Rulouri cu somon si ceapa verde din: foi de tortilla (lipii mexicane), somon afumat, cremă de brânză, ceapă verde, ulei de măsline.   Ingrediente: 10 foi de tortilla (lipii mexicane) 500 g file de somon afumat 250 g cremă de brânză 1 legătură de ceapă verde 2 linguri de ulei de măsline   Mod de preparare: Intr-o tigaie antiaderentă, în­călzeşte […]

Dovlecei umpluti cu carne de miel din: dovlecei, sos de rosii, pasta de tomate, boia de ardei, piper cayenne, ulei de masline, carne de miel, ceapa, usturoi, nuci de pin, chimen, turmeric, scortisoara, ienibahar, coriandru, patrunjel, fulgi de ardei. Poate te intereseaza si Dovlecei umpluti cu legume   Ingrediente: 4 dovlecei 1 cutie sos de […]

Miel la cuptor cu pasta de alune si coriandru din: pulpă de miel, pastă de alune, nucşoară, praf de chili, usturoi, frunze de coriandru, garam maşala, pastă de usturoi, ghimbir, pastă de ghimbir, ulei, pastă de ceapă, şofran, sare, silpă de carne cu legume, ittar dulce, pastă de tomate, iaurt. Ingrediente: 800 g pulpă de […]

Peste cu banane si curry din: fileuri de peşte, banane, unt, curry pudră, făină de grâu, sare, piper măcinat. Ingrediente: 12 fileuri de peşte 6 banane 125 g unt 1 linguriţă curry pudră 75 g făină de grâu sare piper măcinat   Mod de preparare: Se curăţă bananele şi se taie în două, pe lungime. […]

Tort din ficat, hrisca si ou din: ficat de pui, ceapă, făină de hrişcă, oua, lapte, sare,  muştar dijon, cartofi, usturoi, ulei, piper. Ingrediente: 500 g ficat de pui 1 ceapă 150 g făină de hrişcă 3 ouă mari 500 ml lapte sare Ingrediente pentru crema: 5 ouă 4 linguri de muştar dijon 3 cartofi 1 căţel de usturoi ulei […]

Miel marinat cu sofran, paprika si chili din: carne de miel, iaurt natural, rădăcină de ghimbir, usturoi, ulei, beţişoare verzi de scorţişoară, apă caldă, sare, scorţişoară, coriandru, şofran, praf de chili, paprika. Ingrediente: 1 kg carne de miel 125 g iaurt natural 2,5 cmc rădăcină de ghimbir, curăţată şi tăiată 2-3 căţei de usturoi curăţat şi […]

Morcovi dulci cu suc de lamaie din: morcovi, zahar, suc de lamaie. Ingrediente: 3 kg morcovi 2 kg zahăr sucul de la 2 lămâi     Mod de preparare: Se curăţă morcovii, se spală, se înţeapă cu furculiţa şi se lasă în apă cu suc de lămâie minimum două ore. Se pun la fiert în apă […]

Aperitive cu branza si ardei gras din: brânză halloumi (sau altă brânză semigrasă de oaie şi vacă), smântână, ardei gras roşu, ardei gras galben, şalotă, castraveţi muraţi, usturoi, sare de mare, ouă, iaurt de băut, făină, sare.   Ingrediente: 300 g brânză halloumi (sau altă brânză semigrasă de oaie şi vacă) 3 linguri de smântână 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 1 şalotă 3 castraveţi muraţi […]

Rulada cu crema de ciocolata si banane din: oua, zahar, faina, cacao, esenta de rom, unt, azhar pudra, ciocolata neagra, banane. Ingrediente pentru blat: 4 ouă 100 g zahăr 100 g făină 3 linguri cacao 2 linguri esenţă de rom Ingrediente pentru cremă: 200 g unt 50 gzahăr pudră 100 g ciocolată neagră 2 banane 1 […]

Salata cu inimi de palmier si crevete din: inimi de palmier, mazăre boabe, crevete decorticate, ulei, zeamă de lămâie, muştar, sare, piper, foi de lăptucă. Ingrediente: 2 inimi de palmier 100 g mazăre boabe, fiartă 30 g crevete decorticate 1 linguriţă ulei 1 lingură zeamă de lămâie 1 linguriţă muştar sare piper măcinat foi de […]

Supa de fasole uscata cu parmezan din: fasole uscata, carnati, ulei, ceapa, usturoi, supa de pui, rosii, dafin, cimbru, rozmarin, sare, piper, salata creata, parmezan. Poate te intereseaza si Supa de coaste cu orz Ingrediente: 2 cesti fasole uscata, inmuiata peste noapte 500gr cârnați, doar carnea 1 lingura ulei de masline  ceapa, tocata  catei de […]

