Tagliatele cu rosii cherii si cascaval de oaie din: tagliatele,  smântână, oua, cascaval de oaie, branza telemea, unt, ciuperci, sunca (poate fi şi prosciutto), roşii cherry, pesmet, sare, piper.   Ingrediente: 400 g tagliatele  200 g smântână 2 ouă 100 g caşcaval de oaie dat pe răzătoarea mică 200 g brânză telemea (pentru gust, poţi adăuga 1 lingură de gorgonzola) […]

Vinete umplute cu ciuperci, salvie si branza feta din: vinete, ciuperci, ceapa rosie, cartofi, branza feta, salvie, ulei, sare, piper.   Ingrediente: 4 vinete 10-12 ciuperci 2 cepe roşii 2 cartofi fierţi 200 g brânză feta 1-2 fire de salvie ulei sare piper Mod de preparare: Taie vinetele pejumătate, pe lungime. Cu ajutorul unei linguriţe, îndepărtează o […]

Cum se prepara purcelul de lapte din: purcel de lapte, ulei, unt, rom, compot de ananas, umplutura de carnat, ficat, oua, miez de paine, stafide, vin alb, sare, piper, ceapa. Purcelus de lapte umplut Purcelus de lapte la tava Purcel de lapte umplut     Ingrediente: 1 purcel de lapte 1 pahar cu ulei 200 […]

Prajitura invartita cu mac si migdale din: făină, drojdie, zahăr,  lapte, unt, ouă, vanilie, sare, seminţe de mac, migdale. Ingrediente: 1 kg făină 42 g drojdie 100 g zahăr 350 ml lapte 125 g unt 3 ouă vanilie sare Ingrediente pentru umplutura de mac: 200 ml lapte 200 g seminţe de mac 75 g zahăr 2 linguri cu unt Ingrediente pentru umplutura de […]

Tocanita picanta de vita din: carne vită, ardei iuţi, ardei gras galben, ardei gras rosu, vin rosu, supa de vita, ulie, sare, piper, ienibahar. Ingrediente: 600 g carne vită 3 ardei iuţi 1 ardei gras galben 1 ardei gras roşu 250 ml vin roşu 400 ml supă de vită ulei sare piper ienibahar măcinat Mod de preparare: […]

Cotlete de porc pe pat de piure de cartofi din: cotlete de porc, unt, cartofi, cascaval, smantana, usturoi, lapte, sare, piper. Cotlete de porc cu sos de smantana si vin Cartofi cu usturoi si cotlete de porc la cuptor Cotlete de porc in sos barbeque   Ingrediente: cotlete de porc 100 g unt 1 kg […]

Frigarui de pui cu ardei gras, morcov si fasole verde din: pipet de pui, ardei gras roşu, morcovi, porumb fiert, fasole verde, mazare, unt, sare, piper, oregano. Ingrediente: 2 piepţi de pui 1 ardei gras roşu 2 morcovi 1 cutie de porumb fiert (150 g) 100 g fasole verde congelată 200 g mazăre congelată ulei 1 cub de […]

Cotlet de porc la tigaie cu aroma de rozmarin din: rozmarin, cotlet de porc, unt, ulei de masline, usturoi, ceapa, vin alb, otet, mustar dijon, sare, piper. Poate te intereseaza si Cotlete de porc la gratar aromate cu ienibahar Ingrediente: 2 crengute rozmarin 1.5 kg cotlet de porc 2 linguri unt 6 linguri ulei de măsline […]

Budincă de dovlecei cu feta si praz din: făină, ulei de masline, apa rece, sare, dolvecei, smantana, branza feta, praz, oua, sare, piper. Ingredinete pentru aluat:  200 g făină  150 ml ulei de măsline  100 ml apă foarte rece  1 linguriţă de sare Ingrediente pentru umplutură:  4 dovlecei  100 ml smântână  200 g brânză feta […]

Vinete umplute cu salata de telina si mar din: vânătă, ţelină, morcov, mar, oua, smântână, lămâie, ulei, salata verde, sare, patrunjel, unt. Ingrediente: 1 vânătă 1 ţelină 1 morcov 1 măr 3 gălbenuşuri 150 g smântână 1 lămâie 1/2 pahar cu ulei salată verde patrunjel unt   Mod de preparare: Curăţă ţelina, morcovul şi mărul şi trece-le separat prin răzătoarea mare. […]

Ruladă de jambon din: jambon afumat, svaiter, castraveti in otet, ulei.     Ingrediente: jambon afumat, feliat svaiter, feliat castraveti in otet ulei   Mod de preparare: Se taie felii subţiri de jambon afumat, pe fiecare se pune câte o felie subţire de şvaiţer şi un castravecior în oţet. Se rulează în jurul castraveciorului, se […]

