Sarbatorile de Pasti se apropie si deja ne gandim cu totii la ce feluri de mancare sa pregatim pentru masa de sarbatoare. Va prezentam un meniu pentru masa de Paşti: Ciorba de miel O reteta de ciorba de miel din: carne de miel, apa, praz, morcovi, ceapa, arpacas, usturoi, piper si patrunjel. Ingrediente: 1 […]
Ai cautat: urzici
Pulpa de miel umpluta
O reteta de pulpa de miel umpluta din: pulpa de miel, ulei, chifle, ou, smantana, unt, urzici, migdale, usturoi, ceapa, faina, rozmarin si sare. Ingrediente: 800 g pulpa de miel 1 lingura ulei 3 chifle 1 ou 50 ml smantana 1 lingura unt topit 2 linguri urzici tocate 50 g migdale 3 catei de usturoi […]
Cinci idei pentru post
Cinci idei pentru post: Retete de post: Supa de varza acra cu linte verde O reteta de supa de varza acra cu linte verde din: linte verde, frunze de varza acra, morcovi, pastarnac, orez, chimen, ienibahar, suc de lamaie si crutoane. Ingrediente: 1 pahar linte verde 4-5 frunze mari de varza acra (sau varza […]
Ficatei cu verdeturi in foitaj
O reteta de ficatei cu verdeturi in foitaj din: ficatei de pui, verdeturi, aluat de foitaj, ceapa, ulei, morcov, oua si smantana. Ingrediente: 500 g ficatei de pui 500 g lerda, urzici, macris, papadie, alte verdeturi de sezon 500 g aluat de foitaj 1 ceapa 3 linguri ulei 1 morcov 2 oua 2 linguri smantana […]
Pui umplut cu verdeţuri
O reteta de pui umplut cu verdeturi din: pui, verdeturi, ceapa verde, ardei capia, orez, oua, ulei, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 pui 500 g verdeturi de sezon (urzici, stevie, spanac, leurda, papadie, etc) 200 ficatei de pui 1 legatura ceapa verde 1 ardei capia 50 g orez 2 oua 50 ml ulei 1 […]
Aripioare de pui la cuptor
O reteta de aripioare de pui la cuptor din: aripioare de pui, verdeturi, pastarnac, cimbru, coriandru, boia dulce, lamaie, usturoi, ulei de masline, patrunjel, mustar, sare si piper. Ingrediente: 20 aripioare de pui 500 g verdeturi de sezon (urzici, stevie, spanac, leurda, papadie, etc) 500 g pastarnac 1 lingurita cimbru uscat 1 lingurita coriandru uscat […]
Piept de pui umplut cu spanac
O reteta de pipet de pui umplut cu spanac din: piept de pui, spanac, branza telemea, mazare, ou, zeama de lamaie, tarhon, ceapa, sare, ulei si piper. Ingrediente: 2 piepţi de pui 500 g spanac 200 g brânză telemea 500 g mazăre 1 ou 2 linguriţe cu zeamă de lămâie 1 legătură de tarhon 1 […]
Loboda cu cas la cuptor
O reteta de loboda cu cas, ceapa, marar, paine, faina, ou, margarina si ulei. Ingrediente: 4 legături lobodă 300 g caş scurs foarte bine 3 legături ceapă 2 legături mărar 2 felii pâine (mai groase) 1 lingură făină l ou 50 g margarină ulei Mod de preparare: Opăreşti loboda şi o amesteci cu caşul […]
Ciorba de stevie cu smantana
Ciorba de stevie cu smantana din: stevie, apa, bors, ceapa, ulei, smantana, faina, orez sau cartofi, sare. Ingrediente: 500 g ştevie 2 l apă 11 borş 1 ceapă 1 lingură ulei 1 cană de smântână 1/2 lingură faina 3 linguri orez sau 2 cartofi mari sare Mod de preparare: Alegi şi speli ştevia, o […]
Aperitiv de primavara
Aperitiv de primavara din: foi de placinta, spanac, stevie, urzici, ceapa verde, praz, marar, patrunjel, orez, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă 300 g spanac 300 g ştevie 300 g urzici 1 legătură ceapă verde 2 fire praz 2 legături mărar 1 legătură pătrunjel 3 linguri orez 150 ml ulei sare piper […]
Hrean cu iaurt
Hrean cu iaurt din: hrean, suc de lamaie, miere, sare, iaurt, smantana. Poate te intereseaza si: Sos cu branza cheddar Sos picant de rosii cu usturoi si coriandru Sos de ceapa verde cu ghimbir si usturoi Sos de branza Sos de smantana cu marar Ingrediente: 2 bucăţi de hrean 2 linguri suc de lămâie […]
