Cod cu porumb copt si coriandru din: cod, suc de lămâie, usturoi, porumb copt, ardei gras, sare, piper ardei iute, coriandru verde, ulei de măsline. Ingrediente: cod suc de lămâie 1 căţel de usturoi 1 porumb copt 2 ardei graşi diferit coloraţi sare piper proaspăt măcinat 1 ardei iute, mai mic coriandru verde tocat foarte fin ulei […]

Tort cu mere, nuci si stafide din: faina, unt, apa, ou, praf de copt, zahar pudra, mere, stafide, zahar, budinca de vanilie, scortisoara, suc de mere, albusuri, sare, nuca.   Ingrediente pentru blat:  200 g făină 100 g unt 100 ml apă 1 ou 1 praf de copt 1 lingură zahăr pudră Ingrediente pentru umplutură: […]

Carnati traditionali de porc cu boia si usturoi din: carne de pe burta porcului, pilpa de porc, slănină,  maţe de porc, sare, piper, boia de ardei dulce, boia de ardei iute, usturoi. Ingrediente: carne de pe burta porcului pulpă 1 de porc puţină slăninuţă (împreună trebuie să cântărească 5 kg) cca 10 m de maţe 2-3 linguri […]

Cozonac cu nuca, rahat si coaja de lamaie din: faina, lapte, oua, zahar pudra, unt, ulei, drojdie, nuca, rahat, zahăr vanilat, coaja de lamaie.   Ingrediente pentru aluat: 1 kg făină bună 1 1/2 ceaşcă lapte 6 gălbenuşuri 4 albuşuri 250 g zahăr pudră 150 g unt 1/2 pahar ulei 50 g drojdie Ingrediente pentru umplutură: 250 g nucă măcinată […]

Crevete inabusit cu castane si ghimbir din: crevete, carne grasă de porc, castane comestibile, ulei de arahide, ouă, sare, bicarbonat, făină de grâu, vin, rădăcină ghimbir, piper. Ingrediente: 500 g crevete 100 g came grasă de porc 200 g castane comestibile 9 linguri ulei de arahide 2 ouă 1 linguriţă sare 1 linguriţă rasă bicarbonat […]

Turte cu nuca, lamaie si scortisoara din: făină (de preferat făină de cozo­naci), sare, apa calda, zahar, lamaie, coajă de lămâie, nucă, zahăr tos (sau miere), scorţişoară. Ingrediente pentru aluat: 500 g făină (de preferat făină de cozo­naci) un praf de sare apă călduţă Ingrediente pentru sirop: 300 g zahăr 1 cană cu apă lămâie Ingrediente pentru dressing: coajă de lămâie nucă măcinată […]

Creveti la tigaie pe pat de varza de bruxelles din: varza de bruxelles, ceapa, ulei de masline, sare, piper, creveti, ulei de susan, condimente, fulgi chili, sos sriracha. Poate te intereseaza si Creveti la cuptor in sos aromat   Ingrediente: 1 kg varza de bruxelles, tocata ½ ceapa, tăiata felii subțiri 1 ½ linguri ulei […]

Tort cu ciocolata alba si neagra din: ouă, apa, faina, zahar, frişcă lichidă, gelatină, ciocolată albă,  ciocolată cu lapte,  ciocolată amăruie. Ingrediente pentru blat: 5 ouă 5 linguri apă 10 linguri cu vârf de făină 10 linguri cu vârf zahăr Pentru crema albă: 200 g ciocolată albă 500 ml frişcă lichidă 10 g gelatină 5 linguri apă Pentru crema din ciocolată […]

Prajitura cu crema de branza si budinca de vanilie din: oua, apa, zahar, faina, cacao, praf de copt, hârtie de copt, brânză dulce de vacă, unt sau margarină pentru creme, zahăr pudră, zahăr vanilat, coajă de lămâie, răcoritoare carbogazoasă de culoare galbenă (portocale/piersici),  budincă cu gust de vanilie Ingrediente pentru blat: 16 ouă 6 linguri apă 12 linguri zahăr 10 linguri făină 3 […]

Crochete de cartofi cu carne de vita si smantana din: cartofi, ceapă, carne vită, frunză de dafin, ulei, sare, piper, smântână, făină, pesmet. Ingrediente: 3 cartofi 1 ceapă 200 g carne vită 1 frunză dafin ulei sare piper 1 linguriţă smântână făină pesmet Mod de preparare: Se pun trei cartofi mari, necurăţaţi, în apă rece, daţi […]

