Ai cautat: salata verde

Flan cu rosii si porumb din: faina, sare, unt, margarina, rosii, porumb, sunca, sare, piper, ou. Ingrediente: Pentru aluat: 125 g făină un praf de sare 30 g unt 30 g margarină Pentru umplutura: 15 g unt 6 roşii medii, tăiate mărunt 160 g porumb dulce din conservă, scurs 125 g şuncă, tăiată mărunt sare […]

Tocanita gustoasa de pui din: pui, unt, morcovi, ardei, ceapa, rosii, telina, ienibahar, usturoi, dafin, arar, sare, piper. Ingrediente: 1 pui (1-1,250 kg) 100 g unt 100 g morcovi 200 g ardei gras 250 g ceapă 500 g roşii 150 g telină ienibahar usturoi sare piper foi de dafin mărar Mod de preparare: Se curăţă […]

Dovlecei usturoiati din: dovlecei, ceapa, usturoi, ulei, lamaie, menta, patrunjel, piper, sare. Ingrediente: 2,5 kg dovlecei 3 cepe tăiate mărunt 8 căţei usturoi 1 pahar ulei de măsline sucul de la două lămâi 5 frunze mentă, tăiate mărunt pătrunjel tocat piper sare Mod de preparare: Se căleşte ceapa în ulei bine încins. Dovleceii se currăţă […]

Vinete cu nuci si iaurt din: vinete, nuca, iaurt, sirop de rodii, usturoi, sare, tahina. Ingrediente: 1,5 kg vinete 1 pahar miez de nucă 4 linguri iaurt 3 linguriţe sirop de rodii 5 căţei usturoi sare 1 căniţă tahina   Mod de preparare: Vinetele, spălate şi curăţate de coajă, se taie felii şi se pun […]

Ciuperci in sos rosu din: ciuperci, rosii, suc de rosii, patrunjel, ulei, ceapa, lamaie, sare, piper. Ingrediente: l kg ciuperci 6 roşii 1 pahar suc de roşii pătrunjel 1 pahar ulei de măsline 1 ceapă mare, tăiată mărunt 2 lămâi sare piper Mod de preparare: Ciupercile, spălate şi curăţate, se fierb timp de zece minute […]

Crap in sos de legume din: crap, dafin, ulei, ceapa, rosii, ardei, ardei iute, orez, zahar, sare, coriandru, piper, usturoi, fasole verde. Ingrediente: 1 kg crap 3 foi dafin 2 pahare ulei de măsline 5 cepe 750 groşii 4 ardei graşi, diferit coloraţi 1 ardei iute 150 g orez sare zahăr pătrunjel coriandru mărar usturoi […]

Orez cu linte din: orez, linte, ceapa, ulei, sare. Ingrediente: 2 pahare orez 2 pahare linte 1 ceapă ulei sare   Mod de preparare: Orezul, bine spălat, se lasă la înmuiat timp de o oră, în apă caldă şi sare. Se spală şi se scurge. într-un vas, la foc mic, se fierbe lintea şi când […]

Vinete calite din: vinete, ardei, suc de rosii, ulei, ceapa, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 kg vinete 2 ardei graşi 1 cană suc de roşii 1 pahar ulei de măsline 2 cepe tăiate felii 8 căţei usturoi piper sare   Mod de preparare: Vinetele se spală, se curăţă de coajă, se taie felii se dau […]

Morun cu legume din: morun, ciuperci,faina, morcovi, ceapa, telina, patrunjel, dafin, cuisoare, unt, vin, sare, piper.   Ingrediente: 1-2 kg morun 500 g ciuperci 4 linguri cu făină 3 morcovi 1 ceapă 1 ţelină pătrunjel cu frunze dafin cuişoare piper boabe 2-3 linguri cu unt 1 pahar cu vin alb sare şi piper măcinat   […]

Fasole plachie din: fasole boabe, morcovi, ulei, ceapa, usturoi, suc de rosii, apa, sare, piper. Ingrediente: 1 kg fasole boabe 4 morcovi tăiaţi rondele 1 pahar ulei de măsline 1 ceapă mare, tăiată mărunt 14 căţei usturoi, pisat 2 pahare suc de roşii 1 pahar apă sare piper Mod de preparare: Fasolea se curăţă, se […]

