Bruschete cu ton si capere din: ton in ulei de masline, bagheta, ou fiert, capere, patrunjel, usturoi, ardei iute. Ingrediente:  240 g ton în ulei de măsline 8 felii de baghetă 1 ou fiert 1 lingură de capere în oţet pătrunjel 1 căţel de usturoi 1 ardei iute   Mod de preparare: Rupeţi frunzele de […]

Pui in sos dulce-acrisor si legume din: ardei graşi (gogosari), morcov, broccoli, păstăi verzi, ciuperci, piepţi pui, spaghete sau tăiţei chinezeşti, sos de soia, ketchup, oţet, zahăr, sare, piper. Ingrediente: 2 ardei graşi (gogosari) tăiaţi felii subţiri 1 morcov tăiat felii 1 broccoli tăiat după preferinţe 10-20 păstăi verzi, taiate jumătăţi 6-7 ciuperci tăiate felii […]

Sarmale cu nuca, orez si marar din: varză murată, ceapa, orez, nuca macinata, crutoane, pasta de rosii, sare, piper negru, ulei, marar.   Ingrediente: 1 varză murată 2 cepe 1 cană orez 1 cană nucă măcinată 1 cană crutoane mici 2 lin­guri pastă de roşii sare piper negru ulei 1 legătură mărar verde sau 1 linguriţă […]

Pui inabusit cu ghimbir si coniac din: pui, rădăcină de ghimbir, piper, sare, bicarbonat, rachiu (coniac), ulei de susan. Ingrediente: 3 pui mici 2 linguri rădăcină de ghimbir 2 linguriţe piper 9 linguri sare 1 linguriţă bicarbonat 2 linguri rachiu (coniac) 2 linguri ulei de susan Mod de preparare: Puii se curăţă, se spală şi se freacă […]

Varza calita cu carnati si cimbrisor din: varza murata, carnati afumati, ceapa, pasta de rosii, foi de dafin, ulei, cimbrisor uscat, marar uscat, piper boabe. Ingrediente: 1 varza murata 400 g carnati afumati 1 ceapa 2 linguri pasta de rosii 2 foi de dafin 50 ml ulei 1 lingurita cimbrisor uscat 1/2 ligurita marar uscat piper boabe   Mod de preparare: […]

Peste cu mazare si ghimbir din: mazăre păstăi, crap, untură, sare, bicarbonat, vin,  făină, rădăcină de ghimbir, piper. Ingrediente: 900 g mazăre păstăi 450 g crap 1 lingura untură 1 linguriţă sare 1/3 linguriţă bicarbonat 2 linguriţe vin 1 lingură făină 2 linguriţe rădăcină de ghimbir tocat piper Mod de preparare: Mazărea se scoate din […]

Salata de alge marine cu ridichie alba din: alge marine, ridichie alba, sare, zahar, otet, sos de soia, seminte de susan, usturoi, orez. Poate te intereseaza si Salata de rucola cu smochine si nectarine   Ingrediente: 200g alge marine proaspete ¼-1/2 buc de ridichie alba ½ linguriță sare 3-4 linguriță zahar 2 linguri otet de […]

Bruschete cu legume si busuioc din: avocado, ansoa, paine, rosii cherry, ceapa, ardei iute, patrunjel, zeama de lamaie, busuioc, sare. Ingrediente:  2 avocado coapte 12 fileuri de anşoa 6 felii de pâine 3 roşii cherry 1 ceapă 1 ardei iute verde câteva fire de pătrunjel zeama de la 1 lămâie busuioc pentru decor sare   […]

Pene cu ricotta: Cum se prepara Pene cu ricotta:   Pofta buna!  

Chec cu ciocolata si rom din: oua, zahar, esenta de rom, ulei, faina, cacao, fulgi de ciocolata, praf de copt. Ingrediente: 6 ouă 100 g zahăr 2 linguri esenţă de rom 6 linguri ulei 10 linguri făină 3 linguri cacao 100 g fulgi de ciocolată 1 praf de copt     Mod de preparare: Separi […]

Cel mai simplu spanac cu susan din: spanac, susan, sare, bicarbonat, ulei de susan. Ingrediente: 450 g spanac 2 linguriţe de susan 1 lingu­riţă sare 1/3 linguriţă bicarbonat 1 1/3 linguriţă ulei de susan Mod de preparare: Se Gurăţă spanacul, se înlătură părţile tari şi se spală bine, după care se lasă să se scurgă. Se […]

Rata umpluta cu ciuperci si ceapa din: raţă, măruntaie (inimă, ficat, pipotă), ciuperci, ulei, chifla, oua, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 1 raţă măruntaie (inimă, ficat, pipotă) 1 conservă ciuperci ulei 1 chiflă 2 ouă 1 ceapă sare piper   Mod de preparare: Cureţi şi speli raţa. O freci cu sare. Fierbi măruntaiele în apă cu un praf de sare. […]

Tarta cu dovleac, scortisoara si ghimbir din: făină, unt, apa rece, oua, zahar, sare, dovleac, scorţişoară, ghimbir, esenţă de vanilie, smântână, fulgi migdale, zahăr pudră. Ingrediente pentru aluat: 250 g făină 120 g unt, la temperatura camerei 2 linguri apă rece 1 ou 1 lingură zahăr sare Ingrediente pentru umplutură: 1 dovleac copt 1 lingură scorţişoară 1 lingură ghimbir 5 linguri […]

Vin fiert cu portocala si mar din: vin roşu, zahar, portocala, mar, amestec mirodenii vin fiert, scortisoara.   Ingrediente: 1 l vin roşu 3 linguri zahăr 1 portocală 1 măr 1 plic amestec mirodenii vin fiert 3 batoane scorţişoară   Mod de preparare: Cureţi portocala şi mărul de la care îndepărtezi cotorul şi căsuţa de seminţe. Tai […]

Supa groasa de peste cu ghimbir din: crap bălţat de 500 g, ou, sare, bicarbonat, vin, rădăcină de ghimbir, făină, untură, piper, hagina. Ingrediente: 1 crap bălţat de 500 g 1 ou 1 linguriţă sare 1 linguriţă bicarbonat 4 linguriţe vin 1 lingură rădăcină de ghimbir 1 lingură făină dizolvată în 3 linguri untură un […]

Piure de dovleac din: dovleac, unt de migdale, sirop de artar, scortisoara, ghimbir, sare, piper. Poate te intereseaza si Piure de masline verzi cu capere si ansoa Ingrediente: 600gr dovleac cuburi 2½ linguri unt de migdale 1 lingura sirop de arțar 1½ lingurite de scortisoara ¼ linguriță ghimbir sare și piper negru proaspat macinat   […]

Ciorbita de dovlecel cu carne de pasare: Cum se prepara Ciorbita de dovlecel cu carne de pasare: Pofta buna!  

Strudel de casa cu dovleac si scortisoara din:  făină, margarină, apă călduţă, sare, dovleac, zahar, scortisoara, gris, zahar pudra. Ingrediente: 250 g făină 40 g margarină 100-200 ml apă călduţă sare 1 dovleac mic 50 g zahăr scorţişoară 3 linguri griş 50 g zahăr pudră M0d de preparare: Alegi făină de bună cali­tate, pe care o […]

Placinta de carne cu ghimbir din: carne tocată de porc (slabă şi grasă), vin, ou de raţă (sau de găină), ou, amidon, ceapă verde chinezească, sare, 1rădăcină de ghimbir, glutamat de sodiu, ulei de susan, puţin piper. Ingrediente: 250 g carne tocată de porc (slabă şi grasă) 1 lingură vin 1 ou de raţă (sau […]

Tort cu smochine, goji si caju din: nuci, curmale fără sâmburi, cacao alcalizată, mochine proaspete, fructe goji, caju, unt de cacao, sirop de agave, nucă de cocos.   Ingrediente pentru blat: 100 g nuci 100 g curmale fără sâmburi 1 lingură cacao alcalizată Ingrediente pentru crema de smochine şi goji: 500 g smochine proaspete 50 g fructe goji 100 g caju 3 linguri […]

