Quiche Lorraine: Istorie, Variante și Secrete Culinare. Quiche Lorraine este o tarta savuroasa originara din regiunea Lorena din Franta. Aceasta tarta traditionala a devenit cunoscuta si apreciata in intreaga lume datorita aromei sale delicioase, Istoria Quiche Lorraine este controversata, iar originea exacta a acestei tarte nu este complet clara. Originea germana: Unele surse sugereaza ca […]

Rețetă delicioasă de Latte cu Matcha – Mod de preparare și informații nutriționale din: pudra de matcha, apa fierbinte, lapte, sirop de artar, gheata. Matcha este o pudră fină de ceai verde folosită în mod tradițional în ceremoniile japoneze de ceai. A devenit din ce în ce mai populară în întreaga lume datorită beneficiilor sale […]

Rețeta tradițională de Gomboți cu Prune din: prune, cartofi, faina, oua, unt topit, zahar, esenta de vanilie, sare. Ingrediente: 500 g prune uscate, fără sâmburi 200 g cartofi, fierți și zdrobiți 150 g făină 2 ouă 50 g unt topit 50 g zahăr 1 linguriță esență de vanilie Un praf de sare     Mod […]

Rețetă tradițională de Zacuscă de Fasole – Cum să faci cea mai bună zacuscă de fasole acasă din: fasole boabe, ceapa, usturoi, rosii, ardei capia, ulei de floarea soarelui, pasta de tomate, sare, piper, otet de vin rosu.   Ingrediente: 500g fasole boabe uscată (de preferat fasole albă) 2 cepe mari, tocate mărunt 3 căței […]

Napul sau napii: Proprietati, beneficii si retete delicioase. Planta numită comun “nap” sau “napi” se referă la varietățile de Brassica napus, care fac parte din familia Brassicaceae. Această plantă este cunoscută și sub denumirea de varză albă sau rapă în unele regiuni. Napul este cultivat pentru rădăcinile sale comestibile, care sunt bogate în nutrienți și […]

Rețetă de terci de ovăz – Delicios, sănătos și hranitor din: ovaz, lapte, miere, sare, extract de vanilie. Terciul de ovăz este un mic dejun clasic, sănătos și reconfortant. Această rețetă simplă îți oferă un mod delicios de a începe ziua cu energie și nutriție. Ovăzul este bogat în fibre, carbohidrați complecși, proteine și grăsimi […]

Rețetă de Fasole Bătută cu usturoi din: fasole, usturoi, ulei de masline extravirgin, suc de lamaie, pasta de susan, chimen, sare, piper, frunze de busuioc.   Ingrediente: 500 g fasole albă sau fasole roșie (fiartă și răcită) 2 căței de usturoi (mărunțiți) 3 linguri de ulei de măsline extravirgin Sucul de la o lămâie 1 […]

Rețetă tradițională pentru visinata de casă din: visine, alcool, zahar, apa. Visinata este o băutură tradițională românească alcătuită din vișine și alcool. Este foarte populară în România și în alte țări din Europa de Est.   Ingrediente: Vișine proaspete sau congelate (pot fi folosite și vișinele uscate) Alcool (de obicei, alcool alimentar, dar pot fi […]

Tiramisu – Desertul Italian emblematic. Tiramisu este un desert italian iconic, cunoscut pentru gustul său delicios și textura sa cremoasă. Acest desert are o istorie interesantă și controversată, iar originile sale exacte nu sunt cu totul clare. Există mai multe povești și teorii cu privire la cum a apărut tiramisu-ul, dar niciuna dintre ele nu […]

Rețetă de Pepeni Murați – Cum să faci pepeni murați acasă din: pepeni verzi, apa, sare, zahar, usturoi, frunze de dafin, boabe de mustar, boabe de piper negru, otet de vin alb.   Ingrediente: 1 kg pepeni verzi proaspeți 1,5 litri apă 100 g sare 100 g zahăr 2-3 căței de usturoi 2 frunze de […]

Ciorba de Perișoare – Rețetă Tradițională și Delicioasă din: carne de vita sau porc, ceapa, oua, orez, morcovi, radacina de patrunjel, telina, cartof, ardei gras, apa, sare, piper, marar.   Ingrediente: 500g carne de vită sau porc, măcinată 1 ceapă, tocată fin 2 ouă 2 linguri orez 2 morcovi, cubulețe 1 rădăcină de pătrunjel, cubulețe […]