Marinata alba din: peste, ulei, faina, otet, dafin, ienibahar, piper, usturoi. Ingrediente: 2 kg peşte 300 ml ulei de măsline 300 g făină de grâu 20 ml oţet 4 foi dafin 10 boabe ienibahar 10 boabe piper negru 1 căpăţână usturoi   Mod de preparare: Peştele se curăţă (inclusiv de capete şi cozi), se dezosează […]

Scoici prajite in aluat din: scoici, lapte, faina, ou, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg scoici 1/2 cană lapte dulce 1 cană făină de grâu 1 ou bătut 1 lingură ulei sare piper   Mod de preparare: Se scot scoicile din cochilie şi se spală bine de mai multe ori cu apă rece, de fiecare […]

Moluste cu maioneza si usturoi din: moluste, oua, ulei, mustar, usturoi, lamaie, sare, smantana. Ingrediente: 1 gălbenuş crud 1 gălbenuş fiert tare 200 ml ulei 1 lingură cu muştar 500 g moluşte 1/2 lămâie 1 lingură cu mujdei de usturoi sare frunze de salată verde 1 lingura cu smantana   Mod de preparare: Faceţi o […]

Pulpa de berbec in stil arabesc din: pulpa de berbec, cartofi, ulei, piper, lamaie, sare. Ingrediente: pulpă de berbec (miel, oaie, capră) 2 kg cartofi 1 cană de ulei de măsline piper suc de lămâie sare, după gust   Mod de preparare: Se spală bine pulpa, se curăţă de pieliţe şi se sărează. Se pune […]

Sandwich cu peste din: paine, salata, branza, pasta de peste, lamaie. Ingrediente: felii subţiri de pâine de secară câteva frunze de salată brânză mai puţin sărată pastă de peşte la tub lămâie     Mod de preparare: Se pune brânza pe feliile de pâine, se acoperă cu pasta de peşte şi se decorează cu frunzele de […]

Pui cu mere din: pui, mere, suc de rosii, smantana, curry, dafin, lamaie, sare, scortisoara. Ingrediente: 1 pui 2 mere mai acrişoare 1 pahar suc roşii 1 pahar smântână 2 linguri curry 3 frunze dafin 1 pahar suc de lămâie cuişoare sare scorţişoară Mod de preparare: Ceapa se căleşte, până capătă o culoare aurie, în […]

Supa de gaina cu fidea din: gaina, ienibahar, dafin, ceapa, cartofi, morcovi, patrunjel, leustean, fidea, sare. Ingrediente: l găină mare 10 boabe ienibahar 3 foi dafin 1 ceapă 2 cartofi 2 morcovi pătrunjel şi leuştean verde, tocate mărunt fidea sare Mod de preparare: Găina se spală bine, se tranşează şi se pune la fiert într-o […]

Musaca de vita cu legume din: cartofi, lapte, unt, branza, carne de vita, morcovi, ceapa, usturoi. Ingrediente: 1 kg cartofi 200 ml de lapte 75 g unt 100 g brânză maturată rasă 500 g carne de vită tocată 2 morcovi 1 ceapă medie 2 catei de usturoi   Mod de preparare: Curăţaţi cartofii şi puneţi-i […]

Carne de vita cu orez si vinete din: carne de vita, orez, vinete, supa de carne, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de vită 1 kg orez 1 kg vinete 2 pahare orez 2 pahare supă de carne 1 ceapă sare piper Mod de preparare: Vinetele, curăţate de coajă şi cotoare, se taie rondele […]

Aperitiv cu carne rece din: jambon, sunca, oua, rosii, pate, masline, salata. Ingrediente: jambon şuncă friptură ouă fierte roşii măsline negre şi verzi pateu de ficat salată verde   Mod de preparare Aperitiv cu carne rece: Pe platoul de servire, acoperit cu un salată verde, se pune în centru un ou fiert, umplut cu pateu […]

Aperitiv cu fructe de mare din: crustacee, lamai, salata verde. Ingrediente: conserve de crustacee sau moluşte (homari, languste, crabi, etc.) salată verde lămâi       Mod de preparare: Crustaceele (moluştele) din con­servă, se porţionează pe felii de salată verde şi se stropesc generos cu zeamă de lămâie. Se rulează şi aperitivul se serveşte împreună […]

