Chiftelute de curcan in sos de cocos din: carne de curcan, ulei de masline, ulei de arahide, ceapa, usturoi, iarba de lamaie, ghimbir, sos de soia, sos de peste, pasta de chili, pesmet, coriandru, sare, piper, cardamom, scortisoara, turmeric, seminte de ccoriandru, anason, lapte de cocos, supa de pui, suc de limeta.   Poate te […]

Chiftele cu varza si cascaval din: varză albă, oua, faina, cascaval, sare, piper, ulei, patrunjel.   Ingrediente: 500 g varză albă 4ouă 300 g făină 200 g caşcaval sare piper ulei, pentru prăjit pătrunjel tocat   Mod de preparare: Desfaci primele foi de la varză, pe care nu le foloseşti. Restul verzei îl tai fideluţă şi […]

Banane cu jambon din: banane, unt, ciuperci, galbenusuri, smantana, cascaval, lapte, jambon. Banane cu ciocolată şi cocos Banane cu susan şi caramel Banane cu bezea     Ingrediente: 6 banane unt 100 g ciuperci 2 gălbenuşuri 100 ml smântână 100 g caşcaval ras 100 ml lapte jambon feliat     Mod de preparare: Se cojesc […]

Tort de fructe cu piscoturi din: piscoturi, compot de ananas, visine, afine, stafide, frisca, fulgi de nuca de cocos, migdale, sirop de nesscaffe. Ingrediente: 500gr pişcoturi compot de ananas vişine sau afine confiate sau din dulceaţă stafide aurii frişca fulgi de nucă de cocos migdale dulci prăjite sirop de nesscaffe   Mod de preparare: Pişcoturile […]

Sos de măsline din: masline negre, smantana. Sos picant cu hasmatuchi Sos cu ton     Ingrediente: cateva masline negre smantana     Mod de preparare: Se iau câteva măsline negre, se toacă foarte fin cu un cuţit. Se amestecă apoi cu o smântână groasă. Sos de măsline Pofta buna!   Sos pesto cu nuci […]

Chiftele din carne de pui cu cascaval si marar din: pipet de pui, morcov, cascaval, franzela, patrunjel, marar, ou, sare, faina sau pesmet, salata de varza, ulei, feliute de salam.   Ingrediente: 500 g pipet de pui 1 morcov 50 g cascaval 2 felii franzela 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 1 ou sare faina sau pesmet ulei salata […]

Cocktail-uri fara alcool din: suc de mare, suc de lamaie, apa minerala, suc de portocale, suc de ananas, sirop de menta, ceapa. Ingrediente: 3/4 suc de mere, 1/4 suc de lămâie, zahăr, sifon sau apă minerală; 1/4 suc de portocale, 1/4 suc de grepfrut, 1/4 suc ananas, 1/4 apă minerală, o rondelă de portocală drept […]

Muschi de porc la cuptor cu sos din: ulei de masline, sos de soia, otet de vin rosu, suc de lamaie, sos worcestershire, patrunjel, praf de mustar, piper, usturoi, muschi de porc, supa de pui, unt.   Muşchi de porc la cuptor Muşchi de porc la cuptor Muschiulet de porc la cuptor cu rosii   […]

Iepure cu ananas si stafide din: iepure, ulei, sare, piper, mustar, orez, compot de ananas, stafide. Ingrediente: carne de iepure ulei sare piper muştar 250 g orez 1 cutie compot de ananas, tăiat bucăţi 100 g stafide   Mod de preparare: Carnea de iepure se taie bucăţi, se prăjesc în ulei. Când sunt bine rumenite, […]

Omleta cu ciuperci, ardei gras si praz din: ouă,  lapte, sare, piper, ardei gras verde, ceapa rosie, praz, cartofi, ulei, unt.   Ingrediente: 2 ouă 1 lingură lapte sare piper 1/2 ardei gras verde 100 g ciuperci 1/2 ceapă roşie puţin praz tocat 4-5 feliuţe de cartofi 1 lingură ulei 1 lingură unt Mod de preparare: Incingi […]

Ficat cu portocale din: ficat de porc, mustar, ulei, portocale, sare, piper.   Ingrediente: 1/2 kg ficat de porc muştar ulei 2 portocale sare piper   Mod de preparare: Se taie ficatul felii, se unge cu un strat de muştar, apoi se prăjeşte în ulei încins, la foc mijlociu, 5-7 minute, pe fiecare parte; se […]

