Tarta cu praz si cascaval din: aluat fraged congelat, praz, smantana, cascaval, oua, cartofi, sare , piper, ulei.   Ingrediente: 500 g aluat fraged congelat 1 fir praz 200 g smântână 200 g cascaval 4 ouă 4 cartofi sare piper ulei Mod de preparare: Laşi aluatul să se decongeleze la temperatura camerei, apoi îl întinzi pe o tavă şi-l […]

Prajitura cu mere si gem de visine din: mere, gem de vişine, zahăr, esenţă de vanilie, făină, zahăr vanilat, zahăr, oua. Ingrediente: 5 albuşuri 200 g zahăr 2 plicuri zahăr vanilat 200 g făină Ingrediente pentru umplutură: 5 mere gem de vişine 2 litri de apă 100 g zahăr 2 linguri esenţă de vanilie Mod de preparare: Baţi albuşurile cu […]

Placinta cu mere si zahar brun caramelizat din: faina, sare, unt, apa rece, mere verzi, mere rosii, scortisoara, zahar, zahar brun, ou, lapte, zahar granulat. Poate te intereseaza si Placinta cu mure Placinta cu mere si dovleac Cum se prepara Plăcintă cu mere și vișine (VIDEO)   Ingrediente aluat: 2 1/2 cani faina 1 linguriță […]

Ciorba de praz cu bors din: praz, cartofi, morcov, ardei, paste, pasta de tomate, ulei, sare, patrunjel, bors. Ingrediente: 1 fir praz 2 cartofi 1 morcov 1 ardei 1 mână paste 2 linguri pastă de tomate ulei sare pătrunjel 1/2 cană de borş Mod de preparare: Speli prazul, morco­vul, ardeiul, te tai ron­dele şi le căleşti în ulei, […]

Omleta cu carne, praz si cartofi din: cartofi, carne de porc, praz, oua, sare, piper, ulei.   Ingrediente: 2 cartofi 150 g carne de porc 1 fir praz 5 ouă sare piper ulei Mod de preparare: Cum se prepara Cureţi cartofii de coajă, îi speli, îi tai cuburi şi îi pui la fiert în apă […]

Rulada cu gutui si coaja de lamaie din: faina, drojdie proaspătă, lapte, zahăr, sare, oua, coaja de lamaie, unt, gutui, apa, zahar pudra.   Ingrediente: 500 g făină 30 g drojdie proaspătă 150 ml lapte 80 g zahăr sare 1 ou coajă de lămâie 125 g unt Ingrediente pentru umplutură: 1 kg gutui 200 ml apă  6-7 linguri […]

Salata de vinete cu rosii cherry si branza din: vânătă, roşii cherry, brânză, măsline, praz, ardei capia, sare, piper, ulei, oţet. Ingrediente: 1 vânătă câteva roşii cherry 200 g brânză (mai sărată) 150 g măsline 1 fir praz ardei capia copt sare piper ulei oţet Mod de preparare: Speli vânata, îi tai capetele, apoi o taî felii subţiri. Presari sare şi le laşi […]

Cartofi la cuptor cu cascaval si praz din: cartofi, cârnaţi afumaţi, suc de roşii, ardei, praz, caşcaval. Ingrediente:  4 cartofi mai mari 3 cârnaţi afumaţi 150 ml suc de roşii 1 ardei 4 linguriţe de praz 30 g caşcaval   Mod de preparare: Speli foarte bine cartofii şi-i tai în jumă­tate, apoi scobeşti cu o lingură o parte din miezul lor. […]

Placinta cu branza, stafide si rom din: aluat de plăcintă, brânză dulce de vaci, stafide, ouă, zahăr, smântână, esenţă de rom, zahăr pudră. Ingrediente: 1 pachet aluat de plăcintă 500 g brânză dulce de vaci 200 g stafide 4 ouă 4 linguri smântână 250 g zahăr 3 linguri esenţă de rom zahăr pudră  Mod de preparare: Pui la înmuiat stafi­dele în esenţa de […]

Chiftele cu praz, branza si busuioc din: branza de vaci, faina, sare, nucsoara, busuioc, oua, ceapa, cartofi, praz. Ingrediente: 200 g de branza de vaci 2 linguri de faina sare 1 lingurita nucsoara 20 g busuioc proaspat 3 oua 1 ceapa 1 kg cartofi 2 fire praz   Mod de preparare: Speli si fierbi cartofii taiati cuburi in apa cu sare. […]

Papanasi bucovineni cu dulceata de afine din: brânză de vaci, făină, zahăr, praf de copt, coaja şi zeama de la 1 lămâie, sare, smântână, stafide, ulei, dulceaţă de afine. Ingrediente: 1 kg brânză de vaci 400 g făină 3 linguri zahăr 1/2 plic praf de copt coaja şi zeama de la 1 lămâie 1 praf de sare 200 ml smântână 50 g stafide, […]

