Paste de orez cu sos si pui din: piept de pui, ardei graşi de culori diferite, ceapa, ceapa verde, cub concentrat pui, ulei, paste de orez. Ingrediente:  un piept de pui  3 ardei graşi de culori diferite  o ceapă  o legătură ceapă verde  un cub concentrat pui  2 linguri ulei  o pungă paste de orez Mod de preparare: […]

Creme brulee cu pere din: lap­te, smântână, baton de vanilie, zahăr, nuga, gălbenuşuri, Amarula (lichior de fructe sălbatice din Africa de Sud), pere mari, puţin unt, za­hăr candel brun, vin alb, mentă, cimbru, coajă rasă de limette, zmeură proaspătă. Ingrediente: 90 ml lap­te 250 ml smântână 1 baton de vanilie 4 linguri zahăr 50 g nuga […]

Sote de ciuperci cu usturoi din: ciuperci mari, unt, usturoi, lamaie, sare, piper, patrunjel.   Ingrediente:  un kg ciuperci mari  125 g unt  5 căţei usturoi  2 lămâi  pătrunjel tocat  sare  piper Mod de preparare: Pe măsură ce se curăţă, ciupercile se pun în apă rece cu suc de lămâie. Apoi se taie cuburi mari. Se […]

Fructe coapte cu biscuiti si migdale din: unt, ulei de rapiţă sau de migdale, zahăr brun, făină, biscuiti, scorţişoară sau nucşoară, sare, caise, cirese negre, zahăr tos, tapioca, extract de migdale. Ingrediente: 4 linguri de unt tăiat cuburi cu latura de 1 cm 2 linguri de ulei de rapiţă sau de migdale 3/4 ceaşcă de zahăr brun 2/3 ceaşcă de făină 1/2 ceaşcă […]

Bere de casa fara porumb din: malt, zahar, hamei, drojdie de bere, apa Ingrediente: 500g malţ 1 kg zahăr 20g hamei 1 cubuleţ drojdie de bere 15 l apă   Mod de preparare: Hameiul şi malţul se pun la fiert în 15 l apă. Se fierb la foc mic şi apoi se lasă vasul acoperit […]

Salata rusa cu peste si legume din: morcovi, cartofi, ouă, mazăre sau un pumn de mazăre congelată, fasole verde, peşte în ulei, maioneză, sare, ceapă.   Ingrediente: 2 morcovi 3 cartofi 2 ouă 1 conservă mică de mazăre sau un pumn de mazăre congelată 1/2 conservă mică de fasole verde 1 conservă de peşte (la alegere) […]

Mix de piersici si afine cu scortisoara din: piersici, suc de lamaie, zahar brun sau sirop de arţar, unt, afine, suc de lime, scorţişoară, iaurt, mentă. Ingrediente: 2 piersici tari, tăiate pe jumătate, făiă sâmburi suc proaspăt stors din 1/2 lămâie (cam 1 lingură) 3 linguri + 1 linguriţă de zahăr brun sau sirop de arţar 1 lingură de unt, […]

Ciolan in manta cu bere si usturoi din: ciolan mare de porc, usturoi, piper boabe, foi de dafin, bere, făină, ouă, sare, ulei pentru prăjit.   Ingrediente: 1 bucată ciolan mare de porc 1 căpăţână de usturoi 2 căţei de usturoi piper boabe 2 foi de dafin 200 ml bere 8 linguri făină 2 ouă sare ulei […]

Salata de bulgur cu fasole neagra si ananas din: limeta, ulei de masline, miere, chimion, praf de usturoi, sare, bulgur, coriandru, caju, ananas, fasole neagra. Poate te itnereseaza si Salata calda de dovlecei   Ingrediente vinegreta: 1 limeta, stoarsa 2 linguri de ulei de măsline 1 lingura de miere ½ linguriță de chimion ¼ linguriță […]

Cartofi cu carne de vita si condimente din: cartofi noi, camote (cartofi dulci),porumb, chayote verde, chayote vernil mai deschis, rădăcini de yucca, rădăcină de tiquisque, carne de vită, varză, ceapa, banană verde (platano), elină apio, usturoi, ardei roşu, frunze de dafin. Ingrediente: 3-4 cartofi noi 5-6 camote (cartofi dulci) 2 bucăţi de porumb 1 chayote verde 1 chayote vernil mai deschis 1-2 rădăcini de yucca 1 rădăcină de tiquisque […]