Cornuri cu mac, susan si chimen din: faina, apa, lapte, ou, drojdie, zahar, sare, mac, susan alb, chimen.   Ingrediente: 500 g făină 100-150 ml apă 150 ml lapte 1 galbenus 1 cub drojdie 1 lingurita zahar sare mac susan alb chimen Mod de preparare: Cerni făina şi adaugi un praf de sare. Separat, prepari […]

Bautura racoritoare cu piersici, pepene si caise din: pepene roşu, pepe­ne galben, piersici, caise, apă, zahăr, sifon. Ingrediente: 1/2 kgi pepene roşu 1/2 kg pepe­ne galben 1 kg de piersici 1/2 kg de caise 1 litru de apă zahăr după gust sifon   Mod de preparare: Se spală fructele, se curăţă de coajă şi de […]

Prajitura cu morcov si ardei capia din: făină, ulei, oua, morcov, ardei capia, cremă de brânză, unt, praf de copt, bicarbonat, colorant alimentar portocaliu, sare. Ingrediente: 500 g făină 1 cană de ulei 6 ouă 400 g morcov ras 1 ardei capia 250 g cremă de brânză 70 g unt 1 linguriţă de praf de copt 1 linguriţă […]

Tarta gourmet cu ciuperci, mazare si ardei din: pachet de foitaj, pulpă tocată de vită, pulpă tocată de vită, mazăre, ardei gras roşu, ardei gras galben, capere murate, ceapa, unt topit, usturoi, vin alb, ulei, sare, piper.   Ingrediente: 1 pachet de foitaj 400 g pulpă tocată de vită 300 g ciuperci champignon 200 g mazăre 2 ardei graşi roşii 1 ardei gras galben 2 linguri […]

“Bile” dulci cu naut din: făină de grâu, griş, făină de năut, zahăr, grăsime, bicarbonat. Ingrediente: 2 ceşti făină de grâu 1/2 ceaşcă griş 1/4 ceaşcă făină de năut 1 1/2 ceaşcă zahăr 1 1/2-ceaşcă grăsime 1/2 linguriţă bicarbonat Mod de preparare: Zahărul se amestecă cu grăsimea până ce se omogenizează. Se adaugă toate celelalte […]

Budinca de oua cu lapte din: zahar brun, amidon, sare, lapte, galbenusuri, unt, frisca. Poate te intereseaza si Cum se prepara Budinca de gutui (video) Ingrediente: 1 1/2 cana zahar brun 1/4 ceasca amidon 1/2 linguriță sare 3 cesti lapte integral 4 gălbenușuri de ou 2 linguri unt frisca   Mod de preparare: Amestecati usor […]

Terina picanta cu pui si ficat de porc din: ficat de pui, pulpe de pui, ficat de porc,roşii cherry (galbene şi roşii), ardei graşi roşii, ardei graşi galbeni, ardei iute roşu, căţei de usturoi, ceapa, pătrunjel, ulei, sare, piper, busuioc.   Ingrediente: 250 g ficat de pui 200 g pulpe de pui tocate 150 g ficat de porc 250 g roşii cherry […]

Salata cu piept de pui, mazare si castravete murat din: piept de pui, telina, morcov, pastarnac, maioneza, mazare, castravete murat, gogosar in otet, sare.   Ingrediente: 1/2 piept de pui 1/4 ţelină 1 morcov 1 păstârnac 4 linguri maioneză 100 g mazăre fiartă 1/2 castravete murat 1/2 gogoşar în oţet sare   Mod de preparare: Cureţi legumele, […]

Cosulete cu somon si avocado din: oua, lapte, faina, unt, sare, ulei, somon afumat, avocado, castravete, iaurt 10% grăsime, muştar iute, smântână, usturoi, mărar, sare, piper alb Ingrediente: 2 ouă 1 cană de lapte (250 ml) 3-4 linguri de făină 1 cub de unt (topit) sare ulei Ingrediente pentru umplutura: 250 g somon afumat 2 avocado 1 castravete mare 2 iaurturi 10% grăsime […]

Budinca de orez cu piersici si lapte din: orez, zahăr, lapte, sare, gălbenuşuri, unt, pier­sici, al­buşuri, zahăr. Ingrediente: 1 ceaşcă orez 3 linguri zahăr 4 ceşti lapte un praf sare 2 gălbenuşuri 1 lingură unt 6 pier­sici 4 linguri zahăr pentru sirop 4 al­buşuri 200 g zahăr   Mod de reparare: Se fierbe orezul cu […]