Bulete din carne cu oua si chimen din: carne de vita, arpacas, ceapa, oua, sare, piper, chimen.   Ingrediente: 1 kg carne vită 6 pahare arpacaş fin 2 cepe mijlocii 14 ouă fierte, tăiate în patru sare şi piper după gust chimen   Mod de preparare Bulete din carne cu oua si chimen: Se trece […]

Crema cu spanac si branza din: spanac, branza, smantana, unt, chili, ghimbir, sare, rosii. Ingrediente: 1 kg frunze de spanac 250 g brânză de burduf 10 g smântână 30 g unt 25 g ghimbir tăiat fin 3 bucăţi chili verde tăiat 20 g mălai 25 g ceapă tăiată 5 g praf de chili roşu sare […]

Rulouri cu sunca si branza de vaci din: sunca, branza, unt, ceapa, patrunjel, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 4 felii mari de şuncă 500 g brânză de vaci unt 1 legătură ceapă verde 2 legături pătrunjel proaspăt 1/2 legătură usturoi verde (3 căţei de usturoi) sare şi piper   Mod de preparare: Ceapa şi usturoiul, tocate […]

Chiftele cu lapte batut din: chiftele, lapte batut, carne, usturoi, orez. Ingrediente: 30 chiftele deja preparate 3 l lapte bătut 1 kg carne fiartă şi apoi tocată 9 căţei usturoi pisat 1 pahar orez, fiert 2 albuşuri 1 lingură tarhon (mentă) uscat 2 cepe mijlocii piper sare Mod de preparare: Se bat spumă albuşurile cu laptele […]

Chiftele cu oua din: carne de vita, arpacas, ceapa, oua, apa, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de vită 6 pahare arpacaş fin 2 cepe mijlocii 14 ouă fierte, tăiate sferturi apă de la frigider sare piper Mod de preparare: Carnea se trece de două ori prin maşina de tocat. Separat, se trec o singură dată […]

Paine tartinata din: paine de casa, pasta de ansoa, unt, rosii, masline, ceapa, ceapa verde, busuioc, salata verde. Ingrediente: 1 pâine de casă mai mare de formă dreptunghiulară 4 linguri cu pastă anşoa 2 linguri cu unt 5-6 roşii prunişoare 200 g măsline 2 cepe de apă sau 5 fire de ceapă verde frunze de […]

O porţie de roşii conţine 28 mg de vitamina C, adică jumătate din doza zilnică recomandată. Poţi consuma roşiile sub diferite forme, de la cea proaspătă până la variantele conservate, însă roşiile proaspete sunt cele mai bogate în nutrienţi esenţiali pentru sănătatea umană. De multe ori, legumele la conservă, cumpărate de-a gata, conţin şi alte […]

Chiftele cu tarhon din: carne de manzat, carne de porc, cartofi, morcovi, oua, bulion, ceapa, sare, cimbru, piper, patrunjel, marar, usturoi, lei sau untura, faina, smantana, tarhon. Ingrediente: 1/2 kg carne de mânzat 200 g carne de porc 2 cartofi 2 morcovi 2 ouă 2 linguri cu bulion 2-3 cepe sare cimbru mărunţit piper măcinat […]

Tocana nationala de vita sau manzat din: carne de vita sau manzat, untura, ceapa, gogosari, suc de rosii, vin, morcov, sare, piper, marar. Ingrediente: 1 kg carne de vită sau mânzat 2 linguri cu untură sau 4-5 linguri cu untdelemn 6-8 cepe mijlocii 2-3 gogoşari sau ardei graşi congelaţi sau proaspeţi 1 pahar cu suc […]

Rulouri de pastrav afumat din: pastrav afumat, oua, salata sau andive, ceapa, lamaie, sare, marar, ulei. Ingrediente: 6-8 bucăţi de păstrăv afumat 8 ouă fierte tari 8-10 frunze mari de salată verde sau andive 2 cepe mici 4-5 fire de ceapă verde 1/2 lămâie sare 4-5 fire de mărar verde 2 linguri cu ulei de […]

Hummus cu dovlecei prajiti din: naut, usturoi, tahini, suc de lamaie, ulei de masline, chimion, zucchini, sare, piper, paprika.   Ingrediente:  225 gr naut din conserva 2 catei usturoi 6 linguri suc de lamaie 4 linguri tahini 5 linguri ulei de masline 1 lingurita chimion 450gr zucchini sare si piper paprika si ulei de masline, […]