Prajitura cu crema de vanilie si lamaie din: oua, zahar, ulei, faina, esenta de rom, coaja de lamaie, amoniac, zahăr vanilat, lapte, unt, esenţă de vanilie. Ingrediente: 4 ouă 1 cană zahăr 1 cană ulei făină esenţă de rom coajă de lămâie amoniu pentru prăjituri (plic de 7 g) 2 plicuri zahăr vanilat Ingredinete pentru cremă: 2 ouă […]

Cuburi de carne cu mazare verde si morcovi din: carne de porc cu slănină, mazăre păstăi, untură de porc, morcovi, sare, vegeta, piper, praz, oua, ghimbir, mălai, vin, ulei de susan. Ingrediente: 200 g carne de porc cu slănină 1 kg mazăre păstăi 1 cană untură de porc 25 g morcovi 1 lin­guriţă rasă sare […]

Inghetata de banane cu cacao si fulgi de ciocolata din: banane, pudra de cacao, fulgi de ciocolata, lapte de migdale.     Ingrediente: 3 banane congelate, felii 1/4 ceasca pudra de cacao fulgi de ciocolata 1/2 cana de lapte de migdale   Mod de preparare: Adaugati bananele congelate, pudră de cacao si laptele intr-un procesor […]

Ardei umpluti cu ciuperci si vinete din: ardei, ceapa, ulei, ciuperci, cartofi, morcovi, vânătă, orez, pastă de roşii, verdeaţă, piper, concentrat de legume. Ingrediente: 12-13 ardei 4-5 cepe 200 ml ulei 4-5 ciuperci 2 cartofi 2 morcovi 1 vânătă coaptă 2 căni de orez 2 linguri pastă de roşii verdeaţă 1 linguriţă piper 1 linguriţă concentrat […]

Papanasi cu urda si gris facuti la cuptor din: urdă proaspătă, oua, zahăr vanilat, zahăr pudră, gris, ulei, smantana, dulceata de visine. Ingrediente: 400 g urdă proaspătă 2 ouă 5 pacheţele de zahăr vanilat 1-2 linguri zahăr pudră 2 linguri griş ulei pentru tavă smântână dulceaţă de vişine   Mod de preparare: Amesteci urda cu ouăle, zahărul vani­lat, zahărul […]

Pizza cu vinete, menta si telemea de bivolita din: făină, sare, drojdie proaspătă, zahăr, lapte, usturoi, vinete (coapte, curăţate şi toca­te), sare de mare, mentă tocată, telemea de bivoliţă. Ingrediente pentru blat: 500 g făină 2 linguriţe sare 10 g drojdie proaspătă 1 linguriţă zahăr 300 ml lapte călduţ Ingrediente pentru umplutură: 1 căpăţână de usturoi 400 […]

Muschiulet cu legume si mustar din: carne de porc macră, ardei gras roşu sau gogoşar, ardei gras verde, ceapa, telina, morcovi, unt, muştar, vin, zahar, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg carne de porc macră 1 ardei gras roşu sau 1 gogoşar 1 ardei gras verde 2 cepe 1/2 ţelină mică 2 morcovi 1 lingură unt 2 linguriţe muştar 1 cană vin […]

Tarta de mere cu sos dulce-acrisor de coacaze si smantana din: mere, gelatină, amidon, coacăze, scorţişoară, vanilie, rom, iaurt/smântână, zahăr, coaja rasă de lămâie, zahăr pudră, făină, unt (margarină), ou, zahăr vanilat,  praf de copt, oţet, sare.   Ingrediente: 3 – 4 mere 2 plicuri de gelatină 2 linguri de amidon 100 g coacăze scorţişoară vanilie […]

Piftie de curcan cu oua de prepelita si morcov din: aripi de curcan, corici de porc, oua de prepelita, morcov, ceapa, usturoi, sare, pătrunjel verde.   Ingrediente: 1 kg aripi de curcan (2-3 bucăţi) 200 g şorici de porc 5-6 ouă de prepeliţă 1 morcov 1 ceapă 1 căpăţână de usturoi sare câteva frunze de pătrunjel verde […]

Cozonac imbracat in ciocolata cu rom din: făină, iaurt sau lapte bătut, oua, praf de copt, sare, zahar, zahar vanilat, coaja de lamaie, unt, smantana dulce, ciocolată menaj, rom, zahăr pudră, zeamă de lămâie. Ingrediente: 300 g făină 200 g iaurt sau lapte bătut 2 ouă 1 praf de copt 1 praf de sare 6 linguri zahăr 2 pliculeţe zahăr vanilat coaja […]

Sarmale cu carne de rata si oregano din: piept de raţă, arpacaş, ceapa, bulion, varza murata, sare, piper, oregano, foi de dafin, cimbru, untura. Ingrediente: 1 piept de raţă (500 g) 2 linguri arpacaş 1 ceapă 2 linguri bulion 1 varză murată sare piper oregano foi de dafin cimbru 2 linguri untură Mod de preparare: Ceapa şi […]

