Peste la air fryer faina, oua, pesmet, amidon, sare, piper, peste, ulei. Carnea de pește este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, care sunt esențiale pentru dezvoltarea, repararea și menținerea țesuturilor corpului. Peștele este recunoscut pentru conținutul său bogat în acizi grași Omega-3, precum acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). Acești acizi […]

Mazare cu Carne și Ierburi Aromate din: carne, ceapa, usturoi, mazare, ulei de masline, cimbru, busuioc, sare, piper, supa de pui, smantana. Acest fel de mâncare este un amestec minunat de mazăre proaspătă și carne, cu arome de ierburi și condimente. Este o rețetă tradițională în multe bucătării din întreaga lume și poate fi adaptată […]

Rulouri sănătoase cu brânză de vaci și legume din: branza de vaci, ardei gras, morcov, castravete, ceapa verde, marar, sare, piper, lipie. Această rețetă delicioasă și sănătoasă presupune crearea unor rulouri fine și pline de savoare, care pot fi servite ca gustare sau chiar ca fel principal ușor. Ingrediente: 200g brânză de vaci 1 ardei […]

Gogoșari aromati în oțet din: gogosari, otet de vin, zahar, apa, vin alb, usturoi, sare, boabe de piper, boabe de coriandru, mustar, foi de dafin, cimbru, rozmarin, coaja de portocala.   Ingrediente: 1,5 kg de gogoșari proaspeți și tari 1,5 litri de oțet de vin alb sau oțet alb 2 căni de zahăr 2 căni […]

Oua Royale din: oua, unt, smantana, sare, piper, paine prajita, caviar, verdeturi. Este o reteta eleganta si sofisticata, cunoscuta pentru bucuria pe care o aduce la masa de dimineata sau la brunch-uri speciale. Aceasta preparare adauga un aer regal oualor prin adaugarea smantanii si a untului, conferindu-le o textura cremoasa si un gust bogat. Originea […]

Dulceața de Aronia din: aronia, zahar, apa, suc de lamaie, coaja de lamaie. Dulceața de aronia este o rețetă delicioasă și sănătoasă care utilizează fructele de aronia, cunoscute și sub numele de coacăze negre. Aceste fructe mici și bogate în antioxidanți au devenit populare datorită beneficiilor lor pentru sănătate, iar dulceața de aronia este o […]

Oua posate – istorie, beneficii, mod de preparare. Ouăle posate, cunoscute și sub denumirea de ouă fierte moi, sunt un preparat culinar popular în multe culturi din întreaga lume. Ele sunt ouă fierte în apă, dar nu pentru o perioadă lungă de timp, astfel încât albușul să fie complet coagulat, ci doar până când albușul […]

Pui Crocant cu Cartofi Dulci la Air Fryer din: piept de pui, cartofi dulci, ulei de masline, sare, piper, condimente. Ingrediente: 2 piepturi de pui, tăiate în bucăți potrivite 2 cartofi dulci, curățați și tăiați în bastonașe 2 linguri de ulei de măsline 1 linguriță de paprika 1/2 linguriță de sare 1/2 linguriță de piper […]

Negroni cocktail – Reteta originala din: gin, campari, vermut, felie de portocala. Negroni este un cocktail clasic cu rădăcini în Italia. Se spune că a fost creat în Florența în anii 1920 când un conte numit Camillo Negroni a cerut să i se adauge gin în loc de apa tonică obișnuită într-un cocktail Americano pe […]

Coaste de Porc la Cuptor din: coaste de porc, ulei de masline, usturoi, boia de ardei dulce, cimbru, oregano, sare, piper negru, suc de lamaie, vin alb sec, bulion de rosii. Această rețetă de coaste de porc la cuptor este savuroasă și bogată în arome. Coastele de porc devin fragede și suculente, iar sosul de […]

Mancare rapida de pui cu legume piept de pui, ceapa, morcovi, ardei gras, usturoi, ulei de susan, sos de soia, miere, ghimbir, fulgi de ardei iute, sare, piper.   Ingrediente: 2 piepturi de pui, tăiate în bucăți mici 1 ceapă medie, tăiată julienne 2 morcovi, tăiați în rondele subțiri 1 ardei gras, tăiat în fâșii […]

