Pizza cu bacon, ciuperci si ou din: aluat de pizza, telemea, bacon, ciuperci, rosii cherry, ulei de maslinem oua, sare, piper, faina. Ingrediente:  500 g aluat de pizza 250 g telemea 250 g bacon 500 g ciuperci maro şi albe, înjumătăţite 350 g roşii cherry, înjumătăţite 60 ml ulei de măsline 6 ouă sare şi […]

Tort de bezea cu fructul pasiunii din: albusuri, zahar, fructul pasiunii, frisca lichida, lichior de portocale, crema de lamaie, seminte de rodie, coaja de lamaie verde, miere. Ingrediente:   10 albuşuri 525 g zahăr Ingrediente pentru umplutura si topping: 4 buc fructul pasiunii, seminţele strecurate 3 linguri zahar 750 ml frişcă lichidă 2 linguri lichior […]

Mancarica de fasole cu carnati din: ulei de masline, carnati, ceapa, usturoi, rosii zdrobite, busuioc, oregano, fulgi de ardei rosu, piper, fasole, spanac, sare. Este o sursă excelentă de proteine, fibre alimentare, fier, magneziu, potasiu, zinc și vitamine din complexul B, cum ar fi acidul folic. Consumul regulat de fasole poate contribui la menținerea unui […]

Tarta cu branza si alune de padure din: unt, otet de mere, pere, creson, patrunjel, usturoi, seminte, parmezan, ulei de masline, aluat de foietaj, branza cu mucegai, alune de padure, sare, piper.   Ingrediente:  1 cub de unt nesărat 2 linguri oţet de mere 2 pere, tăiate sferturi 75 g creson, plus o mână pentru […]

Somon in aluat din: spanac, creson, nucsoara, crab, maioneza, marar, zeama de lamaie, file de somon, ou, sare, piper, drojdie, faina, apa, unt. Ingrediente:  250gr spanac 250gr creson 1 praf de nucsoara 200gr carne de crab din conserva 2 linguri maioneza 1 legatura marar, tocat 1-2 linguri zeama de lamaie 1.5 kg file de somon, […]

Pulpa de porc rumenita la cuptor din: ceapa, morcovi, dafin, patrunjel, cimbru, ienibahar, piper, pulpa de porc, miere, melasa, ghimbir, praf de mustar, zeama de portocala, zahar brun.   Ingrediente:  1 ceapa mare, tăiata sferturi 2 morcovi, tocati 3 foi de dafin 1 mână de codiţe de pătrunjel proaspăt 1 mână de crenguţe de cimbru […]

Prajitura cu afine si crema de vanilie din: briose cu afine, portocale, lichior, afine, crema de vanilie, frisca lichida. Ingrediente:  4 buc brioşe cu afine 2 portocale 3-4 linguri lichior 200 g afine proaspete 500 g cremă de vanilie 300 ml frişcă lichidă Mod de preparare: Taie brioşele felii şi aşază-le într-un strat la baza […]

Musaca de cartofi cu linte si ceapa verde din: cartofi, ulei de masline, ceapa, morcovi, pastarnac, telina, usturoi, supa, pasta de rosii, linte, lapte, ulei de masline, ceapa verde.   Ingrediente:  600 g cartofi, înţepaţi 3 linguri ulei de măsline l ceapă, tocata 2 morcovi, tăiaţi cuburi 2 buc pâstârnac, tăiat cuburi 2 codiţe de […]

Budinca de orz cu sos de branza din: ulei de masline, ceapa, usturoi, carnati, orz, broccoli, faina, supa de pui, branza, parmezan, fulgi de ardei rosu, coaja de lamaie, pesmet. Poate te intereseaza si Budinca de cartofi cu smantana   Ingrediente: 4 linguri ulei de măsline 1 ceapa, tocata 2 catei de usturoi, tocat 300gr […]

Orez picant cu somon la gratar din: iaurt, pasta tikka, somon, lamaie, ulei de masline, ceapa, ardei gras, chimen, turmeric, orez basmati, patrunjel.   Ingrediente:  150 ml iaurt l lingură pastă tikka 4 fileuri de somon fără pielită sferturi de lămâie, pentru servit Ingrediente pentru pilaf: 2 linguri ulei de măsline 2 cepe, 1 tocată […]