Tocanita mexicana cu piept de pui din: piept de pui, fasole rosie, porumb dulce, rosii, ardei capia, ceapa alba, ceapa rosie, usturoi, ardei iute rosu, ulei, sar, piper, patrunjel, ghimbir proaspăt. Ingrediente: 2 piepţi de pui 400 g fasole roşie (1 cutie) 300 g porumb dulce (1 cutie) 1 kg roşii 2 ardei capia 1 ceapă […]

Muschiulet de porc cu sos de prune din: muschiulet de porc, mere, ceapa, cartofi, prune uscate, vin, ulei de masline, sare, piper, rozmarin, supa de pui. Poate te intereseaza si Muşchi de porc cu bulete Muschiulet de porc umplut cu ciuperci si cascaval Muschiulet de porc umplut cu carnati   Ingrediente: 1 muschiulet de porc […]

Avocado umplut cu icre si ceapa din: avocado, icre, ceapă, ulei, lămâie, sare, piper. Ingrediente: 2 avocado 50 g icre 1 ceapă 200 ml ulei 1 lămâie sare piper     Mod de preparare: Taie avocado pe jumătate, pe lungime, îndepărtează sâmburele şi o parte din pulpă. Spală icrele, sărează-le şi lasă-le la rece 30 de minute. Scurge apa care s-a format […]

Antreu cu ciuperci si bacon din: ciuperci portobello, roşie, ceapă roşie, usturoi, bacon, para, vin alb, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente:  3 ciuperci portobello  1 roşie mare  1 ceapă roşie mică  1 căţel de usturoi  1 felie de bacon  1/2 pară  100 ml vin alb  ulei  sare, piper  pătrunjel     Mod de preparare: Taie ceapa solzişori, toacă fin […]

Prajitura cu fructe uscate si ciocolata din: ciocolată menaj, unt, faina, zahar, fructe uscate si samburi, oua, sare.   Ingredinete: 300 g ciocolată menaj 100 g unt 300 g făină 250 g zahăr 200 g fructe uscate şi sâmburi 2 ouă 1 praf de sare Mod de preparare: Rupe ciocolata in bucati; opres-te cam un sfert […]

Ardei umpluti cu branza, castravete si sunca din: ardei graşi, brânză telemea, castraveţi, rosii, sunca, mustar, otet balsamic, ulei de masline, sare. Ingrediente: 2 ardei graşi 250 g brânză telemea 2 castraveţi 1 roşie 200 g şuncă Ingrediente pentru sos: 1 linguriţă cu muştar 1 linguriţă cu oţet balsamic 3 linguri cu ulei de măsline sare Mod de […]

Pulpa de pui cu portocala din: pulpe de pui superioare, ulei, sare, piper, prtocale, lamie,usturoi, ulei de masline, ardei iute, oţet balsamic. Ingrediente: 4 pulpe de pui superioare ulei sare piper negru măcinat 1 portocală felii Ingrediente pentru sosul de portocale:   3 portocale sucul de la 1 lămâie 2 căţei de usturoi 2-3 linguri de ulei de […]

Sarmale in foi de tei cu kaizer din: kaizer, parmezan (sau caşcaval afumat mai vechi, dat pe răzătoarea mică), brânză telemea maturată (eventual cu verdeţuri), chimen, nuca, boia dulce, piper negru, frunze de tei. Ingrediente: 200 g kaizer 100g parmezan (sau caşcaval afumat mai vechi, dat pe răzătoarea mică) 150 g brânză telemea maturată (eventual cu verdeţuri) chimen 3-4 mieji de […]

Ciuperci umplute cu ficat si marar din: ciuperci cu pălărie mai mare, ficăţei de pui, ceapa, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci cu pălărie mai mare 500 g ficăţei de pui 2 cepe 1 legătură de mărar sare piper Mod de preparare: Curăţă ciupercile şi îndepărtează cu grijă codiţele. Separat, taie ceapa mărunt şi […]

Tocanita rustica cu boia dulce din: pulpă vită, ceapa, cartosi, morcovi, bulion, ulei, sare, piper, boia dulce, curcuma. Ingrediente: 500 g pulpă vită 2 cepe mari 5 cartofi 3 morcovi 500 ml bulion 5 linguri de ulei sare piper 2 linguri de boia dulce 1 vârf de cuţit de curcuma Mod de preparare: Taie carnea bucăţi. […]