Paste cu branza si smantana din: tăiţei laţi, telemea, ouă, smântână, ulei. Ingrediente: 400 g tăiţei laţi 1 kg telemea 6 ouă 5-6 linguri smântână 1 lingură ulei   Mod de preparare: Fierbi pastele conform instrucţiunilor de pe ambalaj, după care le scurgi şi le treci pe sub un jet de apă rece. Razi telemeaua şi o amesteci cu ouăle […]

Prajitura cu branza, nuca si dulceata de afine din: biscuiţi digestivi, zahăr, unt, scorţişoară, miez de nucă, brânză de vaci, ouă, smântână dulce, gelatină, dulceaţă afine. Ingrediente pentru blat: 300 g biscuiţi digestivi 50 g  zahăr 100 g unt 1 linguriţă scorţişoară 50 g miez de nucă Ingrediente pentru umplutură: 450 g brânză de vaci 150 g zahăr 3 ouă 200 ml smântână dulce 1 plic gelatină […]

Sărmăluţe cu rasol de vacă şi ciuperci din: rasol de vaca, ciuperci, ceapa, ou, smantana, unt, pesmet, orez fiert, sare, piper, verdeata, varza, bors, vin alb.   Ingrediente umplutura: 3/4 kg rasol de vacă (carne de vacă fiartă cu legume până se desprinde foarte uşor de pe oase) 1/4 kg ciuperci 1 ceapă 1 ou […]

Sandwich-uri cu muschiulet de porc din: muschiulet de porc, ceapa, ardei gras, ulei de masline, sare, piper, condimente italiene, ciabatta, maioneza, mustar dijon. Poate te intereseaza si Sandwich cu creveti, rosii si avocado Ingrediente: 1 muschiulet de porc 1 ceapa mare 1 ardei gras verde sau roșu 2 linguri ulei de măsline ¼ linguriță sare […]

Vinete la cuptor cu cascaval si ierburi din: vinete, caşcaval, busuioc, pătrunjel, cimbru, sare, piper, ulei.   Ingrediente: 3 vinete potrivite 350 g caşcaval frunze de busuioc pătrunjel proaspăt cimbru uscat sare piper ulei Mod de preparare: Speli vinetele şi le îndepărtezi cotoarele. Le tai rondele, le dai cu sare şi le laşi la scurs. încingi puţin ulei într-o tigaie şi le pră­jeşti. […]

Icre de Manciuria sau icre negre Se servesc fără a fi preparate. Se folosesc la pregătirea tartinelor. Se ţin în permanenţă în frigider, altfel se alterează şi pot fi foarte dăunătoare. Se servesc pe felii de franzelă (comuri nesărate sau baghetă) tăiate subţiri şi unse cu unt proaspăt, iar pe margine se ornează cu unt […]

Chec delicios cu cacao si nuci din: oua, făină, unt, zahăr, cacao, nuci, zahar vanilat, praf de copt, zahar pudra. Ingrediente: 4 ouă 200 g făină 200 g unt 200 g zahăr 4 linguri cacao 100 g nuci mărunţite 1 plic zahăr vanilat 1 plic praf de copt zahăr pudră Mod de preparare: Topeşti untul, după care-l răstorni […]

Salata de fasole verde cu rosii si usturoi din: fasole verde, roşii, usturoi, ceapă, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg fasole verde 300 g roşii tăiate fâşii 4 căţei usturoi 1 ceapă sare piper ulei   Mod de preparare: Pui o oală cu apă şi sare la fiert. Când începe să clocotească, adaugi fasolea spălată în prealabil. O […]

Cotlete de porc învelite in svaiter din: cotlet de porc, unt, svaiter, cascaval, lamaie, sare, piper, nucsoara. Cotlet de porc rumenit Cotlet de porc cu sos de legume Cotlet de porc in coniac     Ingrediente: 4 cotlete de porc 100 g unt 100 g şvaiţer sau caşcaval 1 lămâie sare piper nucşoară     […]

Tort delicios cu pere si cacao din: făină, cacao, praf de copt, unt, zahăr, ouă, zahăr vanilat, lapte, pere , sare, ulei.   Ingrediente: 250 g făină 4 linguri cacao 1/2 plic praf de copt 70 g unt 200 g zahăr 2 ouă 1 plic zahăr vanilat 125 ml lapte 3 pere 1 praf de sare 1 lingură ulei Mod de preparare: Amesteci făina […]

