Muschiulet de porc invelit in ficatei si aluat din: pachet aluat fraged, ficăţei de pui, sare, piper, unt, ceapa, mustar, muşchiuleţ de porc, marar, patrunjel verde, oua, ciuperci, ceapa verde, zeamă de lămâie. Ingrediente: 1 pachet aluat fraged 300 g ficăţei de pui sare piper 50 g unt 2 cepe 1 linguriţă muştar 1 muşchiuleţ de porc mărar […]

Paine cu aroma de scortisoara din: faina, praf de copt, curmale, zahar brun, scortisoara, sare, sos de mere, oua. Ingrediente:  300 g făină 10 g praf de copt 250 g curmale fără sâmburi, tocate 100 g zahăr brun 1 lingură rasă cu scorţişoară 1 vârf de cuţit de sare 270-285 g sos de mere 2 […]

Frigarui de peste cu sare din: peşte, sare. Ingrediente: peşte sare     Mod de preparare: Se înfige peştele, întreg sau tăiat în bucăţi potrivite, într-o frigăruie de oţel. Se presară cu sare şi se frige pe grătar de cărbuni, pe ambele părţi.   Pofta buna!

Creveti la tigaie cu ardei iuti din: creveti, amidon, ulei de susan, ceapa, ardei iute, usturoi, ghimbir, sos de soia, otet de vin, sos chili, zahar, arahide, praz, orez.   Ingrediente: 500gr creveti decorticati 1 lingura amidon 1 lingura ulei de susan 1 ceapa, tocata 6-7 ardei iuti rosii uscati 4 căței de usturoi, tocat […]

Tocana cu ficat de porc si boia din: ficat de porc, ulei sau untură, ceapa, cartofi, pasta de rosii, boia de ardei dulce, usturoi, vin alb, patrunjel, apa, sare. Ingrediente: 500 g ficat de porc 100 ml ulei sau untură 250 g ceapă 750 g cartofi 50 g pastă de roşii boia de ardei dulce 20 g […]

Nuci umplute cu crema de ciocolata din: oua, ulei, lapte, zahar, amoniu pentru prăjituri, faina, budincă cu gust de ciocolată, margarină moale, esenţă de rom. Ingrediente: 3 ouă 100 ml ulei 100 ml lapte 100 g zahăr 1 plic amoniu pentru prăjituri făină cât cuprinde Pentru cremă: 1 plic budincă cu gust de ciocolată 400 ml lapte 5 linguri zahăr […]

Friptura de curcan cu mere in vas de lut din: curcan, ulei, rom, morcovi carota, telina, ceapa rosie, mere ionatane, sare, piper. Ingrediente: 1 curcan mijlociu 100 ml ulei 50 ml rom 2 morcovi carotă 1 ţelină mică 1 ceapă roşie 3 mere ionatane sare piper măcinat Mod de preparare: Scufunzi vasul de lut în […]

Pulpa de porc in aluat din: faina, sare, untura, unt, lapte, apa, porc, sunca, bacon, salvie, sare, piper, oua fierte,, ou, gelatina. Ingrediente pentru aluat:  350 g făină 1 linguriţă cu sare 150 g untură sau unt 150 g lapte şi apă Ingrediente pentru umplutura: 500 g pulpa tocată de porc 125 g şuncă sau […]

Peste marinat cu sake si sos de soia – o rețetă inspirată din bucătăria japoneză, care aduce un echilibru perfect între aromele delicate ale peștelui și notele bogate, umami ale sosului de soia și sake-ului. Această marinadă pătrunde adânc în pește, oferindu-i o textură fragedă și un gust sofisticat. Preparatul este ideal pentru o cină […]

Cozonac rosenkranz cu stafide din: faina, oua, lapte, drojdie, unt, zahar tos, esenta de rom, esenta de vanilie, stafide, sare. Ingrediente: 400 g făină 2 ouă 1 pahar lapte 40 g droj­die 100 g unt 4 linguri zahăr tos esenţă de rom esenţă de vanilie 50 g stafide 1/4 linguriţă de sare Mod de preparare: […]

Salata de pui cu sos de mustar si migdale din: ulei de masline, piept de pui, sare, piper, mustar dijon, suc de lamaie, miere, migdale, ceapa, mar, seminte de rodie, tarhon, salata verde. Poate te intereseaza si Salata de calamar cu avocado si coriandru   Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline 2 bucati piept de […]

