Spaghete cu pui din: piept de pui, unt, ardei iute, ciuperci, ceapa, supa de ciuperci, masline, sos worcestershire, tabasco, sare, piper, spaghete, parmezan. Carnea de pui este o sursă excelentă de proteine cu valoare biologică ridicată. Aceasta înseamnă că conține toți aminoacizii esențiali necesari pentru creșterea și întreținerea țesuturilor corpului. Carnea de pui are un […]

Bruschete cu Vinete Prăjite și Parmezan din: vinete, paine, usturoi, ulei de masline extravirgin, parmezan, oregano, piper, sare, frunze de busuioc.   Ingrediente: 2 vinete mari, tăiate în felii subțiri 4 felii de pâine (preferabil tip baguette) 2 căței de usturoi, tăiați în jumătăți 1/4 cană de ulei de măsline extravirgin 1/2 cană de parmezan […]

Rozmarin – Retete, beneficii si proprietati. Rozmarinul este o plantă aromatică și medicinală cunoscută pentru frunzele sale mici, în formă de ace, și pentru aroma sa puternică și plăcută. Acesta face parte din familia Lamiaceae și este originar din regiunile mediteraneene, cum ar fi sudul Europei și nordul Africii. Rozmarinul a fost folosit de-a lungul […]

Colivă Tradițională din grau din: grau, nuci, zahar, cacao, esenta de vanilie, stafide, cimbru, apa. Coliva este un desert tradițional în bucătăria românească, de obicei pregătit în perioada postului sau în contextul unor ceremonii religioase, cum ar fi parastasele sau înmormântările.   Ingrediente: 2 cești de grâu 1 cană de nuci mărunțite 1 cană de […]

Rețetă delicioasă de barbun prăjit: Cum să pregătești un preparat tradițional și sănătos din: fileuri de barbun, faina de grau, oua, pesmet, ulei pentru prajit, sare, piper, lamaie. Acest pește este adesea apreciat pentru gustul său delicios și este o parte importantă a bucătăriei mediteraneene. În acest articol, vom explora caracteristicile, habitatul, valoarea nutrițională și […]

Cocktail Hugo – Reteta Delicioasa cu o Istorie Fascinanta din: prosecco, sirop de flori de soc, suc de lamaie, frunze de menta, gheata, lime.   Ingrediente: 150 ml de Prosecco (sau șampanie brut) 30 ml de sirop de flori de soc 10 ml de suc proaspăt de lămâie 5-6 frunze proaspete de mentă Cuburi de […]

Carpaccio de Vită Delicios din: file de vita de calitate superioara, ulei de masline extravirgin, suc de lamaie, sare, piper, parmezan, rucola, usturoi, ciabatta. Ingrediente: 200g file de vită de calitate superioară 1 lingură ulei de măsline extravirgin Sucul de la o lămâie Sare și piper proaspăt măcinat după gust 20g parmezan ras O mână […]

Visinata delicioasă – rețetă autentică din: visine, alcool, zahar, coaja de lamaie, scortisoara, cuisoare.   Ingrediente: 500g vișine proaspete sau congelate 250ml alcool alimentar (preferabil de 40% alcool) 200g zahăr Coaja rasă de la o lămâie 1 baton de scorțișoară 3-4 cuișoare (opțional)   Mod de preparare: Spală și curăță vișinele de sâmburi. Pune vișinele, […]

Uleiul de Măsline – Aroma, Nutriție și Utilizările Sale în Bucătărie și Sănătate. Uleiul de măsline este unul dintre cele mai vechi și mai valoroase uleiuri vegetale din lume, cu o istorie bogată care se întinde pe mii de ani. Originea: Măslinele și producția de ulei de măsline au origini în Orientul Mijlociu, în special […]

Magiun de Prune Delicios din: prune, zahar, suc de lamaie, scortisoara. Prunele, bogate în fibre și vitamine, fac din magiunul de prune o opțiune sănătoasă și delicioasă.   Ingrediente: 1 kg prune proaspete și coapte 300 g zahăr 1 linguriță suc de lămâie proaspăt stors 1/2 linguriță scorțișoară (opțional)     Mod de preparare: Spălați […]

