Ai cautat: galuste

 Peste oceanic cu sos de rosii cu  galuste de cartofi Ingrediente: 1,200 kg peşte oceanic 1 lingură boia dulce 1/2 lingură de făină 4 ardei graşi roşii 300 g roşii 2 ouă 2 cepe 4 căţei de usturoi 150g ulei sare 1/2 pahar vin cimbru zeamă de peşte 1 /2 legătură de pătrunjel 400 g […]

Maruntaie de miel cu garnitura de galuste de cartofi din: maruntaie de miel, sare, piper, foaie dafin, faina, unt, ceapa, usturoi, capere, chery, condimente, galbenusuri, smantana, tarhon, cartofi.   Ingrediente: 1,200 kg măruntaie de miel sare piper 1foaie dafin 1 lingură făină 150 g unt 1 ceapă 5 căţei usturoi 80 g capere 1 păhărel […]

 Galuste din carne de pui Ingrediente: 300 g carne de pui 2 ouă 3 linguri griş 1 legătură pătrunjel verde sare   Mod de preparare: Fierbi carnea în apă cu sare, apoi o laşi la răcit. O dai prin maşina de tocat şi o amesteci cu ouăle, grisul şi pătrunjelul tocat. Intr-o oală pui apă […]

 Ciorba de legume cu galuste de faina Ingrediente: 1 mororcov 1 păstârnac 1 ţelină 2 cepe 5 linguri făină 50 ml ulei boia dulce de ardei sare piper 1 cană borş sau zeamă de varză 1 legătură pătrunjel     Mod de preparare: Cureţi toate legumele, le tai mărunt şi le pui la fiart în […]

 Rata salbatica marinata cu arpagic si ciuperci cu garnitura de galuste de cartofi cu pesmet Ingrediente: 2 raţe a 800 g 300 g arpagic 100 g zarzavat 150 g ulei 300 g cartofi 2 ouă 2 linguri făina sare piper cimbru pesmet 1 pahar vin 250 g ciuperci 1 lingură bulion 1/21 supă   Mod […]

 Cocos de munte impanat cu garnitura de galuste de cartofi, varza brezata, cu slanina si bureţi sotati Ingrediente: 1 cocoş de munte 400 g bureţi 300 g cartofi 2 linguri făină 2 ouă sare piper 2 verze creţe 150 g slănină sare piper cimbru 6 boabe ienupar 1 pahar vin 1/4 l supă 1 lingură […]

Galuste din mamaliga umplute cu prune Ingrediente: 10 pahare apă 4 pahare griş 1 pahar făină albă 1 pahar mălai puţină sare 3-4 linguri pesmet 1 kg prune zahăr pudră   Mod de preparare: Pui apa cu puţină sare la fiert într-un ceaun şi când dă în clocot, pui în ploaie grisul, făina şi mălaiul […]

Friptură de ţap marinată cu garnitură de varză roşie, cu costiţă afumată şi mere şi găluşte de făină din: carne macra, varza rosie, costita afumata, ceapa, mere, grasime, sare, piper, faina, zarzavat, vin, otet diluat, foi de dafin. Ingrediente: 1,400 kg carne macră (pulpă, cotlet sau spată) 1,200 kg varză roşie 80 g costiţă afumată […]

Iepure cu sos scazut cu garnitura de galuste de faina si varza de Bruxelles fiarta si data in unt Ingrediente: 1,500 kg carne de iepure 2 ouă 2 gălbenuşuri 1/2 lămaie 200 g unt 1 1/2 lingură făină 1 lingură smantană 1 1/2l supă din oase de iepure sare piper alb cimbru 400 g varză […]

Muschi de cerb cu garnitura de varza rosie cu costita si mere si galuste de cartofi Ingrediente: 1.200 kg muşchi de la spinare 250 g slănină 1 kg varză roşie 300 g car­tofi 80 g făină 100 g grăsime 3 mere 80 g costiţă afumată 1 pahar vin 2 linguri smantană 1/4 l supă sau […]