Mancare de fasole boabe cu galbiori si carnati din: fasole boabe, galbiori, carnati atumati, ceapa verde, ardei iute, sare, ulei.   Ingrediente: 500 g fasole boabe 400 g galbiori 400 g carnati atumati 1 ceapa verde 1 ardei iute 1 praf de sare 2-3 linguri de ulei   Mod de preparare: Pui de seara fasolea la inmuiat, […]

Prajitura cu foi si nuca macinata din: unt, ouă, zahăr tos, zahăr pudră, făină, sare, praf de copt, esenţă de vanilie, nucă, lapte Ingrediente pentru foi: 60 g unt 6 ouă 6 albuşuri 5 linguri zahăr tos 6 linguri zahăr pudră 100 g făină 1 praf de sare 1 plic praf de copt 2 linguri esenţă de vanilie 300 g nucă măcinată Ingrediente pentru cremă: […]

Cotlete de porc cu rozmarin la gratar din: cotlete de porc, rozmarin, usturoi, sare, piper. Poate te intereseaza si Coaste de porc la gratar cu sos barbeque Ingrediente: cotlete de porc 2 lingurite rozmarin proaspăt tocat 2-3 catei de usturoi tocat 2 lingurite sare 2 lingurite piper   Mod de preparare: Se incalzeste gratarul. Adăugați […]

Friptura de porc cu ciuperci si ardei din: pulpa de porc, carnati afumati, morcov, cuperci, patrunjel verde, ceapa, usturoi, ardei gras rosu, ardei iute, suc de rosii, vin rosu, ulei. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc 2 carnati afumati 1 morcov 300 g cuperci cateva fire de patrunjel verde 1 ceapa 2-3 catei de usturoi 1 ardei gras rosu 1 ardei iute 500 ml suc de rosii […]

Carnati in aluat cu rozmarin din: ouă, cârnaţi, făină, lapte, ulei, sare, praf de copt, rozmarin, unt   Ingrediente: 4 ouă 500 g cârnaţi 300 g făină 500 ml lapte 1 lingură ulei sare 1 praf de copt câteva crenguţe de rozmarin puţin unt   Mod de preparare: Separi albuşurile de gălbenu­şuri. Mixezi albuşurile bine cu puţină sare. Baţi laptele cu gălbenuşurile. Torni făina […]

Cornuri cu branza din: drojdie, ouă, unt, zahăr, sare, lapte, făină, branza.   Ingrediente pentru aluat: drojdie cât o nucă 2 ouă 100 g unt 100 g zahăr 1 praf de sare 200 ml lapte 500 g făină Ingrediente pentru umplutură: 300 g brânză 2 ouă 5 linguriţe zahăr 1 ou pentru uns   Mod de preparare: Pui untul într-o cratiţă pe […]

Desert cu visine, nuci si branzica de casa din: vişine, zahăr gelifiant, nuci, zahăr vanilat, rom, iuart gras, smântână dulce, zahăr pudră, smântână fermentată. Ingrediente pentru dulceata: 1 kg vişine golite de sâmburi 700 g zahăr gelifiant 100 g nuci tocate 2 plicuri zahăr vanilat  5 linguri rom Ingrediente pentru brânzică de casă:  400 g iaurt gras  135 ml smântână dulce  zahăr […]

Tarta crocanta cu rosii si busuioc din: aluat de foi, roşii, ulei de măsline, mozzarella, sare, piper, oţet aromat, oregano, busuioc.   Ingrediente:  300 g aluat de foi  700 g roşii  3 linguri ulei de măsline  300 g mozzarella  sare, piper  1 lingură oţet aromat  1/2 linguriţă oregano  2 linguri busuioc tocat Mod de preparare: Se aşază foile de aluat una lângă […]

Dulceata delicioasa de pere cu ghimbir si scortisoara din: lămâi, pere, ghimbir, zahăr, Gelfix, scorţişoară. Ingrediente: 3 lămâi cca. 1,2 kg pere 40 g ghimbir proaspăt cca. 1 kg zahăr 1 plic Gelfix 2 batoane scorţişoară Mod de preparare: Se stoarce sucul de la lămâi. Se spa­lă perele, se decojesc, se taie sferturi şi se golesc de sâmburi; se taie mărunt şi […]

Muschi de porc cu sos de smantana din: muschi de porc, sare, piper, ulei de canola, unt, ceapa, cimbru, supa de pui, telina, faina, smantana, mazare.   Ingrediente: 1 buc muschi de porc sare și piper 1 lingura ulei de canola 4 linguri unt 4 cepe, tocate 2-3 crengute de cimbru proaspat 1⅓ cupe supa […]