Crap umplut cu ciuperci si ceapa din: crap, ciuperci, ceapa, faina, unt, patrunjel, marar, oua, pasta de tomate, cascaval, piper, sare. Crap la gratar cu verdeata Saramura de crap cu rosii si ardei iute Crap cu vin la cuptor   Ingrediente: 1 crap de 1,5 kg 500 g ciuperci proaspete 200 g ceapă 25 g […]

Clatite cu ciuperci si patrunjel din: ouă, bere sau apă minerală, făină, sare, piper, ulei, ciuperci, unt, usturoi, pătrunjel. Ingrediente pentru clătite: 2 ouă 200 ml bere sau apă minerală 3 linguri făină sare piper 1 lingură ulei Ingrediente pentru umplutură: 700 g ciuperci 60 g unt 3 căţei usturoi 1 legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Cureţi ciupercile, le speli, le […]

Casata de pepene galben,ananas si banane din: pepene galben, banane, ananas, nuci, brânză de vaci, zeamă de lămâie, smântână. Casata cu biscuiti Amaretti si sos de zmeura Casată cu fructe Casata       Ingrediente: 1 ceaşcă de pepene galben tăiat felii 2 banane tăiate felii 1/2 ceaşcă de ananas tocat mărunt 3 linguri de nuci tocate 150 g brânză de vaci […]

Clatite la cuptor cu stafide si nuci din: făină, zahăr, ouă, lapte, unt, miez de nucă, zahăr pudră, stafidezahăr vanilat, rom, smântână aluatul de clătite: 250 g făină 1 lingură zahăr 3 ouă 400 ml lapte 50 g unt umplutură: 200 g miez de nucă 50 g zahăr pudră 50 g stafide 1 pliculeţ zahăr vanilat 3 linguri rom sos: 500 ml smântână 3 linguri […]

Chiftele de peşte cu verdeata din: peste, oua, ceapa, franzela, marar, patrunjel, piper, sare, faina, ulei.     Ingrediente: 600 g peşte 1-2 ouă 100 g ceapă 1 felie de franzelă înmuiată în lapte şi bine stoarsă mărar şi pătrunjel verde tocat piper sare făină ulei, pentru prăjt Mod de preparare: Carnea de peşte se […]

Burta de porc pregatita in casa din: burta de porc, sare de mare, zahar, paprika.   Ingrediente: 1 bucata burta de porc 100gr sare de mare și 50gr de zahăr pentru fiecare kg de burtă paprika, dupa preferinta     Mod de preparare: Presarati sare si zahar pe toate partile bucatii de burta de porc. […]

Bulete umplute cu icre din: faina, apa, oua, unt, margarina, sare, icre, masline, gogosari. Bulete cu fasole Bulete cu cartofi Bulete cu branza si fistic   Ingrediente: 125 g făină 1/2 pahar cu apă 3 ouă 60 g unt sau margarină 2g sare Ingrediente pentru umplutură: 150 g icre preparate 100 g măsline gogoşari   […]

Cremă de cacao sau cafea din: zahar, apa, galbenusuri, unt, sare, cacao, cafea, nuci, migdale, alune. Ingrediente: 175 g zahăr 2 linguri apă 2 gălbenuşuri 100 g unt 1 praf sare 1 lingură cu vârf cacao sau cafea 2 linguri nuci, migdale sau alune măcinate (caramelizate sau uşor prăjite)   Mod de preparare: Zahărul, împreună […]

Vinete umplute cu ardei si branza de vaci din: vinete, ardei gras, ceapa, branza de vaci, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 vinete 2 ardei graşi 2 cepe 200 g brânză de vaci pătrunje ulei sare piper Mod de preparare: Spală bine vinetele, unge-le cu ulei şi înveleşte-le în folie de aluminiu. Aşază-le într-o tavă […]

Aripioare picante cu miere din: aripioare de pui, usturoi, ceapa verde, ceapă albă, fulgi de chili, miere, vin, ulei, sare, piper roşu boabe. Ingrediente: 1 kg aripioare de pui 1 căpăţână de usturoi 3 cepe verzi 1 ceapă albă 2 linguri de fulgi de chili 3 linguri de miere 1 pahar de vin 3 linguri de ulei sare piper roşu boabe Mod […]

Peşte oceanic gratinat din: peste oceanic, faina, margarina, unt, vin alb, cascaval, lapte praf, ceapa, sare. Ingrediente: 1 kg peşte oceanic 3 linguri de făină 50 g margarină sau unt 50 ml vin alb 50 g caşcaval 1 lingură lapte praf 1 ceapă sare     Mod de preparare: După ce a stat circa 2 […]