Ai cautat: mai tai

Mancare de scoici si caracatiţă Ingrediente: un kg scoici în cochiilie 500 g pui de caracatiţă doi dovlecei două roşii un ardei iute doi ardei capia o lămîie 100 g unt 3 căţei de usturoi o legătură de pătrunjel 500 ml vin alb sec o pîine albă sare, piper orez paste de orez Preparare: Puii […]

Musaca cu soia şi ciuperci Ingrediente: 4-5 vinete o pungă soia granule 500 g ciuperci două cepe doi ardei capia roşii 800 g roşii 100 g brînză telemea 100 ml lapte dulce 3 ouă 30 g făină sare, piper ulei de floarea soarelui mentă verde smîntînă iaurt gras Preparare: Soia se hidratează, se fierbe în […]

Curcan umplut Ingrediente: un curcan de 3 kg 250 g slănină două linguri de untură o linguriţă de salvie uscată o lămâie 6 mere doi căţei de usturoi o lingură de miere de albine 150 ml bere 50 g sare 5 g piper Preparare: Se curăţă curcanul, se spală, iar pulpele şi pieptul se împănează […]

Pui cu ciuperci si bere Ingrediente: un pui o sticlă de bere ulei de măsline oregano piper negru sare usturoi Pentru sos: Ciuperci tăiate o ceapă frunze de rozmarin foi de dafin usturoi ulei de măsline apă Preparare: Se deschide sticla de bere, iar jumătate din cantitate se pune deoparte într-o cană. Sticla de bere […]

Cartofi prăjiţi cu sos Ingrediente: 5 cartofi ulei sare piper Pentru sos: 80 g maioneză 3 lin­guriţe de curry 40 g smântână o linguriţă de ghimber măcinat o jumătate de linguriţă de şofran o jumătate de lin­guriţă de pudră de chilii o jumătate de linguriţă de boia dulce sare Preparare: Cartofi prăjiţi cu sos: Intr-un […]

Paste cu nuci Ingrediente: Pen­tru aluat: 450 g făină două ouă 100 ml apă un praf de sare Pen­tru umplutură: 300 g brânză de vaci un ou două linguri de zahăr scorţişoară Pen­tru decor: 50 g nuci 50 g alune 3 linguri de miere   Preparare: Ingre­dientele pentru aluat se ames­tecă, se fră­mântă, apoi se […]

Coaste de porc cu legume Ingrediente: 600 g coaste de porc afumate o vânătă un ardei capia un ardei gras un gogoşar un fir de praz 3 roşii 100 ml ulei sare piper pătrunjel murături usturoi mălai   Preparare: Vânătă se curăţă din loc în loc de coajă, se taie în jumătăţi, apoi cuburi. Ardeiul […]

Hot dog Ingrediente: 75 g ceapă tocată două linguri de unt 300 ml suc de roşii o lingură de melasă o lingură de oţet o lingură de muştar o jumătate de lin­guriţă de frunze de busuioc măcinate o jumătate de linguriţă de sare 12 crenvurşti 12 pâinici alungite Preparare: Intr-o tigaie se încinge untul şi […]

Pui de caracatiţă in manieră antică Ingrediente: 12 pui de caracatiţă două lămai ulei de măsline sare şi piper pătrunjel verde Preparare: Curăţă şi spală puii de caracatiţă, apoi lasă-i să fiarbă două ore în apă multă, cu sare. Scoate-i, taie-i în două, longitudinal, aşază-i în farfurii ovale şi condimentează-i cu sare, piper şi o […]

Hamburger Ingrediente: Pentru carne: 500 g carne de vacă tocată o jumătate de ceapă tocată foarte fin un vârf de cuţit de coriandru măcinat un vârf de cuţit de paprika piper sare o mână de pesmet un ou un sfert de cană de supă de vită Pentru garnitură: 4 chifle felii de roşii feliuţe de […]

Rulouri cu salată Ingrediente: o salată Iceberg o lin­gură de ulei de susan o felie de ghim­bir un căţel de usturoii două cepe verzi 450 g carne de pui un ardei gras roşu o conservă cu castane de apă o rădăcină de ţelină o linguriţă de ami­don de porumb o lingură de sos de soia […]