Pui cu rosii la air fryer din pulpe superioare de pui, ulei, rosii, cimbru, sos de soia, usturoi. O combinatie delicioasa de arome si culori care poate sa fie servita cu spanac proaspat sau paste. Carnea de pui este o sursă excelentă de proteine cu valoare biologică ridicată. Aceasta înseamnă că conține toți aminoacizii esențiali […]

Gogonele Murate – Cum să prepari gogonele delicioase acasă din: gogonele, apa, sare, otet, boabe de piper, hamei, frunze de dafin, usturoi. Gogonelele murate sunt o gustare delicioasă și tradițională. Această rețetă simplă vă va arăta cum să pregătiți gogonele murate crocante și aromate chiar în bucătăria dumneavoastră. Descoperiți secretul gustului autentic al gogonelilor murati […]

Acidul Citric sau Sarea de Lămâie: Beneficii, Contraindicații și Istorie. Acidul citric, cunoscut și sub numele de sarea de lămâie, este o substanță chimică organică cu multiple utilizări în industrie și bucătărie. Acest compus a fost folosit de-a lungul istoriei pentru a conferi gust și aromă alimentelor, dar are și beneficii semnificative pentru sănătate. În […]

Bruschete cu Prosciutto și Mozzarella din: paine, prosciutto, mozzarella, usturoi, rosii, frunze de busuioc, ulei de masline extravirgin, sare, piper. Această rețetă de bruschete cu prosciutto și mozzarella este o gustare delicioasă și ușor de pregătit, perfectă pentru orice ocazie. Iată cum să o prepari:   Ingrediente: 4 felii de pâine rustică (preferabil de casă) […]

Fasole verde cu sos de lamaie si piper din: fasole verde, ulei, usturoi, suc de lamaie, piper. Fasolea verde este o sursă excelentă de nutrienți esențiali, cum ar fi vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina B6, acid folic și minerale precum potasiu, fier și calciu. De asemenea, este o sursă importantă de fibre dietetice. […]

Rețetă de cocktail Blue Lagoon din: vodka, blue curacao, suc proaspat de lamaie, apa tonica, felii de lamaie. Cocktailul Blue Lagoon este o băutură răcoritoare și vibrantă, perfectă pentru a te bucura de momentele speciale sau pentru a impresiona oaspeții. Acest cocktail ușor de preparat combină aromele citrice și dulci, rezultând o explozie de prospețime […]

Tacos cu Pui din: piept de pui, ulei de masline, ceapa rosie, usturoi, mix de condimente, sare, piper, tortilla de porumb, mix de salata, salsa de rosii, branza cheddar, smantana.   Ingrediente: 500g piept de pui tăiat cubulețe 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă roșie, tocată fin 2 căței de usturoi, mărunțiți 1 linguriță […]

Coaste de Porc Glazurate cu Miere și Muștar la Cuptor din: coaste de porc, miere, mustar, usturoi, boia de ardei, sare, piper, cimbru, rozmarin, ulei de masline.   Ingrediente: 1.5 kg de coaste de porc 3 linguri de miere 2 linguri de muștar 2 căței de usturoi, mărunțiți 1 linguriță de boia de ardei dulce […]

Bruschete – Istorie, beneficii si contraindicatii. Bruschetele sunt un aperitiv sau gustare originar din Italia, recunoscut pentru simplitatea sa și pentru combinația de arome proaspete și gustoase. Ele constau în bucăți de pâine prăjită sau rumenită la cuptor, frecate cu usturoi și servite cu ingrediente proaspete de sezon, cum ar fi roșii, busuioc, ulei de […]

Waffles pufoase din: faina de grau, zahar, praf de copt, sare, lapte, ulei vegetal, ou, extract de vanilie. Waffles , cunoscute și sub numele de “wafers” sau “gaufres,” au o istorie lungă și interesantă. Ele au apărut pentru prima dată în Evul Mediu în Europa, fiind inițial o gustare plată și crocantă. În timp, rețetele […]

Tapas cu brânză feta și măsline din: branza feta, masline, ulei de masline extravirgin, oregano, suc de lamaie, rosie, castarvete, sare, piper, paine prajita. Această rețetă de tapas este inspirată de aromele mediteraneene și este perfectă pentru o petrecere cu prietenii sau ca aperitiv. Aceste tapas sunt ușor de preparat și vor impresiona cu siguranță. […]