Briose cu lapte si ciocolata din: faina, zahar, unt, oua, lapte, praf de copt, cacao, fulgi de ciocolata, bomboane pentru decor. Ingrediente: 300 g făină 120 g zahăr 125 g unt 12 ouă 200 ml lapte 1 linguriţă praf de copt 1 linguriţă cacao 100 g fulgi de ciocolată bomboane pentru decor Mod de preparare: Topeşti […]

Tocanita de porc cu fasole din: muschiulet de porc, ulei de masline, ceapa, usturoi, ardei iute, ardei gras, chimen, piper cayenne, oregano, fasole, supa de pui, bere, sos iute, otet de mere, branza cheddar, iaurt, ceapa rosie, bacon, coriandru, lamaie verde. Poate te intereseaza si Tocanita de porc pe pat de orez fiert Ingrediente: 1 […]

Prajitura cu nuca, cacao si visine din: biscuiţi sau pandişpan, nuci, cacao, coajă de portocală, unt, zahăr vanilat, esenta de rom, lapte cald, zahar, vişine din vişinată. Ingrediente: 500 g biscuiţi daţi prin maşina de tocat sau bucăţi de pandişpan fărâmiţate 150 g nuci măcinate 3 linguri cacao o linguriţă de coajă de portocală 50 g unt 3 […]

Tarta cu sunca, smantana si susan din: faina, drojdie proaspata, iaurt, oua, sare, zahar, apa calduta, smântână, mărar verde, suncă, cascaval, piper, seminţe de susan şi in. Ingrediente pentru aluat: 300 g faina 15 g drojdie proaspătă 100 ml iaurt 1 ou un praf de sare 1 linguriţă zahăr 100 ml apă călduţă Ingrediente pentru umplutură: 200 g smântână 3-4 fire mărar […]

Chiftele cu morcov, ardei gras si vanata din: ceapă, morcov, vânată, ardei gras,ouă, cartof , ulei, făină, sare, piper. Ingrediente: 1 ceapă 1 morcov 1/2 vânată 1 ardei gras 2 ouă 1 cartof (nu prea mare) ulei pentru prăjit făină albă de grâu sare şi piper, după gust Mod de preparare: Se curăţă legumele şi se […]

Prajitura cu marmelada de piersici si crema de vanilie din: faina, unt, oua, vin sau rom, sare, frisca, cremă de vanilie, marmeladă de piersici,  glazură albă.   Ingrediente pentru aluatul franţuzesc: 500 g făină 500 g unt 3 gălbenuşuri 3 linguri viu sau 2 linguri rom sare frişcă proaspătă rece (circa 1/4 litru) Ingrediente pentru umplutură: 3-4 linguri […]

Slanina cu boia si mujdei ca in Ardeal din: slănină afumată, ceapa, usturoi, sare, ulei, boia de arei iute sau dulce. Ingrediente: 1 kg slănină afumată 1 ceapă usturoi sare ulei boia de ardei dulce sau iute Mod de preparare: Slănina afumată o speli în 2-3 rânduri cu apă caldă, după care o pui la fiert împre­ună […]

Rulada cu trei tipuri de ciocolata din: ouă, zahăr pudră, făină, praf de copt, cacao, margarina, ciocolată neagră, frişcă lichidă, ciocolată cu lapte, ciocolată albă, gelatină, zeamă de compot, fructe, nucă de cocos.   Ingrediente pentru aluat: 4 ouă 150 g zahăr pudră 120 g făină 1/2 plic praf de copt 2 linguri cacao 50 g margarina Pentru spuma de ciocolată: (indicat ar fi să foloseşti doar 1/2 din compoziţie) […]

Paste cu sos de rosii si mozzarella din: sos de rosii, paste, oua, parmezan, sare, praf de usturoi, poiper, mozzarella, condimente. Poate te intereseaza si Paste cu sos de ciuperci si verdeata   Ingrediente: 3 cesti sos de rosii 1 pachet de paste 2 oua 1/2 cană parmezan ras 1 linguriță de sare 1/2 lingurita […]

Prajituri cu ciocolata, miere si cacao din: ciocolată amăruie, oua, faina, zahar pudra, nes, zahar vanilat, praf de copt, miere, cacao, ulei. Ingrediente: 100 g ciocolată amăruie 2 ouă 200 g făină 150 g zahăr pudră 2 pliculeţe nes 1 pliculeţ zahăr vanilat 1/2 pliculeţ praf de copt 4 linguri miere 1 lingură cacao 1 […]

Piure de pere cu mango: Cum se prepara Piure de pere cu mango:   Pofta buna!