Salata calda de dovlecei din: ardei gras, ulei de masline, branza de capra, sare de mare, ceapa, usturoi, dovlecei, patrunjel, parmezan, piper.   Poate te intereseaza si Salata de creveti cu rosii si coriandru   Ingrediente sos de ardei copti: 2 ardei roșii 1 lingura ulei de masline 60gr brânză de capră moale 1 lingurita […]

Friptura de porc cu sos de bulion si rosii din: file de porc, unt, sare, piper, bulon, rosii, morcov. Ingrediente:  1,2 kg file de porc  150 g unt  sare  piper Ingrediente pentru sos:  2 linguri bulion  4 roşii bine coapte  un morcov   Mod de preparare: Carnea bine spălată si uscată apoi pe un prosop absorbant de […]

Vinete gratinate cu muguri de pin din: vinete, unt, pesmet, muguri de pin, ulei, sare.   Ingrediente: 2 vinete 100 g unt 3 linguri pesmet o lingură muguri de pin o lingură ulei sare Mod de preparare: Vinetele spălate si uscate se taie felii care se presară cu sare. Se lasă asa timp de 10 […]

Tarta cu migdale, ciocolata si visine din: făină, zahăr vanilat, zahăr pudră, sare, migdale, unt, oua, miere, frişcă, Amaretto, vişine, ciocolată, fulgi de migdale prăjiţi. Ingrediente pentru blat: 150 g făină 1 plic zahăr vanilat 50 g zahăr pudră 1 praf sare 75 g migdale măcinate 75 g unt rece 2 gălbenuşuri 4 linguriţe miere Ingrediente […]

Sos de legume din: morcovi, telina, patrunjel, cartofi, rosii, supa de legume, unt, ulei, sare, verdeata, dafin, otet, cimbru. Ingrediente: 400 g morcovi 100 g telină 20 g pătrunjel 300 g cartofi 500 g roşii supă de legume 6 linguriţe de unt sau ulei sare verdeaţă foaie de dafin oţet cimbru Mod de preparare: Legumele […]

Humus cu tahini, patrunjel si boia din: boabe de năut, usturoi, foi de dafin, lamaie, boia, tahini, ulei de masline, piper, patrunjel. Ingrediente:  500 g boabe de năut  3 căţei usturoi  o foaie dafin  2 lămâi  boia  linguriţă tahini  ulei de măsline  piper  pătrunjel Mod de preparare: Cu o seară înainîe de preparare se pun boabele de năut […]

Peste cu cuscus si legume din: peşte afumat, ardei graşi de culori diferite, ceapă roşie, vinete, cuscus, ulei, patrunjel, sare. Ingrediente:  4 peşti afumaţi  3 ardei graşi de culori diferite  o ceapă roşie  o vânătă         .  200 g cuşcuş  50 ml ulei  câteva fire pătrunjel  sare Mod de preparare: Se prepară mai întâi cuşcuşul conform indicaţiilor de pe […]

Placinta cu spanac si branza de capra din: foitaj, spanac congelat, ceapă, brânză de capră, ouă, unt, alune de padure, ulei, sare, piper.   Ingrediente: 1 pachet foitaj 300 g spanac congelat 1 ceapă mică 200 g brânză de capră 2 ouă 1 cub de unt 50 g alune de pădure ulei sare piper Mod de preparare: Scoate aluatul din […]

Salata calda cu legume si usturoi din: ardei gras galben, rosii, ceapa rosie, ulei de masline, usturoi, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 ardei gras galben 3 roşii 1 ceapă roşie 3 linguri de ulei de măsline 4-5 căţei de usturoi sare piper pătrunjel Mod de preparare: Spală legumele. Taie dovlecelul ronde­le, ardeiul gras cubuleţe, roşiile jumă­tăţi […]

Cocktail cu vin si coniac din: vin, coniac, suc de lamaie, zahar pudra, gheata, apa minerala, sifon. Ingrediente: 100 ml vin fetească neagră 20 ml coniac 20 ml suc de lămâie 2 linguriţe cu zahăr pudră cuburi de gheaţă apă minerală sau sifon     Mod de preparare: Se umple pe sfert un shaker cu […]

Salata de bulgur cu rosii cherry si spanac din: bulgur, roşii cherry, ceapa, spanac congelat, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente:  150 g bulgur  200 g roşii cherry  1 ceapă mică  200 g spanac congelat  ulei  sare  piper  pătrunjel Mod de preparare: Pune bulgurul într-un vas adânc. Toarnă un pahar de apă clocotită. Acoperă şi lasă la înmuiat […]