Ardei iuti in otet pentru iarna din: ardei iuti, otet, apa, sare, zahar, usturoi, boabe de mustar, coriandru, seminte de fenicul, boabe de piper negru, frunze de dafin, ulei de masline.   Ingrediente: 500 de grame de ardei iuti (poti alege orice varietate iti place) 2 cani de otet alb 1 cana de apa 2 […]

Sos Tabasco – Istorie, tipuri si contraindicatii. Sosul Tabasco este un condiment picant celebru, cunoscut în întreaga lume pentru gustul său distinctiv și ardearea sa caracteristică. Istorie: Sosul Tabasco a fost inventat în Statele Unite ale Americii în secolul al XIX-lea. A fost creat de Edmund McIlhenny, un fermier din Louisiana, care a folosit ardei […]

Bruschete cu Ciuperci Sărate și Usturoi din: paine integrala, ciuperci, usturoi, ulei de masline extravirgin, unt, sare, piper, cimbru, patrunjel, pecorino.   Ingrediente: 4 felii de pâine integrală sau pâine de casă 200g ciuperci (champignon sau alte ciuperci de preferință) 2 căței de usturoi, tăiați fin 2 linguri de ulei de măsline extravirgin 1 lingură […]

Supa de rosii cu ton din: ton, rosii, usturoi, ulei, patrunjel, sare, piper. Roșiile sunt o sursă excelentă de nutrienți esențiali. Acestea conțin vitamina C, potasiu, vitamina K, vitamina A, fier și fibre. Sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți, cum ar fi licopenul, care oferă roșiilor culoarea roșie caracteristică și este asociat cu reducerea riscului […]

Mai Tai tradițional – Cum sa prepari un cocktail Mai Tai din: rom, amaretto, suc de lamaie, suc de lime, sirop de zahar, gheata, felie de lamaie sau lime.   Ingrediente: 45 ml de rom alb sau rom jamaican 15 ml de  amaretto 15 ml de suc proaspăt de lămâie 15 ml de suc proaspăt […]

Granită de Pepene Galben și Menta din: pepene galben, zahar, suc de lamaie, frunze de menta, apa, rom. Granita este un desert italian, răcoritor, cu o textură de zăpadă și gust intens de fructe sau de cafea. Este făcut dintr-un amestec de sirop de zahăr, apă și suc de fructe sau cafea, care este congelat și […]

Parmezanul: Istorie, Tipuri, Maturare și Utilizări în Bucătărie. Parmezanul, cunoscut și sub numele de Parmigiano-Reggiano, este un celebru și delicios tip de brânză italiană. Istoria Parmezanului: Parmezanul are o istorie bogată care se întinde pe mai multe secole. Se spune că a fost produs pentru prima dată în regiunea Emilia-Romagna din Italia, mai precis în […]

Granola sănătoasă – cum să faci granola acasă fulgi de ovaz, miere, ulei, nuci, stafide, extract de vanilie, scortisoara, sare   Ingrediente: 3 căni de fulgi de ovăz 1/2 cană de miere sau sirop de arțar 1/4 cană de ulei de nucă de cocos sau ulei de măsline 1 cană de nuci, migdale și semințe […]

Bruschete cu Avocado și Roșii – Rețetă Fresh și Sănătoasă din: paine integrala, avocado, rosii, ceapa rosie, usturoi, ulei de masline extravirgin, suc de lamaie, sare, piper, busuioc. Această rețetă simplă de bruschete cu avocado și roșii este perfectă pentru aperitive sau gustări sănătoase. Timp de preparare: 15 minute. Ingrediente: 4 felii de pâine integrală […]

Ajvar – Reteta Traditionala din: ardei copti, vinete, usturoi, ulei de masline, otet de mere, sare, piper negru. Ajvar este un sos sau pastă condimentată, originar din regiunea Balcanilor din Europa de Sud-Est. Acesta este obținut în principal din ardei copt sau ardei gras copt și vinete. Aroma sa bogată și gustul intens l-au transformat […]

Castraveți Murați cu Otet și Sare – Rețeta Tradițională din: castarveti, apa, otet de mere, sare, zahar, usturoi, frunza de dafin, boabe de mustar, seminte de chimen, seminte de fenicul, ardei iute. Ingrediente: 1 kg de castraveți proaspeți 2 căni de apă 1 cană de oțet de mere 1/4 cană de sare 2 linguri de […]