Rețetă de Catină cu Miere – Deliciu Natural și Sănătos din: fructe de catina, miere, apa, suc de lamaie.   Ingrediente: 200g de fructe de cătină proaspete sau congelate 4 linguri de miere de albine naturală 1/2 ceașcă de apă Sucul de la o jumătate de lămâie   Mod de preparare: Spălați fructele de cătină […]

Rubarba in bucatarie si sanatate: ce ar trebui sa stiti. Rubarba (Rheum rhabarbarum) este o plantă perenă cu tulpini suculente și frunze mari, originară din Asia Centrală, mai precis din regiunea învecinată cu China și Mongolia. Această plantă este cultivată pentru tulpinile sale comestibile, utilizate în bucătărie pentru prepararea diferitelor deserturi și mâncăruri. Cultivarea rubarbei: […]

Macaroane cu brânză la cuptor din: macaroane, branza cheddar, branza mozzarella, lapte, unt, faina, sare, piper, pudra de usturoi, pudra de ceapa, oregano. Ingrediente: 250g de macaroane 200g brânză cheddar rasă 200g brânză mozzarella rasă 1 cană de lapte 2 linguri de unt 2 linguri de făină 1/2 linguriță de sare 1/2 linguriță de piper […]

Granola Crocantă și Sănătoasă cu Fructe Uscate din: fulgi de ovaz, seminte de dovleac, seminte de floarea soarelui, migdale, nuci caju, miere, ulei de cocos, extract de vanilie, fructe uscate.   Ingrediente: 3 căni fulgi de ovăz 1 cană semințe de dovleac 1 cană semințe de floarea-soarelui 1 cană migdale feliate 1 cană nuci caju […]

Varză murată – Cum să faci varză murată acasă din: varza alba, morcovi, usturoi, sare, zahar, frunze de dafin, boabe de piper negru, boabe de coriandru. Varza murată este un aliment tradițional în multe culturi din întreaga lume, iar fiecare cultură are variantele sale specifice de pregătire. Este un aliment popular de iarnă, deoarece procesul […]

Tempura – Ce este tempura, istorie, rețete și sfaturi. Tempura este o metodă de gătire japoneză care implică acoperirea bucăților de alimente cu o pastă subțire de aluat și apoi prăjirea lor în ulei. Această tehnică se folosește în principal pentru legume și fructe de mare, dar poate fi aplicată și altor tipuri de alimente. […]

 Zacuscă de Ghebe – Rețetă gustoasa din: ghebe, ceapa, ardei rosii, rosii, usturoi, ulei de floarea soarelui, pasta de tomate, sare, piper.   Ingrediente: 1 kg de ghebe proaspete 2 cepe mari, tocate 2 ardei roșii, tocați 4 roșii mari, decojite și tocate 3 căței de usturoi, mărunțiți 100 ml ulei de floarea-soarelui 1 lingură […]

Pizza delicioasă – Rețetă pentru acasă din: aluat pentru pizza, sos de rosii, mozzarella, parmezan, pepperoni, oregano, usturoi, sare, piper, ulei de masline.   Ingrediente: 1 pachet de aluat pentru pizza (sau poți face propriul aluat) 1/2 cană de sos de roșii 1 1/2 căni de mozzarella rasă 1/2 cană de parmezan ras 1/2 cană […]

Tiramisu cu Mascarpone și Friscă – Rețetă Delicioasă și Ușor de Preparat mascarpone, frisca, oua, zahar, biscuiti, cafea espresso, lichior de cafea, cacao pudra.   Ingrediente: 250g mascarpone 200ml friscă lichidă 3 ouă 100g zahăr 1 pachet de biscuiți savoiardi 120ml cafea espresso 30ml lichior de cafea (opțional) Cacao pudră pentru decor   Mod de […]

Capsuni – Beneficii pentru sanatate, contraindicatii si retete. Capsunile sunt fructe delicioase și populare, cunoscute pentru aroma lor dulce și gustul lor răcoritor. Ele provin de la planta Fragaria, care face parte din familia Rosaceae. Capsunile pot fi cultivate în grădini sau în sere și sunt apreciate pentru versatilitatea lor în bucătărie, fiind folosite în […]

Plăcintă cu Brânză Sărată – Rețetă Tradițională din: faina, unt, branza sarata, oua, smantana, praf de copt, sare, ulei. Această plăcintă  este ușor de pregătit și perfecta pentru desert sau gustare. Ingrediente: 300g de făină 150g de unt rece tăiat în cubulețe 200g de brânză sărată, fărâmată 2 ouă 100ml de smântână 1 linguriță de […]