Calmari prăjiţi Ingrediente: 400 g calmari făină sare, ulei pentru prăjit lămîie Preparare: Curăţă şi spală pe cei mai mici lăsă-i întregi (eventual taie-i doar o dată, longitudinal), iar pe cei mai mari taie-i în bucăţi, în inele subţiri, iar tentaculele taie-le longitudi­nal. Trece bucăţile de calmari (sau cal­marii întregi, după caz) prin făină şi […]

Orez cu legume Ingrediente: 200 g orez 200 g broccoli 100 g ciuperci doi mor­covi o conservă cu porumb salvie sare piper ulei de măsline cimbru ardei iute Preparare: Orezul se alege, se spală şi se fierbe într-o oală cu apă în care s-a adăugat sare şi foarte puţin ulei. In timpul acesta se curăţă […]

Conopidă cu usturoi Ingrediente: o conopidă două cepe două linguriţe de bulion trei căţei de usturoi sarea piperul pătrunjel Preparare: Se alege o conopidă mai mare, de culoare albă şi care să nu fie vătămată. Se curăţă de frunze şi se desface în bucheţele. Pentru a se curăţa mai bine, se poate lăsa într-un vas […]

Ruladă de pui cu samburi de pin din: piept de pui dezosat, orez, alune, samburi de pin, parmezan, oua, salata verde, sare, piper, ulei, seminte de susan.   Ingrediente: două bucăţi de piept de pui dezosat 200 g orez 50 g alune 25 g sâmburi de pin 80 g parmezan ras două ouă o salată […]

Stridii cu sampanie Ingrediente: 8 stridii 3 linguri de pes­met fin 75 g unt nesărat două linguri de şampanie doi căţei de usturoi două fire de ceapă verde parmezan sare piper roşu piper verde două lămâi 3 fire de pătrunjel Preparare: Stridiile spălate se deschid şi se pun pe o farfurie. Se taie o lămâie […]

Scoici cu dovlecei Ingrediente: 24 de scoici 240 g dovlecei 300 g roşii 40 g ceapă ulei de măsline puţin pătrunjel verde (tocat) sare şi piper alb   Preparare: Lasă scoicile sub jet de apă rece cît mai mult timp, pentru a se duce tot nisipul de pe ele (freacă-le, eventual, cu o perie folosită […]

Merluciu cu fenicul Ingrediente: un kilogram trunchi de merluciu o bucată de fenicul 100 g orez un ardei gras roşu un ardei gras verde 300 g fasole verde 100 g porumb 300 ml vin alb sos de soia un baton de scorţişoară sare piper ulei pătrunjel hrean Preparare: Peştele se curăţă, se spală, se aşază […]

O reteta de chiftelute de peste cu oregano din: fileuri de cod, oua, pesmet, fasole verde, fasole galbena, morcovi, ardei capia, rosii, telina, mazare, masline, usturoi, oregano, sare, piper, ulei, usturoi si smantana. Ingrediente: 500 g fileuri de cod două ouă 100 g pesmet 500 g fasole verde 500 g fasole galbenă doi morcovi doi […]

Lasagna vegetală din: faina, mozzarella, oua, ulei, apa, masline, busuioc, pasta de rosii, rosii, ardei, sare, piper, seminte. Ingrediente: 400 g făină 300 g mozzarella 4 ouă două linguri de ulei de măsline 50 ml apă 200 g măsline verzi feliate busuioc o lingură de pastă de roşii uscate 5 roşii doi ardei capia două […]

Prăjituri cu frişca şi prune Ingrediente: 300 ml apă 120 g unt 170 g făină 4 ouă 400 ml lapte un plic budincă de cio­colată din comerţ 300 ml frişca 300 g prune esenţă de migdale cafea solu­bilă sare ghimbir ras pudră de scorţişoară Preparare: Budinca se prepară conform indicaţiilor de pe plic, se amestecă […]