Gofre Pufoase din: oua, faina, lapte, ulei vegetal, zahar, extract de vanilie, praf de copt, sare. Gofrele au o istorie interesantă și variată. Ele sunt originare din Belgia, unde au fost create în Evul Mediu. Inițial, gofrele erau coapte pe plăci de fer și erau asociate cu simbolurile heraldice ale diferitelor familii nobile. În secolul […]

Guacamole Autentic Mexican din: avocado, ceapa rosie, usturoi, rosii, suc de lime, coriandru, jalapeno, sare, piper. Guacamole este o reteta traditionala mexicana care dateaza de sute de ani. Cuvantul “guacamole” provine din limba azteca “ahuacamolli,” care inseamna “sos de avocado.” Reteta originala era facuta doar din avocado, sare si sucul de lamaie sau lime. Mai […]

Cartofi mov cu ierburi aromate și brânză din: cartofi moc, ulei de masline, cimbru, rozmarin, sare, piper, branza, frunze de patrunjel sau busuioc.   Ingrediente: 500 g cartofi mov 2 linguri ulei de măsline 1 linguriță cimbru uscat 1 linguriță rozmarin uscat Sare și piper după gust 50 g brânză feta sau brânză de capră […]

Dulceața de mere cu esență de vanilie din: mere, zahar, apa, suc de lamaie, coaja de lamaie, scortisoara, pastaie de vanilie. Dulceața de mere este o rețetă tradițională care se regăsește în multe culturi din întreaga lume. Merele au fost cultivate timp de mii de ani și, odată cu descoperirea metodei de conservare a dulciurilor […]

Ciorbă de burtă – reteta simpla si gustoasa din: burta de vita, apa, ceapa, morcovi, radacina de patrunjel, cartofi, oua, smantana, faina, , usturoi, marar, leustean, sare, piper, zeama de lamaie.   Ingrediente: 500g de burtă de vită sau de porc 2 litri de apă 1 ceapă mare, tocată mărunt 2 morcovi, tăiați cubulețe 2 […]

Porumb – Beneficii, proprietati si retete cu porumb. Porumbul (Zea mays) este o plantă anuală originară din America de Sud, care este cultivată pe scară largă în întreaga lume ca sursă importantă de hrană pentru oameni și animale. Istoric: Porumbul a fost domesticit pentru prima dată în urmă cu mii de ani în regiunea actuală […]

Mix de conopida cu fasole verde in sos de mozzarella din: conopida, fasole verde, maioneza, unt, ceapa, bacon prajit, mozzarella si cheddar. Este o sursă excelentă de vitamina C, vitamina K, vitamina B6, acid folic și potasiu. De asemenea, conține cantități semnificative de fibre alimentare, care susțin digestia sănătoasă. Conopida conține antioxidanți precum sulforafanul, indolii […]

Coniac de casă cu boabe de piper din: vin rosu sec, zahar, alcool, coaja de portocala, scortisoara, cuisoare, piper negru, cimbru, apa. Această rețetă de coniac de casă este o modalitate minunată de a crea o băutură alcoolică aromată și bogată în confortul propriului cămin.     Ingrediente: 1 litru de vin roșu sec (cu […]

Salată crocantă de andive și nuci din: andive, nuci, branza feta, ulei de masline extravirgin, otet balsamic, sare, piper. Această salată crocantă de andive și nuci este o combinație echilibrată între gusturi și texturi. Andivele proaspete și crocante se îmbină perfect cu nucile bogate în proteine și grăsimi sănătoase, iar brânza feta adaugă un plus […]

Castraveți Murați în oțet și Sare din: castraveti, apa, otet, sare, usturoi, frunze de dafin, boabe de piper negru, seminte de mustar, zahar. Murăturile reprezintă legume sau fructe care sunt conservate prin procesul de fermentare sau marinare într-o soluție de apă, sare și uneori oțet. Muraturi – Beneficiile muraturilor pentru sanatate   Ingrediente: 1 kg […]

Cura cu piersici. Piersicile sunt fructe delicioase și populare, cunoscute pentru gustul lor dulce și aroma lor plăcută. Aceste fructe provin de la specia Prunus persica și sunt originare din China, de unde au fost aduse în Europa și în alte părți ale lumii în timpul marilor rute comerciale.Iată tot ce trebuie să știți despre […]

