Chiftelute la cuptor cu ceapa verde din: carne tocată de miel, ardei iuţi, ceapă verde, lămâie (zeama), ouă, pesmet, sare, condimentele preferate. Ingrediente: 1 kg carne tocată de miel 2 ardei iuţi 1 ceapă verde 1/2 lămâie (zeama) 3 ouă pesmet sare condimentele preferate Mod de preparare: toacă bine carnea, de două ori, şi se […]

Cocktail cu suc de portocale si lichior de ciocolata din: apa, zahar, coaja de portocala sau clementina, ciocolata neagra, votca, lichior de ciocolata, sirop de portocale, suc de portocale, gheata.   Ingrediente:  100ml apa 100gr zahar coaja rasa de la 1 portocala sau 1 clementina ciocolata neagra, rasa 100ml votca 100ml lichior de ciocolata 60 […]

Halva “Suji” din: suji (făină din grâu indian), unt, zahăr, nucşoare, alune, fistic, stafide, apă de trandafir. Ingrediente: 200 g suji (făină din grâu indian) 200 g unt 700 g zahăr 10 nucşoare 100 g alune 30 g fistic 50 g stafide 1 lingură de apă de trandafir   Mod de preparare: Inmuiaţi făina în apă […]

Salata de legume cu grau din: grau, morcovi, varza rosie, telina, ceapa verde, castane de apa, ulei de masline, sos hoisin, sos de soia, otet de orez, miere, sare, piper. Poate te intereseaza si Salata cu ciuperci si piept de pui Ingrediente: 1 cană de boabe de grâu nefiert ¾ ceașcă morcovi taiati fasii ¾ […]

Cartofi gratinati cu pastrama de curcan: Cum se prepara Cartofi gratinati cu pastrama de curcan:   Pofta buna!  

Ciorba de ciuperci cu morcov si verdeata din: ciuperci, mor­cov, ceapă, usturoi, ulei, cartof, sare, piper, lămâie, apă, verdeaţă.  Ingrediente: 1 cutie ciuperci 1 mor­cov 1 ceapă 1 căpăţână usturoi 2 lin­guri ulei 1 cartof sare piper lămâie 2 litri apa verdeaţă     Mod de preparare: Ceapa şi morcovul se dau prin răzătoarea mică, iar […]

File de peste cu menta si coriandru din: fileu de pomfret, coriandru verde, praf de coriandru, ardei iute verde, oţet de malţ, mentă, ulei pentru prăjit, praf de ardei iute roşu, sare, tamarind. Ingrediente: 800 g fileu de pomfret 200 g coriandru verde 3 g praf de coriandru 10 bucăţi de ardei iute verde 60 […]

Ciuperci taranesti cu dovlecel si cascaval din: ceapa, dovlecel, ciuperci, cascaval, oua, smantana, lapte, unt, sare, piper, rozmarin. Ingrediente: 2 cepe 1 dovlecel 5 ciuperci 200 g caşcaval 2 ouă 100 g smântână 2 linguri cu lapte unt sare piper rozmarin Mod de preparare: Taie ceapa mărunt şi căleşte-o în puţin unt. Adaugă dovlecelul tăiat […]

Crevete roz cu aromă de usturoi si lamaie din: crevete de mărime medie, usturoi, chili (ardei iute) verde, zeamă de lămâie, seminţe de muştar, ulei, ceapă, sare, iaurt. Ingrediente: 1 kg crevete de mărime medie 100 g usturoi 5 g chili (ardei iute) verde 60 ml zeamă de lămâie 10 g seminţe de muştar 45 […]

Tarta cu rosii, bacon si branza din: făină, drojdie, unt, brânză de vaci, gorgonzola, ouă, smântână, bacon, rosii, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 200 g făină 20 g drojdie 80 g unt 100 g brânză de vaci 100 g gorgonzola 2 ouă 100 g smântână 150 g bacon câteva roşioare pătrunjel sare piper   Mod de preparare: […]

Salata de cereale cu sunca din: amestec de cereale, sunca, valeriana, fenicul, alune de padure, merisoare, ulei de masline, coaja si zeama de clementina, mustar de dijon, miere.   Ingrediente:  250g amestec de cereale 280g de şuncă, tăiată cuburi 100g de valeriană 1 bulb mic de fenicul, feliat subţire 50g alune de pădure, prăjite şi […]