Tort de Craciun cu aroma de portocale si nuca din: miez de nucă măcinat, mirodenii pentru turtă dulce (cuişoare, ghimbir, cardamom etc.), coaja rasă de la o portocală, unt, zahar, zahăr vanilinat, sare, oua, faina, praf de copt, smantana, glazură albă şi neagră, fulgi de migdale. Ingrediente: 200 g miez de nucă măcinat 1 linguriţă mirodenii pentru turtă dulce (cuişoare, ghimbir, […]

Paste cu pui, patrunjel si smantana din: piept de pui, paste, unt, pătrunjel, smântână, mustar, ulei, sare.   Ingrediente:  un piept de pui  200 g paste  25 g unt  1/2 legătură pătrunjel  smântână pentru servit  muştar  2 linguri ulei  sare Mod de preparare: Carnea de pui se spală şi se taie fâşii care se pun la prăjit în […]

Prajitura cu biscuiti si portocala din: frişcă lichidă, biscuiţi moi, suc de portocale, unt, portocale, foi gelatină. Ingrediente:  300 ml frişcă lichidă  200 g biscuiţi moi  100 ml suc de portocale  100 g unt  2 portocale  2 foi gelatină Mod de preparare: Biscuiţii se fărâmiţează cât mai mărunt şi apoi se ameste că bine cu untul topit, Se tapetează cu acest […]

Salata de fasole asortata cu sunca din: fasole verde, fasole galbenă, fasole boabe, şuncă, patrunjel, sare, ulei, otet din vin alb, mustar cu boabe, piper. Ingrediente:  200 g fasole verde  200 g fasole galbenă  o conservă mică fasole boabe  250 g şuncă  pătrunjel  sare Ingrediente pentru sos:  2 linguri ulei  o lingură oţet de vin alb  o linguriţă muştar […]

Tarte fragede cu frisca si fructe de sezon din: făină, unt, zahar pudra, oua, sare, frisca, fructe de sezon.   Ingrediente pentru aluat:  250 g făină  125 g unt  125 g zahăr pudj;ă  un ou  un praf sare Ingrediente pentru umplutură:  300 ml frişcă lichidă  fructe, după sezon   Mod de preparare: Pentru aluat, se amestecă […]

Sarmale din piept de pui si boia din: frunze de varză, carne de pui tocată, orez, ceapa, morcov, rosii, oua, piper, boia, sare, marar, cimbru, ulei. Sarmale de pui Sarmale in foi de vita cu carne de pui si marar Sarmale în foi de praz cu piept de pui Ingrediente: frunze de varză 500 g carne de pui […]

Calzone cu ton si ardei gras din: faina, ulei, sare, lapte, drojdie proaspata, rosii, ardei gras, ton, suc de rosii,ceapa, cascaval, mozzarella, pasta de rosii. Ingrediente pentru aluat:   300 g făină  3 linguri ulei  o linguriţă sare  150 ml lapte  10 g drojdie proaspătă Ingrediente pentru umplutură:  200 g cuburi de roşii  1 ardei gras roşu […]

Supa de peste ungureasca cu boia picanta din: tacâmuri peşte, crap, ceapa, rosii, vin rosu, boia picanta, ardei iute, ardei gras verde, ardei gras rosu, sare. Ingrediente:  1/2 kg tacâmuri peşte  un crap de 1,5 kg  o ceapă mare  3 roşii  un pahar vin roşu  o lingură boia picantă  o jumătate ardei iute  un ardei gras verde […]

Salata de ton cu masline si rosii din: ton în ulei, măsline negre feliate, măsline verzi feliate, ardei capia, roşii, boabe de porumb, foi de salată, ulei de măsline.   Ingrediente: o conservă mare ton în ulei 3 linguri măsline negre feliate 2 linguri măsline verzi feliate un ardei capia 6 roşii mici 3 linguri boabe de porumb câteva foi de salată o […]

Inghetata de fistic cu migdale din: oua, zahar, lapte, smantana, pasta de fistic, fistic, migdale, zahar pudra, ulei de migdale. Ingrediente pentru îngheţată: 5 gălbenuşuri 90 g zahăr 300 ml lapte 200 ml smântână 2 linguri cu vârf (80 g) pasta de fistic Ingrediente pentru pasta de fistic: 125 g fistic 75 g migdale 35 g […]

Tarta cu rosii, bacon si mozzarella din: aluat foitaj, bacon, smântână, mozzarella, ouă, lapte, rosii, sare, piper. Ingrediente:  un pachet aluat foitaj  4 felii bacon  180 ml smântână  180 g mozzarella  4 ouă  125 ml lapte  10 roşii mici  sase  piper   Mod de preparare: Pe masa de lucru presărata cu puţină făină se întinde aluatul şi apoi se transferă […]