Porc cu usturoi verde si sos de soia din: carne porc, usturoi verde, ulei de arahide, sos de soia, sare, bicarbonat, vin, făină, ou. Ingrediente: 500 g carne porc 175 g usturoi verde curăţat 2 linguri ulei de arahide 1 1/2 lingură sos de soia 1/4 linguriţă sare un praf de bicarbonat 1/2 lingură vin 2 […]

Orez cu lapte si cu mango: Cum se prepara Orez cu lapte si cu mango:

Eclere cu ciocolata si vanilie din: apa, lapte, unt, faina, oua, sare, păstaie de vanilie, zahar, cacao, amidon, frisca, ciocolată neagră, ciocolată albă, drajeuri mici de ciocolată. Ingrediente pentru aluat: 125 ml apă 125 ml lapte rece 125 g unt 150 g făină 5 ouă 1 praf de sare Ingrediente pentru umplutură: 1 l lapte 6 gălbenuşuri 1 păstaie […]

Orez cu carnaciori, costita si ceapa verde din: orez fiert, untură, cârnăciori, şuncă, ouă, ceapă, ton, ciuperci, ceapă verde. Ingrediente: 4 ceşti orez fiert 4 linguri untură 6 cârnăciori 200 g şuncă 2 ouă 1 ceapă 100 g ton ciuperci ceapă verde Mod de preparare: Se fierbe orezul în apă sărată, cu câteva ore înainte de […]

Fursecuri cu gem, ciocolata si nuci din: făină, unt sau margarina, zahar, oua, nuci, bicarbonat, otet, apa, sare, rahat multicolor, ciocolată amăruie, gem de portocale. Ingrediente: 1,350 kg făină 500 g unt sau margarină 300 g zahăr 3 ouă 300 g nuci măpinate 1 lingură bicarbonat 1 lingură oţet 3/4 pahar apă 1 praf de sare 1 lingură margarină pentru […]

Popcorn de conopida: Cum se prepara Popcorn de conopida:   Pofta buna!  

Prajitura cu crema de cacao si cocos din: oua, zahar, esen­ţă de rom sau de vani­lie, faina, unt, lapte, cacao, margarină, nucă de cocos. Ingrediente pentru aluat: 3 ouă de dimensiune medie 150 g zahăr câteva picături esen­ţă de rom sau de vani­lie 125 g făină câte 1 lingură unt şi făină pentru tavă Ingrediente pentru cremă şi […]

Orez cu mazare si oua din: carne de pui, ouă, ceapă, ghimbir, usturoi, ceapă verde, crevete, mazăre congelată, sos de soia,  orez, ulei, sare, piper. Ingrediente: 200g carne de pui 2 ouă 1 ceapă po­trivită 1 linguriţă ghimbir 1 căţel de usturoi 4 fire ceapă verde 200 g crevete 250 g mazăre congelată 3 linguri sos […]

Trufe de ciocolata cu fulgi de cocos: Cum se prepara Trufe de ciocolata cu fulgi de cocos:   Pofta buna!  

Orez cu miere si migdale din: orez, miere, migdale (sau nuci). Ingrediente: 500 g orez 150 g miere 150 g migdale (sau nuci) Mod de preparare: Se lasă orezul în apă timp de cel puţin două ore, după care se spală şi se scurge bine. Se pune la fiert în apă rece cu puţină sare. Când […]

Tarta cu crema de ciocolata si portocale din: făină, unt, cacao, zahar pudra, oua, sare, ulei, portocale, frişcă lichidă, ciocolată amăruie.   Ingrediente pentru aluat: 250 g făină 200 g unt 2 linguri cacao 100 g zahăr pudră 2 gălbenuşuri 1 praf de sare 1 lingură ulei pentru uns tava Ingrediente pentru crema de portocale: 2 portocale 200 g […]

Orez  cu fructe confiate din: orez cleios, fructe confiate, zahăr, untură curată. Ingrediente: 450 g orez cleios 250 g fructe confiate, asortate 1 ceaşcă zahăr 4 linguri untură curată Mod de preparare: Fructele confiate se taie cubuleţe de aceeaşi mărime (în loc de fructe confidte, se pot folosi: miez de nucă pisat, seminţe de lotus,, seminţe […]