mod de preparare: Speli peştele şi îl dai deoparte. […]

Polonice oltenesti: Cum se prepara Polonice oltenesti:   Pofta buna!  

Melci mici cu ulei si sare din: melci, sare, ulei de masline, maghiran, piper negru, piper rosu. Ingrediente: melci sare ulei de masline măghiran piper negru proaspăt măcinat piper roşu Mod de preparare: Se lasă melcii să se cureţe în apă bine sărată timp de cel puţin 3 ore. Se şterg cu mare grijă şi, […]

Placinta cu branza, miere si piper rosu din: oua, miere lichida, brânză proaspătă de capră, sărată cu apă de mare, piper roşu. Ingrediente: 4 ouă proaspete 150 g miere lichidă 100 g brânză proaspătă de capră, sărată cu apă de mare 1 praf de piper roşu     Mod de preparare: Se aprinde cuptorul, care trebuie să […]

Briose cu ciocolata neagra si zahar pudra din: unt nesarat, zahar, oua, faina, sare, ciocolata neagra, zahar pudra, frisca, inghetata de vanilie.   Ingrediente: 4 linguri plus 1/2 lingurita unt nesărat, la temperatura camerei 1/3 cană de zahăr 3 oua 1/3 ceasca făină 1/4 linguriță sare 240gr ciocolata neagra, topita zahăr pudră frisca sau inghetata […]

Ardei prajiti cu sos de rosii din: ardei, verdeata, ulei, branza, rosii, ceapa, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 8 ardei 1 lingură verdeaţă tăiată mărunt 2 linguri ulei 8 bucăți brînză (la dorință) Pentru sos:  2-3 roşii suculente 3 cepe medii 2 linguri ulei 4 căţei de usturoi sare piper negru măcinat   Mod de preparare: […]

Salata de vinete cu rosii si dovlecel din: vinete, rosii, dovlecel, ceapa, cimbru, ulei, sare. Ingrediente: 4-5 vinete 4 roşii 1 dovlecel 1 ceapă cimbru ulei sare   Mod de preparare: Spală vinetele, şterge-le cu un  şervet şi coace-le pe o tablă încinsă sau pe grătar. După ce s-au răcorit puţin, curăţă-le de coajă şi lasă-le […]

Tarte cu sunca si patrunjel din: ou, lapte batut, unt topit, faina, praf de copt, patrunjel, sare, piper, masline, salam, sunca Ingrediente:  1 ou 265 ml lapte bătut 30 g unt topit 250 g făină 1/2 plic praf de copt 4 linguri pătrunjel tocat sare, piper 150 g măsline verzi fără sâmburi sau umplute cu […]

Prajitura cu tarate si mango din: mango, suc de portocala, tarate de psyllium, miere, turmeric, scortisoara, ulei de cacao, caju, ulei de cacao, miere, zeama de limeta, spirulina.   Ingrediente strat arămiu:  1 fruct mango sucul proaspăt stors de la l portocală 3 linguri tărâţe de psyllium 1 lingură miere 1-2 linguriţe turmeric pudră 1 […]

Sandwich cu vinete, branza feta si ierburi aromatice din: vanata, rosii, ceapa, smantana, branza feta, pesmet, unt, ierburi aromatice, ulei de masline, oregano, menta, sare. Ingrediente: 1 vanata 500 g rosii 1 ceapa 200 g smantana 150 g branza feta 4 linguri cu pesmet 1 lingura cu unt ierburi aromatice ulei de masline oregano menta sare Mod de preparare: Taie vanata rondele si presara un praf de […]

Mere cu miere, laptisor de matca si scortisoara din: miere polifloră semilichidă, lăptişor de matcă, nucşoară rasă, beţişoare de scorţişoară. Ingrediente: 2 mere frumoase 30g miere “polifloră”, semilichidă 2 linguriţe de lăptişor de matcă 1 praf (sau 2) de nucşoară rasă 4 beţişoare de scorţişoară pisată      Mod de peparare: Mere cu miere, laptisor de matca si scortisoara: […]

Cum se prepara Placinta olteneasca – un preparat tradițional din regiunea Olteniei, apreciat pentru gustul său autentic și savoarea deosebită. Această plăcintă poate fi umplută cu diverse ingrediente, precum brânză, praz, cartofi sau varză, oferind o gamă variată de arome și texturi. Rețeta plăcintei oltenești este simplă și accesibilă, fiind perfectă pentru orice ocazie, fie […]

Ostropel de pui cu patrunjel din: ciocănele de pui, usturoi, făină, bulion, sare, patrunjel. Carnea de pui este o sursă excelentă de proteine cu valoare biologică ridicată. Aceasta înseamnă că conține toți aminoacizii esențiali necesari pentru creșterea și întreținerea țesuturilor corpului.   Ingrediente: 6 ciocănele de pui 3 căpăţâni de usturoi 1 lingură făină 2 […]

Salata de scrumbie marinata cu morcov, ceapa si masline din: scrumbii marinate, ceapa rosie, morcov, ulei, lămâie, măsline umplute cu gogoşari, sare, piper. Ingrediente: 2 scrumbii marinate 3 cepe roşii 1 morcov 20 ml ulei 1 lămâie 10 măsline umplute cu gogoşari 1/2 linguriţă sare 1/2 linguriţă piper Mod de preparare: Bucăţile de scrumbie le tai fâşii potrivite. […]

Melci cu usturoi si patrunjel din: melci, usturoi, patrunjel, piper rosu, ulei de masline, sare, sare mare marină. Ingrediente: 800 g de melci 3 căţei de usturoi 1 legătură de pătrunjel 1 praf de piper roşu 100 ml ulei de măsline 1 praf de sare sare mare marină     Mod de preparare: Se pun melcii într-un […]

Lasagna cu spanac si branza din: foi de lasagna, ricotta, spanac, mozzarella, parmezan, patrunjel, unt, usturoi, ciuperci, ceapa, faina, lapte,, busuioc, oregano, nucsoara, sare, piper. Poate te intereseaza si: Lasagna de dovlecei cu ricotta Lasagna cu carne de vita si cimbru Lasagna cu branza de capra Lasagna cu spaghete si sos de vita Cum se […]

Lipie cu zahar din: drojdie, zahar, sare, faina, apa calduta. Ingrediente: 1 cubuleţ drojdie 1 linguriţă zahăr un praf de sare făină cât cuprinde 1/2 l apă călduţă   Mod de preparare: Dizolvi drojdia împreună cu zahărul în 3 linguri apă, adaugi o mână de făină şi laşi la crescut. După ce maiaua a crescut, […]

Placinta cu miere, branza si dude negre din: oua, miere lichida, brânză proaspătă de capră, sărată cu apă de mare, piper roşu, lapte, făină de orz şi de mei, sânge de cocoş tânăr, dude negre. Ingrediente: 4 ouă proaspete 150 g miere lichidă 100 g brânză proaspătă de capră, sărată cu apă de mare 1 praf de piper roşu 1 pahar […]

Rosii umplute cu carne de pasare: Cum se prepara Rosii umplute cu carne de pasare: