Brownie raw din nuci si curmale din: nuci, curmale, cacao, nuca de cocos, sirop de agave,fructe proaspete pentru decor. Ingrediente: 1 cană nuci 1 cană curmale 2 linguri cacao 5 linguri nucă de cocos 2 linguri sirop de agave fructe proaspete pentru decor Mod de preparare: Pentru a doza ingredien­tele, foloseşti o cană de 250 ml. Cureţi […]

Ciorba de pui cu tarhon si iaurt din: piept de pui sau piept de curcan cu os, ceapa, sare, piper negru, tarhon congelat sau conservat în oţet, iaurt degresat, oua. Ingrediente: 1 piept de pui sau 300 g piept de curcan cu os 1 ceapă mare sare piper negru măcinat 1 linguriţă tarhon congelat sau conservat în oţet […]

Fursecuri umplute cu crema de cacao si frisca din: zahăr pudră, cacao, faina, oua, ciocolată cu lapte, frişcă lichidă. Ingrediente: 250 g zahăr pudră 2 linguri cacao 250 g făină 4 albuşuri Ingrediente pentru cremă 150 g ciocolată cu lapte 1150 ml frişcă lichidă   Mod de preparare: Razi ciocolata şi o topeşti în frişca lichidă, […]

Pui cu susan, unt si sos de soia din: piepţi de pui, unt, sos de soia, făină de grâu, seminţe susan, sare, piper. Ingrediente: 4 piepţi de pui (aproximativ 150 g) 2 linguri unt 2 linguri sos de soia 100 g făină de grâu 75 g seminţe susan sare piper Mod de preparare: Se rumenesc seminţele […]

Cocktail margarita cu aroma de lamaie din: tequila, suc de lamaie, triplu sec, sare.   Poate te intereseaza si Cocktail Margarita cu aroma de scortisoara Ingrediente: 90ml tequila 45 ml suc de lămâie proaspăt stors 30ml triplu sec sare     Mod de preparare: Adăugați tequila, suc de lămâie și triplu sec într-un shaker cu […]

Spaghete cu calamari din: pulpa de rosii, ulei, usturoi, vin rosu, calamar, spaghete, patrunjel. Ingrediente:  1 conservă de 400g pulpă de roşii 1 lingură ulei 3 căţei de usturoi, tocaţi mărunt 1/3 cană de vin roşu 500g de calamar curăţat, feliat în inele 250g de spaghete 1 mână de pătrunjel proaspăt, tocat   Mod de […]

Paste cu mozzarella din: mozzarella, paste, unt, faina, usturoi, lapte, sare, piper.   Ingrediente:  250g de mozzarella 400g de paste 4 linguri de unt 2 linguri de făină 2 căţei de usturoi tocaţi fin 400ml de lapte sare şi piper   Mod de preparare: Se fierb pastele conform instrucţiunilor de pe ambalaj, până sunt al […]

Prajitura cu susan si miere din: făină, amidon, ouă, seminţe de susan prăjite, zahăr, miere, ulei de arahide, apă, apă fierbinte. Ingrediente: 125 g făină 90 g amidon 3 ouă seminţe de susan prăjite 1 ceaşcă zahăr 1 1/2 lingură miere 2 1/2 ceşti ulei de arahide 3 ceşti apă 2 ceşti apă fierbinte Mod […]

Prajitura cu mere, nuci si stafide din: mere, zahar, faina, praf de copt, stafide, nuci, margarina, apa, zahar, cacao. Ingrediente: 2 căni mere rase 11/2 căni zahăr 2 căni făină opţional, 1/2 linguriţă praf de copt 50 g stafide 50 g nuci măcinate 1 lingură margarină pentru tavă Ingrediente pentru sos şi decor: 20 linguri […]

Supa de loboda si spanac cu smantana din: lobodă, spanac, ceapa verde, smantana, unt, faina, zeama de carne, sare. Ingrediente: 1 legătură de lobodă 200 g spanac curăţat 2 fire de ceapă verde (doar frunzele) 1 linguriţă smântână 2 linguriţe unt 3 linguriţe făină 300 ml zeamă de carne 1 vârf de cuţit de sare   […]

Prajiturele cu bezea si vanilie din: zahăr tos, unt, oua, extract de vanilie, faina, cacao, bicarbonat de sodiu, praf de copt, sare, lapte fara grasimi, bezea, zahăr pudră. Ingrediente: 3/4 ceaşcă de zahăr tos 1/2 ceaşcă de unt 1 albuş de ou 2 linguriţe de extract de vanilie 2 ceşti de făină 1/2 ceaşcă de pudră de […]

Pui cu alune si pasta de ardei iute din: piept pui, alune, pastă ardei iute, vin alb, sare, piper alb, amidon, ceapă verde, zahăr, supă. Ingrediente: 250 g piept pui 80 g alune 5 g pastă ardei iute 20 ml vin alb 3 g sare 2 g piper alb măcinat 50 g amidon 50 g ceapă verde […]

Vinete cu rosii si mozzarella din: rosii, vinete, ulei de masline, mozzarella, pesmet, parmezan, usturoi, fulgi de ardei iute, busuioc.   Ingrediente:  400g de rosii pasate 2 vinete, tăiate pe orizontală în felii cu grosimea de 1cm 8 linguri ulei de măsline 250g de mozzarella 100g de pesmet 100g de parmezan ras 2 căţei de […]

Cvasul din: apa de izvor, pâine neagră de secară, de preferat din făină integrală, uscată în cuptor, drojdie de bere, zahar (de preferat, brun sau poate fi înlocuit cu miere),  stafide, orez, coaja de lamaie.   Ingrediente: 10 litri apă de izvor 1 kg pâine neagră de secară, de preferat din făină integrală, uscată în cuptor 125 […]

Crevete „Fu-Yung“ cu ghimbir din: crevete cenuşiu, ghimbir, ouă, sare, vin, ulei, ceapă verde. Ingrediente: 150 g crevete cenuşiu 1 linguriţă ghimbir 6 oua 1 linguriţă sare 1 lingură vin 3 linguri ulei 1 ceapă verde Mod de preparare: Crevetele se spală bine, se curăţă şi se lasă să se scurgă de apă. Se curăţă ghimbirul, […]

Pizza cu ardei, ceapa si masline din: drojdie uscata, apa calda, miere, faina, ulei de masline, sare, ardei, ceapa, masline, sos pizza, mozzarella. Poate te intereseaza si Pizza cu carne de curcan si legume   Ingrediente aluat: 1 pachet drojdie uscată 1 cană apă caldă 1 linguriță de miere 2 ½ cani faina ½ cesti […]

Tarta cu branza, nuca si cirese din: aluat de foitaj, brânză cu mucegai, miez de nuca, fistic, cirese, stafide, rozmarin, piper dulce, unt   Ingredinete: un pachet aluat de foitaj 300 g brânză cu mucegai 50 g miez de nucă 20 g fistic 200 g cireşe 20 g stafide două crenguţe de rozmarin un vârf de linguriţă cu […]

Fritatta cu broccoli si cascaval afumat din: porumb, mazare, oua, branza de vaci, cascaval afumat, ulei de masline, ceapa, broccoli, ardei, parmezan. Ingrediente:  100g de porumb 100g de mazăre 6 ouă 75g brânză de vaci 75g de caşcaval afumat, ras 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă, tocată mărunt 1/2 căpăţână de broccoli, buchetele tocate […]

Trufe de casa cu cicolata neagra si fulgi de cocos din: ciocolată neagră, unt, zahar, oua, lapte, frişcă lichidă, fulgi de cocos. Ingrediente:  300 g ciocolată neagră  100 g unt  125 g zahăr pudră  2 gălbenuşuri  o lingură lapte  40 ml frişcă lichidă  100 g fulgi de cocos Mod de preparare: Ciocolata ruptă bucăţi si laptele se […]

Rosii umplute cu mazare, ciuperci si lamaie din: roşii, ciuperci champignon proaspe­te sau conservate în saramură, mazăre con­gelată, ulei, lămâie, cartofi, mărar verde, pătrunjel verde, sare, piper negru, usturoi.   Ingrediente: 6 roşii de dimensiu­ne mijlocie 200 g ciuperci champignon proaspe­te sau conservate în saramură 200 g mazăre con­gelată 50 ml ulei 1 1/2 lămâie 2 cartofi mari 1 legătură mărar verde 1 legătură […]

Bavareza cu capsune si lamaie din: căpsune, lămâie, gelatină, friscă lichidă, zahăr. Ingrediente:  500 g căpsune  o lămâie  6 foi gelatină  400 ml friscă lichidă  220 g zahăr       Mod de preparare: Se pun foile de gelatină in apă rece să se înmoaie şi, între timp, se spală şi se curăţă căpşunele de codite. Se mixează căpşunele […]