Rulouri de tortilla din: pasta de masline, tortilla, branza de capra, masline. Ingrediente: 3 linguri pasta de masline 4 foi tortilla 300gr branza de capra 200gr masline fara samburi     Mod de preparare: Intinde 3 linguri pastă de măsline negre pe 4 foi mari de tortilla, apoi fărâmiţează deasupra 300g brânză moale de capră […]

Saratele cu faina de secara si seminte de in din: făină de secară, făină inte­grală de grâu, lapte, unt, smantana, oua, sare, susan, seminte de in, branza. Ingrediente: 600 g făină de secară 200 g făină inte­grală de grâu 1 păhărel lapte 1 pachet unt (200 g) 3 linguri smântână 4 ouă 1 lingură cu sare […]

Tocanita de legume cu piept de pui din: ulei de masline, piept de pui, ulei de masline, ceapa, usturoi, ardei gras, ciuperci, supa de pui, oregano.   Ingrediente:  2 linguri ulei de mâsline 2 buc piept de pui, tăiat în două ulei de mâsline, pentru prăjit 2 cepe, tăiate felii 4 căţei de usturoi, zdrobit […]

Cannelloni cu carne in amestec: Cum se prepara Cannelloni cu carne in amestec   Pofta buna!  

Spaghete cu carne tocata de vita si legume din: ulei de masline, carne de vita, condimente pentru pui, ceapa rosie, usturoi, telina, ardei gras, dovlecel, rosii in suc, pasta de rosii, otet balsamic, supa de vita, spaghete. Ingrediente:  3 linguri ulei de măsline 300 g carne de vită tocată 1 linguriţă condimente pentru pui 1 […]

Aperitive cu creveti din: andive, creveti, mango, creson, ulei de masline, lamai, coriandru. Ingrediente:  4 andive 300gr creveti, gatiti 600gr mango, cuburi cateva fire de creson 4 linguri ulei de masline zeama de la 2 lamai 2 lingurite coriandru   Mod de preparare: Separă frunzele de la 4 căpăţâni de andivă, apoi împarte între frunze […]

Supa de vita cu dovleac si cartofi dulci din: vita, sare, piper, morcovi, ceapa, telina, cartofi dulci, dovleac, apa, supa de vita, usturoi, ulei de masline, cimbru, ardei gras, patrunjel, praf, ienibahar.   Ingrediente: 2kg carne de vita cu os 1/2 lingurita sare 1/4 linguriță piper negru 2 morcovi 1 ceapa 2 tulpini de telina […]

Pui cu miere si grepfrut din: piept de pui, grepfrut roşu, miere, ulei, sare, piper. Ingrediente: 600 g piept de pui 200 g grepfrut roşu 50 g miere 20 ml ulei sare piper Mod de preparare: Pieptul de pui îl speli, îl ştergi de apă şi îl porţionezi. Fiecărei bucăţi îi faci 3 crestături pe diagonală, cu un […]

Ciorba de salata: Cum se prepara Ciorba de salata:   Pofta buna!  

Tocanita cu branza de burduf si pastrama de oaie din: ardei graşi mari, roşii, ceapă, ulei, sare, piper, brânză de burduf, pas­trama de oaie (opţional). Ingrediente: 10 ardei graşi mari (pentru copt) 2 kg de roşii 200 g ceapă 100 ml ulei sare piper 500 g brânză de burduf (de preferat de la stână) 500 g pas­trama […]

Desert cu choux si fructe de padure din: choux, fructe de padure, zahar, esenta de vanilie, coaja de portocala, inghetata de vanilie, zahar pudra. Ingrediente:  1 porţie choux-uri 300 g amestec de fructe de pădure – decongelate 2 linguri zahăr tos 1 linguriţă esenţă de vanilie coaja rasă de la 1 portocală îngheţată de vanilie […]

Placinta cu afine si branza de capra din: branza de capra, smantana, ou, zahar brun, faina, sare, busuioc, afine, aluat de placinta, migdale, zahar, unt topit. Poate te intereseaza si Placinta cu ovaz si nuci   Ingrediente umplutură: 1/2 cana branza de capra, la temperatura camerei 1/2 ceasca smantana 1 ou 1/2 cană de zahăr […]

Steak file la cuptor cu rom si mustar din: ulei de măsline, sirop de arţar, ierburi mediterane­ene tocate (cimbru, rozmarin şi salvie), usturoi, rom, muştar dulce, boabe de piper negru, steak file de porc, steak file de vită, ardei capia verzi, ardei capia roşii, zahăr, sare, piper, brânză Pecorino.   Ingrediente: 400 ml ulei de măsline 1 lingură sirop de arţar 5 linguri ierburi mediterane­ene tocate […]

Aperitiv cu cascaval si ardei gras din: cascaval, ardei gras, oregano, salvie, patrunjel.   Ingrediente:  150 g caşcaval, tăiat cuburi 1 ardei gras roşu, tăiat fasii 20 frunze oregano proaspăt, salvie sau pătrunjel       Mod de preparare: Pune pe fiecare cub de caşcaval câte o felie de ardei copt şi o frunză de […]

Tarta canadiana cu carne, cartof si cimbru din: făină, unt, apa minerala, lapte praf, sare, oua, praf de copt, carne tocată de porc, carne tocată de vită, ceapa, smântână, cartofi, ulei, piper, sare, nucşoară, scorţişoară, cimbru, apă minerală. Ingrediente: 600 g făină 250 g unt 150 ml apă minerală 20 g lapte praf 1 linguriţă cu sare 1 ou 1 plic praf de […]

Gustari cu somon afumat din: blinii cu marar, toast, crema de branza cu piper, somon afumat, sfecla rosie, marar.   Ingrediente:  20 blinii cu mărar sau toast tăiat bucăţi mici 150 g cremă de brânză cu piper 160 g somon afumat 1 sfeclă roşie fiartă, tocată mărunt mărar prospat, pentru ornat       Mod […]

Cornulete grecesti cu nuci si coaja de portocala din: făină (cernută de 3 ori), unt, oua, smantana, sare, nuci, zahar pudra, coajă rasă de lămâie şi portocală. Ingrediente: 500 g făină (cernută de 3 ori) 100 g unt 5 gălbenuşuri 200 g smântână 1 vârf cuţit de sare Pentru umplutură: 300 g nuci măcinate 200 g […]

Pulpe de pui cu ficat si sos de soia din: pulpe de pui, ficat, ceapă, aripi de pui, ouă parţial dezvoltate, ardei iute verde, pipotă, cartilagii şi păstăi, zahăr granulat, sos de soia. Ingrediente: pulpe de pui ficat ceapă aripi de pui ouă parţial dezvoltate ardei iute verde pipotă cartilagii păstăi zahăr granulat sos de soia Mod […]

Aperitive cu pui si chips-uri tortilla din pipet de pui, ceapa verde, pasta de usturoi, ardei iute, chips-uri tortilla, lamaie, avocado, ulei de masline, patrunjel. Ingrediente:  1 buc piept de pui fript 1 fir ceapă verde, tocată 1/2 linguriţă pastă de usturoi 2 buc ardei iute verde, tocat 20 chipsuri tortilla zeama de la 1 […]

Pastrav cu lamaie si patrunjel din: păstrăv, ulei de prăjit, făină de grâu, sare, piper negru măcinat, pătrunjel verde, unt, sucul de lămâie. Ingrediente: 1 păstrăv potrivit ca mărime (nu mai lung decât tigaia) ulei de prăjit făină de grâu sare, piper negru măcinat pătrunjel verde unt proaspăt sucul de la o jumătate de lămâie […]

Aperitiv cu creveti inveliti in costita din: creveti, sumac, costita, ulei de masline, maioneza, piure de usturoi, sare, piper. Ingrediente:  250 g creveţi prefierţi 1 linguriţă sumac măcinat 300 g felii de costiţă afumată, tăiată în două 1 linguriţă ulei de măsline 3 linguri maionezâ 1/4 linguriţă piure de usturoi sare si piper   Mod […]

Red Square Tea din: vodcă, cranberry syrup, fresh lemon juice, strong cold berry tea infusion. Ingrediente: 40 ml vodcă 25 ml cranberry syrup 20 ml fresh lemon juice 100 – 150 ml strong cold berry tea infusion   Mod de preparare: Se toarnă toate ingredientele pe rând în pahar peste gheaţa cuburi şi se amestecă puternic conţinutul cu linguriţa […]