Fundite picante

Salata cu fundite si creveti

O reteta de salata cu fundite si creveti din: paste, creveti roz, eglefin afumat, porumb, marar, maioneza, smantana, ketchup, tabasco, sare si piper. Ingrediente: 500 g paste-fundite 300 g creveti roz 150 g eglefin afumat 2 dovlecei mici 1 conserva mica de porumb 2 fire de marar 100 g maioneza 100 ml smantana lichida 6 […]

Ardeiul iute

Ardeiul iute

Ardeiul iute, Chilli, este cel mai popular condiment al tuturor timpurilor. De-a lungul vremii, oriunde a fost folosit, el a transformat bucatariile, aducând gust deosebit si savoare. În bucatariile din America Latina, Asia, Africa si Orient ardeiul iute sau chilli, cum este deseori întâlnit în cartile de bucate, este un condiment foarte des folosit, daca […]

Peste cu salata de fasole alba

Peste cu salata de fasole alba

Peste cu salata de fasole alba din: fasole, ardei, ceapa, busuioc, sau coriandru, lamaie, sos, ulei de masline, peste, sare, piper. Ingrediente: 1 conserva de fasole alba (200 g continutul) 1 ardei gras rosu (mare) 1 ceapa rosie 1/2 legatura busuioc sau coriandru zeama si coaja rasa de la o lamaie sos iute (Tabasco) 4 […]

Sote de dovlecei aromat

Flanuri de dovlecei

Flanuri de dovlecei din: dovlecei, untdelemn, oua, smantana, piper, cascaval, sare, cimbru, unt. Ingrediente: 3 dovlecei 2 linguri de untdelemn de masline 4 oua 250 ml smantana 1 lingura de piper verde 50 g cascaval ras cimbru sare piper negru o bucatica de unt   Mod de preparare: Curatati dovleceii de coaja si taiati-i in […]

Supa rece de rosii

Supa de rosii cu cartofi

Supa de rosii cu cartofi din: cartofi, morcovi, telina, ulei de masline, sare, piper, concentrat, suc de rosii, paine, unt, usturoi, sos iute.   Ingrediente : 800 g cartofi 400 g morcovi 400 g telina (tulpini) 4 linguri ulei de masline sare piper 11/4 l zeama concentrata de legume 1/2 l suc de rosii 4 […]

Ienibaharul

Ienibaharul

Ienibaharul- Denumire stiintifica: Pimento officinalis sau Eugenia Pimenta Mai este cunoscut si sub numele de Piper de Jamaica sau Pimento. Ienibaharul este un fruct uscat asemanator piperului. Ienibaharul are un gust ciudat, în care se regasesc gusturile mai multor condimente, cum ar fi cuisoarele, scortisoara, piperul negru, ienuparul si fructele de padure. Arborele de ienibahar […]

Supa delicioasa de rosii cu orez

Supă de roşii cu orez brun

Supă de roşii cu orez brun Ingrediente: 2 kg roşii 1 ceapă mare tăiată mărunt 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici 3 linguri ulei de măsline 3 linguri orez brun 1 legătură pătrunjel 1 lingură vegeta   Mod de preparare: Intr-o oală cu apă clocotită, punem la fiert orezul, ceapa, […]

Cocktail Bloody Mary

Cocktail Bloody Mary

O reteta simpla si delicioasa de Cocktail Bloody Mary din: sos worcester, vodca, suc de rosii, suc de lamaie, sare, piper si tabasco.   Calitate – slab alcoolizat Bază alcoolică – vodcă Pahar – tumbler mare Categorie – Vodka drinks Decoratiune – o rămurică de leuştean (facultativ) Se serveste înainte de mese   Ingrediente: 2 […]

Ceai negru cu lapte

Bull Shot Cocktail

Bull Shot Cocktail din: vodca, zeama de carne de vita, suc de lamaie, tabasco, sos worchester, sare, piper.     Calitate – slab alcoolizat Bază alcoolică – vodcă Pahar – tumbler mijlociu Categorie – Vodka drinks Decoraţiune – nici una   Se serveste înainte de prânz   Ingrediente: 3/10 vodcă neutră 6/10 zeamă de carne […]

Avocado umplut cu ton si rosii cherry

Avocado umplut cu ton si rosii cherry

Avocado umplut cu ton si rosii cherry din: rosii, cascaval, ton, marar, avocado, lamai, castraveti verzi, ceapa, rozmarin, dafin, sare, piper, ulei de masline, cimbru, oregano.   Ingrediente: 250 g roşii cherry 250 g caşcaval două conserve de ton bucăţi mărar 4 bucăţi de avocado două lămâi doi castraveţi verzi 400 g roşii două cepe […]

Miel cu anghinare

Anghinare a la grec

Anghinare a la grec din: anghinare, cartofi, telina, dovlecei, usturoi, pasta de tomate, ulei, ierburi, piper, busuioc, tabasco, sare. Ingrediente: 8 anghinare 6 cartofi mici 2 rămurele de ţelină 2 dovlecei 3 lămâi 2 căţei de usturoi 2 linguri pastă de tomate 20 cl vin alb sec 5 linguri ulei de măsline Ierburi aromatice 15 […]

retete

Aripioare de pui cu salata

Aripioare de pui cu salata din: aripioare de pui, faina, pudra de usturoi, miere, praz, varza alba, morcov, cartofi, mazare, busuioc, zahar brun, marar, lamaie, ulei de masline, sare, piper, sos de ardei iute, orez. Ingrediente: 8 aripi de pui Faina Pudra de usturoi Miere 1 fir de praz ½ de varza alba 1 morcov […]

Cocktailuri

Ingredientele necesare pentru prepararea unui cocktail bun (IV)

Ingrediente necesare pentru prepararea unui cocktail bun  IV Vinuri si aperitive Porto – Comercializate în sortimentele Alb şi Roşu. sunt vinuri cu concentraţie alcoolică destul de ridicată (16 – 19 °), produse în Portugalia, în regiunea râului Douro. Sortimentul roşu are două varietăţi, Ruby şi Tawny. Sherry – Vinuri cu concentraţie alcoolică ridicată (15 – […]