Paste cu praz şi kaizer Ingrediente: 300 g paste 300 g kaizer un fir de praz un pachet legume pentru wok o linguriţă de sos pesto 200 g mozzarella 100 g parmezan busuioc verde sare piper ulei de măsline roşii uscate măsline negre feliate     Preparare: Legumele pentru wok se decon­gelează, se taie în […]

Omletă cu legume, marar si roşii uscate Ingrediente: 8 ouă doi castraveţi verzi doi ardei capia galbeni 200 g broccoli un dovle­cel 200 g caşcaval roşii cherry măsline sare piper ulei un vârf de cuţit de praf de nucşoară un vârf de cuţit de praf de usturoi mărar roşii uscate   Preparare: Castraveţii şi ardeii […]

O reteta simpla de ciorba de miel din: carne de miel, rosii, ceapa, morcovi, pastarnac, telina, ardei gras, bos, sare, piper, patrunjel si ardei iute. Ingrediente: un kg carne de miel 800 g roşii 3 cepe doi morcovi o rădăcină de păstârnac o jumătate de ţelină 300 g fasole verde doi ardei graşi un pahar […]

Colţunaşi cu peşte Ingrediente: două bucăţi de macrou 3 ouă 250 g făină două linguri de apă 75 g margarină 3 linguri de cuşcuş 3 linguri de susan sare piper ulei de floarea-soarelui mărar salată verde lămâie Preparare: lntr-un castron se amestecă margarina cu apa, un vârf de cuţit de sare, două ouă şi făina, […]

Raviolli cu branză feta Ingrediente: 500 g brânză feta 3 ouă 200 ml apă 300 g făină un vârf de cuţit de nucşoară măcinată doi ardei capia doi castraveţi roşii cherry 250 g smântână sare piper ulei de măsline mărar Preparare: Brânza feta se împarte în două. O parte se sfărâmă cu o fur­culiţă şi […]

Fursecuri trio Ingrediente: 350 g făină 160 g unt 120 g zahăr tos două ouă 50 g ciocolată albă 50 g ciocolată neagră o linguriţă de praf de copt esenţă de migdale esenţă de rom două pliculeţe de zahăr vanilinat sare migdale alune Preparare: Ciocolata albă şi cea neagră se topesc separat la bain-marie şi […]

Miel cu legume Ingrediente: un kilogram carne de miel 800 g fasole verde 8 ardei capia 250 g arpagic sare piper ulei de floarea-soarelui o linguriţă de boia iute 4 căţei de usturoi cimbru o lingură de oţet, pătrunjel Preparare: Carnea de miel se spală, se taie în bucăţi şi se pune într-un vas adânc. […]

O reteta de ciorba de salau din: salau, ceapa, patrunjel, morcovi, telina, rosii, usturoi, fasole boabe, spaghete, bors, ulei de floarea soarelui, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: un kilogram de şalău două cepe o rădăcină de pătrunjel doi morcovi o ţelină 6 roşii doi căţei de usturoi 150 g fasole boabe 300 g spaghete un […]

Turnuleţ cu sos de branză Ingrediente: 300 g orez cu bobul lung 150 g brânză de vaci 100 g caşcaval 150 ml lapte dulce doi ardei capia doi morcovi 150 g fasole verde un ardei iute sare, piper ulei de măsline cimbru mazăre broccoli Preparare: Fasolea verde şi morcovii se spală, se curăţă şi se […]

Gustare cu icre Ingrediente: 100 g icre roşii 300 ml apă 600 g făină 15 g drojdie două linguriţe de zahăr tos 3 linguri de ulei de măsline doi cartofi, un fir de praz salată verde parmezan sare piper cimbru uscat ulei pentru tavă maioneză   Preparare: Cartofii se curăţă de coajă, se spală şi […]

Mancare cu inele de calamar din: inele de calamar, rosii, ardei gras, ceapa, cartofi, usturoi, vin alb demisec, masline, sare, piper, ulei de masline, tarhon, patrunjel, paste. Ingrediente: 300 g inele de calamar congelate 4 roşii un ardei gras o ceapă doi cartofi 3 căţei de usturcoi 250 ml vin alb demisec 100 g măsline […]