Inele de ceapa in crusta de faina si bere din: faina, bere, piper negru, piper rosu, sare, ceapa, ulei de arahide. Poate te intereseaza si Inele de ceapa prajite cu sos   Ingrediente: 240 g făină 250 ml de bere 1 lingurita piper negru proaspat macinat 1/2 linguriță piper roșu 1/2 linguriță sare 2 cepe, […]

Salata de tagliatelle din: tagliatelle, somon afumat, maioneza, castravete, zeama de lamaie, chives, pudra de ardei iute, marar, sare, piper.   Ingrediente:  1 pachet tagliatelle fierte al dente 200g de somon afumat 60g de maioneză 1/2 castravete, decojit 2 linguri zeamă de lămâie câteva fire de chives 1 vârf de cuţit pudră de ardei iute […]

Ciocolata cu lapte condensat din: lapte condensat, ciocolata menaj, unt. Ingrediente: o cutie de 397 g lapte condensat  250 g ciocolată neagră de menaj  50 g unt     Mod de preparare: Se rupe ciocolata sau se taie cu un cuţit si se pune într-un vas pe foc. Se adaugă laptele si untul si se lasă la foc mic. Se amestecă […]

Omleta spaniola cu cartof din: cartofi, oua, ceapa, ulei, sare. Ingrediente:  500 g cartofi  4 ouă  o ceapă  ulei  sare Mod de preparare: Cartofii se curăţă si se taie rondele subţiri, iar ceapa se taie peştişori. Intr-o tigaie se toarnă 50 ml de ulei si, după ce s-a încins, se pun cartofii si ceapa. Se […]

Iepure de casă cu smântână din: carne de iepure, ceapa, faina, mustar, boabe de ienibahar, boabe de piper, smantana, unt, sare. Ingrediente: 1 kg carne de iepure 1 ceapă 1 lingură de făină 1 lingură de muştar boabe de ienibahar şi de piper 100 g smântână 60 g unt sare Mod de preparare: Carnea scoasă […]

Anghinare si ansoa in aluat de paine din: anghinare, ansoa, paine, cimbru, usturoi, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente:  300g anghinare în sos de lămâie şi piper 300g anşoa proaspăt 3 felii de pâine cimbru usturoi ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Bucăţile de anşoa se taie în felii, apoi se condimentează cu […]

Gogosi americane cu ciocolata si fistic din: făină, oua, zahar, unt topit, lapte, drojdie uscata, sare, zahăr vanilinat, nucşoară, scorţişoară, ulei pentru prăjit, ciocolată neagră, apă, fistic. Ingrediente:  500 g făină  2 ouă  150 g zahăr  30 g unt topit  150 ml lapte  un plic drojdie uscată  un praf sare  2 pliculeţe zahăr vanilinat  un praf nucşoară  scorţişoară  ulei pentru prăjit Ingrediente pentru […]

Cum se pregateste carnea de urs – Carnea de urs se prepară la fel ca şi cea de vită. După ce a fost împuşcat, ursul se ţine în blană (fără intestine) timp de 8-10 zile pentru fezandat, apoi se jupoaie. Carnea se tranşează în bucăţi potrivite şi se ţine la marinat într-un baiţ. Carnea de […]

Supa-crema de ciuperci cu smantana si usturoi din: ciuperci albe, smantana, suc de lamaie, vin alb sec, ceapa, usturoi, unt, sare, piper. Ingrediente:  600 g ciuperci albe  500 ml smântână  sucul unei jumătăţi de lămâie  200 ml vin alb sec  o ceapă  un căţel de usturoi  50 g unt  sare  piper Mod de preparare: In oala […]

Paine cu stafide si migdale din: drojdie, apa calduta, lapte caldut, ou, unt, zahar, sare, cardamom, faina, stafide, migdale. Poate te intereseaza si Paine cu rosii si chimen Ingrediente: 1 lingurita drojdie 1/4 cana apă călduța 1/2 cana lapte călduț 1 ou 3 linguri unt 1/4 cana zahăr 1/4 lingurita sare 4-5 pastai cardamom, pisat […]

Frigarui de pui cu ardei si ceapa din: ketchup, piept de pui, ardei gras, ceapa, busuioc, oregano, ulei de masline, marar, patrunjel. Ingrediente:  150g ketchup 400g piept de pui 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 4 cepe mici 1 linguriţă de busuioc 1 linguriţă de oregano 2 linguri ulei de măsline câteva fire […]