Vinete gratinate cu usturoi si ciuperci din: vinete, ciuperci, unt, usturoi, sare, piper, pătrunjel, pesmet.   Ingrediente: 1.200 kg vinete 150 g ciuperei 120 g unt câţiva căţei de usturoi sare piper pătrunje pesmet Mod de preparare: Speli vinetele, le zvânţi şi le tai pe lungime, apoi le prăjeşti şi, când sunt gata, le scoţi […]

Inghetata cu caise fierte si migdale din: apa, zahar, caise, extract de migdale, inghetata de migdale sau vanilie cu un continut redus de grasimi, migdale.   Ingrediente: 2 cesti de apa 2/3 ceasca de zahar 700 g de caise (aproximativ 15 bucati), taiate in jumatate si fara samburi un varf de lingurita de extract de migdale […]

Nachos cu ananas din: sos salsa, ananas, boabe de fasole, pudra de chili, chimion , coriandru, chipsuri tortilla, brân­ză Cheddar, ardei iute.   Ingrediente: 1 ceaşcă de sos salsa 1 ceaşcă de ananas 450 g de boabe fasole 2 linguriţe de pudră de chili 1 linguriţă de chimion măcinat 1/2 linguriţă de coriandru măcinat chipsuri tortilla 1 ceaşcă brân­ză Cheddar 12 […]

Prajitura cu branza, caise si nuci din: faina, zhar pudra, unt, oua, branza de vaci, sare, lapte, caise, praf de budincă de vanilie, zahar, nuci. Ingrediente: 240 g făină 140 g zahăr pudră 150 g unt 2 ouă 250  g brânză de vaci un praf de sare   300 ml lapte 300  g caise un plic de praf de budincă […]

Limonada de grapefruit si lamaie din: grapefruit, suc de lamaie, zahar, apa.   Poate te interesaza si: Limonada racoritoare Limonada cu menta si miere Limonada cu visine     Ingrediente: 4 grapefruit (aproximativ 2 cesti de suc) 3/4 cana suc de lămâie 1/2 cana zahăr 4 cani apa   Mod de preparare: amestecă toate ingredientele […]

Placinta cu peste si praz din: făină, oua, ulei, apa, sare, cod congelat, ceapa, praz, unt, sare, piper.   Ingrediente pentru aluat:  250 g făină  un ou  60 mf ulei  60 ml apă  un praf sare Ingrediente pentru umplutură:  500 g cod decongelat  o ceapă  un praz  un gălbenuş  50 g unt  sare  piper Mod de […]

Chifetele cu rosii si cimbru la cuptor din: rest de friptură de vită, oua, boia, ceapa, patrunjel, ulei, sare, piper. rosii, suc de roşii, usturoi, cimbru. Ingrediente pentru chiftele:  250 g rest de friptură de vită  un gălbenuş  o linguriţă boia  2 cepe  1/2 legătură pătrunjel  ulei  sare  piper Ingrediente pentru copt:  7-8 roşioare  100 ml suc de […]

Tarta delicioasa cu mere si scortisoara din: mere golden, unt, zahar, aluat gata preparat, scortisoara. Ingrediente:  4-6 mere golden  150 g unt  150 g zahăr pudră  200 g aluat gata preparat  scorţişoară     Mod de preparare: Intr-o cratiţă se pune untul să se topească, apoi se adaugă zahărul, scorţişoara si se face un caramel. Se trage […]

Peste cu rosii la cuptor din: cod decongelat, rosii, ulei, vin alb sec, usturoi, sare, piper, condimente pentru peste. Ingrediente:  4 bucăţi cod decongelat  6 roşii mici  2-3 linguri ulei  300 ml vin alb sec  3-4 căţei usturoi  sare  piper  condimente de peşte Mod de preparare: Codul decongelat se spală cu apă rece, după care se […]

Gustare cu oua si bacon la cuptor din: cartofi, oua, bacon, ardei gras, ulei, sare.   Ingrediente:  4 cartofi  4 ouă  200g bacon  1/2 ardei gras  o lingură ulei  sare Mod de preparare: Cartofii se curăţă de cdajă, după care se spală cu jet de apă rece. Se taie apoi cuburi şi, se pun la fiert […]

Cheesecake cu vanilie si nucsoara din: biscuiţi, unt, nucsoara, brânză de vaci, branza de vaci, zahar, faina, oua, esenta de vanilie, frisca lichida. Ingrediente:  250 g biscuiţi  125 g unt  1/2 linguriţă nucşoară rasă Ingrediente pentru garnitură:  500 g brânză de vaci  150 g zahăr  2 linguri făină  3 ouă  o fiolă esenţă vanilie  250 ml friscă […]