Bulgarasi cu fistic si scortisoara din: brânză mascarpone, brânză de capră, scorţişoară, fistic prăjit şi sărat. Ingrediente: 250 g brânză mascarpone 200 g brânză de capră 15 g scorţişoară măcinată 500 g fistic prăjit şi sărat         Mod de preparare: Intr-un bol, pasează brânza de capră cu furculiţa. Adaugă brânza mascar­pone şi, cu o spatulă cu […]

Briose cu carne de vitel si ardei capia din: carne de viţel tocată, ardei graşi verzi, ardei capia, ceapa, cartofi, telina, unt, ceapă verde, ou, patrunjel, ulei, sare, piper. Carnea de vitel este o sursă bogată de proteine de înaltă calitate, vitamine și minerale esențiale. Conține în mod natural fier, zinc, vitaminele B și alte substanțe nutritive importante pentru […]

Muschi de vita cu susan si arpagic din: muşchi de vită, pepsi-cola, sos de soia, ulei de susan cu seminţe, usturoi, arpagic. Ingrediente: muşchi de vită pepsi-cola sos de soia ulei de susan cu seminţe usturoi arpagic     Mod de preparare: Se taie muşchiul felii cât mai subţiri şi se lasă câteva ore la marinat […]

Peste cu legume si sos de soia la cuptor din: file de peşte, legume congelate (morcov+fasole verde şi galbenă), ceapă, usturoi, ulei, condimente: sare, piper, paprika, rozmarin, sos de soia, vin alb, pastă legume, margarină. Ingrediente: 5 file de peşte legume congelate (morcov+fasole verde şi galbenă) 1 ceapă 3 căţei de usturoi puţin ulei sare piper […]

Gem de mango cu mere din: mango,  zeamă de lămâie, colorant galben, zahăr, mere (fără coajă şi sâmburi), esenţă mango. Ingrediente: 2 ceşti mango 4 g zeamă de lămâie colorant galben 1 cană zahăr 250 g mere (fără coajă şi sâmburi) 3 picături esenţă mango   Mod de preparare: Merele deja curăţate se dau prin […]

Chocolate lava din: oua, zahar, faina, unt, ciocolata neagra. Ingrediente: 3 ouă 3 linguri zahăr 3 linguri făină un pachet de unt 400 g ciocolată neagră       Mod de preparare: Amestecaţi cu un tel ouăle, făina şi zahărul până obţineţi o compoziţie omogenă, fină, cremoasă. Puneţi la topit untul şi ciocolata (împreună), apoi […]

Piept de pui in sos de smantana din: iaurt, migdale, suc de lamaie, usturoi, ghimbir, sare, zahar, praf de chili, garam masala, nucsoara, turmeric, scortisoara, cuisoare, dafin, praf de chili, piper cayenne, piept de pui, ghee, unt, ulei, ceapa, usturoi, ghimbir, sos de rosii, cardamom, smantana, coriandru. Poate te intereseaza si Pulpe de pui in […]

Midii cu usturoi si ghimbir din: midii în valvă, ceapă, usturoi, ghimbir, vin alb. Ingrediente: 10-15 midii în valvă, 3/4 ceapă 2-3 căţei de usturoi ghimbir tocat mărunt vin alb     Mod de preparare: Se spală bine midiile şi se aşază pe o folie de aluminiu. Se acfaugă deasupra restul de ingrediente şi se înfăşoară […]

Rulada de biscuiti cu cafea si nuca din: biscuiţi obişnuiţi, cafea, zahăr pu­dră, cacao, zeama de lamaie, nuca, margarina, zahar pudra.   Ingrediente pentru blat: 1/2 kg biscuiţi obişnuiţi 2 ceşti cafea preparată 1 ceaşcă zahăr pu­dră 3 linguri cacao zeamă de la 1/2 lămâie 1 ceaşcă miez nucă măcinat Ingrediente pentru crema: 1 pa­chet margarină 1 ceaşcă zahăr […]

Branza cu curry in iaurt cu nucsoara din: brânză, foi de dafin, praf de nucşoară, cimbru, usturoi, pastă de nucşoară, praf de coriandru, smântână grasă, garam maşala, pastă de usturoi, sare, pastă de ghimbir, nucşoară verde, praf de coajă de nucşoară, ulei, ceapă, praf de chili, şofran (dizolvat în 15 ml lapte), praf de şofran, […]

Aperitiv cu rosii si mozzarella din: mozzarella, rosii cherry, busuioc, ulei de masline, sare, piper, boabe de piper. Ingrediente:   150g mozzarella 200g roşii cherry câteva frunze de busuioc proaspăt 2 linguri de ulei de măsline sare şi piper boabe de piper negru pentru decor     Mod de preparare: Se spală roşiile şi se […]