Cotlete de porc la tigaie cu garnitura de spaghete din: cotlete de porc, sare, piper, faina, ulei de masline, sos de rosii, fulgi de ardei rosu, spaghete, parmezan.   Ingrediente: 4 cotlete de porc sare piper ½ ceasca făină ¼ cană ulei de măsline 3 cesti sos de rosii ½ lingurita fulgi de ardei rosu […]

Muschi de porc in sos chili din: chili, ceapa, usturoi, coriandru, oregano, chimen, suc de lamaie, ulei de masline, sare, muschi de porc, orez, fasole neagra. Poate te intereseaza si Muschi de porc umplut cu bacon Ingrediente: 3 linguri chili 2 linguri ceapa, tocată 3 lingurite usturoi, tocat ⅓ cani coriandru, tocat 1 lingura oregano […]

Piept de porc la tigaie din: piept de porc, lapte, lapte batut, piper, faina, ulei de arahide. Poate te intereseaza si Piept de porc la cuptor cu salata de legume Piept de porc marinat, la cuptor Piept de porc cu sos de portocale Piept de porc umplut cu prune afumate     Ingrediente: 1 bucata […]

Cotlet de porc in sos de portocale din: unt, suc de portocale, coaja de portocale, usturoi, chili, oregano, sare, piper, cotlet de porc. Poate te intereseaza si Cotlet de porc cu sos de merisoare Ingrediente: 3 linguri unt 1 ½ ceasca suc de portocale 1 linguriță coaja de portocala 1 catel de usturoi, tocat 1 […]

Gogosi cu ciocolata alba si nuci din: unt, făină, miere, ouă, nuci, lămâie, rom, bicarbonat, ciocolată albă. Ingrediente: 100 g unt 300 g făină 200 mi miere 2 ouă 100 g nuci măcinate 1 lămâie 1 lingură cu rom 1 linguriţă cu bicarbonat Ingrediente pentru decor: ciocolată albă nucă zdrobită Mod de preparare: Amestecă într-un castron ouăle, mierea şi untul. Adaugă coaja şi zeama […]

Cordon bleu din vinete cu bacon din: vinete, cascaval, bacon, oua, faina, pesmet, ulei, sare, piper.   Ingrediente:  1 vânătă medie 100-150 g caşcaval mai tare 100 g bacon 2 ouă  făină pesmet ulei sare piper Mod de preparare: Spală vânata şi tai-o în felii subţiri, în număr cu soţ. Sărează feliile de vânătă şi lasă-le […]

Inghetata de capsuni cu sos exotic de mango din: căpşuni, frişcă, cremă de iaurt, Grand Marnier, suc de lămâie, mango, zahăr pudră.   Ingredinete:  300 g căpşuni  200 ml frişcă  350 g cremă de iaurt  2 cl Grand Marnier  2 linguri suc de lămâie Ingrediente pentru sos:  1/2 fruct de mango  1 lingură zahăr pudră  1 lingură suc de lămâie Mod […]

Tartine cu salata de somon si mustar din: somon afumat, oua, mustar, lamie, ardei capia, castravete murat, ulei, sare. Ingrediente: 200 g somon afumat 2 gălbenuşuri 1 linguriţă cu muştar 1 lămâie 1 ardei capia 1 castravete murat 1 ceapă 400 ml ulei sare Mod de preparare: Stro­peşte gălbenuşurile cu pu­ţină apă rece. Presară sare, bate […]

Cotlete de porc cu garnitura de legume din: cotlete de porc, boabe de piper, sare, anason, dafin, usturoi, apa, cartofi prajiti, varza de bruxelles. Poate te intereseaza si Cotlet de porc cu sos de zmeura Cotlete de porc cu cimbru Cotlete de porc umplute cu mazare Cotlete de porc la cuptor cu crochete de cartofi […]

Bomboane Raffaello din: unt, zahar pudra, zahar vanilat, lapte praf, nuca de cocos, alune sau migdale.   Ingrediente: 200 g unt 150 g zahăr pudră 3 pliculeţe cu zahăr vanilat 200 g lapte praf 200 g nucă de cocos 100 g alune sau migdale   Mod de preparare: Cu ajutorul unui mixer, freacă untul împreună cu […]

Rulada cu biscuiti si alune din: biscuiti, lapte, zahar, alune macinate, unt, nuca de cocos, cacao, esenta de rom. Ingrediente: 500 g biscuiti 250-300 ml lapte 15 linguri de zahar 1 pahar de alune macinate 200 g unt 200 g nuca de cocos 4-5 linguri de cacao esenta de rom Mod de preparare: Pentru blat, pune pe foc laptele cu cacaua, esenta si […]