Borş de praz
Borş de praz Ingrediente: 1 kg praz 2-3 cartofi 1 ceapă 2 morcovi 1 ţelină mică 500 ml borş de tărâţe 1 legătură leuştean 1 lingură vegeta 2-3 linguri ulei Mod de preparare: Ceapa, ţelina şi morcovii se curăţă, se spală, se taie mărunt, se introduc în oală şi se înăbuşă cu apă şi […]
Ciorba de stevie congelata
Ciorba de stevie congelata Ingrediente: 1 morcov 1 lingură pastă de ardei 1 cartof potrivit 2 cepe zarzavat pentru ciorbă după gust 1 lingură condiment puţină fidea 2-3 linguri ulei 3-4 linguri ştevie tocată de la congelator sare pătrunjel sau leuştean Mod de preparare: Intr-o oală de 3-4 l pui apă la fiert, iar […]
Reteta ciorba de stevie
Reteta ciorba de stevie din: stevie, ceapa, morcov, rosii la borcan, ulei si bors sau zeama de varza Ingrediente: 1 şi 1/2 kg ştevie 3 cepe 1 morcov 1 cană roşii de la borcan pentru iarnă 4 linguri ulei 1 l borş (sau zeamă de varză) Mod de preparare: Alegi ştevia de cotoare, o […]
Jaghir (drob)
Jaghir (drob) Ingrediente: 1 kg pămân inima şi splina de la miel 5 ouă 2 pahare făină alba sare piper 1 pahar de zeamă în care a fiert plămânul Mod de preparare: Tai în bucăţi mari plămânul, irima şi splina, le speli şi le pui la fiert. Când sunt gata, după ce se răcesc […]
Drob fals
Drob fals din: pateu de ficat, verdeata, orez, oua, sare si piper. Ingrediente: 2 cutii mari de pateu de ficat foarte multă verdeaţă (mărar, pătrunjel, ceapă verde, usturoi verde) 4 linguri cu vârf de orez (fiert) 5 ouă (crude) sare piper după gust Mod de preparare: Amesteci toate ingredientele de mai […]
Plăcintă de primavara
Plăcintă de primavara Ingrediente: 1/2 kg foi de plăcintă 1 kg verdeţuri asortate (frunze de păpădie, urzici, spanac, ştevie) 1 şi 1/4 ceaşcă ulei 8 fire ceapă verde tăiată mărunt 2 fire praz tăiat mărunt 2 legături mărar 1 legătură de pătrunjel 3 linguri de orez sare piper Mod de preparare: Pui orezul la […]
Piure de napi
Piure de napi din: napi, cartofi, unt, lapte, sare. Ingrediente: 400 g napi 400 g cartofi 2 linguri unt 3 linguri lapte sare Mod de preparare: Se curăţă napii şi se taie în felii subţiri. Se pun la fiert cu puţin lapte sau cu zeamă de carne. Se trec prin sită împreună […]
Macris cu ou
Macris cu ou Ingrediente: 1 kg măcriş 2 linguri unt 2 gălbenuşuri 2 linguri smântâna sare Mod de preparare: Se curăţă şi se spală măcrişul la fel ca urzicile. Se scurge şi, dacă este tânăr, se înăbuşă într-o cratiţă cu unt. Dacă este mai bătrîn, se opăreşte întâi în apă clocotită cu sare, […]
Spanac cu unt
Spanac cu unt Ingrediente: 1,500 kg spanac 50 g unt proaspăt sare Mod de preparare: Se alege spanacul şi se spală în mai multe ape ca şi urzicile. Se fierbe descoperit în apă clocotită cu sare. Când este gata, se scurge bine de apă, se pune puţin unt proaspăt şi se serveşte imediat, […]
Ciorbă de verdeţuri cu fidea
Ciorbă de verdeţuri cu fidea Ingrediente: 1 kg verdeaţă (urzici, spanac, ştevie, măcriş) 3 – 4 cartofi 2 morcovi 2-3 cepe 100 g fidea sare 4 l apă 1 legătură leuştean 1 legătură mărar 1/2 l suc de roşii 4 linguri ulei Mod de preparare: Cureţi şi speli cartofii, morcovii şi ceapa, apoi tai […]
Ochiuri cu mamaliguta
Ochiuri cu mamaliguta Ingrediente: 10 ouă mămăliguţă mai moale 50 g unt sare Mod de preparare: Pregătim ochiuri în apă. Facem o mămăliguţă moale şi o punem în farfurie. Peste mămăliguţă aşezăm ochiurile, iar deasupra turnăm cu o linguriţă unt proaspăt, fierbinte. In loc de unt putem servi cu smîntînă. Poftă bună!