Gaina cu galuste Ingrediente: 1,500 kg găină 1 linguriţă boia dulce sare 2 cepe 150 g faină 2 oua 150 g unt sau margarină 200 g smantană   Mod de preparare: Gaina cu galuste: Carnea se taie in 12 bucăţi egale, se sotează cu ceapă tocată, se fierb circa 35 minute cu 1/2 1 supă […]

Curcan cu galuste de carne Ingrediente: 1 curcan de 3,500 kg 350 g nuci noi sare 1 lingură de făină 150 g unt 350 g orez 1 ou 1 felie de franzelă 3 linguri de smantană 1 ceapă 1 ţelină   Mod de preparare: Se scoate de la curcan o pulpă, din care se face […]

Friptură de pui cu galuşte de conopidă Ingrediente: 4 pulpe de pui ulei piper 1 ceaşcă vin alb Pentru găluşte ai nevoie de: 1 conopidă 2 ouă 150 ml lapte 100 g unt 2 linguri griş 1 ceapă 3 linguri pesmet sare   Mod de preparare: Cureţi foarte bine carnea, o treci printr-un jet de […]

Cotlete de berbec cu garnitură de budincă de varză cu găluşte Ingrediente: 1,600 kg cotlet de berbec 150 g făină 3 ouă sare piper 700 g varză 60 g costiţă afumată 100 g unt 1 linguriţă boia de ardei 2 cepe 2 linguri smantană   Mod de preparare: Se prepară găluştele din 100 g făină, […]

Nucă la cuptor cu garnitură de găluşte de făină şi varză creaţă brezată si costiţă afumată: nuca de vitel, zarzavat, ceapa, sare, boia de ardei, oase de vitel, smantana, unt, faina, oua, varza creata si costita.   Ingrediente: 1,200 kg nucă de viţel 100 g zarzavat 1 ceapă sare 1 linguriţă boia de ardei cîteva […]

Antricoate la tigaie cu garnitură de bureţi sotaţi şi găluşte de cartofi Ingrediente: 1,400 kg antricoate de vacă sare piper 2 cepe 1 linguriţă de boia 200 g roşii puţin zahăr 80 g costiţă 400 g bureţi 300 g cartofi 2 ouă 1 lingură de făină 120 g unt sau ulei 1/2 pahar de vin […]

Antricoate la grătar cu garnitură de ardei umpluţi cu ouă, roşii in pesmet şi găluşte de cartofi sarbeşti Ingrediente: 1,400 kg antricoate de vită 8 ardei graşi 6 ouă 250 g ficat de porc sau de pasăre 300 g cartofi 1 legătură de pătrunjel sare piper 8 roşii 4 căţei de usturoi 120 g unt […]

Gulaş din carne de vită cu garnitură de găluşte Ingrediente: 700 g came de vacă 5 cepe 1lingură de bulion boia de ardei dulce 120 g ulei sare Ingrediente galuste: 4 linguri de făină, 2 ouă, 30 g unt sau untură, 2 linguri de apă, sare.     Mod de preparare: Carnea se taie bucăţi, […]

Consomeu cu găluşte de şuncă Ingrediente: 2 l consomeu 180g şuncă slabă (jambon) 60 g unt sare piper pisat 2 gălbenuşuri 1 ou 1 lingură pesmet alb făină   Mod de preparare: Untul se freacă cu ouăle, apoi se adaugă şunca tăiată mărunt, pesmetul şi sarea. Se fac găluşte de mărimea unei nuci şi se […]

Găluşte de griş Ingrediente: 4 linguri de griş 3 ouă 50 g unt sau untură sare   Mod de preparare: Grisul, gălbenuşurile şi untul se freacă bine, apoi se amestecă cu albu­şurile bătute spumă tare. Se pun cu o lingură în apă clocotită şi se fierb în supă sau apă cu sare, circa 20 minute. […]

Găluşte din ficat Ingrediente: 200 g ficat 2 ouă 50 g de unt 1 lingură de pesmet cernut cu o sită fină sare piper   Mod de preparare: Ficatul se dă prin maşina de tocat cu sită fină, apoi se amestecă bine, cu ouăle, sare, piper şi cu pesmetul. Se ia compoziţia cu o lingură […]