Ciorba de rata cu varza si cimbru din: carne de raţă, varza alba, morcovi, patrunjel, telina, ceapa, ardei gras, suc de rosii, ulei, cimbru, marar, sare. Ingrediente: 600 g carne de raţă 300 g varză albă 100 g morcovi 100 g pătrunjel 100 g ţelină 100 g ceapă 50 g ardei gras 200 ml suc de […]

Carnati de iepure si porc din: carne de porc, iepure, sare, piper, usturoi, intestine subţiri de porc. Ingrediente: 2 kg carne de porc o jumătate iepure sare piper 4 căţei de usturoi intestine subţiri de porc Mod de preparare: Pulpele şi muşchii de la un iepure tânăr, 2 kg carne de porc grasă şi 3 căţei de usturoi […]

Paine de casa cu morcov din: morcovi, faian neagra, faina alba, bicarbonat, praf de copt, fulgi de ovaz, oua, ulei, zahar brun.   Ingrediente:  4-6 morcovi 105 g făină neagră pentru pâine 105 g făină albă pentru prăjituri 2 g bicarbonat de sodiu 5 g praf de copt 60 g fulgi de ovăz + extra […]

Gem de gutui cu nuca din: gutui, zahar, nuca, apa. Ingrediente: 10 kg gutui 2 kg zahăr miezul de la 50 de nuci 4 l apă   Mod de preparare: Speli bine gutuile de puf şi de praf. Apoi iei câte una, îi tai cotorul şi o tai pe jumătate, scoţându-i căsuţa cu seminţe. Dai […]

Muschi in foitaj cu ciuperci si smantana din: muşchi de vită, ciuperci, smântână, ulei, făină, pesmet, oua, foitaj sau foi de plăcintă, mărar, sare, piper.   Ingrediente: 1 muşchi de vită 500 g ciuperci 2 linguri smântână 100 ml ulei 1 lingură făină 2 linguri pesmet 1 gălbenuş 1 pachet foitaj sau foi de plăcintă 1 legătură de mărar sare, piper   […]

Salata de praz cu batoane de surimi si porumb din: batoane de surimi, porumb dulce, praz, maioneză vegetală, sare, ulei de măsline. Ingrediente: 2 pachete (de 250 g fiecare) batoane de surimi 1 cutie porumb dulce boabe (300-350 g)  1 praz 4-5 linguri maioneză vegetală sare ulei de măsline (1 lingură) Mod de preparare: Cureţi prazul, îl tai rondele […]

Paine cu seminte de in din: faina neagra, drojdie uscata, seminte de floarea-soarelui, seminte de dovleac, seminte de in, seminte de susan, ou.   Ingrediente:  660 g făină neagră 7 g drojdie uscată 120 g seminţe de floarea-soarelui, dovleac, in şi susan 1 ou bătut       Mod de preparare: Amestecă făina, drojdia şi […]

Linte cu rosii cherry si ardei iute din: linte, turmeric, ulei, seminte de mustar, linte neagra, praf de usturoi, frunze de curry, ardei iute, rosii cherry, sare, orez. Poate te intereseaza si Tocanita de linte Ingrediente: 1 cana linte 1 varf de cutit turmeric 2 lingurite ulei 1/2 lingurita semințe de muștar 1 lingurita linte […]

Tort cu crema si toping de ciocolata din: apa, unt, sare, faina, oua, zahar, galbenusuri, amidon, lapte, pastaie de vanilie, ciocolata neagra, frisca, lapte, zahar pudra.   Ingrediente pentru blat:  250 ml apă 125 ml unt 1 g sare 250 g făină 4 ouă Ingrediente pentru umplutura: 50 g zahăr 3 gălbenuşuri de ou 20 […]

Peste prajit cu garnitura de legume din: peşte, unt, făină de grâu, chimen, sare, ulei de măsline, ceapă roşie, ardei gras roşu, lămâie, ceapă verde, pătrunjel verde, capere, oţet.   Ingrediente: 1 peşte fără cap, de mărimea tigăii 2 linguri unt făină de grâu chimen sare ulei de măsline 1 ceapă roşie 1 ardei gras roşu […]