Pilaf cu ştevie
Pilaf cu ştevie din: orez, stevie, ceapa, ceapa verde, pasta de tomate, ulei, condimente, apa, sare, piper. Poate iti place si: Mancare de stevie Bors gustos de stevie Cum se prepara Suc de Papadie si Stevie (VIDEO) Sufleu de pui cu ciuperci si stevie Bors de stevie Ingrediente: 1 cană orez 2 legături ştevie […]
Ciorba de stevie
Ciorba de stevie din: stevie, apa, bors, ceapa, ulei, faina, orez si cartofi. Poate iti place si: Ciorba de stevie cu orez si zeama de varza Ciorba de stevie cu smantana Ciorba de fasole uscata dreasa cu stevie Ingrediente: 500 g ştevie 1 l apă 1 l borş 1 legătură de ceapă puţin ulei […]
Chiftele de leurda
Chiftele de leurda din: leurda, paine, oua, ceapa, morcov, ulei, faina, sare, piper. Poate te intereseaza si: Piure de urzici cu leurda Supa de leurda Crap cu sos de leurda Salata de leurda cu branza si oua fierte Supa crema cu leurda Ingrediente: 3 legături leurdă două felii de pâine două ouă o ceapă […]
Ciorba de stevie cu orez
Ciorba de stevie cu orez din: stevie, orez, ceapa, ulei, morcov, radacina de patrunjel, bors, sare, patrunjel. Poate te intereseaza si: Ciorbă de ştevie cu carne Ciorba de stevie Ciorba de stevie cu smantana Ciorba de stevie cu orez si zeama de varza Ciorba de urzici cu stevie si loboda Ingrediente: 6 legături de […]
Mancare de legume cu ficatei
Mancare de legume cu ficatei din: ficatei de pui, lapte, fasole, ardei capia, ardei iute, ceapa, usturoi, vin alb, curry, ananas, sare, piper, ulei, tarhon. Ingrediente: 400 g ficatei de pui 500 ml lapte 1 conserva fasole fava 2 dovlecei 3 ardei capia 1 ardei iute mic 1 ceapa 2 catei de usturoi 100 ml […]
Despre vin
Despre vin Diluat de comunism, vinul românesc bun curge din nou în pahare, ameninţând vinişorul fără personalitate. Iniţiaţii cunosc sensul licorii veritabile şi-l povestesc cu pasiune. Când ajungi să cunoşti vinul bun, întâlneşti şi oameni pasionaţi. Unul dintre ei este Monica Tatoiu. „Vinul este o stare, întâlnirea cu el e ca întâlnirea cu un tablou”, […]
Ingredientele necesare pentru prepararea unui cocktail bun
Ingrediente necesare pentru a prepara un cocktail bun II Rom Numit şi rhum sau ron, în funcţie de ţara de origine, este rachiul obţinut prin distilarea sucului scos din trestia de zahăr sau a melasei reziduale de la fabricile de zahăr, după ce toată această materie primă a fermentat. Producţia este strâns legată de […]