Găluşte din făină Ingrediente: 6 linguri de făină 3 ouă 50 g unt sau untură 3 linguri de apă sare   Mod de preparare: Se prepară un aluat din cele de mai sus amestecate bine. Găluştele se iau cu o lingură şi se fierb în apă cu sare circa 20 minute. Se strecoară şi se […]

Supă de gulii cu găluşte de făină specific unguresc Ingrediente: 2-3 gulii 2 lin­guri ulei sare piper măcinat pătrunjel verde condiment 1 ou făină un praf de sare   Mod de preparare: Intr-o cratiţă cu ulei pui guliile curăţate şi tăiate fideluţă. Peste ele torni un polonic mare de apă fierbinte şi le acoperi cu […]

O reteta delicioasa de supa de rosii cu galuste de branza din: rosii, zarzavat pentru supa, patrunjel, branza de vaci, unt, albus, gris si faina. Ingrediente: 1 kg roşii 2 legături zarzavat pentru supă (morcovi, păstârnac, rădăcină de pătrunjel) 1 legătură pătrunjel Pentru găluşte ai nevoie de: 100 g brânză de vaci 10 g unt […]

Găluşte de griş cu sos de smantană Ingrediente: 2 ouă 3-4 linguri de griş untdelemn sare piper condimente 3-4 linguri de untdelemn Pentru sos ai nevoie de: 1 ceaşcă supă de zarzavat (sau preparată dintr-o ceaşcă şi jumătate de apă şi un cub condiment de legume) 1 lingură făină 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel […]

Galuste de branza la cuptor din: apa, untura, faina, branza, sare, piper, unt, lapte.   Ingrediente: 250 g apă 60 g unt sau untură 150 g făină 4 ouă 2 linguri brânză sare piper .Ingrediente sos: 1 lingură unt 2 linguri făină 2 ceşti lapte 2 linguri brânză rasă sare     Mod de preparare: […]

Găluşte din spanac cu sos de roşii  Ingrediente: 1 kg spanac 5 linguri unt 2 ouă 50 g brânză de vaci 150 g făină 100 g caşcaval ras 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 conservă de roşii (sau 3 roşii mari) piper sare   Mod de preparare: Cureţi spanacul, îl speli şi-l opăreşti 5 […]

Supa crema de spanac cu galuste de paine  Ingrediente: 1/2 kg spanac 1 lingură unt 1 lingură făină 1 gălbenuş 2-3 cuburi condimente pe care le vei transforma în supă 1 cană de lapte   Mod de preparare: Speli şi cureţi bine spanacul şi-l pui în apă clocotită cu sare pentru 10 minute. Apoi îl […]

Gulaş unguresc cu găluşte Ingrediente: 750 g carne 250 g costită de porc afumată 2 lin­guri bulion de roşii 1 ceapă 10 cartofi 10 lin­guri smantană l ceaşcă bulion de carne unt sau untură pentru prăjit 2 linguri făină sare boia 10 găluşte fierte Mod de preparare: Gulaş unguresc cu găluşte: Alegem carne moale, o […]

Supa crema de mazare cu galuste de faina Ingrediente: 1 kg mazăre nouă sau 1 conservă de 800 g 2 cepe vechi 100 g margarina (sau  unt) 1 lingură făină 1 gălbenuş 2 linguri smântână 1 linguriţă condiment   Pentru găluşte ai nevoie de: 1 ou 100 g făină   Mod de preparare: Căleşti în […]

Mancare de cartofi cu găluşte de faină din: cartofi, ceapa, oua, faina, sare, patrunjel, marar, boia, ulei. Poate te intereseaza si: Tocanita picanta de porc cu galuste Mancare picanta de cartofi si sfecla Mancare de cartofi dulci cu sofran si cocos   Ingrediente: 1 kg cartofi 1 ceapă 2 ouă făină sare pătrunjel şi mărar […]

Supă cu găluşte de griş Ingrediente: 1,5 1 supă de carne 1 lingură unt 2 ouă griş cit cuprinde   Mod de preparare: Frecăm untul cu gălbenuşurile pînă se fac ca o cremă. Apoi, frecind într-una, adăugăm griş cît cuprinde pentru a se obţine o cocă mai tare decît smîntînă. Sărăm. Batem spumă două albuşuri […]