Ciorba din carne afumata si varza din: carne afumată, slănină afumată, ceapă, frunze de gulii şi varză, untură porc, sare, piper,făină, mărar, lapte acru, usturoi, ouă. Ingrediente: 500 g carne afumată 100 g slănină afumată 1 ceapa 500 g frunze de gulii şi varză 2 linguri de untură porc sare, piper 2 linguri de făină 1 legătură […]

Pizza cu patru tipuri de branza din: făină, lapte, apa, drojdie, zare, zahar, ulei, mozzarella, gorgonzola, cascaval, parmezan, ulei, piper alb, busuioc.   Ingrediente pentru aluat:  250 g făină  150 ml lapte  2 linguri apă  15 g drojdie proaspătă  un praf sare  un praf zahăr  2 linguri ulei Ingrediente pentru umplutură: 50 g mozzarella  50 g […]

Tagliatelle cu ciuperci si usturoi din: tagliatelle, ciuperci, usturoi, ulei, sare, piper alb, parmezan, marar.   Ingrediente: 500 g tagliatelle  300 g ciuperci  500 ml smântână  un căţel usturoi  o lingură ulei  sare piper alb Ingrediente pentru servit:  puţin parmezan  mărar Mod de preparare: Ciupercile spălate $i curătate se pun să se călească într-o tiga­ie antiaderentă fără ulei, […]

Rulada de curcan cu omleta din: piept de curcan, ulei, vin alb sec, sare, piper, oua, marar.   Ingrediente:  un piept de curcan  2 linguri ulei  500 ml vin alb sec  sare  piper Ingrediente pentru omletă:  10 ouă  o legătură mărar  un praf sare Mod de preparare: Carnea se taie în asa fel încât să se obţină o […]

Inghetata de ciocolata cu cafea din: cicolata, lapte, smantana, oua, zahar, cacao, boabe cafea.   Ingrediente:  180 g ciocolată  300 ml lapte  200 ml smântână  4 gălbenuşuri  50 g zahăr Ingrediente pentru servit: cacao boabe de cafea   Mod de preparare: Smântână şi laptele se pun pe foc, fără să dea în fiert. Se adaugă […]

Supa de mazare cu ceapa verde din: mazăre, ceapă albă, ceapă verde, margarină, sare, marar, paine, ulei de masline. Ingrediente:  500 g mazăre  o ceapă albă mare  2 fire ceapă verde  2 linguri margarină  sare Ingrediente pentru servit:  mărar  4 felii de pâine  2 linguri ulei de măsline     Mod de preparare: Cele două tipuri de ceapă se curăţă, […]

Pizza Hawaiana cu ananas din: făină, sare, apa, drojdie proaspata, zahar, ulei, sos de rosii, sunca, ananas.   Ingrediente pentru aluat:  250 g făină  un praf sare  150 ml + 3 linguri apă  15 g drojdie proaspătă  un praf zahăr  2 linguri ulei Pentru garnitură:   sos de roşii 200 g şuncă 6-8 rondele ananas […]

Cartofi picanti cu coriandru si chimen din: cartofi, fulgi de ardei iute, turmeric, seminţe de coriandru, seminţe de chimen, ulei, parmezan, sare.   Ingrediente:  un kg cartofi  o linguriţă fulgi de ardei iute  o linguriţă turmeric  o linguriţă seminţe de coriandru  o linguriţă seminţe de chimen  4 linguri ulei  4 linguri parmezan  sare Mod de preparare: Cartofii curăţaţi si tăiaţi cuburi se […]

Panna cotta cu rubarba din: rubarbă, zahăr, frişcă lichidă, gelatină, zahăr, compot.   Ingrediente pentru compot:  500 g rubarbă 200 g zahăr Ingrediente pentru panna cotta:  150 ml frişcă lichidă  100 ml lapte integral  3 foi gelatină  100 g zahăr Ingrediente pentru servit: 12 linguri compot Mod de preparare: Se pregăteşte compotul, pentru care se folosesc numai tijele de rubarbă care […]

Briose cu carne de curcan din: umplutura de curcan, carne de curcan, spanac, oua, lapte, sare, piper.   Ingrediente: 3 cesti umplutură de curcan 1 cană carne de curcan (gatit), maruntita 300gr spanac 6 oua 2 linguri lapte ¼ linguriță de sare Piper     Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 150C. Intr-un bol, […]