Kebab “Nargisi” din: ouă, chili verde, ceapă, frunze de coriandru, sare, iaurt, unt nesarat, usturoi, radacina de ghimbir, chimen, coriandru, garam maşala, praf de chili, piper, frunze de mentă verde, runze de coriandru, carne tocată de miel, oua, besen, apa, ulei. Ingrediente pentru umplutura: 2 ouă fierte tari curăţate şi tăiate 1 chili verde proaspăt tăiat (curăţat de seminţe pentru a nu fi prea iute) […]

Mix de branzeturi cu ardei si marar din: crema de branza, maioneza, mustar dijon, sos adobo, piper, branza cheddar, mozzarella, ardei gras, marar. Poate te intereseaza si Cum se prepara Platou cu branzeturi, fructe si sampanie (video)   Ingrediente: 120gr crema de branza 1/2 cana maioneza 1 lingura mustar de Dijon 1 lingura sos adobo […]

Salata de mango cu telina si mar: Cum se prepara Salata de mango cu telina si mar:   Pofta buna!  

Galuste dulci cu migdale si seminte de bostan din: gris, zahăr pudră, făină de năut, praf de nucşoară, migdale,seminţe de bostan (decojite şi prăjite), fulgi de cocos. Ingrediente: 100 g gris 750 g zahăr pudră 900 g făină de năut 1 linguriţă praf de nucşoară 1 ceşcuţă migdale tăiate mărunt 1 ceaşcă seminţe de bostan […]

Saramura de peste cu rosii si usturoi din: peşte (caras, novac), otet, apa, ardei iuti, rosii, ardei gras verde, usturoi, verdeţuri (pătrunjel, ţelină frunze, leuştean, mărar), sare grunjoasă.   Ingrediente: 2 kg peşte (caras, novac) 2 linguri cu oţet 1 l apă 2 ardei iuţi 2  roşii bine coapte 1 ardei gras verde 1 căpăţână […]

Jumari dulci cu scortisoara si stafide din: ouă, ulei, zahăr, lapte, smântână, scorţişoară, stafide, migdale, fructe de sezon. Ingrediente: 6 ouă 4 linguriţe ulei 1 ceaşcă zahăr 1 ceaşcă lapte 2 linguri smântână 1/2 linguriţă scorţişoară 3 linguriţe stafide 80 g migdale 250 g fructe de sezon Mod de preparare: Se bat ouăle şi se […]

Mancare de gogosari cu costita si fasole din: ulei, ceapa, gogosari, fasole boabe nouă, costiţă,  bulion, sare, piper, foi de dafin, frunze de ţelină. Ingrediente: 100 ml ulei 2-3 cepe potrivite 6-7 gogoşari 300 g fasole boabe nouă 500 g costiţă 200 ml bulion sare piper foi de dafin frunze de ţelină Mod de preparare: Toacă mărunt (cu robotul […]

Ananas copt din: ananas, zahar, faina, branza, biscuiti, unt.   Ingrediente: 1 cutie ananas 1/2 cana zahăr 3 linguri faina 3/4 cesti brânză rasă cativa biscuiti, pisati 1 cub unt, topit   Mod de preparare: Intr-un vas termorezistent, adaugati ananasul. Se amesteca zahar, faina si branza rasa, apoi se toarna peste ananas. Adaugati biscuitii si […]

Pizza cu branza si bacon din: faina, drojdie, ulei de masline, bacon, varza de bruxelles, branza cu mucegai, salvie, unt, usturoi, smantana, nucsoara.   Ingrediente:  250g de făină, plus extra pentru presărat pe suprafaţa de lucru 1/2 plic de drojdie 1 1/2 linguri ulei de măsline 6 felii lungi de bacon afumat, tocate grosier în […]

Cocktail cu votca si suc de clementine din: suc de clementine, votca, cointreau, prosecco, sampanie.   Ingrediente:  sucul de la 6 clementine, plus 2 pentru servit 100ml de votcă 100ml de cointreau 1 sticlă de prosecco sau şampanie, răcită         Mod de preparare: Pune în congelator câteva pahare de Martini (sau de […]

Rulada de legume si peste din: ton, dovlecei, vanata, ardei, masline, capere, nuci de pin, sare de mare, piper, otet balsamic, arpagic, usturoi, ou, lamaie. Ingrediente:  320g de ton în suc propriu 2 dovlecei 1 vânătă 2 ardei 1 pumn de măsline fără sâmburi capere 30g de nuci de pin sare de mare piper negru […]

Parfait cu piersici, fructe de padure si iaurt din: piersici, fruc­te de pădure, iaurt.   Ingrediente: 1 piersică feliată 1/2 cană fruc­te de pădure 1/2 cană iaurt îngheţat       Mod de preparare: Se pun jumătate din feliile de pier­sică proaspătă şi o parte din fructele de pă­dure într-un pahar răcit în prealabil. Se adaugă […]

Rata cu hagina si chili din: raţă, hagina, chili uscaţi, praf de chili, sos de soia, sare, vin, bicarbonat,  zahăr, ulei de arahide. Ingrediente: 1 raţă 3 bucăţi hagina 10 chili uscaţi 1 lingu­riţă praf de chili 2 linguri sos de soia sare 2 linguri vin 1 lin­guriţă bicarbonat 3 linguriţe zahăr 1 1/2 ceaşcă ulei […]

Tarte cu legume si aroma de rozmarin din: faina, zahar, praf de copt, ulei, apa rece, sare, branza de capra, zucchini, vanata, ardei gras, rozmarin.   Ingrediente pentru crusta:  260g de făină 1 linguriţă de zahăr 1/2 linguriţă praf de copt 7 linguri de ulei 30-50ml de apă rece sare Ingrediente pentru umplutura: 110g brânză […]

Piersici caramelizate din: piersici, zahăr, unt.   Ingrediente: 1/2 kg piersici 200 g zahăr 2 lin­guri de unt     Mod de preparare: Piersicile se curăţă de coajă, apoi se taie felii. Untul se pune într-o cratiţă şi când se încinge se adaugă feliile de pier­sici şi zahărul. Se ţin pe foc până piersicile prind […]

Legume cu carne de vita din: legume, carne de vită, sare, piper, ouă, floare balon, ferigă, usturoi, ceapă verde, sos de soia. Ingrediente: legume carne de vită sare piper ouă floare balon ferigă usturoi ceapă verde sos de soia Mod de preparare: Rădăcina de floare balon, se înmoaie în apă sărată, pentru a înlătura orice urmă de […]

Supa-crema de cartofi si ciuperci din: cartofi, ciuperci, supa de legume, ulei de masline, ceapa, pudra de ardei iute, bacon, patrunjel, chifle. Ingrediente: 3 cartofi 350 g ciuperci 1 l supa de legume 3 linguri ulei de masline 1 ceapa tocata 1/2 lingurita pudra de ardei iute 4 felii de bacon pătrunjel tocat 4 chifle   Mod de preparare: […]

Rata inabusita in bere din: raţă de aproximativ 2 kg, bere, sare, vin, bicarbonat, rădăcină ghimbir, piper. Ingrediente: 1 raţă de aproximativ 2 kg 1 sticlă de bere 3 linguriţe sare 2 linguri vin 1/2 linguriţă bicarbonat 1 lingură rădăcină ghimbir un praf de piper Mod de preparare: Raţa, curăţată şi spălată bine, se pune […]

Penne cu sos de rosii si vinete crocante din: vanata, faina, ou, pesmet, praf de usturoi, praf de ceapa, cimbru, ulei de masline, penne, ceapa, ardei gras, sos de rosii, parmezan, busuioc, patrunjel. Poate te intereseaza si Paste cu sos de carne si legume   Ingrediente: 1 vânătă, cuburi 1/4 cană făină integrala 1 ou […]

Cartofi la cuptor cu rozmarin si usturoi din: cartofi, ulei, usturoi, rozmarin, unt, marar, sare, piper. Ingrediente: 4-5 cartofi 5-6 linguri ulei 5 căţei usturoi 2-3 crenguţe rozmarin 3-4 linguri unt 1 legătură mărar sare piper Mod de preparare: Cureţi cartofii de coajă şi îi tai bucăţi. îi pui într-un vas şi-i amesteci cu uleiul, […]

Budinca de gutui: Cum se prepara Budinca de gutui:   Pofta buna!