Prune cu smantana si nuci din: prune, zahar, coaja de portocala, suc de portocale, rozmarin, smântână semidegresată, nuci.   Ingrediente: 450 g de prune, tăiate în bucăţi 1/4 ceaştcă de zahăr coaja de la o portocală rasă suc de portocale proaspăt stors (aproximativ 1/4 ceaşcă) 1/4 linguriţă de rozmarin tocat 1/2 ceaşcă de smântână semidegresată 2 linguri de […]

Bere de casa cu porumb din: apa, hamei, malt, porumb, zahar, drojdie.   Ingrediente: 10 l apa un pumn de hamei 250g malţ 250g boabe de porumb 60g zahăr  un cubuleţ de drojdie Mod de preparare: Bere de casa cu porumb : In 10 l apă se pun: un pumn de hamei, 250g malţ, 250g […]

Supa cu porumb si busuioc din: unt, ceapa, cartofi noi, apa,  supă de pui fără sare, busuioc, arpagic sau pătrunjel mărunţit (opţional). Ingrediente: 1 lingură de unt 1 ceapă mică, tocată 1   cartof nou mediu (roşu sau alb), curăţat şi tăiat în cuburi cu latura de circa 1 centimetru 3 ceşti de apă 2   ceşti de supă […]

Prajitura cu inghetata si crema de ciocolata din: unt moale, zahăr pudră, făină, ouă, zahăr vanilat, îngheţată de fructe, cremă de ciocolată, bucăţele de căpşune. Ingrediente: 150 g unt moale 150 g zahăr pudră 175 g făina 3 ouă un plic zahăr vanilat îngheţată de fructe cremă de ciocolată bucăţele de căpşune pentru decor     Mod […]

Pui cu sos picant si ananas din: ardei gras, pulpe de pui, ananas, ulei de rapiţă, sare, sos picant, ulei.   Ingrediente: 1 ardei gras 4 felii de ananas ulei de rapiţă sare 1 1/2 lingură de sos picant 1 1/2 lingură de ulei 4 pulpe de pui dezosate   Mod de preparare: Unge grătarul […]

Sufleu de ciocolata cu inghetata din: cacao, apă caldă, smântână, îngheţată asortată, făină, un praf de copt, unt, zahăr, ouă, zahăr vanilat.   Ingrediente: 2 linguri cacao 50 ml apă caldă 100 ml smântână îngheţată asortată 150 g făină un praf de copt 75 g unt 100 g zahăr 4 ouă zahăr vanilat Mod de preparare: Amestecă bine […]

Supa de fenicul cu pere din: fenicul, ceapa, pere, ulei d masline, unt, sare, piper, dafin, cidru spumant, apa. Feniculul are un gust ușor dulce și o aromă ușor anasonică. Frunzele, tulpinile și semințele sale sunt comestibile și pot fi folosite în diverse preparate culinare. Frunzele pot fi adăugate în salate, supe sau tocănițe, iar […]

Dorada in sos de chili si limette din: ghimbir, usturoi, ardei iute roşu, coaja rasă de la 1 limettă, iaurt de soia, sare, otet balsamic, dorada, zahar, ceapă verde, ulei de măsline, rosii cherry, piper.   Ingrediente: 20 g ghimbir 2 căţei de usturoi 1 ardei iute roşu 1 legătură coriandru coaja rasă de la 1 limettă, 300 g iaurt […]

Tocanita de vitel cu ardei gras si marar din: cuburi carne de viţel, ceapa, ardei gras, bulion, cartofi, marar, ulei, sare, piper. Ingrediente:  500 g cuburi carne de viţel  2 cepe  un ardei gras  2 linguri bulion  4-5 cartofi  o legătură mărar  3 linguri ulei  sare  piper Mod de preparare: Se taie ceapa si ardeiul mă­runt […]

Flan de ciocolata neagra din: lapte, oua, ciocolata neagra, cacao, zahar pudra, zahar vanilinat. Ingrediente: 750 ml lapte 6 ouă  120 g ciocolată neagră  o lingură cacao 100 g zahăr pudră 2 plicuri zahăr vanilinat     Mod de preparare: Ciocolata ruptă bucăţi se pune într-o crăticioară pe foc mic şi se adaugă un pahar cu […]

Paste la cuptor cu spanac si nuci din: paste scurte, sare, ceapa, usturoi, spanac, nuci, ulei de masline, coaja de lamaie, stafide, sare, piper, scortisoara, naut, teleama, ouă, lapte, caşcaval. Ingrediente: 250 g paste scurte sare 1 ceapă 1-2 căţei de usturoi 500 g spanac 60 g nuci 1 lingură ulei de măsline coaja rasă de la 1 lămâie […]