Sorbet de visine cu ghimbir si menta din: vişine, ghimbir, zahăr pudră, smântână dulce, frunze de mentă. Ingrediente: 750 g vişine 1 bucăţică de ghimbir cât o alună 75 g zahăr pudră 100 g smântână dulce frunze de mentă Mod de preparare: Se scot sâmburii de la vişine şi pulpa se pasează; se pun de­oparte 2 linguri din piure. […]

Crema de ciocolata cu alune de padure si avocado din: alune de padure crude, pudra de roscove, scortisoara, unt de cocos, curmale, avocado. Ingrediente: 3 fructe de avocado coapte 1-12 curmale fara samburi lasate la hidratat 8 ore 1 lingura unt de cocos 1 varf de lingurita scortisoara bio (este mai aromata) 1 lingura pudra de roscove (carob) 1-2 linguri alune […]

Tortulete de rosii cu tarhon si busuioc din: brânză de capră, nuci, tarhon, suc de lămâie, sare, piper, roşii, oţet aromat, ulei, busuioc, ceapa, ulei, tarhon.   Ingrediente: 500 g brânză de capră 40 g nuci tocate 2 linguri tarhon tocat 2 linguriţe suc de lămâie sare, piper 3 roşii coapte 2 linguri oţet aromat 2 linguri ulei 4 linguri busuioc tocat 2 cepe […]

Dulceata de mere cu stafide si ghimbir din: stafide, Calvados (vinars franţuzesc din mere), lămâie, mere acrişoare, zahăr, Gelfix, ghimbir proaspăt. Ingrediente: 50 g stafide 125ml Calvados (vinars franţuzesc din mere) 1 lămâie cca. 1,2 kg mere acrişoare 1 kg zahăr 1 plic Gelfix 30 g ghimbir proaspăt     Mod de preparare: Stafidele se […]

Frigarui de rosii cu ton si branza de vaci din: roşii, sare iodată, piper alb, ton în suc propriu, brânză de vaci, coajă rasă de lămâie, suc de lămâie, dovlecel, capere, busuioc.   Ingrediente: 8 roşii  sare iodată, piper alb  1 conservă ton în suc propriu (185 g)  200 g brânză de vaci  1 linguriţă […]

Tort cu zmeura si ciocolata amaruie din: oua, sare, zahar, faina, praf de copt, gem de zmeura, gelatina alb, branza de vaci, zahăr vanilinat, lichior de ouă, ciocolată amăruie, frişcă, lapte, gem de zmeură, ciocolată rasă, bezele, zahar pudra.   pentru blat: 4 ouă 1 praf sare 125 g zahăr 125 g făină 1/2 linguriţă praf […]

Salata de peste cu rosii, parmezan si masline din: pâine ţărănească, usturoi, file de anchois, capere, oţet de vin roşu, ulei de măsline, apa, vegeta, roşii cherry, măsline negre, parmezan ras, rucola, busuioc. Ingrediente: 300 g pâine ţărănească 2 căţei de usturoi 4 fileuri de anchois 2 linguri capere 2 linguri oţet de vin roşu […]

Dulceata de piersici cu lichior din: piersici, lichior de caise sau de piersici, lămâi, zahăr, gelfix. Ingrediente:  1 kg piersici  2 lămâi  1 kg zahăr  1 plic gelfix  2 linguri lichior de caise sau de piersici Mod de preparare: Piersicile se opăresc puţin cu apă clocotită şi se decojesc; se taie jumă­tăţi şi se scoate sâmburele. Pulpa se taie mărunt. […]

Salata de creveti cu rosii si coriandru din: rosii, ceapa rosie, sare, ardeiiute, coriandru, suc de limeta, creveti. Poate te intereseaza si Salata de creveti cu avocado Salata de creveti cu rosii si ardei gras Salata de creveti cu avocado si busuioc Salata de creveti cu morcov   Ingrediente: 4 roșii, cuburi 1/4 cană ceapa […]

Jeleu delicios de coacaze cu vanilie din: coacăze roşii, zahăr, baton de vanilie, Gelfix. Ingrediente: 1 kg coacăze roşii 1 kg zahăr 1 baton de vanilie 1 plic Gelfix Mod de preparare: Se spală coacăzele şi se rup de pe ciorchine cu o furculiţă. Se aşază apoi într-o oală înaltă. Se adaugă zahărul, 125 ml de apă şi batonul […]

Cannelloni cu carne de vita si busuioc din: cannelloni, carne tocată de vită, ceapa, usturoi, rosii, cascaval, ulei, busuioc uscat, sare, piper, busuioc proaspăt, lapte, unt, faina.   Ingrediente: 13 bucăţi cannelloni 500 g carne tocată de vită  2 cepe 4 căţei de usturoi 200 g roşii pasate 150 g caşcaval  2 linguri ulei  1/2 linguriţă busuioc uscat sare […]