Conopidă Pane Crocantă din: conopida, oua, pesmet, faina, parmezan, sare, piper, ulei. Descoperiți cum să preparați o conopidă pane crocantă și delicioasă, perfectă ca aperitiv sau garnitură. Această rețetă simplă este potrivită pentru vegetarieni și poate fi gătită rapid. Încercați-o astăzi! Ingrediente: 1 conopidă medie 2 ouă 1 ceașcă de pesmet 1/2 ceașcă de făină […]

Rețetă clasică Amaretto Sour – Un cocktail aromat și revigorant din: amaretto, suc de lamaie, sirop simplu, gheata, coaja de lamaie, cireasa. Ingrediente: 60 ml Amaretto 30 ml suc de lămâie proaspăt stors 15 ml sirop simplu (zahăr dizolvat în apă în proporție de 1:1) Cuburi de gheață Coajă de lămâie pentru garnitură Cireașă maraschino […]

Lasagna delicioasă cu carne și brânză – Rețetă clasică și savuroasă din: foi de lasagna, carne de vita, ceapa, usturoi, sos de rosii, ulei de masline, unt, ricotta, mozzarella, paremzan, oregano, sare, piper.   Ingrediente: 250g foi de lasagna (uscată sau proaspătă) 500g carne de vită mărunțită 1 ceapă mare, tocată mărunt 3 căței de […]

Ceviche: Rețete Delicioase și Istoria Acestei Mâncăruri Unice. Ceviche este un preparat culinar tradițional din America Latină, cunoscut pentru prospetimea sa și gustul său unic. Istoria Ceviche: Este important de menționat că există dovezi că popoarele indigene din regiunile de coastă ale Americii Latine consumau o formă timpurie de ceviche încă din perioada pre-colonială. Aceste […]

Înghețată cu Matcha: Rețetă Japoneză Tradițională din: ceai matcha, lapte integral, smantana lichida, zahar granulat, galbenusuri de ou, extract de vanilie.   Ingrediente: 2 lingurițe de ceai matcha 1 cană de lapte integral 1 cană de smântână lichidă 1/2 cană de zahăr granulat 4 gălbenușuri de ou 1 linguriță de extract de vanilie   Mod […]

Orez negru și fructe de mare la tigaie din: orez negru, creveti, calamari, ardei, ceapa rosie, usturoi, ulei de masline.sare, piper, suc de lamaie, marar. Ingrediente: 1 ceașcă de orez negru 200g de creveți mari, curățați și deveghezați 200g de calamari, tăiați în inele subțiri 1 ardei roșu, tăiat în fâșii subțiri 1 ceapă roșie […]

Paste Carbonara cu Smântână – Deliciu Italian Reinterpretat din: paste, bacon, oua, smantana, parmezan, usturoi, sare, piper, patrunjel.   Ingrediente: 350g de paste (de preferat tagliatelle sau spaghetti) 200g de bacon tăiat cubulețe 2 ouă mari 150ml de smântână lichidă 50g de parmezan ras 2 căței de usturoi mărunțiți Sare și piper proaspăt măcinat, după […]

Naut – Beneficii pentru sanatate, contraindicatii si retete. Nautul, este o plantă leguminoasă din familia Fabaceae și este folosită în întreaga lume pentru alimentație datorită semințelor sale comestibile. Iată mai multe informații despre naut: Descriere botanică: Nautul (Cicer arietinum) este o plantă anuală cu frunze compuse și flori albe sau mov-purpuriu. Partea comestibilă a plantei […]

Scovergi – Rețetă tradițională din: oua, iaurt, faina, bicarbonat de sodiu, sare, ulei.   Ingrediente: 2 ouă 250 g iaurt 500 g făină 1 linguriță bicarbonat de sodiu 1 linguriță de sare Ulei pentru prăjit   Mod de preparare: Într-un castron, bateți ouăle și adăugați iaurtul. Amestecați bine. Adăugați bicarbonatul de sodiu și sare și […]

Desert grecesc cu portocale și alune din: foi de placinta, portocale, alune, zahar, ulei de masline extravirgin, apa, extract de vanilie, scortisoara, zahar pudra. Ingrediente: 6 foi de placintă filo 4 portocale mari (suc și coajă) 1 cană (200g) de alune măcinate 1 cană (200g) de zahăr 1 cană (240ml) de ulei de măsline extravirgin […]