Quiche umplut cu legume din: foi de placinta, branza de vaci, lapte, oua, sare, piper, ceapa, usturoi, unt, zahar brun, ulei, cimbru, branza albastra, rosii uscate, masline, ardei, baby spanac, mozzarella. Ingrediente pentru crusta: 8 foi de plăcintă Ingrediente pentru crema: 250 g cremă de brânză de vaci 125 ml lapte 4 ouă sare şi […]

Covrigi cu sirop de lamaie din: faina, sare, iaurt, colorant galben, unt topit, zahar pudra, ulei, zeama de la o lămâie, apa, zahar. Ingrediente: 450 g făină un praf de sare 300 g iaurt 1 linguriţă colorant galben 1 linguriţă unt topit 2 linguri zahăr pudră 500 ml ulei Pentru sirop: 250 g zahăr 100 ml […]

Prajitura cu afine si nuci din: unt, zahar brun, afine, nuci, faina, praf de copt, bicarbonat, sare, zahar, oua, esenta de vanilie, coaja de lamaie, lapte batut, frisca.   Ingrediente topping: 1/4 cana unt nesărat 3/4 cană zahar brun 1 3/4 cani afine 3/4 cana de nuci tocate prajitura: 1 1/2 cani făină 1 1/2 […]

Supa de legume in aluat din: unt, ceapa, usturoi, ciuperci, faina, supa de pui, salvie, vin alb, lapte, smantana, sare, piper, brandy, aluat. Ingrediente:  30 g unt 1 ceapă tăiată mărunt 2 căţei de usturoi zdrobiţi 500 g ciuperci diferite tăiate în felii 13 g făină 1 l supă de pui 5 foi de salvie, […]

Placinta cu sunca si seminte de susan din: aluat foietaj, sunca, branza roquefort, seminte de susan, smantana, galbenus de ou, sare, piper. Ingrediente:  2 foi aluat foietaj 4 felii de şuncă 250 g brânză roquefort 1 lingură cu seminţe de susan 1 lingură cu smântână 1 găbenuş de ou sare şi piper   Mod de […]

Tarta cu branza si legume din: cartofi, aluat foietaj, lapte, rosii, branza, rozmarin, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente:  500 g cartofi mici 375 g aluat foietaj lapte pentru uns 2-3 roşii 90-100 g brânză de capră tăiată în bucăţi 1 linguriţă cu rozmarin sare şi piper 1-2 linguriţe cu ulei de măsline     […]

Inghetata cu negresa din: cirese in sirop, choux-uri cu ciocolata, negresa cu ciocolata, frisca. Ingrediente:  3 linguri cireşe în sirop, scurse de lichid 150 g choux-uri cu ciocolată 50 g negresă cu ciocolată 4 linguri frişcă   Mod de preparare: Porţionează cireşele în două cupe de îngheţată. Procedează la fel cu choux-urile şi cu negresa. […]

Eclere cu frisca si sos de ciocolata din: unt, faina integrala, oua, ciocolata alba, frisca, ciocolata amaruie.   Ingrediente pentru eclere:  85 g unt 100 g făină integrală 3 ouă, bătute Ingrediente umplutura: 150 g ciocolată albă 300 ml frişcă 150 g ciocolată amăruie 60 g unt Prepară aluatul pentru choux-uri, incălzeşte untul cu 200 […]

Farfalle cu piept de curcan: Cum se prepara Farfalle cu piept de curcan:   Pofta buna!     Pofta buna!  

Rulada delicioasa cu crema de lamaie din: unt, zahar pudra, faina, oua, lamaie, crema de lamaie.   Ingrediente:  60 g unt moale 125 g zahăr pudră 125 g făină 2 ouă medii coaja rasă şi sucul de la 1 lămâie Ingrediente pentru umplutura: 6-8 linguri cremă de lămâie zahăr pudră pentru ornat     Mod […]

Clatite umplute cu legume si mozzarella din: iaurt, oua, faina de grau integral, apa, legume fripte, mozzarella, maioneza. Ingrediente pentru aluat:  250 ml iaurt 3 ouă 150 g făină din grâu integral 65 ml apă Ingrediente pentru umplutura: legume fripte mozzarella maioneză Mod de preparare: Amestecă toate ingredientele pentru aluat până se omogenizează şi lasă […]