Gratin de conopida cu carnati din: conopida, crema de branza, carne de carnati, branza afumata, sare, piper. Este o sursă excelentă de vitamina C, vitamina K, vitamina B6, acid folic și potasiu. De asemenea, conține cantități semnificative de fibre alimentare, care susțin digestia sănătoasă. Conopida conține antioxidanți precum sulforafanul, indolii și gluconafinele, care ajută la […]

Ardei Iuți Murați în Oțet din: ardei iuti, otet alb, apa, sare, zahar, usturoi, boabe de piper negru, frunza de dafin. Această rețetă simplă de ardei iuți murați în oțet este perfectă pentru a adăuga o notă picantă oricărei mese. Ingrediente: 500 g de ardei iuți proaspeți sau conservați (puneți accent pe alegerea ardeilor în […]

Compot de Piersici din: piersici, zahar, apa, lamaie, cuisoare. Compotul de piersici este o modalitate delicioasă de a păstra aroma și prospețimea piersicilor pentru mai mult timp.   Ingrediente: 1 kg de piersici proaspete sau congelate (puteți folosi și piersici conservate în sirop dacă doriți o opțiune mai rapidă) 1 cană de zahăr (sau ajustați […]

Pecorino Romano – Beneficii, contraindicatii, retete. Pecorino Romano este un tip de brânză italiană cu o istorie bogată și o aromă distinctivă. Aici sunt câteva aspecte importante despre această brânză: Originea și tradiția: Pecorino Romano este o brânză veche cu rădăcini adânci în Italia. Numele său provine de la cuvântul italian “pecora,” care înseamnă “oaie,” […]

Sushi cu somon caramelizat și avocado crocant din: somon, avocado, castravete, sos de soia, zahar brun, ulei de susan, orez, alge nori, seminte de susan, ulei, sos de usturoi.   Ingrediente: 200 g somon proaspăt, tăiat în felii subțiri 1 avocado matur, tăiat în felii subțiri 1 castravete, curățat și tăiat în bastonașe subțiri 1/4 […]

Ficăței de pui în sos de vin și ciuperci din: ficatei de pui, ciuperci, ceapa, usturoi, vin alb sec, smantana, ulei de masline, sare, piper, patrunjel.   Ingrediente: 400 g ficăței de pui, curățați și tăiați în bucăți mai mici 200 g ciuperci proaspete, tăiate felii subțiri 1 ceapă medie, tocată mărunt 2 căței de […]

Paste Carbonara din: paste, bacon, oua, parmezan, pecorino romana, ulei de masline, sare, piper. Această rețetă simplă de paste carbonara este un deliciu clasic al bucătăriei italiene. Combinația cremoasă de ou, brânză și bacon crocant creează un sos bogat și satisfăcător pentru pastele al dente.   Ingrediente: 200g de paste (spaghetti sau fettuccine) 100g de […]

Reteta de Coniac de Casa din: vin alb sec, zahar granulat, portocala, coaja de lamaie, boabe de ienibahar, coriandru, scortisoara, cuisoare. Dificultate: Medie, Timp de preparare: 3-6 luni (pentru maturare) Ingrediente: 1 litru de vin alb sec (preferabil un vin cu un conținut mai ridicat de alcool, de aproximativ 12-13% alcool) 1 cană de zahăr […]

Salată răcoritoare de litchi și creveți din: creveti, litchi, castravete, avocado, ceapa rosie, frunze de menta sau coriandru, suc de lamaie, sare, piper. Această salată delicioasă îmbină aromele dulci și ușor exotice ale litchi-ului cu gustul sărat al creveților și prospețimea ingredientelor verzi. Este o opțiune minunată pentru zilele calde de vară sau pentru a […]

Briose Pufoase cu Ciocolată din: faina, zahar, oua, lapte, unt, praf de copt, extract de vanilie, pastaie de vanilie, ciocolata neagra.   Ingrediente: 200g făină 100g zahăr 2 ouă 100ml lapte 80g unt topit 1 linguriță praf de copt 1 linguriță extract de vanilie O păstaie de vanilie (opțional) 100g ciocolată neagră sau cu lapte, […]